Recette Facile du Gâteau Moelleux à la Vanille

Envie de déguster un gâteau à la vanille moelleux ? L'avantage du gâteau à la vanille est son goût subtil.

Un Goûter Réconfortant et Simple

Cette semaine est rythmée par la rentrée scolaire. Je souhaitais faire plaisir en préparant un goûter simple, mais bon. Je voulais un gâteau facile et rapide à faire. Mais j’avais quand même envie de moelleux, de réconfort… Après tout, c’est aussi ma première rentrée scolaire en tant que maman. Donc je me suis dit qu’un cake hyper moelleux serait idéal pour nos estomacs et nos petits cœurs.

Inspiration de l'Émission "Tous en Cuisine"

La recette de ce gâteau à la vanille est tirée de l'émission télévisée "Tous en cuisine". On la trouve sur beaucoup de blogs, et je comprends pourquoi. Le cake à la vanille de Cyril Lignac est réellement délicieux. Puissant en vanille, doux, et moelleux, on est face à un vrai gâteau de réconfort.

La Recette Adaptée à Vos Goûts

Initialement, le chef préféré des Français imbibe ce cake avec un sirop vanillé au rhum pour apporter du moelleux. J’ai fait le choix de ne pas l’ajouter. Je ne souhaitais pas sucrer ce gâteau, car selon mes goûts il en contient suffisamment. Je ne regrette pas, car même après 3 jours le cake est encore moelleux comme s’il sortait du four. Cyril Lignac propose également un glaçage que je n’ai pas mis non plus pour les raisons identiques. Mais promis pour le reste j’ai parfaitement respecté la recette du chef.

Ingrédients Simples et Parfum de Vanille

Ce cake à la vanille ne contient que des ingrédients faciles à trouver, des œufs, du sucre, du beurre, de la farine, de la levure, un peu de poudre d’amandes et évidemment de la vanille. C’est là que tout se joue. Pour faire un cake à la vanille, il vaut mieux avoir de la vanille bien parfumée. Personnellement, j’ai utilisé une gousse de vanille de Tahiti. J’ai la chance d’avoir eu quelques gousses, mais malheureusement ma réserve commence à s’épuiser et je m’en sers avec parcimonie. Pour faire ce cake à la vanille de Cyril Lignac, vous n’aurez pas besoin de beaucoup d’ingrédients. C’est donc une recette parfaite quand on est pressée et que l’on veut préparer une bonne collation.

Recette Détaillée du Gâteau Moelleux à la Vanille

Ingrédients:

• Beurre (8 Noisette)

Instructions:

1. Préchauffez le four à 150°C. Beurrez puis farinez votre moule à manqué.
2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
3. Ajoutez la farine et la levure préalablement tamisées. Ajoutez une pincée de sel.
4. Continuez de battre, puis versez le lait, l'huile et l'extrait de vanille. Vous devez obtenir une préparation lisse et homogène.
5. Montez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement à votre préparation, à l'aide d'une maryse.
6. Répartissez votre préparation dans le moule (le nôtre fait 23 cm de diamètre) puis enfournez pendant 50 minutes à 150°C.
7. Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler le gâteau sur une grille. C'est prêt !

Astuce Recette

Si vous souhaitez réduire les quantités en sucre, vous pouvez éliminer jusqu’à ⅓ du sucre sans qu’il y ait de différence de goût notable dans cette recette.

Valeurs Nutritionnelles Estimées (par portion)

Élément	Valeur
Calories	397 kcal
Matières grasses	23 g
Glucides	41 g
Protéines	8 g
Fibres	1 g

Personnalisez Votre Gâteau

L'avantage de ce gâteau, simple en préparation et au goût très subtil, est qu'il peut vous permettre de le décliner comme vous le souhaitez. Avant la cuisson, laissez parler votre imagination : morceaux de fruits, pépites de chocolat, éclats de caramel... Après la cuisson, la gourmandise est permise : coulis de fruits, de caramel, pâte à tartiner... Il peut donc s'accorder avec un grand nombre de boissons : thé rouge, infusion fruitée, chocolat chaud, café...

TAG: #Recette #Gateau

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