La gastrite est une inflammation de la muqueuse de l'estomac. Elle peut être aiguë (survenant soudainement et guérissant généralement en quelques jours ou semaines) ou chronique (se développant lentement et persistant pendant de nombreuses années).
Qu'est-ce que la gastrite ?
La gastrite désigne une inflammation plus ou moins sévère de la muqueuse de l’estomac, susceptible d’être à l’origine de brûlures d’estomac, de nausées, de ballonnements, de douleurs abdominales et d’une sensation de lourdeur après les repas.
Types de gastrite
- Gastrite érosive : causée par une irritation prolongée de la muqueuse de l'estomac, souvent due à l'utilisation excessive d'AINS, à l'alcool ou au tabagisme.
- Gastrite non érosive : généralement provoquée par la bactérie Helicobacter Pylori.
- Gastrite aiguë de stress : se développe soudainement suite à un traumatisme physique ou émotionnel important.
- D'autres types incluent la gastrite atrophique et la gastrite auto-immune.
Causes de la gastrite
Les causes de la gastrite peuvent être diverses et variées :
- L’infection à Helicobacter pylori : est l'une des principales causes de gastrite chronique.
- L’utilisation excessive d'AINS : peut irriter la muqueuse de l'estomac et provoquer une gastrite.
- L'alcool et le tabagisme : peuvent irriter la muqueuse de l'estomac et contribuer au développement de la gastrite.
- Un traumatisme physique ou émotionnel : peut provoquer une gastrite aiguë de stress.
- D’autres facteurs de risque tels qu’une mauvaise alimentation, un régime pauvre en protéines, un système immunitaire affaibli ou certaines pathologies médicales.
Symptômes de la gastrite
Les symptômes de la gastrite peuvent varier d'une personne à l'autre et dépendent du type de gastrite et de la gravité de l'inflammation. Voici quelques exemples de symptômes :
- Une douleur ou brûlure d'estomac.
- Des nausées et vomissements.
- Une perte d'appétit.
- D’autres symptômes peuvent inclure une fatigue, une faiblesse, une perte de poids, une douleur à la poitrine ou un ballonnement abdominal.
Il est important de noter que la plupart des personnes atteintes de gastrite n'ont pas de symptômes, ou n'ont que des symptômes légers. Cependant, dans certains cas, la gastrite peut provoquer des complications graves, comme des ulcères d'estomac ou une hémorragie digestive.
Complications de la gastrite
La gastrite peut entraîner plusieurs complications graves si elle n'est pas traitée, notamment :
- Un ulcère d'estomac : une plaie profonde de la muqueuse de l'estomac.
- Une hémorragie digestive : un saignement dans l'estomac ou l'intestin.
- Une atrophie gastrique : une diminution de la production d'acide gastrique et une mauvaise digestion des aliments.
- Un cancer de l'estomac : la gastrite chronique augmente le risque de cancer de l'estomac.
Diagnostic de la gastrite
Le diagnostic de gastrite se fait généralement sur la base de vos symptômes, de votre historique médical et de vos antécédents familiaux. Pour confirmer le diagnostic, votre médecin peut effectuer un certain nombre de tests, tels que :
- Un examen physique.
- Des tests de laboratoire.
- Une endoscopie.
- Une biopsie.
Traitement de la gastrite
Le traitement de la gastrite dépend de la cause de l'inflammation et de la gravité des symptômes. Voici quelques exemples de traitements qui peuvent être utilisés pour traiter la gastrite :
- Des médicaments : antiacides, anti-sécrétoires et antibiotiques (si la gastrite est causée par une infection à Helicobacter pylori).
- Des changements de mode de vie : arrêter de fumer, limiter votre consommation d'alcool, manger des repas moins copieux et plus fréquents, et prendre des AINS avec prudence.
- La chirurgie : dans certains rares cas, peut être nécessaire pour traiter la gastrite.
Que manger en cas de gastrite ?
Il est important de suivre un régime alimentaire adapté pour soulager les symptômes et réduire l'inflammation de la muqueuse de l'estomac. Voici quelques conseils pour savoir quoi manger si vous avez une gastrite :
- Mangez des aliments qui sont faciles à digérer.
- Évitez les aliments acides et irritants.
- Mangez des repas plus petits et plus fréquents.
- Buvez beaucoup d'eau.
Il est important de parler à votre médecin ou à un diététicien pour obtenir des conseils personnalisés sur ce que vous devriez manger si vous avez une gastrite. Ils pourront vous aider à établir un plan alimentaire adapté à vos besoins et à vos symptômes.
Aliments à privilégier
- Aliments riches en fibres solubles : fruits frais, légumes verts, céréales complètes (non raffinées) et légumineuses.
- Aliments riches en acides gras oméga-3 : poissons gras (saumon, anchois, sardines, maquereau, hareng), les graines ou l’huile de lin, les graines ou l’huile de chia, les noix ou l’huile de noix.
- Aliments riches en antioxydants : fruits colorés et les légumes verts ou orangés (baies, abricots, melons, pastèques, raisin, kiwis, mangues, pêches, des épinards, des blancs de poireau, des carottes, de la salade, des courges).
- Aliments alcalins : légumes verts (épinards, brocolis, chou kale, laitue, concombre, céleri), des légumes racines (carottes, betteraves, radis), des herbes fraîches (persil, basilic, coriandre), des fruits (avocats, pastèques, cantaloups, raisins), des algues marines.
- Aliments à faible teneur en matières grasses : viandes maigres (poulet, dinde, poisson), les produits laitiers faibles en gras et les protéines végétales présentes dans les légumineuses.
- Aliments contenant des probiotiques : yaourt nature, le kéfir, le miso ou encore le tempeh, les fromages à croûte moisies (camembert, brie, etc.) et les fromages persillées (roquefort, bleu, etc.).
- Flocons d’avoine doux : pour l’estomac et riches en fibres solubles qui aident à apaiser l’estomac.
- Fruits doux : bananes, qui peuvent aider à apaiser l’inflammation.
- Pain complet : car il est plus riche en fibres et peut être plus doux pour l’estomac.
- Compote : les pommes cuites sont plus douces pour l’estomac que les pommes crues et la compote de pommes sans sucre ajouté peut être une bonne option.
- Œufs brouillés ou œufs à la coque : bonne source de protéines légères.
- Camomille ou une tisane : ces boissons sont apaisantes pour l’estomac et peuvent aider à soulager les symptômes de la gastrite.
Aliments à éviter
- Les aliments épicés : peuvent irriter la muqueuse gastrique et augmenter l’inflammation de l’estomac.
- Les aliments riches en graisses : peuvent être plus difficiles à digérer et peuvent augmenter la production d’acide gastrique.
- Les pâtisseries à la crème, les confiseries et les sirops.
- Les aliments acides : peuvent irriter la muqueuse gastrique et augmenter l’acidité de l’estomac.
- Les boissons gazeuses.
- Les boissons énergisantes et les boissons aromatisées aux épices.
- Les boissons alcoolisées.
- Les boissons contenant de la caféine.
- Les jus d’agrumes.
- Les pommes de terre frites et fritures.
- Choucroute et champignons.
- Abats, gibier et volailles grasses.
- Poissons gras.
- Les fromages fermentés.
- Les fruits au sirop ou en conserve.
- Les confitures, crèmes, confiseries, pâtisseries.
- Les huiles et beurre cuits.
- Les alcools forts.
- Toutes les crudités.
- Le pain frais.
- Les oeufs.
- Les crustacés.
- Les conserves surtout de viande.
Boissons recommandées et à éviter
- Boissons recommandées : L’eau plate, eau de coco, tisanes douces (camomille, réglisse, menthe poivrée), jus de légumes frais non acides et jus de fruits doux (bananes, mangues, papaye) dilués avec un peu d’eau.
- Boissons à éviter : Boissons gazeuses, boissons énergisantes, boissons alcoolisées, boissons contenant de la caféine, jus d’agrumes.
| Aliment | Exemples | Bienfaits |
|---|---|---|
| Fruits alcalins | Bananes, Melons | Aident à contrebalancer l'acidité de l'estomac |
| Légumes verts | Brocoli, Épinards, Asperges | Diminuent l'inflammation, favorisent une digestion saine |
| Pommes | Pommes | Fibres solubles réduisent reflux acide, améliorent le transit |
| Avoine | Avoine | Absorbent l'acidité, facilitent la digestion |
| Gingembre | Gingembre | Propriétés anti-inflammatoires, soulagent les symptômes |
| Carottes | Carottes | Mastication aidant à une bonne digestion |
| Concombres | Concombres | Rafraîchissants, apaisent le tractus digestif |
| Fenouil | Fenouil | Bénéfiques pour les muscles gastro-intestinaux |
| Patates douces | Patates douces | Nutritives, moins irritantes pour l'estomac |
| Boisson | Effets | Conséquences | Conseils |
|---|---|---|---|
| Boissons gazeuses | Provoquent ballonnements et remontées acides, libèrent de l'acide dans l'estomac | Irritation de la muqueuse gastrique, aggravation des symptômes de brûlure d'estomac | Consommer avec modération, surtout pour les personnes sensibles aux troubles digestifs |
| Alcool | Endommagent la paroi de l'estomac, diminuent l'efficacité du sphincter œsophagien | Permet à l'acide de remonter vers l'œsophage, inconfort gastrique | Réduire la consommation pour maintenir un système digestif sain et éviter les brûlures d'estomac |
Prévention de la transmission d’Helicobacter pylori
La bactérie Helicobacter pylori, à l’origine de gastrites, peut se transmettre d’un individu à l’autre. Voici quelques conseils pour prévenir sa transmission :
- Se laver les mains régulièrement avec de l'eau et du savon.
- Boire de l'eau potable.
- Évitez de partager les objets en contact avec la bouche.
Quand consulter un médecin ?
Il est important de consulter un médecin si vous avez des symptômes persistants ou graves de gastrite, ou si vous pensez être atteint de gastrite. Votre médecin pourra vous poser des questions sur vos symptômes et votre historique médical, et prescrire des examens pour confirmer le diagnostic de gastrite.
Il est également important de consulter un médecin si vous avez des saignements digestifs, des vomissements de sang ou des selles noires, qui peuvent être des signes de complications graves de la gastrite.
Enfin, si vous prenez des médicaments pour soulager les symptômes de la gastrite et que vos symptômes ne s'améliorent pas, il est important de consulter un médecin pour refaire le point.
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