Cette odeur de barbecue inégalable, l’aspect social de la cuisine, et la vie en extérieur : tant de raisons d’avoir hâte d’acheter un nouveau barbecue !Mais, que ce soit pour des dîners en plein air en été, ou des barbecues chaleureux en hiver, votre nouveau barbecue à gaz vous donnera accès à tout un univers d’aventures culinaires, pour vous, votre famille et vos amis.
Chez Weber, nous considérons les barbecues comme des investissements à long terme, et comprenons que le choix du modèle adéquat nécessite un peu de temps et de recherches - c’est là que commence l’aventure ! Pour les barbecues à gaz, il est important de tenir compte de certains conseils utiles, pour être certain de choisir le modèle le mieux adapté à vos besoins.
Facteurs à considérer avant l'achat
Pour les barbecues à gaz, il est important de tenir compte de certains conseils utiles, pour être certain de choisir le modèle le mieux adapté à vos besoins :
- Pour combien de personnes faites-vous des barbecues ?
- De combien de brûleurs avez-vous besoin pour votre barbecue à gaz ?
- Avez-vous besoin d'un réchaud latéral ?
- Préférez-vous un barbecue à gaz avec un chariot ouvert ou fermé ?
- Comment choisir entre un barbecue à charbon et un barbecue à gaz ?
Nombre de personnes
Avant de déterminer la taille du barbecue dont vous avez besoin, vous devez tout d’abord tenir compte du nombre de personnes pour lesquelles vous envisagez de cuisiner. Si vous adorez faire des barbecues pour réunir les gens et divertir des groupes de personnes plus importants, vous pouvez alors envisager d’acheter un barbecue à gaz de taille moyenne ou de grande taille.
Nombre de brûleurs
Avec les barbecues à gaz, vous pouvez généralement avoir plusieurs brûleurs. Si le nombre de personnes prévu est moyen, il est recommandé d’utiliser trois à quatre brûleurs. Si ce nombre est plus élevé, Weber propose jusqu’à six brûleurs. Le nombre de brûleurs de votre barbecue à gaz détermine également votre capacité de cuisson directe et indirecte (directement sur les flammes, ou sur le côté). Par exemple, avec un modèle à deux brûleurs, vous pouvez simplement éteindre un brûleur et placer vos aliments sur le côté qui est éteint. Un modèle à quatre brûleurs vous offre plus de possibilités - vous pouvez en effet éteindre deux voire trois brûleurs, et utiliser cet espace pour la cuisson indirecte.
Pour plus d’informations sur la cuisson directe et indirecte, consultez nos articles sur les méthodes de cuisson directe ou cuisson indirecte.
Réchaud latéral
Bien qu’un brûleur latéral puisse ne pas sembler nécessaire au premier abord, dès que vous commencerez à cuire vos aliments, vous réaliserez rapidement qu’il est en fait très utile. Les barbecues à gaz avec réchaud latéral permettent toutes sortes d’utilisations, comme la cuisson de sauces ou de plats d’accompagnement qui ne peuvent pas être facilement préparés sur la grille. Pensez tout simplement à votre sauce au vin rouge qui mijote sur le réchaud latéral pendant que vous perfectionnez la cuisson de votre steak et de vos frites sur le grill !
Chariot ouvert ou fermé
Le choix entre un barbecue à gaz à chariot ouvert ou fermé repose principalement sur le caractère pratique. Avec un chariot fermé, vous pouvez ranger tout le matériel et les accessoires de votre barbecue à l’abri des regards et de la pluie, tandis que, avec un chariot ouvert, tous vos ustensiles et accessoires restent à portée de main pendant la cuisson.
Barbecue à charbon ou à gaz ?
Le choix entre un barbecue à charbon et un barbecue à gaz dépend des goûts et des préférences de chacun. N’oubliez pas que, quel que soit le barbecue que vous choisirez, vous aurez accès à tout un nouvel univers d’aventures culinaires, peuplé de nouvelles recettes et de différentes techniques à découvrir.
- Fumage : lorsque l’on fait un barbecue, on recherche avant tout ce fameux goût de fumé. Cet arôme très recherché est provoqué par la fumée générée par les graisses des aliments qui tombent sur le charbon ou les barres Flavorizer de votre barbecue à gaz. Pour ajouter un goût de fumé supplémentaire à votre barbecue à gaz, essayez la boîte de fumage et les copeaux de fumage pour barbecues à gaz Weber.
- Régulation de la chaleur : La beauté d’un barbecue à gaz repose sur la vitesse et la facilité avec laquelle il peut monter en chauffe, et la possibilité de réguler facilement la température. Le barbecue devient ainsi un moyen de cuisson précis et prévisible. Les barbecues à charbon nécessitent une approche légèrement différente, qui implique le préchauffage du charbon et de la grille. Cette méthode de cuisson « à feu ouvert » est une tradition ancienne, devenue une technique de cuisson très appréciée aujourd’hui.
- Nettoyage : le nettoyage d’un barbecue à gaz est relativement rapide et facile. Il suffit de nettoyer la grille à l’aide d’une brosse pour grille, et d’essuyer les surfaces de votre barbecue avec un chiffon et un produit nettoyant Weber. Les barbecues à charbon, une fois de plus, nécessitent une technique différente. Nous recommandons généralement d’utiliser une brosse pour grille en bambou et un produit nettoyant Weber. Qu’il s’agisse de charbon ou de gaz, les produits nettoyants Weber facilitent le nettoyage de votre barbecue, et en font même un moment agréable !
- Investissement : bien que les barbecues à gaz aient tendance à nécessiter un investissement initial plus important que les barbecues à charbon, leurs coûts d’exploitation sont moins élevés. Quel que soit le modèle que vous choisirez, n’importe quel barbecue à gaz et à charbon Weber restera votre compagnon de cuisson pendant très longtemps, et mérite donc cet investissement.
Dès qu’il s’agit de déterminer le barbecue à gaz qui vous convient le mieux, cette phase de recherches vous permet de laisser libre cours à votre imagination. Une expérience de barbecue de qualité doit ressembler à ce qui suit : Comment reconnaître un barbecue à gaz de grande qualité ? Tout en tenant compte des facteurs ci-dessus, vous pouvez d’ores et déjà commencer à imaginer ces longues soirées d’été que vous passerez dehors avec vos amis, à apprécier un délicieux repas, ou à fêter le Nouvel An autour d’un barbecue.
Gamme de barbecues Weber
Que ce soit en matière de barbecues à gaz, à charbon ou électriques, Weber est le leader mondial du marché. En constante évolution, Weber propose des barbecues robustes, innovants et designs. Pour les plus mobiles, nous vous proposons le barbecue Go-Anywhere, ainsi que la gamme Q qui avec son design élégant se pose partout et s'adapte à tous les environnements. En ce qui concerne les barbecues à gaz sur chariot, vous trouverez la gamme Spirit et ses barbecues polyvalents, très bien équipés. Nous vous proposons également le haut de gamme avec les barbecues à gaz Genesis.
Les barbecues à gaz Weber sont tous très simples d'utilisation. Pour les modèles sur chariots vous aurez un emplaçement pour déposer votre bouteille de gaz et des tablettes latérales pour préparer au mieux vos recettes. Certains modèles sont également équipables d'accessoires de cuisson, comme une plancha ou d'autres accessoires compatibles au système GBS (cocotte, grille de saisie, pierre à pizza, wok, support pour poulet, gauffrier / croque-monsieur).
Design et robustesse
Les barbecues Weber au gaz possèdent un design propre à eux. Certains diront qu’ils sont chics, et ils auront raison de le dire. En choisissant d’acquérir un tel barbecue, vous faites donc avant tout le choix du design. Des lignes fort originales font de ce barbecue un véritable objet d’art. Quant aux couleurs proposées, que dire, si ce n’est que celles-ci sont toutes plus belles les unes que les autres ? De couleur fushia, bleue, verte, violette, noire, titanium, orange… le barbecue Weber au gaz se décline en différents coloris.Avec de tels coloris, vous décorerez votre terrasse extérieure, vous égayerez votre jardin. Le barbecue fera sensation lors des repas en extérieur.
Avantages du côté de la cuisson
Il est vital d’avoir les capacités de réguler à bon escient la température de cuisson. Certains aliments requièrent une cuisson délicate. C’est le cas notamment des légumes, mais aussi du poisson, voir même de certaines viandes. Mais, l’on peut vouloir également faire cuire des aliments à plus haute température. Il existe également un autre système qui est propre à Weber, c’est le système de barres Flavorizer.
Sécurité et consommation
La sécurité n’est pas un élément à prendre à la légère. Rassurez-vous, les barbecues Weber au gaz n’en sont pas dépourvus, bien au contraire. Ils répondent d’ailleurs tous aux critères de sécurité les plus élevés.
Il y a deux moments critiques lorsque l’on utilise au quotidien un barbecue à gaz. Le premier, c’est le moment de l’allumage. Ni une, ni deux, par une simple pression sur un bouton, le barbecue à gaz Weber dispose d’un système piezo-électronique qui rend l’allumage d’autant plus facilité et sécurisé. Le deuxième moment critique, c’est lors du remplacement d’une bouteille à gaz. Là encore, vous pouvez être rassuré.
Bonne nouvelle, la préoccupation de Weber a aussi été de penser aux porte-monnaie des consommateurs. Regardez par vous-mêmes à titre d’exemple … un barbecue Weber Q-200 consomme 260 grammes de gaz par heure au maximum. Toutefois, il faut bien garder à l’esprit que le barbecue Weber au gaz n’a nullement besoin de marcher à pleine puissance durant toute la durée d’utilisation. En effet, la qualité du brûleur du barbecue et le couvercle de ce même barbecue participent à la réduction de la consommation.
Choisir son barbecue Weber au gaz
Quand les beaux jours arrivent, il se trouve que les français sont alors de plus en plus nombreux à vouloir se procurer un barbecue ! Et pour cela, les occasions ne manquent pas. Une occasion unique pour pouvoir préparer l’été et se faire plaisir notamment dans ces moments parfois très difficiles que nous traversons !
Les barbecues gaz Weber figurent parmi les meilleures ventes de barbecues chaque année. Grâce à ses nombreux modèles, ces barbecues séduisent de plus en plus d’utilisateurs, quel que soit le profil ou l’expérience. Les barbecues à gaz Weber se déclinent en 3 grandes familles de produits : la série Q, la série Spirit et la série Genesis.
Weber Série Q
Les barbecues Weber Q sont des barbecues portables, compacts et légers. Ils se déclinent en deux tailles que vous pouvez repérer par leur désignation Q1000, Q1200 ou Q2000, Q2200.
Malgré leur petite taille, les barbecues de la série Q de Weber comportent toute la qualité qui ont fait le succès de la marque. Ces petits barbecues à gaz portables sont robustes et peuvent se transporter facilement grâce à leurs poignées pour vous accompagner partout pour des grillades parfaites.
Son thermomètre, son allumage piézo électronique et sa molette de réglage de la température vous assurent une gestion facile de la cuisson.
Weber Série Spirit
La gamme de barbecues à gaz Spirit 2 et 3 feux est certainement la plus complète ! Elle se divise en 3 catégories : La Spirit II, La Spirit et la Spirit EPX. Vous trouverez dans ces gammes les classiques barbecues mixtes grille et plancha, les nouveaux barbecues connectés, ou les barbecues avec grille GBS.
Spirit II
Les barbecues Weber Spirit II sont les plus anciens de la gamme et portent encore l’ancien design qui a fait connaître la gamme. Ils se distinguent par son chariot ouvert, ses 2 pieds et ses 2 roues, son coloris noir et gris acier, et ses grands boutons ergonomiques en façade.
Ces barbecues à gaz conservent également les fonctionnalités à succès comme la grille de cuisson GBS et la technologie GS4 (L’alliance des 4 éléments : brûleurs, allumage piézoélectronique, barres flavorizer et système de gestion de graisse).
Spirit
La gamme Spirit se démarque par son design noir et gris clair, élégant et moderne. Son chariot est fermé avec une porte avec poignée en inox et dispose de 4 roues dont 2 sont autobloquantes. Ces barbecues Spirit gardent aussi la grille GBS et se dotent de boutons de commande en métal.
À noter que les modèles de barbecues mixtes grille avec plancha sont uniquement disponibles dans les gammes Spirit et Spirit II.
Spirit EPX
La dernière, mais également la nouvelle gamme Spirit EPX est une montée en gamme. Elle introduit deux nouveautés : une zone de saisie appelée la Sear Station et un thermomètre digital avec la technologie Weber Connect.
Weber Série Genesis
La gamme entière des barbecues Genesis Weber a fait peau neuve. Exit l’ancien design, ces nouveaux grils arborent un look plus moderne en noir et gris clair, accueillent la Sear Station, et le thermomètre digital connecté (selon les versions) et surtout dit au revoir à la célèbre grille GBS au profit du support Weber Cratfed.
Critères de choix supplémentaires
La saison des grillades et des bons plats en extérieur avec nos familles et amis arrive bientôt, et les barbecues à gaz sont le moyen le plus rapide et le plus pratique pour faire d’excellentes brochettes. Un critère important, faire le bon choix de dimension revient entièrement à vous. La puissance d’un barbecue Weber est fondamentale compte à la montée de température, à la consommation de gaz et à la qualité de cuisson. Ce critère est important pour assurer la durabilité, répartition de chaleur sur la plaque. L’idéal serait de choisir un barbecue à gaz avec un système d’allumage piezo électronique. Le chariot du barbecue est très pratique.
Durée de garantie et type de gaz
La durée de garantie des barbecues à gaz de la marque Weber n’est pas la même pour tous les produits. Vous avez décidé d’acheter un barbecue à gaz de la marque mais vous ne savez pas quelle bouteille de gaz il lui faut ? Il a l’avantage de résister à une température très basse, contrairement au gaz butane. C’est une solution très pratique pour ceux qui utilisent les barbecues tout au long de l’année et pas seulement durant la saison chaude.
Focus sur quelques modèles
Weber fabrique les meilleurs barbecues à gaz du marché, connu pour leur fiabilité et leur qualité, le 310 ne peut faire exception. L’aspect que l’on se doit d’avoir sur chaque barbecue à gaz est la production et rétention de chaleur. Si le gril produit une température élevée mais n’est pas en mesure de la retenir constamment, vous devrez vérifier le réglage d’allumage de flammes au niveau maximum. Toutefois, avec cette petite modification, votre viande restera sur le feu trop longtemps et va certainement se dessécher, fort heureusement, la consistance thermique du E-310 atténue ce dysfonctionnement avec ses 3 brûleurs principaux qui cuisent tout de façon homogène. La hotte offre assez d’espace pour griller un rôti ou un poulet entier, la coque est en fonte d’aluminium et les grilles de cuisson sont en fonte revêtue d’épaisse porcelaine. Elle tient beaucoup plus la chaleur que la plupart des grills à gaz portable qui ont tendance à être sous-alimentés.
Weber est réputé pour sa cuisine homogène, et le Q 2200 s’en sort bien. Le grill chauffe bien et rapidement, et n’a aucun mal à atteindre 550 degrés. Il maintient la chaleur si vous n’ouvrez pas le couvercle à chaque fois. Cet appareil n’est pas aussi puissant qu’un grille à gaz standard, mais il vaut la peine de s’y intéresser dans la catégorie portable. Ajoutez-y la section optionnelle de la plaque chauffante et vous aurez encore plus de polyvalence, et pas seulement pour la cuisson mais aussi dans l’ensemble.
L’appareil en acier inoxydable est équipé de 4 brûleurs un réglage de chaleur élevée et un brûleur latéral. Les grilles à gaz de la série sont entièrement équipées de grilles de cuisson de 7 mm, de bars et de détecteur de chaleur. Le tout rien que pour répartir efficacement la chaleur sur les grilles de cuisson qui font 86 x 48 cm. Le support chauffant offre une surface supplémentaire, il est équipé d’un chariot, un porte ustensile et des roues. Vous cherchez un appareil de cuisson à la fois simple, efficace et bien équipé ?
Tableau comparatif des gammes Spirit et Genesis
Cependant, avec la multitude de modèles de barbecues proposés par la marque, faire un choix peut vite devenir un véritable casse-tête. Cependant, pas de panique ! Dans ce tableau, nous avons analysé pour vous les modèles phares de la marque, à savoir les gammes Spirit et Genesis. Nous y comparons leurs performances, équipements, dimensions, et rapports qualité/prix.
Les technologies Weber
Pour vous apporter performance et durabilité au quotidien, les barbecues à gaz Weber sont hautement équipés. Impossible de ne pas associer Weber à ses fameuses barres Flavorizer ! Réceptionnent la graisse et les jus qui chauffent dessus pour ensuite s'évaporer dans la cuve, couvercle fermé. Pour compléter cette cuisson aux petits oignons, les barbecues à gaz Weber sont compatibles avec des systèmes d'accessoires modulables très pratiques. Ils permettent de varier les cuissons ou bien d'avoir tout à portée de main sur votre barbecue. Weber Works : arrivé en même temps que la nouvelle génération de Spirit, il s'agit d'accessoires pour avoir votre nécessaire de cuisson à portée de main. Vous pouvez opter pour des crochets porte-ustensiles ou encore un porte-poubelle, à fixer sur le rail intégré aux tablettes latérales des barbecues compatibles.
TAG: #Barbecu