Le barbecue à gaz s’est très largement répandu ces dernières années comme un appareil de cuisine indispensable, notamment dans la classe moyenne. Il convient particulièrement aux ménages possédant une maison avec un jardin pour pouvoir l’utiliser en extérieur lors de repas en famille ou entre amis, mais pas que. De plus en plus, des barbecues à gaz d’intérieur se retrouvent sur le marché; généralement plus petits et compacts, ils permettent de faire vos grillades dans un appartement ou une maison sans jardin. Mais il ne faut pas oublier qu’il peut également être utilisé par les professionnels de la restauration, qui trouveront leur bonheur dans certains modèles adaptés.
Les Différents Types de Barbecues
En résumé, les barbecues se distinguent par la source d’énergie utilisée : charbon, gaz, électricité ou pellets. Chacune ayant ses avantages et ses inconvénients.
- Barbecue à charbon de bois : Moins pratique pour un usage quotidien, mais idéal pour les réunions familiales. Le charbon donne aux aliments un goût caractéristique, à la fois grillé et fumé.
- Barbecue à gaz : Moins salissant, avec une gestion de la puissance de chauffe plus aisée. Sur ce type de matériel, l’allumage est instantané, comme sur les gazinières.
- Barbecue électrique : Utilisable aussi bien en extérieur qu’en intérieur. Ce sont les seuls à être tolérés en immeuble, sur un balcon ou en terrasse.
- Barbecue à pellets ou à granulés : La chaleur est produite par la combustion de pellets disposés dans un réservoir. La température de cuisson se règle sur le thermostat.
- Barbecue fixe ou encastrable : Idéal lorsqu’on a un grand jardin et qu’on habite une région offrant une météo généralement clémente.
Barbecue à Gaz : Avantages et Inconvénients
Ce type de barbecue a l’avantage d’être moins salissant, et la gestion de la puissance de chauffe s’avère plus aisée. Les modèles compacts se faisant rares, les barbecues à gaz sont généralement encombrants avec leur chariot et leurs tablettes latérales. Et ils ne sont pas à la portée de toutes les bourses (comptez minimum 300 €). Ceux à 2 brûleurs conviendront aux groupes de 4-6 personnes. Ceux à 3 brûleurs et plus raviront les adeptes des grandes tablées.
Sur ce type de matériel, l’allumage est instantané, comme sur les gazinières. La puissance de chauffe est réglable à l’aide d’un simple bouton, il est donc inutile de régler la hauteur de grille.
La cuisson indirecte est possible en disposant la nourriture sur la zone de cuisson qui n’a pas de brûleur directement en dessous. Le mode four, lui, s’active en fermant le couvercle. Il est même possible de fumer des aliments, une fois le couvercle fermé, en plaçant des copeaux de bois dans un bac déposé sur la grille de cuisson.
Une bouteille de gaz de 6 kg peut tenir environ 10 heures avec le barbecue à 2 brûleurs allumé plein gaz. Pour éviter de tomber en panne de gaz en plein repas, mieux vaut prévoir une seconde bouteille. Préférez le propane au butane, car ce dernier ne peut pas s’utiliser l’hiver : en dessous de - 0,5 °C, il reste liquide et ne sort pas de la bouteille. Le propane est utilisable en toute saison.
Avantages et Inconvénients du Barbecue à Gaz
- Avantages :
- Montée en température rapide
- Allumage et arrĂŞt simples
- Une bouteille de gaz sert pour plusieurs cuissons
- Réglage de la puissance à l’aide du thermostat
- Couvercle pour faire un effet « four »
- Souvent riche en équipement : tablettes, thermomètre dans le couvercle, rangement sous le foyer, grille de maintien au chaud…
- Inconvénients :
- Encombrement
- Poids
- Prix
- Gestion de la bouteille de gaz : niveau de gaz et contrôle des fuites à surveiller, fermeture systématique de la bouteille après cuisson
- Vidage régulier du bac à graisse
Choisir son Barbecue Campingaz
À la recherche d'un barbecue gaz parfait pour sublimer vos moments de convivialité en plein air ? Primo-acquérant, utilisateur occasionnel ou amateur de la cuisine en extérieur, choisir le bon barbecue Campingaz reste essentiel pour transformer vos repas en de véritables festins. Seulement, parmi tous les modèles disponibles, on peut vite être perdu.
Comme chaque marque de barbecue, l'offre diversifiée donne parfois des sueurs froides ! Pas de panique, pour choisir le bon barbecue Campingaz, il faut déterminer les critères importants et ceux qui le sont moins pour vous.
Campingaz est une marque reconnue dans le paysage français depuis 1949. C’est l’une des premières à avoir développé une surface de cuisson mixte plancha + grille. Aujourd’hui elle dispose de l’offre la plus large en termes de barbecues gaz plancha.
Les Avantages de Campingaz
- Excellent rapport qualité-prix : Campingaz propose une gamme variée de modèles à des prix très accessibles. Sur un même segment, avec des fonctionnalités équivalentes, un barbecue Campingaz est souvent moins cher que ses concurrents directs comme Weber ou Napoléon. Profitez de délicieuses grillades tout en préservant votre budget !
- Leader sur la cuisson gaz en extérieur en France : Acteur principal sur le marché, Campingaz propose un savoir-faire unique dans la cuisson gaz depuis près de 75 ans. Sa notoriété n’est plus à prouver, un logo et une couleur bleue reconnaissable parmi mille.
- Des barbecues gaz qui répondent aux problématiques des utilisateurs : La facilité de nettoyage, d’utilisation, le concept multi-cuisson, une surface de cuisson mixtes plancha / grill : Campingaz offre une expérience sans compromis pour tous.
- Disponibilité des pièces détachées : Campingaz assure un suivi des pièces de rechange de ses appareils. Réparer ou remplacer une pièce défectueuse plutôt que d’investir dans un nouveau barbecue reste une approche économiquement avantageuse et respectueuse de l'environnement, pensez-y ! Esprit Barbecue est revendeur agréé des pièces détachées Campingaz.
Les Inconvénients de Campingaz
- Les matériaux demandent plus de précaution : Un prix réduit se traduit souvent par l’utilisation de matériaux plus sensibles aux conditions extérieures et au temps qui passe. Il est essentiel de les entretenir pour éviter une dégradation précoce. Pour prolonger la durabilité de l'appareil, rien de compliqué : un nettoyage régulier, une housse de protection et un stockage à l’abri en hiver.
- Un montage parfois délicat : Les barbecues Campingaz sont livrés en kit (comme chez beaucoup de marques) mais l’assemblage peut sembler parfois fastidieux : patience et organisation sont de rigueur pour les plus inexpérimentés. Si vous connaissez un bricoleur dans votre entourage, c’est l’occasion de l’inviter. Négociez le premier essai du barbecue en sa compagnie !
Les Gammes de Barbecues Campingaz
Les barbecues Campingaz se divisent en 4 grandes séries, de la plus accessible à la plus aboutie : Compact, Classic, Select, Premium.
- Compact : La gamme de barbecues Campingaz Compact est le meilleur rapport qualité prix du fabricant. C’est également le parfait compromis pour les utilisateurs très occasionnels à la recherche d’un outil peu encombrant ou les budgets réduits. La surface de cuisson permet de cuisiner pour 2 à 6 personnes. Le nouveau design épuré plus moderne a été développé pour répondre à la demande des utilisateurs. Néanmoins, si leur look a pris un coup de jeune, les fonctionnalités restent limitées et les matériaux basiques.
- Classic : La gamme Classic, c’est la gamme intermédiaire des barbecues Campingaz. Son look semble de moins en moins au goût du jour. Dotés d’une surface de cuisson mixte plancha + grille, notez que sur les modèles à 3 feux, la plancha reste relativement petite (⅔ grille et ⅓ plancha vs. 50% grille et 50% plancha sur un 4 brûleurs). De plus, les barbecues ne sont pas équipés d’un tiroir de récupération mais d’une barquette sous la cuve.
- Select : La gamme de barbecues Select, lancée en 2023, reprend la polyvalence de la gamme Classic et certains atouts de la gamme Premium. Sur cette série, le tiroir de récupération des graisses frontal remplace la simple barquette parfois peu pratique. Sa construction inclinée facilite l’écoulement des jus vers la barquette amovible. Ces barbecues gaz sont équipés d’une nouvelle grille de cuisson (garantie 5 ans) pleine au-dessus des brûleurs. Cette innovation a permis de retirer les barres / tentes de protection. On apprécie évidemment son nouveau look noir et inox qui correspond d’avantage aux attentes des clients. Elle impressionne par son design bien pensé et ses finitions soignées !
- Premium : La gamme Premium Campingaz séduit les connaisseurs soucieux d’un extérieur moderne et design. Avec un barbecue Premium, vous vous équiperez d’une petite cuisine extérieure. Côté utilisation, les nouveaux brûleurs Blue Flame double rampes assurent une surface de cuisson 100% utile et une consommation de gaz réduite. Construits dans des matériaux de qualité, les barbecues gaz Premium affichent le meilleur programme de garantie : 5 ans sur les brûleurs. Devenez un as du nettoyage sans effort ! L’instaclean Aqua Pro : après avoir mis de l’eau dans le tiroir de récupération en début d’utilisation, un bouchon de vidange se retire. Les graisses et l’eau s’évacuent dans un petit bac situé dans la porte du chariot.
Les Marques de Barbecue
Les Marques Incontournables
- Weber : Incontournable du rayon barbecue, la marque américaine Weber est connue pour ses barbecues à charbon ronds, ses modèles électriques et ceux à gaz en Inox rutilant.
- Campingaz : Spécialisé dans les barbecues à gaz, Barbecook dans les modèles abordables et Tefal dans les modèles électriques. Né il y a plus de 70 ans grâce à la passion du camping de ses dirigeants, Campingaz propose une large gamme de produits sécurisés, fiables et bien conçus, dont des barbecues à gaz.
- Napoleon : Face à Weber, de multiples marques se disputent le marché : le canadien Napoleon se veut haut de gamme et innovant.
- Somagic : Somagic, fabricant français, est moins renommé mais représente une grande partie des ventes dans l’Hexagone : il fabrique de nombreuses marques de distributeur (MDD).
- Big Green Egg : Big Green Egg développe des modèles en céramique, qui ne conviennent pas à toutes les bourses.
- Le Marquier : Située dans les Landes, l’entreprise Le Marquier fabrique depuis près de 50 ans des planchas et des barbecues à la fois performants, esthétiques et innovants.
- Landmann : L’entreprise Landmann a été fondée en 1966 près de Brême. Elle a joué un rôle important dans la popularisation de la grillade. Ses barbecues à gaz sont de haute qualité.
- Barbecook : Depuis 1985, la marque Barbecook conçoit des barbecues à gaz ou à charbon performants et sûrs.
Les Critères de Choix
- Nombre de brûleurs : Pour acheter le meilleur barbecue à gaz, le premier critère à prendre en compte est le nombre de brûleurs. Gardez à l’esprit que plus il y a de brûleurs, plus vous pouvez cuire une grosse quantité de nourriture.
- Puissance : Sachez ainsi que 7 à 9 kWh suffisent pour un usage occasionnel, alors que 9 kWh ou plus sont nécessaires pour une utilisation fréquente.
- Matériaux : Les matériaux qui composent les meilleurs barbecues à gaz sont également un critère à prendre en compte. Pour ce qui est de la cuve, préférez la fonte d’aluminium, qui est de loin le meilleur matériau car elle est à la fois épaisse, résistante et répartit bien la chaleur. Enfin, en ce qui concerne les brûleurs et le couvercle, sachez que l’inox résiste bien et se nettoie facilement.
- Surface de cuisson : Faites également attention à la surface de cuisson lorsque vous choisissez le meilleur barbecue à gaz. Si vous êtes moins de 8 convives, une surface de 1 600 cm² suffit.
OĂą Acheter son Barbecue ?
Si vous hésitez entre plusieurs modèles, rendez-vous en magasin pour essayer les barbecues et évaluer leur qualité en les manipulant. L’avantage : vous pourrez repartir avec le produit qui vous convient le jour même.
Les grandes marques (Weber, Napoleon, Eno, Le Marquier…) sont mises en avant en jardinerie, grandes surfaces de bricolage et magasins spécialisés durant la pleine saison des grillades (printemps-été).
Pour les achats en dehors de la pleine saison, vous pouvez surfer sur le Web et retrouver tous les produits (barbecues fixes, à charbon, à gaz, électriques et planchas) toute l’année. L’achat sur Internet permet de comparer facilement les prix et de choisir la livraison à domicile.
Conseils d'Utilisation et de Sécurité
Un barbecue est un appareil dangereux qu’il faut installer et utiliser avec précaution.
Pour brancher votre barbecue à gaz, vous avez besoin d’un tuyau adapté et d’un détendeur (ou régulateur). Vissez le tuyau sur le détendeur en serrant fort et raccordez-le à la bonbonne ou à la prise de gaz.
Du fait d’une meilleure maîtrise de la cuisson, le barbecue à gaz se révèle meilleur pour la santé que son équivalent à charbon.
L’appareil étant alimenté au gaz, il convient de bien respecter les règles de sécurité et de fermer l’arrivée de gaz après utilisation.
Quelques Modèles de Barbecues pour Camping-Car
Les barbecues adaptés aux voyages en camping-cars peuvent fonctionner au gaz, au charbon de bois ou encore à l’électricité. Chaque camping-cariste peut ainsi profiter d’un équipement adapté à ses attentes et à chacune de ses escapades en camping-car.
- Gifort : le barbecue de camping-car classique
- Campingaz Party Grill Camping : le barbecue de camping-car polyvalent
- Skysper : le barbecue de camping-car design
- Femor : le barbecue de camping-car avec batterie et alimentation USB
- Campingaz Party 400 : le barbecue de camping-car multifonction
- Uten : le barbecue de camping-car Ă petit prix
- Char-Broil X200 Grill2Go : le barbecue de camping-car atypique
- Femor : le barbecue de camping-car 2-en-1
- SunJas : le barbecue de camping-car en forme de sphère
Tableau Comparatif des Barbecues Ă Gaz
Voici un tableau comparatif pour vous aider à choisir le barbecue à gaz idéal :
| Marque | Modèle | Nombre de brûleurs | Surface de cuisson | Matériau de la cuve | Particularités | Prix indicatif |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Campingaz | Barbecue Gaz Adelaide 3 Woody L | 3 | NC | Fonte d'aluminium | Jupe textile pour ranger la bouteille de gaz | 300-500€ |
| Weber | Q 2200 | 1 | NC | Fonte d'aluminium | Design, pratique | 250-400€ |
| Char-Broil | Série Performance T47G | 4 | NC | Acier inoxydable | Cuisson uniforme, facile à monter et à nettoyer | 400-600€ |
| Weber | Spirit Good E-310 | 3 | NC | NC | Compact, puissant, bien équipé | NC |
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