L’interdiction de manger du porc est l’une des traditions les plus fortes de la religion islamique. Des sources religieuses affirment que les musulmans ne mangent pas de porc parce qu’Allah l’a interdit.
Versets Coraniques Clés
L'interdiction de la consommation de porc est mentionnée dans plusieurs versets du Coran. L'un des versets principaux à ce sujet est le suivant:
"Vous sont interdits la bête trouvée morte, le sang, la chair de porc, ce sur quoi on a invoqué un autre nom que celui d'Allah, la bête étouffée, la bête assommée ou morte d'une chute ou morte d'un coup de corne, et celle qu'une bête féroce a dévorée - sauf celle que vous égorgez avant qu'elle ne soit morte - et celle qu'on a immolée sur les autels, et qu'il vous est aussi interdit de chercher à deviner par l'astrologie le sort des coupelles (destinées au partage des viandes) : voilà une iniquité. Aujourd'hui, ceux qui désespèrent de la religion se désespèrent de vous en avoir dégoûtés.
Ce verset, ainsi que d'autres dans le Coran, souligne l'interdiction de la consommation de porc pour les musulmans. La justification de cette interdiction est principalement basée sur les principes de pureté rituelle et de respect envers les commandements divins.
Plusieurs traductions du verset 2:173 illustrent cette interdiction :
- Traduction classique (Oregon State University) : Certes, Il vous est interdit la chair d'une bête morte, le sang, la viande de porc et ce sur quoi on a invoqué un autre que Dieu.
- Traduction Submission.org : Il ne vous interdit que la consommation d’animaux qui meurent d’eux-mêmes (sans interférence humaine), le sang, la viande de porc et les animaux dédiés à un autre que DIEU. Si quelqu’un est obligé (d’en manger), sans que ce soit criminel ou délibéré, il n’encourt aucun péché.
- Traduction Droit Chemin : Il vous a seulement interdit la charogne, le sang, la chair du porc et ce qui a été dédié à un autre que Dieu. Mais si quelqu'un y est contraint, autrement que par désir ou transgression, alors nul péché ne lui sera imputé.
- Traduction The Monotheist Group : Il n'a rendu illégal pour vous que ce qui est déjà mort, et le sang, et la viande de porc, et ce qui était dédié à autre que Dieu. Mais quiconque est forcé de le faire, sans rechercher la désobéissance ou la transgression, alors il n'y a aucun péché sur lui.
- Traduction mot à mot réarangée : Vraiment a été prohibé sur vous les animaux morts d'eux-mêmes, et le sang, et la viande du porc (l'infectées malodorantes ou avariées), et ce qui a été dédié avec cela à un autre que Allah (L'Idéal Absolu). Alors celui est contraint sans être volontaire et ni transgresseurs alors aucun méfait délibéré (péché) sur lui.
Pourquoi le Porc n'est-il pas Halal?
La consommation de porc est interdite en Islam en raison des enseignements du Coran, qui est la principale source de la loi islamique, et des enseignements de la Sunna, qui se réfère aux traditions et aux pratiques du prophète Mahomet (que la paix soit sur lui). Plusieurs versets du Coran interdisent explicitement la consommation de porc. L'un de ces versets se trouve dans la sourate Al-Baqara (2:173) : "Il vous est seulement interdit la bête trouvée morte, le sang, la chair de porc, et ce sur quoi on a invoqué un autre nom que celui d'Allah. Mais quiconque en mange sous contrainte, sans vouloir de péché ni transgresser, alors Allah est Pardonneur et Miséricordieux."
Les raisons exactes derrière l'interdiction de la consommation de porc ne sont pas explicitement données dans le Coran, mais les érudits islamiques ont proposé plusieurs explications possibles basées sur des principes islamiques fondamentaux :
- Purification spirituelle : La consommation de porc est considérée comme impure du point de vue rituel. Éviter la consommation de porc est considéré comme une mesure de purification spirituelle pour les croyants.
- Hygiène : Les porcs sont des animaux qui ont des habitudes alimentaires variées, y compris la consommation de déchets. La viande de porc peut être plus susceptible de transmettre des maladies et des parasites, ce qui peut constituer une préoccupation pour la santé.
- Obéissance à Dieu : L'interdiction de la consommation de porc est vue comme un commandement divin dans l'Islam, et les musulmans sont censés obéir à ces commandements pour démontrer leur soumission à Allah.
Il est important de noter que l'interdiction de la consommation de porc fait partie des règles alimentaires islamiques plus larges visant à promouvoir la pureté spirituelle, la santé et l'obéissance à Dieu. Le fait que le porc soit interdit en islam est une chose bien connue.
Viandes Autorisées (Halal) et Interdites (Haram)
En Islam, la consommation de certaines viandes est interdite. Les principes qui déterminent les viandes autorisées (halal) et interdites (haram) sont basés sur les enseignements du Coran et de la Sunna (tradition prophétique). Voici quelques catégories de viandes interdites en Islam :
- Porc (chair de porc) : Comme mentionné précédemment, la consommation de porc est strictement interdite en Islam. Cela est énoncé à plusieurs reprises dans le Coran.
- Viande d'animaux égorgés au nom d'un autre qu'Allah : Les animaux destinés à la consommation doivent être égorgés en mentionnant le nom d'Allah au moment de l'abattage. La viande d'un animal égorgé au nom d'une autre divinité ou sans mention d'aucun nom est interdite.
- Bête morte (Maitah) : La consommation d'une bête trouvée morte sans avoir été correctement abattue est interdite.
- Sang : La consommation de sang est également interdite en Islam.
- Animaux morts par des causes naturelles : La viande d'un animal mort de causes naturelles (sans être correctement abattu) est considérée comme impure et donc interdite.
- Animaux étranglés, assommés ou morts d'une chute : Les animaux qui meurent d'une manière autre que l'abattage rituel (égorgement) sont également interdits.
Il est important de noter que la manière dont les animaux sont abattus pour la consommation doit être conforme aux principes de l'abattage rituel islamique, connu sous le nom de "dhabiha" ou "zabihah".
Les musulmans mangent de la viande de chèvre, de bœuf et de poulet parce que ce sont des produits halal. Ce terme signifie "autorisé", son opposition est la nourriture haram. Tout ce qui est "haram" est interdit et nuisible. La nourriture halal se distingue par l’absence de la moindre présence de viande ou de graisse de porc et d’alcool.
Interdictions Alimentaires et le Concept de Haram
Dans le Coran, le terme ḥarâm a une seule signification : sacré. L’emploi en Islam du terme ḥarâm pour désigner ce qui est interdit ou illicite repose donc sur une fiction exégétique et une surinterprétation sans lien réel avec le texte coranique.
Lorsque ḥarrama signifie rendre tabou, tabouiser, cela ne concerne que 5 éléments : premièrement l’inceste, S4.V23, et deuxièmement quatre catégories d’aliments carnés. De manière notable, l’édiction coranique quant à ces tabous alimentaires s’inscrit dans la critique des nombreux tabous ayant cours chez les Arabes que le Coran considère comme de vulgaires superstitions : S5.V103 ; S6.V138-139 ; S6.V143-144.
Par ailleurs, selon le Coran, les tabous ne peuvent être édictés que par Dieu et par voie de révélation et non par le Prophète de son propre chef, et encore moins par les hommes de l’Islam. De plus, si seul Dieu peut édicter les tabous, un tabou ne relève pas pour autant du Droit, le tabou ne fait pas loi.
Ce n’est donc qu’au prix d’un glissement de sens et de terminologie que l’Islam est parvenu à détourner l’exclusive divine du tabou vers son propre domaine juridico-religieux et, de la sorte, à développer de manière autonome son système binaire d’interdictions : le haram/l’illicite et le halal/le licite.
Raisons Supplémentaires et Perspectives
Certains avancent des raisons supplémentaires pour l'interdiction du porc, notamment les risques pour la santé. La consommation du porc peut être la cause de pas moins de 70 types de maladies. Une personne peut avoir plusieurs helminthes comme l'ascaride, l'ankylostome, etc. L'un des plus dangereux est le Taenia Solium qui, dans la terminologie courante est appelé ténia, ou ver solitaire. Ses oeufs pénètrent le système sanguin et peuvent ainsi atteindre pratiquement tous les organes.
Le porc est également considéré comme l'un des animaux les plus sales qui soient. Il vit dans la boue, le fumier et la saleté. C'est le meilleur charognard que Dieu ait créé. Dans les villages où il n'y a pas de toilettes modernes et où les villageois font leurs besoins à l'extérieur, très souvent, ce sont les porcs qui les débarrassent de leurs excréments en les mangeant.
Conclusion
En conclusion, l’interdiction de la consommation de porc en Islam repose sur des fondements scripturaires solides du Coran et des enseignements du Prophète Muhammad (paix soit sur lui). C’est une pratique qui va au-delà de simples restrictions alimentaires, englobant des dimensions spirituelles, sociales et culturelles importantes pour les musulmans.
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