Préparer notre plat signature est toujours un plaisir... Sauf lorsqu'au moment d'allumer les plaques de cuisson, l'interrupteur différentiel du compteur s’active automatiquement pour faire sauter les plombs ! C’est un problème qui survient bien plus souvent qu’on peut le penser.
Les plaques de cuisson, qu’elles soient en fonte, à induction ou vitrocéramiques, sont des appareils puissants qui demandent une certaine quantité d'énergie pour être utilisés. Voici un guide pour détecter et comprendre pourquoi une plaque de cuisson fait disjoncter le compteur électrique.
Les causes fréquentes de disjonction d'une plaque de cuisson
En résumé, la surcharge électrique, un problème d’alimentation, un problème de terre, un système électrique obsolète sont autant de raisons fréquentes qui expliquent qu'une plaque de cuisson fasse disjoncter le compteur.
Lorsqu'une plaque de cuisson électrique, fait disjoncter, qu'elle soit à induction ou vitrocéramique, c'est généralement à cause de la défaillance d'un de ses composants électriques.
1. Surcharge électrique
Nos compteurs sont bridés à une puissance décidée au moment de la souscription de votre contrat d’énergie. Elle doit correspondre à la quantité maximale d’électricité dont vous avez besoin lorsque vos appareils sont utilisés en simultané. Ainsi selon la puissance de votre compteur (6 ou 9 kVa en général), les plombs peuvent sauter si trop d’appareils sont allumés en même temps.
Si votre puissance souscrite est de 6 kVa et votre puissance maximale soutirée est supérieure à 6000 Va, la surcharge électrique est bien l’origine du problème. Deux solutions s’offrent à vous :
- Ne pas faire fonctionner vos plaques en même temps que d’autres appareils gourmands en énergie
- Souscrire une puissance supérieure auprès de votre fournisseur d’énergie.
2. Problème d'alimentation
Le moindre petit défaut dans une installation électrique peut vite déséquilibrer le courant et faire disjoncter le compteur afin d’assurer la sécurité de tous·tes. Un simple domino mal vissé qui ne sert pas assez un fil électrique, un fil endommagé ou débranché, une résistance qui a grillé sont autant de raisons pour lesquelles des plaques de cuisson peuvent faire disjoncter un compteur.
3. Problème de terre
Une mauvaise mise à la terre peut entraîner des disjonctions, surtout avec des appareils sensibles comme les plaques à induction. La mise à la terre en électricité consiste à relier les équipements électriques au sol via un conducteur. Cela sert à évacuer les courants de fuite et protéger contre les risques d'électrocution et de surtension.
Une absence ou dégradation de la mise à la terre : si le logement est ancien, il est possible que l’installation ne comporte pas de mise à la terre, ou que celle-ci soit endommagée (câbles oxydés, conducteur cassé).
Si la fuite électrique, même minime, n’a pas de chemin pour s’évacuer, elle entraîne une disjonction et peut se révéler dangereuse ! Un défaut de continuité dans le circuit de terre : un fil de terre mal raccordé dans la prise murale ou la plaque de cuisson peut empêcher la connexion au système de protection.
La compatibilité des appareils : certains appareils modernes comme les plaques à induction sont particulièrement sensibles aux défauts de terre. Ils peuvent provoquer des disjonctions même si le défaut est faible ou intermittent.
Un interrupteur différentiel défectueux : si l’interrupteur différentiel est mal calibré ou endommagé, il peut détecter des courants de fuite inexistants ou trop faibles pour justifier une disjonction. On peut tester et remplacer l’interrupteur si nécessaire.
4. Système électrique obsolète
Les anciennes installations peuvent ne pas supporter les plaques modernes, pour les causes suivantes :
- puissance insuffisante : les anciens compteurs ou disjoncteurs sont souvent calibrés pour des appareils moins énergivores.
- câblage obsolète : les fils électriques anciens peuvent être sous-dimensionnés ou usés, entraînant des échauffements, des courts-circuits ou des pertes d’énergie.
- absence de circuit dédié : les plaques modernes nécessitent un circuit électrique indépendant avec un disjoncteur dédié, ce qui est rarement présent dans les installations plus anciennes.
- normes non conformes : les vieilles installations ne respectent pas les normes actuelles (NF C 15-100), qui exigent notamment une mise à la terre fiable et des protections différentielles adaptées.
- connecteurs et prises inadaptés : les prises ou borniers des anciennes installations peuvent être incompatibles ou ne pas supporter l’intensité requise par les plaques modernes, causant des déconnexions ou des surchauffes.
5. Problème au niveau des foyers chauffants
Si la puissance du compteur est suffisante, et s'il n'y a pas de problème d’alimentation, c’est peut-être au sein même des foyers chauffants de la plaque que le défaut se situe. Même si ce type de matériel est fabriqué pour chauffer fortement, une température aussi élevée et fréquente peut vite user le matériel qui compose le foyer. Il existe des causes différentes selon le type de foyer.
Foyer en fonte
En chauffant, la fonte peut endommager un fil ou un élément, entraînant une fuite électrique. Le courant ne se dirige plus vers la plaque, il se dirige alors vers la terre et tout conducteur à sa portée. Dans ce cas, il faut remplacer le ou les foyers défectueux, les autres marchant encore parfaitement.
Foyers de type radian ou halogène
Ces modèles de foyers sont utilisés dans les plaques de cuisson vitrocéramique. Là aussi, les fils peuvent s’oxyder ou fondre sous l’effet de la chaleur ou d’un court-circuit. Détaché de l’alimentation de la machine, le fil peut alors toucher la tôle ou un autre matériau conducteur et provoquer une fuite électrique.
Il est possible de vérifier soi-même l’état des fils en les inspectant visuellement pour détecter toute usure, corrosion ou signe de surchauffe, et en utilisant un multimètre pour tester la continuité électrique, même si, encore une fois, l’avis d’un expert sera toujours plus précis.
6. Attention aux liquides
Les endommagements internes sont souvent provoqués par l’infiltration d’un liquide au sein des composants électriques. La prévention de ce genre de problèmes repose essentiellement sur la présence d’un bon isolant pour assurer les joints autour de la plaque. Plus encore, une humidité élevée dans la cuisine peut créer des problèmes électriques temporaires.
Comment diagnostiquer le problème ?
Vérification de l'alimentation
Le problème de disjonction peut provenir de la source d'énergie, la prise électrique. Placez les deux pointes de mesure dans la prise et observez la valeur : si elle est autour de 230 V, la prise est en bon état.
Vérifiez l'état du bornier d'alimentation.
Examen des composants internes
Les inducteurs servent à produire un champ magnétique permettant de chauffer le métal de la casserole posée sur la plaque de cuisson. En dessous des inducteurs se trouve une carte électronique dite de puissance : c'est elle qui gère l'alimentation des différentes pièces de votre plaque de cuisson.
Démontez les inducteurs afin d'accéder à la carte électronique. Vérifiez les fils qui sont reliés à la carte de commande. Si un des composants est en mauvais état, il faudra le remplacer.
Comment vérifier les fils de sa plaque de cuisson ?
- Débrancher l’appareil : Coupez l’alimentation électrique au disjoncteur pour éviter tout risque.
- Accéder à la plaque : Soulevez ou démontez la plaque de cuisson en suivant les instructions du fabricant. Cela peut impliquer de retirer les fixations ou de soulever les brûleurs, selon le modèle.
- Localiser les fils : Une fois ouvert, identifiez les fils connectés au bornier ou à la terre.
- Inspection visuelle : Recherchez des signes d’usure, de coupure, de corrosion ou de surchauffe.
- Test de continuité : Utilisez un multimètre en mode ohmmètre pour vérifier que les fils ne sont pas endommagés (valeur de résistance proche de 0 ohms).
⚠️ Si l’opération semble complexe ou en cas de manque de confiance, faites appel à un professionnel pour éviter des erreurs ou des risques électriques.
Faire un test d'isolation
Si on maîtrise son sujet, il est possible d'utiliser un testeur d'isolement (ou megohmmètre) pour vérifier l’isolation des fils et composants.
- Débranchez l'appareil à tester.
- Réglez le testeur d'isolement (généralement entre 250 V et 1000 V).
- Connectez les bornes du testeur (une sur le fil, l'autre sur la terre).
- Allumez le testeur et lancez le test.
- Lisez la résistance : une valeur élevée (généralement >1 MΩ) est normale, une faible résistance indique un problème d'isolement.
- Éteignez et déconnectez le testeur.
🚨 Attention : Si vous n'êtes pas formé·e à l'utilisation d'un testeur d'isolement, il est recommandé de faire appel à un·e professionnel·le pour éviter tout risque d'endommager l'équipement ou de causer un court-circuit.
Quand faire appel à un professionnel ?
S’il est toujours possible de vérifier par soi-même si un câble est mal branché ou si une résistance a sauté (en ayant pris bien soin de débrancher la plaque avant, bien entendu), il faut savoir quoi regarder. Sans une expérience dans le domaine ou si le souci perdure, c’est peut-être qu’il se situe au niveau des branchements muraux ou ailleurs.
Si l’on ne trouve pas de défaut visible, et/ou que l’on soupçonne des fils situés à l’intérieur du mur, il faudra alors faire appel à un·e professionnel·le.
Conseils pour assurer la sécurité électrique des plaques de cuisson
Vérifier que l’installation respecte les normes
Il faut que les plaques soient raccordées à un disjoncteur calibré pour leur puissance. Il est d’ailleurs essentiel que l’installation respecte les normes électriques en vigueur (NF C 15-100 en France) pour garantir la sécurité. Un disjoncteur défectueux ou qui n’est pas aux normes peut provoquer des dommages.
Nettoyer les plaques régulièrement
Nettoyer les plaques après chaque utilisation permet d’éviter l'accumulation de graisses ou de résidus alimentaires qui pourraient causer des courts-circuits. C’est donc une étape primordiale pour l’entretien des plaques de cuisson, ainsi que pour l'hygiène de vos plats.
🧽 Pour nettoyer des plaques de cuisson, mieux vaut utiliser un chiffon humide ou une éponge douce humide. Les produits abrasifs peuvent endommager le matériel. ♨️ Si le four est relié aux plaques de cuisson, il faut aussi le vérifier.
Vérifier les connexions
Il ne fait jamais de mal de vérifier de temps en temps les connexions électriques. En s’assurant que les câbles et les fiches électriques sont en bon état, on permet une plus grande sécurité. 🔌Si la plaque est branchée sur une prise murale, il faut aussi la vérifier.
🧑🔧 Si une connexion est desserrée ou endommagée, il vaut mieux faire appel à un·e professionnel·le, à moins de savoir parfaitement ce que l’on fait.
Protéger la plaque contre l'humidité
L’eau est un des pires ennemis des plaques de cuisson et de ses connexions électriques. Il faut donc faire attention à ce que les joints soient parfaitement étanches et que la plaque soit épongée aussitôt qu’une casserole déborde pour éviter toute infiltration.
Surveiller les brûleurs/inducteurs
Si une plaque chauffe de manière irrégulière ou émet des bruits anormaux, il est nécessaire de faire vérifier l'appareil par un·e professionnel·le avant de le réutiliser. Parfois, un message d’erreur peut s'afficher sur l'écran des plaques de cuisson pour indiquer un problème.
Comment optimiser la consommation électrique de sa plaque de cuisson ?
👋 Si certaines plaques de cuisson consomment moins que d’autres, on peut aussi optimiser leur consommation par notre façon de cuisiner :
- Adapter la taille des casseroles : Utilisez des casseroles de la taille du foyer pour éviter de gaspiller de l'énergie.
- Mettre des couvercles sur ses casseroles : Cela maintient la chaleur à l’intérieur et permet par exemple à l’eau de bouillir plus vite.
- Éteindre avant la fin de la cuisson : Pour les plaques en fonte et vitrocéramique, vous pouvez couper la plaque quelques minutes avant la fin et laissez la chaleur résiduelle finir la cuisson.
- Maintenir les plaques propres : Un entretien régulier assure un meilleur rendement énergétique.
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