La cuisine, et en particulier les plaques de cuisson, présentent de nombreux risques, surtout pour les personnes âgées atteintes de la maladie d’Alzheimer. Heureusement, différentes aides techniques existent pour aider les personnes âgées atteintes de troubles cognitifs au quotidien afin de sécuriser leur environnement et de maintenir leur autonomie.
Solutions pour Sécuriser les Plaques de Cuisson
1. Plaques de Cuisson Adaptées
Si vous souhaitez rénover la cuisine de votre proche atteint de la maladie d’Alzheimer pour qu’elle soit plus en adéquation avec ses besoins, l’option la plus sécurisée est d’installer une plaque de cuisson à induction ou une plaque vitrocéramique.
- Plaque à induction : Cette plaque à induction est dotée de 3 feux et est d’une puissance de 6 000 W. Elle a la particularité d’avoir des foyers hybrides : la zone de cuisson s’adapte en fonction du plat. Grâce à son système de détection automatique des plats, votre proche peut utiliser les deux foyers séparément, ou utiliser l’intégralité de la zone de chauffe avec un seul grand plat. Son bandeau de commande est tactile : pour augmenter ou baisser la puissance d’un foyer, il suffit de glisser son doigt sur le cercle tactile présent au milieu du bandeau, dans le sens des aiguilles d’une montre ou dans le sens inverse.
- Plaque vitrocéramique : Il existe différents modèles. L'une se compose de 4 foyers et est d’une puissance totale de 6 000 W. Chaque foyer possède 6 niveaux de puissance. Grâce à ses manettes situées sur le côté droit, son utilisation est très simple et intuitive. Une autre plaque vitrocéramique avec 2 foyers possède 9 niveaux de puissance et est d’une puissance totale de 3 000 W. Elle est munie d’un tableau de commande frontal tactile, qui est simple d’utilisation : les symboles ne sont pas nombreux, et sont faciles à décrypter. Très sécurisée, sa petite taille lui permet de s’adapter dans les lieux plus restreints, tout en permettant à votre proche de cuisiner selon toutes ses envies.
2. Dispositif Anti-Incendie SécuriPlaque
Investir dans une nouvelle plaque de cuisson peut coûter cher, ou déstabiliser votre proche en perturbant ses habitudes. SécuriPlaque est un dispositif anti-incendie pour la cuisine, et en particulier la plaque de cuisson. Il s’agit d’un petit appareil à fixer à côté de la plaque de cuisson de votre proche, sur un mur, sous la hotte ou sur le plafond. En cas de danger, l’appareil coupe automatiquement l’alimentation de la plaque de cuisson. Contrairement aux détecteurs de fumée, SécuriPlaque réagit donc avant même qu’un risque d’incendie ne se présente. Il a été conçu pour que chacun puisse cuisiner en toute sécurité.
Si votre proche est équipé d’une connexion internet à son domicile, vous pourrez connecter SécuriPlaque au wifi afin de recevoir une alerte lorsque SécuriPlaque coupe l’alimentation de sa plaque de cuisson.
3. Cache-Plaques
Les cache-plaques sont des sortes de plateaux qui viennent se poser sur les plaques de cuisson lorsque ces dernières ne sont pas utilisées. Avec eux, aucun risque de faire fonctionner un foyer par inadvertance et de l’oublier, car, pour utiliser les plaques, il est nécessaire de retirer au préalable les cache-plaques. La taille, le style, et le prix varient d’un modèle à l’autre, et tous les cache-plaques ne s’adaptent pas à toutes les plaques de cuisson.
4. Autres Astuces de Sécurité
- Code couleur : Vous pouvez aussi utiliser un code couleur (par exemple, à l’aide de gommettes), pour mettre en avant et différencier les commandes de la plaque de cuisson : une gommette rouge pour la commande “éteindre”, une bleue pour “feu doux”, etc.
- Minuteur : Pour parer à ce genre de mésaventure, vous pourrez aussi mettre un minuteur à disposition de votre proche, à conserver à proximité de ses plaques de cuisson.
- Sécurité anti-débordement : Les deux types de plaque sont munis d’une fonction sécurité anti-débordement : si un plat déborde lorsqu’il est sur le feu, la plaque s’éteint et arrête de chauffer dès que le liquide atteint le bandeau de commandes.
- Arrêt automatique de cuisson : Les plaques à induction et vitrocéramique sont en général équipées d’un système auto-stop, ce qui signifie que, après un temps donné (2 heures en général), la plaque s’arrête automatiquement.
- Témoin lumineux : Après utilisation, lorsqu’un foyer est encore chaud mais que la plaque est éteinte, le foyer reste rouge.
Tableau Récapitulatif des Plaques de Cuisson et Dispositifs de Sécurité
| Produit/Dispositif | Description | Prix indicatif |
|---|---|---|
| Plaque à Induction (3 feux, 6000 W) | Foyers hybrides, détection automatique des plats, commandes tactiles. | Environ 299 € |
| Plaque Vitrocéramique (4 foyers, 6000 W) | 6 niveaux de puissance par foyer, commandes simples et intuitives. | 229 € |
| Plaque Vitrocéramique (2 foyers, 3000 W) | 9 niveaux de puissance, tableau de commande frontal tactile, petite taille. | 149 € |
| SécuriPlaque | Dispositif anti-incendie qui coupe automatiquement l’alimentation de la plaque en cas de danger. | Abonnement : 21,99€/mois (première année), puis 17,99€/mois. Caution : 80€ |
| Cache-Plaques | Plateaux à poser sur les plaques de cuisson non utilisées pour éviter les activations accidentelles. | Entre 10 € et 50 € |
Informations Complémentaires
Elles sont déconseillées pour les personnes qui ont un pacemaker, un défibrillateur cardiaque, ou une pompe à insuline : si votre proche possède l’un de ses dispositifs, les plaques à induction ne seront pas un bon choix pour lui.
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