La rentrée a une allure un peu particulière cette année, mais il y a au moins une chose qui dure, ce sont les goûters maison. Pas de pression, ni de course à qui est la meilleure mère, j’adore pâtisser alors tant qu’à faire autant allier l’utile à l’agréable.
Découvrez les recettes de petits gâteaux et de biscuits Francine. Faciles à réaliser, ces recettes feront la joie des petits et des grands à l’heure du goûter, ou à l’occasion d’un anniversaire ou d’un événement particulier à fêter.
Une Sélection de Recettes Simples et Rapides
Pour cette sélection de 10 goûters spécial petits gâteaux, j’ai choisi des recettes faciles à préparer, rapides, avec des ingrédients simples et trouvables partout. J’ai gardé uniquement des idées de goûter qui se conservent bien plusieurs jours.
Toutes les recettes Francine sont facilement réalisables depuis chez vous. Présentant chaque étape de la préparation, nos descriptifs sont simples à comprendre et vous permettent d’envisager sereinement chacune des opérations. De plus, nous vous divulguons souvent quelques petites astuces qui vous aideront à simplifier encore davantage votre préparation.
Madeleines : Un Classique Indémodable
Natures, au chocolat, avec une coque, fourrées, il y a de quoi varier les goûters rien qu’avec les madeleines. Rien n’est meilleur qu’une madeleine à la sortie du four mais vous pouvez les conserver plusieurs jours et les mettre à réchauffer quelques minutes avant dégustation.
Financiers : Petits Gâteaux Rapides et Variés
Natures, avec des fruits, au chocolat, les financiers sont des petits gâteaux rapides à réaliser. Là encore voici un goûter facile à varier selon ce que vous ajouterez à l’appareil de base. Ils ressemblent étrangement à des mini gâteaux emballés individuellement et disponibles en grande surface mais dans ceux là ni conservateurs ni émulsifiants, rien que des produits de base.
Sablés Diamants : Une Touche d'Originalité
J’ai publié la version au citron vert et basilic mais ces sablés diamants existent aussi au chocolat (j’essaierai de publier la recette) et à la vanille.
Biscuits aux Flocons d'Avoine : Gourmands et Rassasiants
Si vous préparez parfois du granola maison, vous avez forcément un fond de paquet de flocons d’avoine chez vous. C’est le moment de les utiliser dans ces biscuits qui rassasient plus que des biscuits classiques tout en étant gourmands.
Autres Idées de Biscuits
Je me rends compte qu’en dehors de ces 10 goûters spécial petits gâteaux, j’ai plein d’autres idées de biscuits parfaits pour la pause de 16h à tester et à partager. Est ce que cela vous intéresse ?
Petits Gâteaux Moelleux à la Fleur d'Oranger
Une recette de ma maman, facile à faire pour le plaisir des enfants et des plus grands. Ces petits gâteaux moelleux sont une véritable madeleine de Proust, transmise avec amour par maman Bruneaux. Leur texture aérienne et leur délicate saveur de fleur d'oranger évoquent instantanément les goûters d'enfance. Ajouter la farine, le beurre légèrement fondu, la levure, le lait et la fleur d'oranger. Avec une cuillère à café ou à soupe, selon la taille souhaitée, mettre sur la plaque du four, sur une feuille de cuisson. Attention à ne pas coller les galettes.
Quelques Exemples de Recettes Francine
- Madeleine à la pistache
- Muffin aux framboises
- Croquant aux noisettes
- Financiers
- Petits marbrés individuels
- Sablé chocolat caramel
L'Engagement Qualité de Francine
Chez Francine, que ce soit lors de l’élaboration de nos farines et préparations ou pendant la création de nos recettes, nous sommes particulièrement intransigeants quant aux critères de qualité des matières premières utilisées.
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