Vous habitez en ville et disposez d'un petit espace extérieur ? Vous êtes en appartement et aimeriez tout de même faire des grillades sur votre balcon ou terrasse ? Petits espaces, petits barbecues... mais grillades d'exception ! Le barbecue portable a connu un grand essor ces dernières années avec l’apparition d’une grande diversité de formes et de tailles.
Les Différents Types de Barbecues Portables
Il existe de nombreux types de barbecues portables, chacun avec ses avantages et ses inconvénients :
- Barbecue à charbon : Donne aux aliments un goût caractéristique, à la fois grillé et fumé. Les premiers prix des barbecues à charbon correspondent à des versions nomades d’une vingtaine d’euros.
- Barbecue à gaz : Ce type de barbecue a l’avantage d’être moins salissant, et la gestion de la puissance de chauffe s’avère plus aisée. Il existe des petits barbecue à gaz compact, qui sont facilement transportable si vous voulez griller en plein air, mais aussi très simple à installer dans un petit espace extérieur.
- Barbecue électrique : Ces barbecues sans combustible ont l’avantage de pouvoir être utilisés aussi bien en extérieur qu’en intérieur. Le barbecue électrique est souvent recommandé pour les petits espaces car ils sont souvent plus compact, très simple d'utilisation, et sont dangereux car ils ne produisent pas de flamme.
- Barbecue à pellets : Le choix d'un barbecue à pellets dépend principalement de vos préférences de cuisson ! Chez Barbecue & Co nous proposons un seul modèle de barbecue à pellets compact : le Ranger de Traeger.
- Plancha : La fameuse plancha utilise une surface plate uniforme pour cuire tout type d’aliments, même ceux trop petits pour être cuits sur grille. Les planchas électriques sont souvent proposées dans des petites tailles, car elles peuvent être utilisées en intérieur comme en extérieur.
- Four à pizza compact : Adepte des pizzas ? Découvrez les fours à pizza compacts ! Avec les marques Ziipa et Ooni, faire une pizza n'a jamais été aussi simple. Petits et légers, ils se déplacent très facilement.
Barbecue à Charbon Portable
Il est tout à fait possible d'avoir un barbecue charbon dans un petit espace extérieur, il faut juste choisir le bon ! Si votre espace extérieur est régis par des contraintes de voisinage, préférez le kamado, qui dégage très peu de fumée. Il peut être utilisé sur votre balcon, à condition que le règlement de copropriété vous y autorise. Vos voisins profiterons simplement de la bonne odeur !
Barbecue Électrique Portable
Généralement les appartements en copropriété n'autorisent pas le charbon ou le gaz, alors l'électrique est la solution. L'époque des appareils électriques inefficaces est révolue. Avec une puissance de 2200 W, un couvercle isolé et une cuve à double paroi, la température peut atteindre les 300°C !
Barbecue à Gaz Portable
Ne vous fiez pas à la taille de ce barbecue ! Extrêmement compact, il a été conçu pour s'intégrer dans de petits espaces tels que des balcons, terrasse ou petits jardins. Le Q1200 avec ses 2,6 kW offre toutes les performances que vous attendez d'un barbecue à gaz Weber, et ce, dans un format portable. Il est assez petit pour rentrer dans le coffre de la voiture, tout en offrant une bonne surface de cuisson. Avec un couvercle et une cuve en fonte d'aluminium, il possède toutes les caractéristiques d'un grand barbecue.
Plancha Électrique Portable
Anti-adhérent et avec son bac récupérateur de graisse , cette plaque retiendra toutes formes de graisses et son rebord vous évitera toutes éventuelles projections.
Les Avantages d'un Barbecue Portable
Léger et peu encombrant, le barbecue portable se glisse très facilement dans le coffre de sa voiture afin de l’emmener partout ! A la fois pratique et facile à transporter, le barbecue nomade est un bon compagnon à la saison des beaux jours. Son nomadisme se traduit notamment par sa petite taille, et sa petite surface de cuisson. Cependant, cette dernière reste totalement raisonnable et vous permettra tout de même de cuisiner toutes vos envies. Le barbecue portable possède une autre corde à son arc : sa facilité d’installation et d’utilisation. Mais il est également très facile d’entretien.
Comment Choisir son Barbecue Portable ?
Le choix d’un barbecue portable dépend de vos habitudes, de vos destinations et des règles en vigueur sur place. Lorsqu’il s’agit de sélectionner le barbecue portable idéal, plusieurs critères entrent en jeu. Tout d’abord, la portabilité et le poids sont déterminants : vous aurez besoin d’un appareil facile à transporter notamment si vous prévoyez des escapades en pleine nature ou des pique-niques réguliers. Vérifiez les dimensions ainsi que le poids afin de vous assurer qu’ils conviennent à vos besoins et capacités de transport.
La facilité de montage et démontage est un autre facteur essentiel pour une expérience utilisateur agréable. Un bon barbecue portable devrait vous permettre d’installer et de démonter rapidement les composantes sans nécessiter d’outils ou un effort considérable. Par conséquent, recherchez des modèles conçus avec des systèmes intuitifs qui favorisent une mise en place aisée et un rangement compact.
Enfin, ne négligez pas la qualité de construction et la durabilité. Un bon barbecue doit résister aux éléments extérieurs et à l’usage répété. Les matériaux comme l’acier inoxydable garantissent généralement une meilleure longévité face à la corrosion et aux températures élevées.
Les barbecues se distinguent par la source d’énergie utilisée : charbon, gaz, électricité ou pellets. Chacune ayant ses avantages et ses inconvénients. Les prix font le grand écart : de 15 € pour des modèles low cost à plusieurs milliers d’euros pour des exemplaires en céramique. Il est conseillé de prendre en main un barbecue avant l’achat afin d’évaluer sa qualité et sa maniabilité. Les accessoires (pince, spatule, couvercle, sonde de température…) peuvent faire monter la facture. Un barbecue est un appareil dangereux qu’il faut installer et utiliser avec précaution.
Définir sa taille, son combustible ou son budget est primordial avant de passer à l’achat. Si vous souhaitez apprécier le plaisir d’un bon barbecue lors d’une randonnée, camping ou escapade pédestre, un barbecue jetable ou en pot déjà rempli de charbon sera parfait. Si vous voyagez en camping-car, caravane ou même en bateau, vous pouvez stocker des aliments dans un frigo et opter pour un barbecue à cloche plus gros et performant. Les barbecues et plancha électriques seront réservées aux emplacement disposant de prises secteur. Barbecue à deux ou à dix ? Un mini barbecue est adapté pour un repas d’une personne. Les plus gros barbecues existent sous toutes les formes. Le type de barbecue piano est très imposant. Tous les goûts et les couleurs se retrouvent dans le barbecue mobile. Votre budget est comme souvent l’un des critère le plus important. Un barbecue de bonne qualité coûte un certain prix, souvent une centaine d’euros. Mais certains sont beaucoup moins chers. La taille joue un rôle important sur le budget.
Réglementation : Peut-on Faire un Barbecue dans la Nature ?
Avant d’allumer un petit barbecue nomade, il est essentiel de vérifier les interdictions locales. En effet : Cette règle s’applique même pour les barbecues à gaz, à pellets ou électriques. Seuls certains campings ou zones spécifiquement aménagées autorisent leur usage.
En France, il est interdit d’allumer un feu à moins de 200 mètres d’une forêt ou d’un espace boisé selon l’article L131-1 du Code Forestier. En effet, les nombreux incendies de ces dernières années, volontaires ou non, ont détruit des hectares entiers de forêt et sont responsables de la destruction terrible de nombreux écosystèmes.
Quelques conseils de sécurité :
- Allumage : n’utilisez pas de produits comme de l’alcool à bruler ou de l’essence pour allumer votre barbecue.
- Déchets : Nettoyez systématiquement votre campement avant votre départ.
- Préparation à la propagation : préparez-vous toujours au pire en préparant avant même d’allumer votre feu tout le matériel pour l’éteindre.
- Nuit et départ : ne laissez jamais un feu allumé ou encore chaud sans surveillance.
Les Différentes Marques de Barbecue
Incontournable du rayon barbecue, la marque américaine Weber est connue pour ses barbecues à charbon ronds, ses modèles électriques et ceux à gaz en Inox rutilant. Somagic, fabricant français, est moins renommé mais représente une grande partie des ventes dans l’Hexagone : il fabrique de nombreuses marques de distributeur (MDD). Face à Weber, de multiples marques se disputent le marché : le canadien Napoleon se veut haut de gamme et innovant. Big Green Egg développe des modèles en céramique, qui ne conviennent pas à toutes les bourses. Campingaz est spécialisé dans les barbecues à gaz, Barbecook dans les modèles abordables et Tefal dans les modèles électriques. Certaines marques se focalisent sur le domaine des planchas : Le Marquier, Eno, Forge Adour, Krampouz et Tefal pour les modèles avec plaque en Téflon.
Où Acheter son Barbecue ?
Si vous hésitez entre plusieurs modèles, rendez-vous en magasin pour essayer les barbecues et évaluer leur qualité en les manipulant. L’avantage : vous pourrez repartir avec le produit qui vous convient le jour même. Les grandes marques (Weber, Napoleon, Eno, Le Marquier…) sont mises en avant en jardinerie, grandes surfaces de bricolage et magasins spécialisés durant la pleine saison des grillades (printemps-été). Les discounters vendent selon les arrivages de marchandises et pendant une très courte période des barbecues dont la qualité n’est pas toujours au rendez-vous (voir minitest). Pour les achats en dehors de la pleine saison, vous pouvez surfer sur le Web et retrouver tous les produits (barbecues fixes, à charbon, à gaz, électriques et planchas) toute l’année. L’achat sur Internet permet de comparer facilement les prix et de choisir la livraison à domicile.
Surface de la grille et nombre de couverts :
Il faut un minimum de 250 cm2 par convive.
| Surface de la grille de cuisson | Diamètre ou longueur de la grille de cuisson | Nombres de brûleurs (pour les barbecues à gaz) |
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