Rien de tel qu’un bon plat de pâtes. Toutefois, d’une recette à l’autre, le nombre de calories varie énormément. Dans le cadre d’une perte de poids, voici les préparations à manger avec modération, notamment les pâtes au pesto.
Pâtes au Pesto: Un Délice Calorique
Même si l'ingrédient principal est le basilic, les pâtes au pesto sont très caloriques car riches en lipides. Cette sauce apporte pas moins de 500 calories pour 100 grammes, en sachant que 100 grammes de pâtes cuites totalisent environ 120 calories.
Valeurs Nutritionnelles Estimées
En moyenne, une portion de la recette "Pâtes au pesto maison" contient:
- Calories: 673 kcal
- Matières grasses: 32 g
- Glucides: 74 g
- Protéines: 21 g
- Fibres: 4 g
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
Comparaison avec d'Autres Sauces pour Pâtes
Il est intéressant de comparer les pâtes au pesto avec d'autres types de sauces populaires :
- Pâtes au saumon: La sauce représente près de 195 calories pour 100 grammes.
- Pâtes à la carbonara: Ce combo avoisine les 150 calories pour 100 grammes.
- Pâtes quatre fromages: Comptez environ 120 calories pour 100 grammes pour la sauce.
- Pâtes à la bolognaise: Une portion de 100 grammes représente 137 calories.
Recette de Pâtes au Pesto Maison (pour information)
La plus classique des recette de pâtes (et la plus délicieuse).
Ingrédients
- Pâtes
- Gousses d'ail
- Basilic
- Huile d'olive
- Pignons de pin
- Parmesan
- Sel
Instructions
- Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson.
- Épluchez et émincez les gousses d'ail.
- Ajoutez le basilic, l'huile d'olive, les pignons de pin, l'ail et le parmesan dans le mixeur. Salez et mixez. La sauce ne doit pas être trop lisse.
- Servez les pâtes avec le pesto, ajoutez un peu de parmesan. C'est prêt !
Tableau Récapitulatif des Valeurs Nutritionnelles (par portion)
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Calories | 673 kcal |
| Matières grasses | 32 g |
| Glucides | 74 g |
| Protéines | 21 g |
| Fibres | 4 g |
Scores Nutritionnels et Environnementaux
- Nutri-score: B
- Green-score: B
Avis Important
Veuillez noter que certains aliments peuvent ne pas convenir à certaines personnes et vous êtes priés de demander l'avis d'un médecin avant de commencer tout effort de perdre du poids ou régime. Bien que les renseignements fournis soient présentées de bonne foi et considérées comme exactes, aucune garantie n'est faite quant à l'exhaustivité ni l'exactitude et toutes informations, y compris les valeurs nutritionnelles, sont utilisées par vous à vos propres risques.
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