Vous cherchez une recette rapide, savoureuse et pleine de fraîcheur ? Ne bougez pas ! Ces tagliatelles aux fruits de mer au Cookeo vont faire des vagues dans votre cuisine. En 15 minutes chrono, vous avez un plat digne d’un resto de bord de mer, sans lever l’ancre de votre cuisine.
Ingrédients Variés pour un Goût Unique
Adaptez la recette selon vos préférences avec des ingrédients simples et accessibles :
- Tagliatelles ou penne
- Fruits de mer surgelés
- Coulis de tomates
- Crème fraîche
- Vin blanc sec
- Oignons et ail
- Épices : sel, poivre, ail en poudre, curcuma
- Huile d'olive
Préparation Facile et Rapide au Cookeo
Suivez ces étapes simples pour un plat de pâtes aux fruits de mer réussi :
Étape 1 : Dorer les Aromates
Faire préchauffer le Cookeo en mode "dorer". Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive pendant 3 minutes.
Étape 2 : Ajouter les Fruits de Mer
Mettre les fruits de mer congelés et laisser dorer 5 minutes.
Étape 3 : Incorporer les Liquides et Épices
Ajouter le vin blanc sec, le coulis de tomates, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Remuer et laisser dorer 1 minute.
Étape 4 : Cuisson Sous Pression
Ajouter la crème fraîche et les tagliatelles et remuer. Passer le Cookeo en mode "cuisson sous pression" durant 4 minutes.
Variantes et Astuces
- Pour une sauce plus épaisse : Laissez reposer quelques minutes en mode maintien au chaud ou ajoutez une cuillère de maïzena diluée dans un peu d’eau froide.
- Utiliser des pâtes sèches : Absolument.
- Twist de saveur : Ajoutez une pointe de moutarde douce dans la crème pour un petit twist qui rehausse subtilement les fruits de mer.
- Parfum envoûtant : N'hésitez pas à ajouter du persil et un peu de jus de citron pour dynamiser le plat.
Tableau Récapitulatif des Ingrédients
| Ingrédients | Quantité (pour 4 personnes) |
|---|---|
| Pâtes (tagliatelles ou penne) | 400-500g |
| Fruits de mer surgelés | 500g |
| Coulis de tomates | 30cl |
| Crème fraîche | 20-30cl |
| Vin blanc sec | 15-25cl |
| Oignons | 2 |
| Ail | 1-2 gousses |
| Huile d'olive | 2 càs |
Cassolette Festive de Fruits de Mer à la Crème et au Safran
Régalez vos invités lors des fêtes de Noël avec cette recette festive et savoureuse de cassolette de fruits de mer à la crème et au safran, spécialement conçue pour le Cookeo. Nettoyez et préparez les fruits de mer si nécessaire. Mettez le Cookeo en mode "dorer". Faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive pendant 2-3 minutes. Ajoutez les fruits de mer et faites-les sauter brièvement (environ 2 minutes). Après avoir retiré les fruits de mer, dans la cuve du Cookeo encore en mode "dorer", versez le vin blanc. Remettez les fruits de mer dans le Cookeo et mélangez-les à la sauce.
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