Tous les jours à 11h15, Carinne Teyssandier partage ses délicieuses recettes de saison. Pour terminer la semaine en beauté, découvrez sa recette de pâte à tartiner maison, une pépite gourmande à concocter chez vous.
Pourquoi Faire Sa Pâte à Tartiner Maison ?
En préparant votre pâte à tartiner vous-même, vous avez le contrôle total des ingrédients, écartant les additifs et conservateurs souvent présents dans les versions commerciales. C’est un choix sain pour les amateurs de douceurs.
Les Bienfaits de la Pâte à Tartiner Maison
Outre le plaisir indéniable de déguster une pâte à tartiner faite maison, vous bénéficiez des nutriments naturels des noisettes, riches en acides gras essentiels, vitamines, et minéraux. C’est une alternative plus saine pour les petits déjeuners ou les pauses gourmandes. De plus, personnaliser la recette vous permet d’ajuster le niveau de sucre selon vos préférences.
La Recette Facile de Pâte à Tartiner de Carinne Teyssandier
Voici une recette simple et rapide pour réaliser une pâte à tartiner maison délicieuse, inspirée par Carinne Teyssandier.
Ingrédients (pour un pot de 200g) :
- 6 cuillères à soupe de purée de noisettes
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
Préparation :
- Mélangez les 3 ingrédients.
- Ajoutez un peu d'eau tiède si besoin, pour obtenir la consistance souhaitée.
Personnalisez Votre Pâte à Tartiner
La pâte à tartiner faite maison offre une toile de fond infinie pour la créativité culinaire. N’hésitez pas à ajuster les proportions selon vos goûts personnels. L’avantage de faire votre propre pâte à tartiner, c’est de pouvoir explorer différentes saveurs et textures. Amusez-vous bien en créant des délices personnalisés !
Crème de Poivrons à Tartiner : Une Autre Idée Gourmande
Publiée sur Instagram, cette crème de poivrons à tartiner sur de belles tranches de campagne, est un véritable délice ! Dans cette recette, la ricotta est un vrai atout. Selon les poivrons marinés à l’huile, il est possible que votre crème soit plus ou moins liquide.
Ingrédients Suggérés :
- Poivrons marinés à l'huile
- Ricotta
- Basilic
Préparation :
- Déposez les poivrons, la ricotta et le basilic dans le bol de votre mixeur.
- Mixez le tout jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
Conseils et Astuces
- Si votre crème est trop ferme, vous pouvez y incorporer un peu d'huile des poivrons.
- Si au contraire, elle vous paraît trop liquide, additionnez la préparation de morceaux de pain de mie directement dans le bol de votre mixeur.
- Pour mariner les poivrons, commencez par les couper en lanières et les faire griller au four ou à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, placez-les dans un bocal avec de l'huile d'olive, du vinaigre, de l'ail, des herbes (comme le thym ou le romarin) et un peu de sel.
- Vous pouvez utiliser des poivrons rouges, jaunes ou verts selon vos préférences. Les poivrons rouges et jaunes sont généralement plus sucrés et doux, tandis que les poivrons verts apportent une note plus piquante.
- Vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage de chèvre pour un goût plus prononcé, ou de la crème fraîche pour une texture plus crémeuse.
- Pour obtenir une texture plus onctueuse, ajoutez un peu de crème liquide ou des noix de cajou préalablement mixées.
- En plus du basilic, vous pouvez ajouter du thym frais, de l'origan ou de la menthe pour varier les saveurs.
Comment Servir et Conserver Votre Crème de Poivrons
- La crème de poivrons peut être servie en dip avec des légumes croquants ou des crackers, en tartinade sur du pain grillé, ou comme accompagnement d'une viande grillée.
- La crème de poivrons se conserve très bien au réfrigérateur. Préparez-la quelques heures ou la veille pour des saveurs encore plus accentuées.
- Vous pouvez congeler la crème de poivrons. Placez-la dans un contenant hermétique ou un sac de congélation et consommez-la dans les 3 mois.
Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire, régalez-vous, et savourez les joies d’une pâte à tartiner faite maison !
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