Facilitez-vous la préparation des repas avec une pâte feuilletée prête à l’emploi! Vous êtes au bon endroit si vous avez besoin d’une recette avec une pâte feuilletée. Trouvez dans cette sélection de recettes avec de la pâte feuilletée des tartes, des feuilletés, des quiches et autres friands et recettes en croûte !
Apéritifs Croustillants et Savoureux
Une soirée apéro se profile ? Optez pour la pâte feuilletée pour régaler vos proches. Avec elle, les bouchées apéritives, tartelettes, mini chaussons et autres petits feuilletés vont croustiller. Préparer des amuse-gueules feuilletés, c’est l’occasion de s’amuser en cuisine en donnant de jolies formes appétissantes à vos préparations.
On ouvre le bal avec des roulés chorizo, des empanadillas et des mini feuilletés lardons aubergines bien dodus en forme de triangle. Et on opte pour des ingrédients savoureux comme les lardons fumés ou le chorizo pour apporter de la gourmandise aux recettes de feuilletés apéro.
Feuilletés : Les Alliés d'un Apéritif Réussi
Parlons-en des feuilletés ! Ils sont les alliés d’un apéritif réussi. Simples à cuisiner avec une pâte feuilletée prête à dérouler, ils vous font gagner un temps précieux en cuisine. Alors voici une recette facile de feuilleté : le feuilleté jambon fromage. Et d’ailleurs pour les amateurs de recettes au saumon, le mini chausson au saumon fumé à cuisiner avec une pâte feuilletée ne devrait pas vous laisser indifférent.
Tartes et Quiches : Faciles à Partager
Lorsqu’on se demande que faire avec une pâte feuilletée, on pense immédiatement aux tartes et aux quiches. Pour un apéro dînatoire, on adapte les recettes pour qu’elles soient faciles à partager, comme avec cette recette de quiche apéro aux lardons ou celle de tarte apéro au pesto avec leurs roulés si pratiques !
Entrées Originales et Croustillantes
À la recherche d’une recette facile à faire avec de la pâte feuilletée toute prête ? On joue la carte de l’originalité en détournant des recettes bien connues pour les faire croustiller avec une pâte feuilletée de qualité. Et on débute le bal des entrées feuilletées avec une bruschetta au chèvre. Dans cette autre idée recette d’entrée facile, on fait le même échange et le traditionnel hamburger devient un mini hamburger feuilleté tomate mozzarella.
Si vous avez envie de surprendre vos proches, lancez-vous dans la recette du feuilleté pomme châtaignes et allumettes fumées. On conclut cette sélection d’entrées à base de pâte feuilletée avec le rouleau feuilleté aux haricots verts et allumettes de bacon.
Plats Principaux Rapides et Savoureux
Avec une pâte feuilletée prête à l’emploi, concoctez rapidement un repas du soir ou du midi qui plaira à toute la famille. Préchauffez le four, déroulez la pâte, sortez quelques ingrédients du réfrigérateur ou du placard et le tour est joué !
Feuilletés et Friands : Des Plats Familiaux Incontournables
L’adoré feuilleté saucisse se cuisine très facilement et en un rien de temps. Cette recette de plat familial détrônerait presque nos autres idées recettes de feuilletés et friands. Mais le feuilleté champignons, le feuilleté courgettes et le friand chèvre épinards n’ont pas dit leur dernier mot !
Tartes Variées pour Tous les Goûts
La délicieuse tarte aux poireaux est une valeur sûre des menus de la semaine en famille. Et saviez-vous que le curry révélait toutes les saveurs du poireau ? Alors n’hésitez pas à en glisser une pincée dans votre appareil à tarte. Une autre tarte végétarienne à faire avec de la pâte feuilletée, c’est la tarte aux légumes du soleil. Jolie comme tout, vous pouvez augmenter le potentiel de séduction de cette tarte feuilletée en y ajoutant quelques copeaux de parmesan. Si vous préférez composer votre repas autour du poisson, laissez-vous tenter par la tarte au thon.
Lardons et chorizo doux s’invitent aussi dans les quiches à la pâte feuilletée pour conquérir le cœur des amoureux de la crème et du croustillant. Laquelle vous fera craquer : quiche courgettes lardons ou quiche chorizo poivrons ?
Recettes en Croûte Feuilletée
Côté recette en croûte feuilletée, on a 2 idées repas qui devraient vous plaire : le saumon en croûte et le rôti de veau en croûte. Laquelle choisirez-vous ?
Desserts Gourmands et Croustillants
Laissez-vous tenter et régalez famille et amis. Pour conclure un repas du soir ou du midi en douceur ou à l’heure du goûter, rien de tel qu’une petite gourmandise maison. Et une recette avec une pâte feuilletée vous permettra de cuisiner un dessert gourmand et croustillant.
Tartes Sucrées : Un Plaisir Partagé
Au menu : des fruits, de la pâte à tartiner, du chocolat, des spéculoos, et bien sûr de la pâte feuilletée toute prête. Ça donne l’eau à la bouche ! C’est la tarte poire chocolat qui ouvre les festivités. Cette association fait des merveilles, surtout en version tarte soleil facile à partager. Pour ceux qui trouveraient qu’il y a trop de fruits dans cette recette de dessert, on vous conseille la tarte soleil à la pâte à tartiner au chocolat. Régression assurée.
Desserts aux Pommes et aux Framboises
Pendant ce temps, la pomme se la coule douce dans des recettes de desserts faciles à cuisiner avec de la pâte feuilletée : tarte pommes caramélisées, chaussons aux pommes, pommes feuilletées aux spéculoos. Vous avez des framboises ? On a pour vous 2 idées recettes de desserts simples et acidulés.
Mille-Feuille Facile à la Pâte Feuilletée
Réalisez un mille-feuille inratable et facile avec de la pâte feuilletée toute prête. Préparer un mille-feuille maison sans passer des heures en cuisine, c’est tout à fait possible grâce à la pâte feuilletée toute prête. Ce dessert français, connu pour ses couches croustillantes et sa crème onctueuse, devient accessible même aux débutants. Avec quelques astuces simples et des ingrédients faciles à trouver, ce classique de la pâtisserie se transforme en une réalisation rapide et savoureuse.
Ingrédients Simples et Accessibles
Pour concocter ce dessert sans complications, la liste reste courte et pratique. Avec ces produits, le mille-feuille prend forme rapidement.
Cuisson de la Pâte : La Clé du Succès
La clé d’un mille-feuille réussi réside dans la cuisson de la pâte. Préchauffez le four à 180°C. Déroulez les deux pâtes feuilletées et piquez-les avec une fourchette pour éviter qu’elles ne gonflent trop. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis posez une seconde feuille de papier par-dessus, suivie d’une autre plaque. Cette astuce permet d’obtenir des couches fines et uniformes. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Coupez ensuite chaque pâte en trois rectangles égaux.
Préparation de la Crème Pâtissière
Une crème lisse et parfumée fait toute la différence. Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue (ou une cuillère d’extrait). Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la maïzena. Versez le lait chaud petit à petit en remuant, puis reversez le tout dans la casserole. Faites épaissir à feu moyen en mélangeant sans arrêt.
Assemblage du Mille-Feuille
Assembler le dessert demande juste un peu de soin. Posez un premier rectangle de pâte sur un plat. Étalez une couche généreuse de crème pâtissière refroidie à l’aide d’une spatule ou d’une poche à douille. Répétez l’opération avec un deuxième rectangle, puis terminez par un troisième. Pour la touche finale, saupoudrez de sucre glace.
Ce mille-feuille se prépare en moins d’une heure, cuisson comprise. Côté conservation, consommez-le dans les 24 heures pour profiter du croustillant de la pâte. Au-delà, elle risque de ramollir au contact de la crème. Envie de changer les saveurs ? Ajoutez des framboises fraîches entre les couches pour une note acidulée, ou incorporez du cacao dans la crème pour une version chocolatée. Avec cette recette de mille-feuille facile à base de pâte feuilletée toute prête, vous avez un dessert élégant et rapide à portée de main.
Empanadas : Une Recette Traditionnelle
Récemment, j’ai préparé 70 empanadas pour une fête de famille. La pâte à empanadas espagnole a une particularité : elle est préparée avec de l’eau chaude dans laquelle on fait fondre de la matière grasse. Pourquoi de l’eau chaude me direz-vous ? Tout simplement parce que la pâte est plus solide et résiste aux déchirures. Quand vous la préparerez, vous verrez que la pâte à empanadas est très souple et s’étale bien. Quand je dis la « vraie » recette, c’est plutôt la recette traditionnelle de pâte, et à mon avis, celle qui donne les meilleurs résultats.
A l’origine, on préparait la pâte à empanadas avec du saindoux mais on peut aussi prendre du beurre. C’est ce que j’ai fait quand j’ai préparé ma pâte. Autre particularité, on utilise nettement moins de matière grasse que pour une pâte brisée ou une pâte feuilletée. Ne pensez pas que c’est diététique, normalement, les empanadas dignes de ce nom sont cuites en friture !
De nos jours, on les prépare plutôt au four, ce que j’ai fait pour celle que vous voyez sur la photo, mais si le gras ne vous effraie pas, préparez-les en friture, vous verrez à quel point c’est bon ! Et qu’est ce qu’on met dedans ? Ce que vous voulez. Chez les pieds-noirs, on met de la frita et ça devient des cocas (rien à voir avec la boisson américaine). Et une dernière précision : j’ai fait des « empanadillas » à savoir de petites empanadas.
Recette de Pâte à Empanadas
Pour 70 empanadas format apéro ou 35 « repas sur le pouce »:
- 1 kg de farine (T55 ou T65)
- 300 ml d’eau
- 200 g de saindoux ou de beurre
- 1 cuillerée à dessert de sel
Réalisation
- Faire chauffer l’eau, le sel et la matière grasse choisie dans une casserole. Sortir du feu dès que la matière grasse est fondue.
- Laisser tiédir jusqu’à ce que la température soit supportable (45°C. environ) et incorporer le mélange à la farine, pétrir jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Si nécessaire, incorporer un peu d’eau.
- Filmer et laisser au frais au minimum 30 minutes avant utilisation.
- Pour former les empanadas, étaler la pâte au rouleau et découper des ronds à l’emporte-pièce. Garnir d’un peu de la farce choisie sur une moitié de pâte, replier l’autre moitié par-dessus et souder en pinçant à intervalles réguliers.
Comme toutes les pâtes, il faut laisser celle-ci reposer au moins 30 minutes au frigo, mais dans l’idéal, une nuit complète c’est mieux. Pour obtenir 70 empanadas, j’ai réutilisé les chutes de pâte que j’ai roulées en boule avant d’étaler à nouveau. A chaque fois, faites reposer la nouvelle boule de pâte 30 minutes avant d’étaler, sinon la pâte se rétracte. Les empanadas se congèlent très bien crues, posées sur un plateau recouvert de papier cuisson.
Pâte à Pizza Maison : Une Alternative Facile
Vous possédez probablement toutes et tous une délicieuse recette de pâte à pizza italienne maison dans votre carnet de recette. Pour les préparations à base de poudre : de nombreuses marques proposent des préparations en poudre auxquelles il suffit d’ajouter un peu d’eau ainsi que quelques cuillères à soupe d’huile d’olive. La pâte à pain de votre boulanger ! Peu de personnes pensent à cette solution, mais elle est souvent la meilleure. Il vous suffira de vous rendre dans la boulangerie la plus proche et d’y acheter un peu de pâte à pain. Le résultat sera probablement meilleur que les pâtes que l’on trouve en grande surface et aucune préparation ne sera nécessaire !
Qu’importe la solution que vous choisirez, les méthodes afin de préparer une pâte à pizza blanche rapidement sont multiples et présentent toutes des avantages et inconvénients qui leur sont propres.
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