Nourrisseurs pour Porcs à l'Engraissement: Types et Fonctionnement

Pour gagner en rentabilité globale sur l’élevage et en efficacité dans la conduite des ateliers, les systèmes d’alimentation constituent un point essentiel pour l’éleveur.

Les Systèmes d'Alimentation: Un Point Clé pour l'Éleveur

Chez Guillerm, l'objectif est de proposer des équipements simples ou des ensembles complets pour vous permettre de gagner en efficacité et en rentabilité. Cela inclut la réception des matières premières, le maïstockeur, les cuves de mélange pour l’alimentation liquide, les pompes de distribution, les vannes d’alimentation, et les automates de gestion.

Partenaire des marques SKIOLD et SCHAUER, Guillerm propose le système le plus adapté à votre configuration d’élevage et à vos objectifs.

Préparation et Distribution de la Soupe

Pour la préparation de vos soupes, Guillerm propose différents types de maïstockeurs et cuves de pré-soupe sur-mesure, adaptés à votre élevage et à son système d’alimentation. Pour la préparation et la distribution de la soupe, différents formats de cuves sont disponibles, en inox pour plus de durabilité. L’automate DISTRIWIN est installé pour le pilotage des machines à soupe et des systèmes multiphase sec.

Réception des Matières Premières

Pour la réception de vos matières premières (blé ou orge), des trémies chargeables directement au godet sont proposées.

Alimentation Combiphase pour Porcelets

Pour l’alimentation de vos porcelets en post-sevrage, le système d’alimentation combiphase permet de distribuer jusqu’à 2 ou 3 aliments différents, sans pesage, et sur une même chaîne de distribution.

Alimentation Multiphase

L’alimentation multiphase repose sur le mélange d’aliment au niveau d’une trémie pesée, avec plusieurs arrivées possibles depuis les silos. L’aliment est ensuite vidangé dans la chaîne et automatiquement envoyé en différents points.

Récemment mis en place chez un éleveur finistérien, le spotmix de Schauer permet à la fois de fabriquer l’aliment complet avec précision et de le distribuer par transfert pneumatique.

Gestion des Gisoirs dans les Bâtiments d'Engraissement

Le caillebotis partiel semble séduire le grand public, mais la gestion d’un gisoir est un sujet délicat en élevage. Dans le cadre du projet Bâtiporc C4E piloté par l’Ifip, de nombreuses visites d’élevages ont été réalisées pour échanger avec des éleveurs sur une nouvelle génération de bâtiments d’engraissement multicritères. Ces derniers doivent à la fois répondre à la demande sociétale, trouver un bon compromis entre le bien-être de l’éleveur et celui des animaux et respecter l’environnement.

Dans ce contexte, certains éleveurs ont construit des bâtiments en caillebotis partiel (avec des gisoirs soit au centre soit excentré sur un côté de la case) afin de proposer plusieurs types de sol à l’animal. L’objectif est de lui laisser le choix dans son occupation de la case entre différentes solutions afin de subvenir du mieux possible à ses besoins. Dans ce type de bâtiment, le principal défi est de trouver une solution pour que le gisoir soit perçu comme la zone de repos. Dans le cas contraire, les animaux peuvent prendre de mauvaises habitudes et très vite il devient sale (déjection et/ou urine).

Astuces pour Améliorer la Propreté des Gisoirs

Les éleveurs et concepteurs de bâtiment ont trouvé des astuces pour améliorer la propreté des gisoirs en orientant le comportement des animaux.

1. Gisoir Central: Aménager la Case Autour du Gisoir

Pour qu’un gisoir soit correctement utilisé par les animaux, il est important de reconcevoir notre approche dans l’aménagement du bâtiment. Il faut commencer par positionner le gisoir dans le milieu de la case, la plupart du temps, pour éviter les risques de déjections dessus. Ensuite, il faut aménager le reste de la case autour de celui-ci ; et non l’inverse.

L’objectif est d’orienter le comportement de couchage sur la zone pleine et les déjections sur la zone caillebotis tout autour. La première étape porte sur le design du gisoir. Lorsqu’il est positionné en milieu de case, il est préférable de choisir un gisoir bombé (pente de 6 %) pour permettre une évacuation des effluents en cas d’accident des animaux.

La surface allouée est également un point important. Si elle est trop petite, les bienfaits en termes de couchage pour les animaux sont réduits. Si elle est trop grande, le risque de salissure est accru. L’optimum est une surface correspondant à 30 % maximum de la surface de la case (soit environ 0,25 m² pour une place traditionnelle).

Pour éviter les inversions des zones de couchage entre l’hiver et l’été, certains éleveurs ont investi dans des gisoirs thermorégulés. L’autre avantage porte sur la propreté du gisoir qui sèche très vite en période froide en cas d’accidents de déjection.

La deuxième étape porte sur l’aménagement de la case et la gestion de l’ambiance pour orienter la zone de déjection sur la partie caillebotis. Pour ce faire, plusieurs astuces ont été mises en place :

• Positionner les abreuvoirs sur la zone caillebotis, la présence d’humidité ainsi que la circulation fréquente d’animaux devraient générer un inconfort.
• Positionner des cloisons ajourées en fond de case vers la zone caillebotis, le contact d’animaux de cases différentes génère de l’activité ainsi qu’une volonté de marquer son territoire. De ce fait, les animaux orientent leur déjection dans cette zone.
• Orienter les veines d’air froides sur le caillebotis, il faut concevoir le circuit de ventilation pour que la retombée d’air frais se fasse en dehors du gisoir. Par exemple, en positionnant les volets motorisés au-dessus des zones caillebotis.

La troisième étape porte sur les astuces du quotidien. Un éleveur avait des problèmes sur la propreté de ses gisoirs sur une case en système nourrisseur. Il s’est alors mis à distribuer tous les jours de la paille ou des bouchons de luzerne sur le gisoir en très petite quantité. Cette pratique lui facilitait la surveillance de ces animaux car ils se levaient tous à cette période de la journée. Il a constaté que les animaux ont, par la suite, mieux respecté la zone de couchage.

2. Gisoir Excentré: Prévoir des Cloisons Mobiles

Le principal avantage de positionner le gisoir sur un côté de la case est la modulation de sa surface grâce à des cloisons mobiles. Si jamais le gisoir commence à se salir, il est préférable de rapidement réduire la zone afin de permettre aux animaux de retrouver de bonnes habitudes, avant de rouvrir de nouveau.

En début d’engraissement, les éleveurs prévoient généralement 0,25 m² par porc en surface de gisoir. Un matériau d’enrichissement est généralement distribué sur cette zone pour deux raisons selon les éleveurs : limiter la fréquence de renouvellement car il tombera d’abord sur une zone pleine avant de passer sous le caillebotis et générer de l’activité sur cette zone pour éviter les déjections.

Sur le dernier point, il faut être vigilant à ne pas créer trop de mouvements. Dans le cas contraire, les animaux ne considéreront pas cette zone comme la zone de repos. Sur les dix jours qui suivent l’entrée des animaux dans la case, l’éleveur réalise également une goutte à goutte au milieu de la zone caillebotis. L’objectif est d’humidifier la zone pour inciter les cochons à déféquer ici mais aussi de générer un inconfort en cas de couchage.

Malgré toutes ces astuces et ces bonnes pratiques, il faut avoir conscience que le maintien d’un gisoir propre (central ou excentré) reste une thématique compliquée à piloter. La principale difficulté est de s’adapter à l’effet saison pour éviter les inversions des zones de vie.

Projet Bâtiporc C4E et Amélioration du Bien-Être Animal

Le projet Bâtiporc C4E, piloté par l’Ifip, ambitionne d’imaginer une nouvelle génération de bâtiment porcin. Dans le modèle actuel, le principal reproche porte souvent sur une remise en cause du bien-être des animaux à cause d’un sol uniforme et ajouré. Une des solutions pour améliorer cet aspect est de proposer une diversité de choix aux animaux. Par exemple, selon leur besoin, ils pourront disposer de différents types de sol (gisoir, paille, caillebotis).

Un autre point important est de donner la possibilité aux animaux d’organiser leur espace de vie en trois zones : le couchage, les ressources (alimentation, abreuvement et enrichissement) et les déjections. Pour limiter la compétition et les conflits, des bonnes pratiques sont à respecter pour freiner la concurrence dans ces trois zones.

Dans le cadre de ce projet, plusieurs visites d’élevages et des échanges avec les éleveurs ayant appliqué ces principes ont été réalisées. L’objectif à terme est d’imaginer un bâtiment multicritère dans lequel le bien-être des animaux serait pris en compte, mais aussi l’ergonomie au travail, le respect de l’environnement et les attentes sociétales.

Augmenter la Surface ou la Taille du Groupe

Pour diversifier les types de sol et faciliter la spécialisation des zones de vie, il est souvent nécessaire de revoir la densité animale. Avec un engraissement sur caillebotis intégral et 0,65 m² par porc, les différentes zones de vie sont assez compactes.

En système d’alimentation à la soupe, les éleveurs positionnent généralement les abreuvoirs et les matériaux d’enrichissement au-dessus de l’auge. Cela permet de canaliser la zone d’activités sur un côté de la case et de libérer de l’espace restant pour les zones de couchage et de déjections. Des matériaux manipulables dispersés aux quatre coins de la case augmentent l’activité des animaux, ce qui nuit au confort de ceux qui veulent se reposer et peut conduire à des troubles comportementaux.

Pour qu’un aménagement de ce type fonctionne, il faudra alors réduire les densités animales (1m² par porc par exemple) afin de libérer de l’espace. Cela engendre la plupart du temps une meilleure expression du potentiel des animaux et facilite les conditions d’accès aux ressources. L’installation d’un gisoir peut être une solution judicieuse pour matérialiser la zone de couchage. Mais il sera également préférable d’abaisser les densités animales afin de maximiser les chances qu’il reste propre et être très attentif aux conditions de réalisation (dimensionnement, position, aménagement de la case.)

Dans un contexte de forte inflation du coût des bâtiments et avec un objectif de zéro artificialisation des sols agricoles qui devient une réalité, la réduction des densités animales peut paraître compliquée. En effet, elle engendre soit une réduction des effectifs de truies afin de composer avec les bâtiments existants, soit la construction de bâtiments neufs. Une autre solution peut être d’augmenter la taille des groupes en engraissement.

Cette conception a déjà été appliquée lors de la mise en groupe des truies gestantes en 2013. Les éleveurs ayant choisi un mode de logement regroupant plus de 40 truies pouvaient réglementairement réduire la densité animale de 10 %. En effet, le comportement grégaire du porc ainsi que sa capacité à organiser ses zones de vie permettent de libérer des espaces lorsque la taille d’un groupe d’animaux dépasse un certain seuil. Le même phénomène est observé en engraissement géré en grand groupe (case de 100 porcs et plus).

Malgré tout, ce choix n’est pas anodin et génère d’autres contraintes avec lesquels il faudra composer (hétérogénéité du lot, mode d’alimentation, gestion du sanitaire…)

Combiner Aire Paillée et Dalle Technique sur Caillebotis

L’association d’une aire paillée (environ 1 m²/porc) en contrebas d’une zone en caillebotis (entre 0,2 et 0,4 m²/porc) semble offrir de multiples possibilités d’aménagement de cases. La paille matérialise à la fois la zone de repos et celle d’enrichissement. Sur les caillebotis, on retrouve souvent le système d’alimentation et d’abreuvement. Cette zone doit également être identifiée comme l’espace de déjection. Il faudra donc concevoir un système de ventilation pour générer de l’inconfort dans cette zone.

Pour l’évacuation des déjections sous les caillebotis, il est préférable de positionner un racleur car les effluents pailleux seront difficiles à sortir de manière gravitaire. Le principal risque avec ce type de concept est d’avoir une inversion des zones en été. Malgré tout, on constate qu’en système d’alimentation à la soupe en auges longues, l’aménagement de la case est plus complexe qu’en système nourrisseurs ou DAC (distributeurs automatiques de concentrés).

Alimentation Équilibrée et Contrôlée

Le porc est un animal omnivore, c’est-à-dire qu’il assimile aussi bien les aliments d’origine végétale que ceux d’origine animale. Cependant, au sein des élevages français, leur alimentation est à base de produits végétaux. Un porcelet n’aura pas les mêmes besoins qu’une truie par exemple. Le porc doit avoir de l’eau en libre accès en permanence. Les conseils d’alimentation présentés sont adaptés à un système conventionnel et un logement des porcs sur caillebotis.

A la naissance, le porcelet tête le colostrum qui est un aliment très riche en anticorps et qui lui assurera les défenses naturelles essentielles au bon déroulement du début de sa vie. Jusqu’à son sevrage, le porcelet tètera 1 litre de lait maternel par jour. Le porcelet a besoin d’une alimentation riche en acides aminés pour assurer sa croissance. Pour cela, il est nourri essentiellement avec de la poudre de lait mélangée avec du blé et des céréales en flocons.

Des compléments peuvent être distribués pour aider le porcelet durant ses premières semaines de vie. On retrouve par exemple le complément FORCIX qui permet de réduire la dysbiose intestinale. En général, la ration alimentaire d'une truie en gestation doit être suffisante pour couvrir ses besoins énergétiques et protéiques, tout en évitant l'excès de poids. Une ration riche en fibres est également importante pour favoriser la satiété et maintenir la santé digestive de la truie.

Pendant la lactation, la ration alimentaire doit être augmentée pour répondre aux besoins accrus en énergie, en protéines, en minéraux et en vitamines.

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