Cet article détaille la composition du chocolat au lait Nestlé, en mettant en lumière ses ingrédients, valeurs nutritionnelles et autres informations importantes pour les consommateurs. Nestlé propose une variété de chocolats au lait, chacun ayant des spécificités en termes de composition et d'utilisation.
Ingrédients Principaux
Les ingrédients typiques d'un chocolat au lait Nestlé comprennent :
- Sucre
- Beurre de cacao
- Pâte de cacao
- Lait entier en poudre
- Lactose
- Émulsifiant (lécithines)
- Arôme naturel de vanille
Il est important de noter que certains produits peuvent contenir des traces de fruits à coque, d'œuf ou de gluten. Par exemple, le chocolat au lait avec noisettes contient des NOISETTES torréfiées (18%), du LAIT entier en poudre et peut contenir des traces d'OEUF, de GLUTEN et d'autres FRUITS A COQUE.
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement en fonction du produit spécifique. Voici un exemple typique :
- Valeur énergétique: 2368 kJ / 566 kCal
- Matières grasses: 36 g (dont acides gras saturés: 16 g)
- Glucides: 49 g (dont sucres: 47 g)
- Protéines: 9.3 g
- Sel: 0.16 g
- Fibres alimentaires: 2.8 g
Allergènes
Les principaux allergènes présents dans le chocolat au lait Nestlé sont :
- Lait
- Lactose
- Fruits à coque (peut contenir des traces)
Il est crucial de vérifier l'étiquette du produit pour les informations spécifiques sur les allergènes, car la composition peut varier.
Additifs Spécifiques
Certains chocolats Nestlé peuvent contenir des additifs tels que :
- Polydextrose: Utilisé comme agent de charge, il est synthétisé à partir de dextrose, de sorbitol et d'acides citrique et phosphorique. Il agit comme une fibre et permet de réduire la valeur énergétique.
- Gomme arabique: Un exsudat de sève d'arbres Acacia, utilisé comme émulsifiant et stabilisant.
Gamme de Produits Nestlé
Nestlé propose une large gamme de chocolats au lait, incluant :
- NESTLÉ DESSERT Lait: Idéal pour la pâtisserie, avec un goût équilibré de pur beurre de cacao.
- NESTLÉ LES RECETTES DE L’ATELIER: Tablettes généreuses inspirées des mendiants de l’artisan chocolatier.
- Tablettes Fourrées NESTLÉ® LES RECETTES DE L'ATELIER®: Offrant une expérience de dégustation multisensorielle avec une coque croquante et un cœur fondant.
- Chocolats de Noël NESTLÉ® LES RECETTES DE L'ATELIER®: Bouchées gourmandes aux saveurs variées.
Informations Complémentaires
Il est conseillé de conserver le chocolat à l'abri de la lumière, dans un endroit sec et frais entre 15 et 18°C. Si le chocolat blanchit, cela est dû aux écarts de température et n'affecte pas sa qualité.
Une consommation excessive de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il est donc recommandé de consommer le chocolat avec modération.
Tableau Récapitulatif des Ingrédients et Valeurs Nutritionnelles (Exemple)
| Ingrédient/Valeur Nutritionnelle | Quantité (pour 100g) |
|---|---|
| Valeur énergétique | 2368 kJ / 566 kCal |
| Matières grasses | 36 g |
| Glucides | 49 g |
| Protéines | 9.3 g |
| Sel | 0.16 g |
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