Comparatif des meilleurs mixeurs pour viande et légumes

L’univers des ustensiles de cuisine regorge de marques réputées, chacune offrant des caractéristiques uniques et une qualité reconnue. Choisir le meilleur hachoir dépend de plusieurs facteurs clés qui correspondent à vos besoins spécifiques en cuisine. Réfléchissez à la fréquence d’utilisation et au type d’aliments que vous prévoyez de hacher.

Les marques populaires de hachoirs

  • KitchenAid: Renommée pour ses robots ménagers et ses accessoires de cuisine de haute qualité, KitchenAid est une marque incontournable. Ses hachoirs, souvent des extensions de ses célèbres robots pâtissiers, sont appréciés pour leur durabilité et leur efficacité.
  • Moulinex: Marque française symbolisant l’innovation dans le petit électroménager, Moulinex offre des hachoirs électriques qui allient fonctionnalité et simplicité d’utilisation. Le nom Moulinex a été inspiré du Moulin-Légumes inventé en 1932 par Jean Mantelet.
  • Cuisinart: Cuisinart est reconnue pour ses équipements de cuisine de qualité professionnelle adaptés aux particuliers. Ses hachoirs sont conçus pour une performance optimale, offrant précision et polyvalence.
  • Bosch: Avec une réputation solide dans le domaine des outils et des appareils électroménagers, Bosch propose des hachoirs robustes et efficaces. Bosch est une marque allemande incontournable d’équipements automobiles, d’outils électriques et d’appareils électroménagers depuis 1886.
  • Philips: Philips, marque globale, est synonyme de technologie et d’innovation. Ses hachoirs électriques sont conçus pour une utilisation aisée et rapide, intégrant des fonctionnalités avancées pour un confort d’utilisation maximal.
  • Kenwood: Keenwood est une marque britannique d’appareils ménagers électriques créée en 1947 par Kenneth Wood. Pourtant, la conception du robot Kenwood Chef a fait sa réputation en le présentant pour la première fois à un salon d’exposition à Londres.
  • Tefal: Créée en 1956, la marque française Tefal est connue dans la fabrication d’articles culinaires anti-adhésifs. Bien que le groupe SEB l’ait racheté en 1968, Tefal a gardé son nom.
  • Duronic: Duronic a été créé en 2005 en tant qu’entreprise familiale. Outre le domaine de la cuisine, il se concentre aussi sur les produits liés à la maison, au voyage, au bureau et aux loisirs.
  • Miogo: Miogo est une marque de produits de petit électroménager proposée récemment sur le marché. Cette marque a été créée par l’entreprise Boulanger, connue dans la distribution de produits d’électroménager et de multimédia.

Types de hachoirs

Les caractéristiques principales d’un hachoir, qu’il soit manuel ou électrique, peuvent varier en fonction de son utilisation spécifique (comme pour la viande, les légumes, ou les fruits).

  • Corps: Peut être en plastique, en acier inoxydable ou en métal. Varie selon le modèle.

Hachoir manuel

C’est le modèle le plus classique des hachoirs. Selon l’avis des utilisateurs, ce modèle est très apprécié pour sa simplicité et sa possibilité d’utilisation en toutes circonstances. Il a une taille plus petite, appropriée pour un usage domestique. Ce hachoir possède également une grande résistance, permettant de hacher tous les types de viandes dures, et même d’autres aliments durs.

  • Avantages : Économique et écologique, ne nécessite pas d’électricité. Compact, il est facile à ranger.
  • Inconvénients : Requiert plus d’effort physique, moins efficace pour de grandes quantités.

Hachoir électrique

Ce deuxième type de hachoir fonctionne sans l’intervention d’une personne. Il suffit de le mettre en marche et d’attendre que le hachage soit terminé. En effet, il permet de hacher une grande quantité de viande en une seule fois. Cependant, plus il est puissant, plus il fait de bruit.

  • Avantages : Rapide et efficace, idéal pour de grandes quantités. Offre un hachage uniforme avec moins d’effort physique.
  • Inconvénients : Plus cher et consomme de l’électricité. Peut être bruyant et prend plus d’espace de stockage.

Robot de cuisine

  • Avantages : Le robot de cuisine est polyvalent, capable de remplir plusieurs fonctions en plus du hachage, comme pétrir ou mélanger.
  • Inconvénients : Souvent plus cher que les hachoirs dédiés.

Chaque type de hachoir a sa place dans la cuisine, dépendant des besoins spécifiques de l’utilisateur, du volume de nourriture à préparer, et de l’espace disponible.

Comment choisir le meilleur hachoir

Considérez la quantité de nourriture que vous souhaitez hacher en une seule fois. Les grands modèles peuvent traiter plus d’aliments, mais prennent aussi plus de place de rangement. Les hachoirs avec des pièces détachables simplifient le nettoyage. Optez pour des marques réputées qui utilisent des matériaux de haute qualité, comme l’acier inoxydable, pour garantir la durabilité de l’appareil. Certains hachoirs offrent des fonctions additionnelles comme le mixage, la purée, ou même la possibilité de préparer des saucisses. Déterminez votre budget. Les hachoirs manuels sont généralement moins chers que les modèles électriques.

Le meilleur hachoir est celui qui répond à vos besoins spécifiques en termes de fonctionnalité, de capacité, et de budget. Prendre le temps de considérer ces différents aspects vous aidera à trouver un appareil qui non seulement facilite vos préparations culinaires mais qui est également un plaisir à utiliser au quotidien.

Avantages d'avoir un hachoir

D’après les tests comparatifs, il y a de nombreuses raisons d'avoir un hachoir chez vous. Tout d'abord, c'est un ustensile de cuisine qui vous permet d'avoir de la viande hachée maison. Vous pouvez ainsi choisir les les morceaux de viande que vous souhaitez consommer. Bien sûr, vous pouvez aussi hacher d'autres aliments, tels que le poisson, les légumes ou les fruits. Grâce au hachoir, vous pouvez hacher les aliments, mais aussi les moudre, les battre ou les écraser.

Comme nous vous l'avons déjà précisé dans ce guide d'achat, les hachoirs remplissent, en plus du simple fait de hacher, d'autres fonctions. Il est donc important que vous sachiez tout ce que vous pouvez faire avec. Évidemment, plus le modèle que vous choisissez a de fonctions, mieux c'est. Bien sûr, le prix augmente en fonction des avantages qu’offre le modèle. Cette fonction est utilisée pour obtenir de la viande hachée maison.

Hachoir manuel : une option pratique

Nous vous avons présenté dans notre sélection de hachoirs un modèle manuel. Certes, il est maintenant plus pratique d’avoir un hacheur électrique car son utilisation est plus facile et rapide. C'est un modèle qui peut être très utile si vous n'avez pas l'intention de l'utilisez tous les jours, par exemple. Si vous avez l’habitude de faire du camping, avoir un hachoir manuel est une parfaite option. Vous pouvez découper différents aliments sans avoir besoin d'électricité ni même de piles.

Lors de l’achat de votre appareil, vous devez bien sûr tenir compte de son prix. Pour environ 10€ vous pouvez trouver des hacheurs manuels de qualité. Comme nous vous l'avons déjà expliqué dans cet article, il s'agit d'une option intéressante dans certaines situations, mais ce n'est pas le produit qu'il vous faut pour une utilisation régulière. Bien entendu, le plus important est de choisir un produit qui offre un excellent rapport qualité-prix. Avant votre achat, vous devez penser à l'utilisation que vous allez faire du hachoir pour déterminer votre budget. En effet, vos besoins sont différents si vous l'utilisez seulement de temps en temps ou presque tous les jours.

Les différents modèles de hachoirs et leurs caractéristiques

Voici quelques modèles de hachoirs disponibles sur le marché avec leurs caractéristiques :

  • TEFAL (K1320404) 5 secondes: Il a une capacité de 900 ml. Pour l’utiliser, il suffit de bien fixer la lame, d’ajouter l’aliment, et puis de fermer le couvercle.
  • Kenwood Quadblade CH580: C'est un mini-hachoir électrique doté d’un système à 4 lames en acier inoxydable. La puissance du moteur du Kenwood Quadblade CH580 est de 500 W, avec deux options de vitesse de coupe. Pour mettre en marche ou arrêter les lames, il faut tout simplement régler l’une des deux vitesses et appuyer sur le couvercle.
  • Moulinex DPA141: C'est un hachoir électrique avec une puissance de 1000 W, un voltage de 220 V et une option de vitesse. Son bol est fait en plastique transparent, compatible avec un nettoyage au lave-vaisselle. Sa lame tranchante est en forme de sabre, permettant un hachage parfait des ingrédients des plus délicats aux plus durs.

Conseils pour l'utilisation et la sécurité

Selon l’avis des utilisateurs, un hachoir ayant une base antidérapante est le plus sécurisé pour limiter tout accident domestique. En outre, il est important de choisir le bol le plus adapté en fonction de l’usage du hachoir. En effet, le bol utilisé pour les oignons ne doit pas être le même que celui utilisé pour les viandes. La puissance du hachoir ne doit pas non plus être négligée d’après les tests effectués. Le choix dépend notamment du type d’aliments à hacher.

D’un point de vue scientifique, l’utilisation du hachoir permet d’avoir une meilleure alimentation, à la fois saine et variable. En préparant soi-même ses ingrédients, il est également possible de s’assurer de la qualité des matières premières utilisées. Les équipements sont d’ailleurs conçus pour garantir la sécurité de l’utilisateur. Cela inclut le nettoyage de tous les accessoires ainsi que de l’appareil en lui-même.

Innovations et nouveautés

Les dernières nouveautés concernent principalement les modèles de hachoirs électriques. Ce type d’innovation est conçu pour offrir de meilleures performances, notamment au niveau de la capacité et de la rapidité d’exécution. Pour ceux qui sont à la recherche d’un modèle compact, il existe toutefois des petits modèles, adaptés à un usage multiple. Grâce aux différents accessoires tels que les lames inox, les hachoirs électriques réalisent différentes coupes, voire un mixage des ingrédients. Des modèles électriques sans fils sont également disponibles sur le marché.

Les avantages supplémentaires des hachoirs

Les comparatifs ont démontré des hachoirs performants, qu’il s’agisse de modèle manuel ou électrique. En complément, l’utilisation d’un attendrisseur de viande peut être requise. Sachant que ce type d’équipement est moins sécurisé qu’un hachoir, certaines précautions doivent également être prises. Le hachoir est un appareil qui sert généralement à hacher des aliments, mais certains modèles peuvent aussi couper, moudre, mélanger, battre différents ingrédients. D’après les tests des utilisateurs, il faut déposer les aliments dans l’entonnoir au-dessus du broyeur et mettre en marche l’appareil. Pour pouvoir préparer des aliments durs avec un hachoir, il est préférable d’opter pour des modèles de fortes puissances.

Le principal avantage d’utiliser un hachoir plutôt que de se rendre chez un boucher est le gain de temps qu’il procure. De plus, il permet d’obtenir des aliments hachés maison (viande, poisson, fruits et légumes). Parmi les différentes marques de hachoirs disponibles sur le marché actuellement, il est souvent difficile de savoir laquelle choisir. Il est possible de se procurer un hachoir à partir de 10 € pour un modèle manuel, et de 20 € pour un modèle électrique.

Les meilleurs hachoirs manuels en 2025

Dans le monde de la cuisine moderne, les hachoirs manuels sont rapidement devenus des incontournables pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine. Aussi appelé hachoir à main, ce dernier offre une solution pratique pour préparer les aliments et gagner un temps précieux lors de la découpe des ingrédients.

Tefal Hachoir manuel 5 secondes

Je commence ma sélection par le hachoir manuel Tefal 5 Secondes, un véritable couteau suisse de la cuisine qui rend la préparation des repas un jeu d’enfant. Grâce à ses lames en acier inoxydable de haute qualité, il vous suffit de tirer sur une corde pour obtenir un hachage rapide et uniforme. Vous ne perdrez plus de temps à découper les ingrédients minutieusement. J’ai beaucoup apprécié ce mode de fonctionnement très pratique. Par ailleurs, l’un des avantages du Tefal 5 Secondes est son système de verrouillage sécurisé qui vous assure un hachage sans risque et sans éclaboussures. Vous pouvez désormais hacher vos aliments en toute confiance, sans vous soucier des accidents. Pratique et ergonomique, ce hachoir manuel facilitera vos tâches en cuisine et vous fera gagner un temps précieux. Certainement un des meilleurs rapports qualité/prix du marché.

  • J’ai aimé: Super rapport qualité/prix, bonne qualité de conception, pratique à utiliser
  • J’ai moins aimé: Rien

Zyliss Easy Pull

Je continue avec le Zyliss Easy Pull, un hachoir manuel à la fois ergonomique et puissant. En effet, avec son mécanisme de tirage de corde, le hachage des aliments est rapide et uniforme. D’ailleurs, les lames en acier inoxydable tranchantes assurent une efficacité de hachage à la hauteur. L’un des points forts du Zyliss Easy Pull est certainement sa facilité de démontage et de nettoyage. Vous pourrez le démonter aisément après chaque utilisation, et son nettoyage ne vous prendra que quelques instants. C’est donc un choix idéal pour une utilisation quotidienne en cuisine. Par ailleurs, sa conception ergonomique offre une prise en main confortable et une utilisation sans effort.

  • J’ai aimé: Très tranchant, taille compacte, facile à démonter et à utiliser
  • J’ai moins aimé: Un poil cher

KitchenAid Mini Hachoir

Cette liste ne saurait être exhaustive sans vous présenter le mini hachoir KitchenAid. À la fois compact et puissant c’est un hachoir à main parfaitement recommandable. Doté de lames en acier inoxydable à deux vitesses, il vous offre la possibilité de hacher finement ou grossièrement selon vos besoins. Par ailleurs, son design élégant en fait également un accessoire attrayant pour votre cuisine. De plus, sa poignée confortable garantit une utilisation aisée et agréable.

  • J’ai aimé: Magnifique, compact, très efficace
  • J’ai moins aimé: Prix à la hauteur de la qualité

OXO Good Grips Hachoir manuel

Enfin je termine cette liste avec l’OXO Good Grips, un hachoir manuel à la fois robuste et facile à utiliser. Son mécanisme de manivelle le rend adapté à tous les utilisateurs. Aussi, les lames en acier inoxydable sont aiguisées pour garantir un hachage précis et efficace. De plus, son design ergonomique offre une prise en main confortable, vous permettant de hacher vos ingrédients sans effort. Par ailleurs, sa solidité et sa facilité d’utilisation en font un outil fiable et pratique pour préparer vos repas au quotidien. Optez pour l’OXO Good Grips et découvrez la simplicité du hachage de haute qualité.

  • J’ai aimé: Solide, facile à utiliser
  • J’ai moins aimé: À voir sur la durée

Comment bien choisir son hachoir manuel ?

Bien choisir un hachoir manuel est essentiel pour optimiser vos expériences culinaires et obtenir des résultats de hachage parfaits. Voici les points essentiels que je vous invite à considérer lors de votre sélection :

  • La qualité des lames: Pas de bon hachoir manuel sans de bonnes lames. Ainsi, je vous invite à privilégier des lames en acier inoxydable. En effet, ces dernières sont tranchantes, durables et faciles à entretenir.
  • La capacité: Par ailleurs, je vous recommande d’opter pour un hachoir dont la capacité répond à vos besoins. Si vous prévoyez de hacher de grandes quantités d’aliments, choisissez un modèle avec une plus grande capacité. Pour des quantités plus petites ou une utilisation occasionnelle, un hachoir plus compact sera suffisant.
  • Le mécanisme: Il faut savoir que les hachoirs manuels utilisent divers mécanismes tels que le tirage de corde, la rotation de manivelle ou la pression manuelle. Choisissez celui qui vous semble le plus confortable et pratique.
  • La facilité de nettoyage: Assurez-vous que le hachoir choisi se démonte aisément et est facile à nettoyer. Ainsi, les modèles lavables au lave-vaisselle sont préférables pour un entretien simplifié.
  • L’ergonomie: Par ailleurs, optez pour un hachoir doté d’une poignée ergonomique et antidérapante pour une prise en main confortable. Un modèle bien équilibré et maniable rendra le hachage moins fatigant et plus agréable.
  • La polyvalence: Certains hachoirs manuels peuvent hacher, trancher, mélanger, voire émulsionner. Si vous recherchez un outil polyvalent, choisissez un modèle avec différentes fonctions.
  • La durabilité: Vérifiez la solidité générale du hachoir et consultez les avis des utilisateurs pour vous assurer de sa fiabilité. Une garantie du fabricant est également un gage de qualité.
  • La taille: Prenez en compte la taille du hachoir et l’espace de rangement disponible dans votre cuisine. Pour une petite cuisine, privilégiez un modèle compact et facile à ranger.
  • Le prix: Définissez un budget avant de faire votre choix, car les prix des hachoirs manuels varient en fonction de leurs caractéristiques et de leur marque.

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