La plaque de cuisson est un élément central de notre cuisine. Au-delà de sa fonctionnalité, elle influence également le goût et la texture de nos plats. Une bonne plaque de cuisson ne facilite pas seulement la préparation des repas, mais elle contribue aussi à les rendre savoureux. Elle permet aussi d’économiser du temps, car vous pouvez cuire plusieurs éléments en même temps, maximisant ainsi votre efficacité en cuisine.
Les différents types de plaques de cuisson
Il existe sur le marché plus de 590 modèles de plaques de cuisson. Pour vous aider à faire le bon choix, nous avons analysé pour chaque appareil le rapport caractéristique/prix par rapport aux différents modèles et en prenant en compte les avis clients.
Les plaques électriques
Les plaques de cuisson électriques sont souvent appréciées pour leur simplicité d’utilisation. Elles se branchent sur une prise et chauffent rapidement. Elles sont idéales pour ceux qui recherchent un équipement pas trop compliqué et abordable. Cependant, leur répartition de chaleur peut parfois être inégale.
Les plaques à induction
Les modèles à induction présentent l’un des systèmes de cuisson les plus modernes. Grâce à une technologie d’électromagnétisme, elles chauffent les casseroles directement, ce qui permet un contrôle de température précis et un temps de cuisson plus rapide. De plus, elles sont plus sûres puisque seules les casseroles sont chaudes.
Les plaques au gaz
Pour les passionnés de cuisine qui préfèrent le traditionnel, les plaques à gaz offrent un contrôle de chaleur instantané et la possibilité de flamber des aliments. Elles sont souvent plus appréciées par les chefs cuisiniers car elles permettent une meilleure modulation du feu. Cependant, elles nécessitent un bon entretien pour éviter tout incident.
Si vous préférez le gaz à l’induction, sachez que les plaques Gaz ont bien évolué depuis quelques années. Avec des flammes visibles, elles permettent une cuisson précise, que ce soit pour saisir, mijoter ou flamber. Les plaques à gaz offrent un contrôle immédiat de la chaleur, parfait pour les cuisiniers qui aiment ajuster la température en temps réel.
Critères de choix d’une plaque de cuisson à gaz
Choisir la meilleure plaque de cuisson à gaz dépend de plusieurs facteurs qui reflètent vos besoins en cuisine, l’esthétique de votre espace, et votre budget.
- La taille : Lors de l’achat d’une plaque de cuisson, la taille est un élément clé. Si vous vivez seul, une plaque de cuisson compacte à deux feux pourrait suffire. En revanche, pour une famille ou pour ceux qui aiment recevoir, une plaque plus grande avec quatre ou cinq feux est conseillée.
- La puissance : La puissance en watts influence également la rapidité de chauffe. La puissance de la plaque : les plaques de cuisson à gaz sont dotées d’une puissance totale pouvant aller jusqu’à 12500W pour une cuisson optimale de vos plats. Une plaque avec une puissance élevée permettra de cuire vos plats plus rapidement, ce qui est précieux lorsque vous êtes pressé.
- Le nombre et le type de foyers : Sur les plaques de cuisson à gaz, nous avons donc des foyers de type gaz mais il est fort possible de trouver des tables mixtes qui mélangeront gaz et induction ou gaz et électrique par exemple. Pour le nombre de foyers, vous trouverez le plus souvent des plaques à 3 ou 4 foyers mais il en existe aussi à 2 ou 6.
- Les commandes : Les plaques de cuisson à gaz viennent avec différents types de commandes, comme des boutons rotatifs ou des commandes tactiles. Les boutons rotatifs offrent souvent un contrôle plus précis et sont plus intuitifs pour certains utilisateurs. De nos jours, on peut trouver 3 types de commandes sur les plaques de cuisson : les commandes manuelles, les commandes tactiles, ou les commandes sensitives.
- Les dimensions : La dimension standard est de 60 cm de largeur pour les tables de cuisson à gaz mais ce critère est très variable en fonction du nombre de foyers présents sur la plaque.
- Les fonctionnalités supplémentaires : Pensez aux fonctionnalités livrées avec la plaque de cuisson. Certaines disposent de minuteries, de détecteurs de chaleur ou de zones de cuisson extensibles. Cela peut vraiment faciliter votre expérience culinaire au quotidien.
- Sécurité: Des dispositifs de sécurité comme l’extinction automatique du gaz si la flamme s’éteint ou un verrouillage de sécurité pour les enfants sont essentiels, surtout dans les foyers avec de jeunes enfants.
Meilleurs modèles de plaques de cuisson à gaz
Découvrez maintenant notre sélection des meilleures plaques de cuisson à gaz pas chères. Nous avons réalisé ce classement en fonction de critères de qualité, d'innovation, de rapport qualité / prix, ainsi que de la qualité du service SAV de la marque.
Plaque de Cuisson Gaz 4 Brûleurs, Verre
Puissance : quatre brûleurs avec des puissances de 1 kW, 1,75 kW et 3,3 kW pour une cuisson adaptée à différents besoins. Matériau de surface : panneau en verre trempé de 8 mm d'épaisseur, facile à nettoyer. Portabilité : convient pour une installation encastrable avec des dimensions de 60 cm x 52 cm x 5,5 cm.
Bosch POP6B6B10 Plaque à gaz
Puissance : total de 7,4 kW avec 4 brûleurs ; avant gauche 3 kW, arrière gauche 1,7 kW, arrière droit 1,7 kW, avant droit 1 kW. Diamètre des foyers : différents diamètres adaptés aux besoins de cuisson variés. Réglage de température : sécurité thermocouple intégrée coupe le gaz si la flamme s'éteint accidentellement.
Les marques de plaques de cuisson à gaz
En France, le marché des plaques de cuisson à gaz est dominé par plusieurs grandes marques, chacune ayant son propre héritage et sa spécialisation.
- Smeg: Fondée en Italie en 1948, Smeg est reconnue pour ses appareils électroménagers qui combinent technologie et style. La marque est célèbre pour ses designs rétro et innovants, souvent en collaboration avec des architectes de renom. Smeg s’est imposée comme un symbole de l’élégance italienne dans le monde de l’électroménager.
- Bosch: Entreprise allemande établie en 1886, Bosch a commencé par l’innovation dans l’ingénierie automobile avant de s’étendre aux appareils ménagers dans les années 1930. Reconnue pour sa fiabilité et sa qualité, Bosch propose une gamme d’appareils de cuisine modernes et efficaces, y compris des plaques de cuisson à gaz.
- Siemens: Siemens, également d’origine allemande, a été fondée en 1847. Avec une forte présence dans les secteurs de la technologie et de l’ingénierie, Siemens est un pionnier dans l’intégration de la technologie et du design dans les appareils de cuisine, offrant des solutions innovantes et durables.
- Whirlpool: Fondée en 1911 aux États-Unis, Whirlpool s’est rapidement imposée comme un leader mondial dans le domaine des appareils électroménagers. La marque est appréciée pour sa large gamme de produits fiables et abordables, conçus pour faciliter la vie quotidienne.
- Electrolux: Originaire de Suède et fondée en 1919, Electrolux est l’une des principales entreprises mondiales dans la fabrication d’appareils ménagers. Elle est reconnue pour son engagement envers l’innovation durable et le design scandinave, offrant des appareils à la fois fonctionnels et esthétiquement agréables.
Tableau Comparatif des Plaques de Cuisson à Gaz
| Modèle | Puissance Totale | Nombre de Brûleurs | Matériau de Surface | Sécurité |
|---|---|---|---|---|
| Plaque de Cuisson Gaz 4 Brûleurs, Verre | Variable (jusqu'à 3.3 kW par brûleur) | 4 | Verre Trempé | Non spécifié |
| Bosch POP6B6B10 | 7.4 kW | 4 | Non spécifié | Thermocouple |
Conseils d’entretien pour prolonger la durée de vie de votre plaque de cuisson
Pour maintenir votre plaque de cuisson en parfait état, un nettoyage régulier est essentiel.
- Nettoyage régulier: Pour les modèles en vitrocéramique, n’utilisez jamais d’éponges abrasives qui peuvent rayer la surface. Préférez un nettoyant doux avec un chiffon microfibre.
- Vérifiez les joints et les bruleurs: Dans le cas d’une plaque à gaz, prêter attention aux bruleurs et vérifier régulièrement les joints est crucial. Assurez-vous qu’il n’y a pas de résidus de nourriture qui pourraient entraver le bon fonctionnement.
- Utilisation correcte: Utiliser vos ustensiles adéquatement est également important. Pour les plaques à induction, utilisez des casseroles compatibles, et pour les modèles à gaz, privilégiez les casseroles dont le fond est plat pour une meilleure conductivité thermique.
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