La machine à faire des boulettes de viande est un équipement essentiel pour la production rapide et efficace de boulettes de viande dans divers contextes, allant des restaurants aux industries alimentaires. Ces machines sont conçues pour automatiser le processus de formage des boulettes, garantissant ainsi une uniformité de taille et de poids, tout en réduisant le temps et la main-d'œuvre nécessaires.
Caractéristiques principales des machines à boulettes de viande
Voici les caractéristiques générales des machines à boulettes de viande :
- Type : Automatique
- Matériau : Acier inoxydable de qualité alimentaire
- Capacité de production : 200-300 kg/h (varie selon le modèle)
- Tension : 220V
- Puissance : 1.1kW
- Poids : 70 kg (varie selon le modèle)
- Dimensions : 600*400*1400mm (varie selon le modèle)
- Tailles de boulettes : Ajustables (par exemple, 18/20/22/26/30 mm)
Fonctionnement des machines à boulettes de viande
Le fonctionnement d'une machine à boulettes de viande est relativement simple, mais très efficace :
- Préparation de la viande : La viande hachée, mélangée avec les ingrédients nécessaires (épices, herbes, etc.), est placée dans la trémie de la machine.
- Alimentation : Une tarière d'alimentation en acier inoxydable transporte la viande vers le mécanisme de formage.
- Formage : La machine utilise des moules ou des rouleaux de formage pour créer des boulettes de viande de taille et de poids uniformes. Les diamètres des rouleaux de formage varient et sont disponibles pour différentes tailles de boulettes.
- Éjection : Les boulettes formées sont éjectées de la machine, prêtes à être cuites ou emballées.
La machine à boulettes automatique MBM-MH est une machine destinée à arrondir les boulettes provenant d'une formeuse. Les tambours sont disponibles dans les différents diamètres suivants : ø 30 mm et ø 36 mm. Elle se compose d'un motoréducteur qui fait tourner le tambour intérieur, d'un tambour extérieur qui est fixe, d'un châssis et d'une trémie.
Avantages des machines à boulettes de viande
L'utilisation d'une machine à boulettes de viande offre de nombreux avantages :
- Efficacité accrue : La machine peut produire un grand nombre de boulettes en peu de temps (par exemple, 280 boulettes par minute).
- Uniformité : Les boulettes sont de taille et de poids constants, ce qui est important pour la présentation et la cuisson.
- Réduction de la main-d'œuvre : L'automatisation réduit le besoin de main-d'œuvre, ce qui permet d'économiser sur les coûts de main-d'œuvre.
- Hygiène : L'acier inoxydable est facile à nettoyer et à désinfecter, ce qui garantit une production hygiénique.
- Polyvalence : La machine peut être utilisée pour produire différents types de boulettes de viande (bœuf, porc, poisson, etc.) et même des produits similaires comme les croquettes.
Exemple de modèle : VEVOR Machine à Boulette De Viande
La machine à boulette de viande VEVOR est un exemple de machine de formage automatique en acier inoxydable de qualité alimentaire. Elle peut produire 280 boulettes de viande par minute, avec une efficacité de travail élevée. La machine peut être démontée pour un nettoyage facile après utilisation. Il est largement utilisé dans les restaurants, parfait pour faire des boulettes de viande avec toutes sortes de saveurs.
- Construction compacte
- 5 modèles en cuivre inclus
- Haute efficacité
- Commodité et sécurité
Spécifications :
- Puissance: 1100W
- Production: 280 PC / min
- Taille des modèles: 0,7 "/0,8" /0,9 "/1,0" /1,2 "(18/20/22/26/30 mm)
- Dimensions de production: 27,6 "x15,7" x48,4 "(70x40x123 cm)
Conseils d'utilisation et de maintenance
- Nettoyage : Nettoyez la machine après chaque utilisation pour garantir l'hygiène et prolonger sa durée de vie.
- Maintenance : Vérifiez régulièrement les pièces mobiles et lubrifiez-les si nécessaire.
- Réglages : Ajustez les réglages de la machine en fonction de la taille et du type de boulettes que vous souhaitez produire.
Tableau récapitulatif des avantages et inconvénients
| Avantages | Inconvénients |
|---|---|
| Haute efficacité de production | Investissement initial |
| Uniformité des boulettes | Nécessite un nettoyage régulier |
| Réduction de la main-d'œuvre | Peut nécessiter une formation pour l'utilisation |
| Polyvalence des types de boulettes | Encombrement (varie selon le modèle) |
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