Les gâteaux sont "le dessert" par excellence. Les adultes les apprécient autant que les enfants. Chacun a sa recette de gâteau préférée. De fait, c'est le point d'orgue de tout bon repas et chaque famille a ses traditions et ses recettes de gâteaux bien à elle. A chaque occasion, même les plus inattendues, son gâteau. Dans la liste de nos recettes de gâteaux, chacun trouvera donc son bonheur...
Gâteaux Coups de Cœur : Des Recettes Incontournables
Voici quelques recettes qui sauront ravir vos papilles :
- Gâteau au chocolat facile : Ultra-facile à cuisiner et à savourer, on fond pour cette recette de gâteau au chocolat, préparée avec 5 ingrédients à peine. Au menu, du chocolat noir (évidemment), du beurre, du sucre, des œufs et un soupçon de farine, suffisent pour préparer ce délice. Prête à fondre ?
- Gâteau au chocolat sans beurre : On découvre cette recette délicieuse de gâteau au chocolat allégée en matière grasse.
- Mon super banoffee : On succombe à cette pâtisserie anglaise à base de banane et de caramel.
- Gâteau nuage au citron meringué : Un gâteau aérien et ultra-citronné qui séduit avec sa base moelleuse, sa mousse onctueuse à base de curd citron, et sa meringue enivrante. Un délice de gâteau nuage à décliner avec n'importe quel agrume : citron vert, pamplemousse, orange, clémentine, ou orange sanguine.
- Gâteau nuage chocolat : Un gâteau nuage sans gluten et sans lactose, à savourer d'urgence.
- Madeleines au nutella : On retourne en enfance avec cette recette madeleine de Proust.
L'Art des Cakes Sucrés : Une Palette de Saveurs
S'il vous prend des envies de cakes doux, fruités, gourmands.... vous allez adorer cet article ! J'ai rassemblé pour vous mes meilleures recettes de cakes sucrés : cake au chocolat bien sûr, mais aussi cake aux framboises, banana bread, cake au carambar ou aux fraises tagada...
- Une très jolie recette de cake au chocolat super chocolaté et moelleux à souhait.
- Ce classique cake marbré chocolat et vanille est hyper facile à préparer et fera son petit effet sur votre table. En plus il est très facile à conserver....
- Cette recette de cake ultime au citron vaut absolument le détour.
- Cette recette de gâteau au chocolat vegan sans œuf et sans beurre va vous faire fondre de bonheur !
- Ce cake aux carambars facile va vous faire retomber en enfance ! Retrouvez la recette du cake aux carambars en vidéo.
- Ce cake original va satisfaire les palais les plus audacieux et les plus gourmands. Avec ce cake aux noix et à la mauve, vous allez épater vos invités !
- Un dessert de Noël qui est tout aussi joli que craquant !
- Oh qu'ils sont mignons ces mini-cakes aux abricots, miel et patisson !
- Connaissez-vous le crumbcake ? Ce gâteau composé d'une couche de cake, d'une couche de fruits et d'une couche de crumble, est très tendance et devrait vous convaincre très très facilement !
- Un cake tendre et moelleux à souhait, qui peut se concocter toute l'année !
- Attention, délice en vue ! Que diriez-vous d'un cake marbré au caramel au beurre salé, doux et ultra-fondant ?
- Un classique toujours aussi délicieux et facile à concocter !
- Ah un cake aux fraises tagada, ça vous dit hein ?
- Un cake on ne peut plus doux et délicieux !
Gâteaux d'Anniversaire : Laissez Parler Votre Créativité
Un anniversaire à préparer ? Un anniversaire sans gâteau, c'est comme un anniversaire sans cadeaux : en voilà une drôle d’idée à laquelle on ne préfère pas penser ! Au moment de souffler les bougies, gare aux déceptions … Si un simple quatre-quarts, un délicieux gâteau au chocolat ou une basique tarte aux pommes sont en effet des valeurs sûres, ce qui est aussi certain, c'est qu'ils risquent d'ennuyer les papilles et les pupilles de vos invités. Alors plutôt que de prendre ce risque et afin de marquer le coup, faites confiance à votre créativité et sortez le grand jeu ! Variez les formes, les couleurs, les hauteurs, la décoration et les associations de goûts. Finalement, un seul mot d’ordre : faîtes-vous plaisir !
Un jour d'anniversaire et c’est bien évidemment la gourmandise qui est de mise ! Faites des heureux avec le layer cheesecake irrésistible au chocolat, Ferrero® et Nutella®, une forêt noire aux cerises noires, un gâteau marbré vanille et chocolat Kinder®, un layer cake à la crème pâtissiere ou un gâteau à l'orange minute nappé de chocolat pour les plus pressés. On se lèche les babines rien que d’y penser !
Le plaisir des yeux comptant tout autant, éblouissez vos invités et marquez le coup avec des desserts spectaculaires ! Au programme ? Gâteau façon rainbow cake, gâteau de crêpes au citron et coulis de fraise, charlotte aux fraises façon tiramisu, gâteau d’anniversaire glacé aux biscuits roses de Champagne, red velvet cake, number cake, ou encore pink layer cake.
Idées de Gâteaux d'Anniversaire Spectaculaires
- Layer Cheesecake Irrésistible au Chocolat Ferrero et Nutella : Succombez à la tentation avec notre Layer Cheesecake Irrésistible au Chocolat Ferrero et Nutella.
- Charlotte aux fraises façon tiramisu : Plus simple que la version classique, la charlotte aux fraises façon tiramisu fait l’impasse sur le mélange de gélatine et de coulis grâce à sa crème au mascarpone.
- Rainbow Cake : Ce joli Rainbow Cake sera parfait pour fêter un anniversaire tout en couleurs ! Ce gâteau à l'intérieur arc-en-ciel fera le bonheur des petits et des grands gourmands. Rassurez-vous, il n'y a rien de bien compliqué dans sa préparation et il faut peu d'ingrédients pour le réaliser. Tout le monde sera conquis par ce superbe gâteau aux couleurs de l'arc-en-ciel !
- Red Velvet Cake : Layer cake américain datant de l’époque victorienne, le red velvet cake est une pâtisserie au look étonnant : un gâteau à étages moelleux parfumé au cacao, mais à la couleur rouge, garni d’une crème au mascarpone et au cream cheese, l’incontournable fromage frais Philadelphia, lui aussi américain. En plus d’en mettre plein les yeux, le gâteau est facile à réaliser et délicieusement gourmand.
- Forêt Noire : Avis aux gourmands... Voilà la meilleure recette de forêt noire ! Une génoise au chocolat moelleuse et fondante, une chantilly légère et savoureuse, de délicieuses cerises macérées dans le kirsch (attention, pensez à les faire macérer 2 heures avant de commencer votre recette !), ce fabuleux gâteau tout droit venu de nos voisins allemands mettra vos papilles en extase ! Et la bonne nouvelle, c'est qu'il ne faut pas être un pro de la pâtisserie pour le réussir. Prêt à épater et régaler vos invités ?
- Gâteau d’anniversaire à étage : Vous rêvez de réaliser un joli gâteau pour le prochain anniversaire de vos proches ? Voici la recette qu’il vous faut. Ce gâteau d’anniversaire à étage épatera toute la famille. Composé d’un gâteau au yaourt, agrémenté de pâte à tartiner et recouvert de pâte à sucre, c’est un gâteau digne des plus grands pâtissiers. De quoi faire plaisir à tous les gourmands et fêter un anniversaire avec gourmandise !
- Number Cake : Ce gâteau number cake à la texture légère est une véritable déclaration d'amour ! La forme en cœur se prête volontiers aux anniversaires ou aux occasions spéciales, telles que la Saint-Valentin. Mais c'est surtout son goût exquis qui va vous faire fondre : un biscuit croquant et une onctueuse crème diplomate que vous pourrez agrémenter et décorer selon vos goûts.
- Pink Layer Cake : Surprenez les papilles et les pupilles de vos invités avec ce superbe Pink Layer Cake. Ce gâteau à étages aux tons roses et blancs est aussi joli que délicieux. Composé de génoises à la vanille et d'une délicieuse chantilly au mascarpone, il fera un bel effet sur une table d'anniversaire ou pour d'autres occasions.
- Layer Cake à la crème pâtissière : Ce Layer Cake fera beaucoup d'effet à l'occasion d'un anniversaire ou d'un repas entre amis. Facile et rapide à préparer, il se compose d'une génoise aérienne garnie d'une délicieuse crème pâtissière à la vanille et recouvert d'une chantilly au mascarpone. Le résultat est léger et savoureux, un véritable bonheur pour les papilles.
Des Desserts Variés pour Toutes les Saisons
Ces grands classiques sont les incontournables des cartes des desserts et séduiront à coup sûr vos convives. Toutefois, n’hésitez pas à faire preuve de créativité pour twister ces recettes iconiques afin de les adapter à votre style !
Véritable ode au farniente, la langueur estivale nous invite à ralentir le rythme pour nous reconnecter aux petits plaisirs simples.... Comme préparer un gâteau d'été, par exemple ! Cette activité gourmande peut même s'envisager en famille pour un véritable moment de convivialité. Une belle idée pour occuper les plus jeunes durant leurs vacances ! Le plus dur sera sans doute le choix de la recette, tant les possibilités sont nombreuses en cette saison où les fruits abondent. Moelleux au chocolat et aux framboises, quatre-quart aux mirabelles, gâteau tatin aux cerises, cake aux myrtilles, fondant aux abricots...
Gâteaux Faciles et Originaux : Pour Toutes les Occasions
Quoi de mieux que de finir un repas avec un bon et beau gâteau à partager à table ? Les occasions ne manquent pas pour réaliser une recette de gâteau facile et originale. Goûter, pot de départ et bien sûr, l'incontournable gâteau d'anniversaire ! Les recettes les plus simples de gâteaux sont souvent les plus appréciées. Avec un gâteau au chocolat, au yaourt ou aux pommes, vous êtes certains de faire plaisir à tout le monde. Si vous avez l'âme d'un apprenti pâtissier, lancez-vous dans l'élaboration de gâteaux plus élaborés, tels les fraisiers et entremets mousseux.
Le Réconfort à Travers les Gâteaux
L’été, avec ses promesses de vacances et de journées ensoleillées, semble encore bien loin. Résultat, notre niveau de stress et de fatigue atteint des niveaux records. Le constat est sans appel : nous avons besoin, plus que jamais, de réconfort. Dans ce domaine, à chacun·e sa méthode pour se remonter le moral. Tandis que certains·es regarderont à nouveau l’intégralité de la série Friends pour la énième fois, d’autres préfèreront regarder des photos de gâteaux. Naked cakes, gâteaux fleuris, tartes colorées… Peu importe tant qu’ils sont beaux et gourmands. Et cerise sur le gâteau, il n’y a même pas besoin de passer en cuisine. Le principe est de faire du lèche-vitrine, ou plutôt du lèche-écran.
Toutefois, si vous vous sentez d’humeur pâtissière, libre à vous d’essayer ces recettes. Cuisiner est, en effet, une excellente façon de se changer les idées. Pratiquer un loisir créatif, comme l’écriture ou la cuisine, a en effet des effets positifs sur notre santé mentale, comme démontré par une étude réalisée en 2016 par The Journal Of Positive Psychology. De nombreux ateliers mêlant cuisine et thérapie ont ainsi vu le jour, depuis quelques années. Leurs objectifs : laisser ses émotions s’exprimer, à travers les gestes et ingrédients utilisés.
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