Corsica Gastronomia se distingue par sa production de produits élaborés à Sarrola, privilégiant les matières premières issues du terroir corse. Parmi ses deux marques phares, Charles Antona et les spécialités de Minnà, les confitures occupent une place de choix. Découvrons ensemble ce qui fait la particularité de ces délices fruités.
Charles Antona : L'Excellence des Confitures Traditionnelles
Les confitures de Charles Antona se distinguent par leur composition riche en fruits, avec un minimum de 50 %, l'utilisation de sucre de canne, et l'absence de colorants, conservateurs et arômes artificiels. Cette approche met en valeur l'authenticité des saveurs et le respect des traditions.
Outre les confitures, Charles Antona propose une gamme variée de produits tels que des chutneys, pâtes de fruits, canistrelli, nougats, miels, ainsi que des terrines traditionnelles. Ces dernières sont élaborées avec des matières premières typiques de l'île, comme le brocciu, le figatellu, la châtaigne et la myrte. L'offre est complétée par des soupes, des plats cuisinés et du pâté de tête.
Minnà : Innovation et Gourmandise au Service du Goût
Minnà se distingue par ses créations originales et savoureuses. Parmi les nouveautés, les crèmes de fruits Minnà offrent une texture crémeuse sans noyaux ni pépins, avec des arômes de fruits intenses. Les spécialités 100 % fruits bio Minnà, quant à elles, sont élaborées sans sucres ajoutés, offrant une alternative moins sucrée aux confitures classiques.
Confiture aux 3 Agrumes Minnà
Cette confiture associe la douceur de l'orange, la clémentine gorgée de soleil et le pomelos pour ensoleiller vos petits déjeuners. Préparée avec 60 g de fruits pour 100 g, elle contient 62 g de sucre pour 100 g. Elle est idéale à tartiner sur une tranche de pain ou à déguster en en-cas. Le pot en verre contient 330 grammes.
Confiture Extra Bio Corse Cerise Noire et Thym Minnà
Cette confiture originale marie le thym au parfum délicat à la cerise noire pour offrir une saveur pleine de gourmandise. Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g, elle contient 62 g de sucre pour 100 g. Elle se marie à merveille avec du fromage de brebis, de tomme des montagnes ou du fromage de chèvre. Le pot en verre contient 110 grammes.
Tableau Comparatif des Confitures Minnà
| Type de Confiture | Ingrédients Principaux | Teneur en Fruits | Teneur en Sucre | Suggestion d'Accompagnement |
|---|---|---|---|---|
| 3 Agrumes | Clémentine, Orange, Pomelos | 60 g pour 100 g | 62 g pour 100 g | Pain, en-cas |
| Extra Bio Cerise Noire et Thym | Cerise Noire, Thym | 55 g pour 100 g | 62 g pour 100 g | Fromage de brebis, tomme, chèvre |
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