Le gril électrique est un appareil de cuisson moderne qui fonctionne sur secteur sans flamme ni charbon. Synonyme de convivialité et de soleil, la plancha électrique est un incontournable de l'été pour les grillades. Elle permet de se régaler grâce à une cuisine saine et sans matières grasses. Dans cet article nous avons réuni les meilleurs grils électriques.
Gril électrique : un choix pratique et moderne
La vraie différence c’est l’électricité. Conseil : comme un barbecue classique ça dégage un peu de fumée. Avec le gril ouvert tu peux dorer tes plats favoris.
Types de Grills Électriques
Le gril de contact fermé s’impose comme le plus répandu pour une utilisation quotidienne en cuisine. Son format compact facilite son intégration dans toutes les configurations de cuisine. Bien que sa surface de cuisson puisse parfois limiter la quantité d’aliments préparés en une seule fois le gril de contact fermé demeure un choix privilégié pour les amateurs de grillades recherchant rapidité et qualité de cuisson.
Le gril polyvalent 2 en 1 représente une solution pour les amateurs de grillades combinant l’efficacité du gril de contact fermé et la polyvalence du gril ouvert. Cette adaptabilité en fait un choix pertinent pour ceux qui recherchent un gril multifonctionnel capable de répondre à différentes configurations. Pour les cuisines à espace limité le gril polyvalent constitue un avantage en offrant la possibilité de remplacer plusieurs équipements en un seul.
Caractéristiques à considérer pour un gril ouvert:
| Aspect | Description |
|---|---|
| Fonction principale | Saisir rapidement viandes | poissons | légumes. |
| Conception | Ouverte permettant une diffusion optimale de la chaleur. |
| Cuisson | Uniforme grâce à la diffusion de la chaleur, permet de préparer de généreuses portions en une seule fois. |
| Inconvénients | 1. Ne cuit les aliments que d’un seul côté, nécessitant de les retourner régulièrement. |
Caractéristiques d'un gril polyvalent 2 en 1:
| Caractéristique | Description | Avantages |
|---|---|---|
| Type d’appareil | 2 en 1 : Gril de contact et mini-four | Polyvalence |
| Fonctions principales | Griller (viandes, légumes, etc.), Cuire au four (gratins | pizzas | gâteaux…) | Préparation d’une grande variété de plats avec un seul appareil |
| Éléments inclus | Plaques de cuisson pour gril |
Puissance et Taille : Les Critères Essentiels
La puissance constitue un critère fondamental dans le choix d’un gril électrique le moteur impacte directement sa capacité à maintenir une température de cuisson idéale. Le marché propose une gamme de grils électriques dont la puissance varie généralement entre 700 et 2500 W. Pour les utilisateurs privilégiant la qualité des grillades notamment pour la cuisson de steaks il est recommandé de s’orienter vers des modèles affichant une puissance d’au moins 2000 W. Les appareils situés dans la fourchette de 1500 à 1800 W représentent une alternative acceptable bien qu’ils puissent nécessiter un temps de préchauffage plus long et une certaine adaptation des techniques de cuisson. Pour choisir la bonne taille de ton gril électrique faut d’abord penser à tes habitudes et à la place que tu as dans ta cuisine.
La plancha électrique: convivialité et simplicité
Si la plancha électrique est synonyme de cuisine d'été extérieure, elle également être utilisée tout au long de l'année à l'intérieur de la maison. Pour cela, privilégiez un modèle avec un pare-vent contre les projections de graisses et régalez-vous. La plancha électrique est très appréciée pour son côté convivial et sa simplicité d'utilisation. Les grillades sont toujours réussies et il suffit de régler le thermostat sur la température de cuisson souhaitée. Compacte et généralement assez légère, elle peut être déplacée partout, y compris sur votre lieu de vacances. Les modèles ne manquent pas et il en existe pour tous les besoins : de la plancha avec une surface de cuisson XXL à des modèles plus compacts et pas chers pour les petites familles.
Choisir la taille de la plancha
Si vous pensez utiliser votre plancha lors de grands repas, prévoyez un modèle XXL avec une large surface de cuisson. Vous pourrez sans problème réaliser des préparations pour 6 à 8 personnes en une seule fois. En revanche, si vous êtes peu nombreux à chaque repas, privilégiez une plancha avec une surface plus raisonnable. Elle sera plus compacte, moins gourmande en énergie et plus facile à ranger.
Les éléments à prendre en compte pour la plancha électrique
Souvent, un modèle proposé à (trop) petit prix va avoir une puissance de chauffe assez faible. Cela aura un impact sur la qualité et le temps de cuisson. Autre critère essentiel pour choisir la meilleure plancha électrique, le thermostat réglable. Assurez-vous que le modèle que vous envisagez d’acheter dispose d’un thermostat avec plusieurs positions. Sachez qu'il existe aussi des planchas électriques avec un double thermostat réglable. La particularité, c'est que la surface de cuisson est séparée en deux zones et cela permet de cuire en même temps des aliments différents et à des températures différentes. L’autre critère indispensable, c’est la répartition homogène de la chaleur. Selon la façon dont la plancha électrique est fabriquée, la température n’est pas toujours la même partout sur la plaque. Comment résoudre ce problème ? Assurez-vous que les résistances situées sous la plaque couvrent la totalité de la surface. Bien souvent les fabricants en font un argument de vente et n’hésitent pas à le mettre en avant. 💡 Petite astuce : si vous remarquez que votre plancha électrique chauffe moins sur les bords, transformez ce problème en point positif. Comment ? Le top du top, c'est l'inox ou la fonte. Mais cela ne veut pas toujours dire grand chose et de très bonnes planchas sont en aluminium avec revêtement anti-adhésif et offrent une très belle qualité de cuisson.
Les avantages de la plancha électrique
La cuisson à la plancha trouve ses origines en Espagne au 19e siècle. Devenue un appareil du quotidien, au même titre que le four, la plancha est plus propre que le barbecue classique au feu de bois ou au charbon, et moins contraignant que les appareils de cuisson à gaz qui nécessitent encore l'achat d'une bouteille de gaz. Ustensile idéal pour une utilisation familiale, cet appareil symbolise la convivialité en toutes saisons et donne une dimension plus festive aux repas. En plus, il permet de cuisiner toutes sortes de plats, des plus simples aux plus élaborés, de l'entrée au dessert. Steak, filet de poulet mariné, gambas aux fines herbes, poires caramélisées… il y a mille et une manières de se faire plaisir avec une plancha de table. Appareil devenu très tendance, la plancha électrique se décline en plusieurs tailles, matériaux et design. Le point commun des modèles présents sur le marché ? Ils sont peu encombrants et très faciles à utiliser.
La plancha optimise au maximum la zone de cuisson avec des bords très fins. Selon sa taille, il s'agit d'un appareil qui peut être utilisé pour cuisiner jusqu'à 10 ou 12 personnes tout en restant assez compact. En plus, la répartition de la chaleur se fait de façon homogène sur les meilleures planchas pour qu'elle soit aussi bonne au centre que sur les côtés. La cuisson à la plancha électrique est réputée plus saine car il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup de matières grasses (voire pas du tout) pour un résultat idéal. Pourquoi ? Tout simplement car la plaque monte très vite en température de façon à saisir les aliments déposés dessus. À feu vif et avec un revêtement adapté, pas de risque que ça accroche et une belle cuisson effet grill garantie.
Quelques modèles de planchas électriques
- D'une puissance de 2300 W, cette plancha plaît avant tout par son format compact. Idéale pour cuisiner à 4 ou à 5 à la maison, elle réinvente le design de la plancha traditionnelle dans un style très high-tech, propre à la marque Philips. Sa plaque entièrement lisse et couverte d'un revêtement antiadhésif est adaptée à la cuisson de tout type d'aliment. D'ailleurs, pour guider les utilisateurs, notamment dans le choix de température, on retrouve sur ce modèle des indications claires : le thermostat pour décongeler les aliments, pour cuire les fruits et légumes, pour griller poissons et viandes. Même les débutants s'en sortiront comme des chefs !
- Cette plancha XL partage sa puissance de 2200 W entre ses deux plaques qui font toute sa spécificité. Ces plaques de cuisson sont entièrement indépendantes l'une de l'autre, ce qui permet de cuire simultanément à deux températures différentes grâce aux deux thermostats réglables. L'une des plaques est entièrement lisse tandis que l'autre, dédiée au barbecue, est striée comme un gril. Facile à utiliser, cet appareil a tous les atouts d'une plancha actuelle : des plaques de cuisson en fonte d'aluminium recouverte d'un revêtement antiadhésif, un pare-vent anti-projection, un bac à jus tiroir. On aime tout particulièrement la chauffe rapide des plaques, la répartition homogène de la chaleur et le nettoyage au lave-vaisselle. C'est très pratique !
- Il ne faut pas s'arrêter au seul critère du prix sur cette plancha ! Pour les perfectionnistes et ceux qui veulent cuisiner comme des pro, cet appareil est tout simplement incontournable. Tout y est pour succomber au plaisir de la cuisson à la plancha. Son design est sublimé par le choix très réfléchi des matériaux. L'inox est omniprésent, et on apprécie grandement cette matière pour la plaque de cuisson. C'est plus pratique, plus hygiénique et plus professionnel ! La marque a trouvé une autre astuce pour moduler la cuisson selon nos envies : des pieds inclinables et réglables pour conserver le jus pendant la cuisson ou au contraire, pour se débarrasser des graisses dans le bac de récupération.
- 💪La céramique est résistante et facile à nettoyer. La Tefal CB690D12 Maxi Plancha XXL est une plancha électrique puissante de 2300 Watts, conçue pour cuisinier pour 10 à 12 personnes grâce à sa large surface de cuisson de 1150 cm².Dotée d’un revêtement antiadhésif et d’un thermostat réglable à 5 positions, elle offre une cuisson homogène et rapide.
- La plancha Riviera & Bar QPL570 se fait remarquer par ses deux zones de cuisson indépendantes, sa grande surface et la précision de thermostat.Si vous avez besoin de cuisiner pour 8 à 10 personnes en variant les plaisirs, c’est clairement l’une des références les plus polyvalentes et agréables à utiliser du marché.
- Compacte, simple et efficace, la plancha électrique Moulinex CB560811 Accessimo est idéale pour les petits espaces et les repas en duo.Avec sa puissance de 1800 W, elle permet une cuisson homogène et rapide sans réglage complexe.
- Cette plancha Riviera & Bar de très belle facture présente l’avantage de posséder une plaque de cuisson amovible qui peut se positionner dans les deux sens. Pour finir, cette plancha électrique de 2500 Watts assure une montée en température rapide de l’ensemble de la surface de cuisson malgré sa grande taille.
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