Entretenir et nettoyer votre machine à café à grain est primordial pour assurer sa longévité et un bon rendu en tasse de vos boissons caféinées et/ou lactées ! Souvent négligé, l’entretien de sa machine à café est pourtant essentiel.
Un bon entretien permet d’éviter les dépôts de calcaire, les graisses de café, les moisissures invisibles mais bien présentes… Bref, de préserver à la fois le goût, la performance et l’hygiène. Entretenir sa machine à café, ce n’est pas une option : c’est un réflexe à adopter.
Pourquoi lubrifier le groupe café ?
Il est essentiel de lubrifier régulièrement le groupe café de sa machine afin d’entretenir ses rouages. En effet, des frottements de mécanismes non lubrifiés peuvent à terme endommager la machine et causer des grincements. Grâce à ce réflexe, vous assurez une meilleure longévité de la machine et son parfait fonctionnement.
Quand lubrifier ?
La lubrification du groupe café est à réaliser après 500 tasses de café environ ou une fois par mois si vous dépassez cette valeur. Lubrifiez votre groupe café une fois par semaine pour conserver la qualité d’extraction idéale.
Comment lubrifier ?
Munissez-vous d'un tube de graisse Saeco 5 g. N'utilisez pas d'huile domestique, de margarine, ni même de lubrifiants industriels, ils ne sont pas qualifiés pour cet usage. Utilisez ce tube de graisse sur les parties mobiles de votre groupe café.
Elle est conçue pour les pièces mécaniques des machines à cafés, des joints de robinetterie ou de systèmes de filtration d’eau. Ce tube de graisse vous permettra de lubrifier le groupe café, ainsi que de garder votre machine toujours en parfait état de fonctionnement et de savourer ainsi un excellent café.
Nettoyage du groupe café
Tout d'abord, veillez à bien nettoyer le groupe café en le passant sous l'eau froide. Attention : Ne pas mettre le groupe café au lave-vaisselle. N'utilisez pas de détergent ni de savon pour nettoyer le groupe café. Lorsque vous rincez le groupe café, de la graisse s'en va.
- Pensez à commander la brosse inclinée avec sa tête en nylon.
- Si votre groupe café est très encrassé, utilisez les pastilles de dégraissage SAECO en diluant une pastille dans une bassine remplie d'eau.
Entretien général de la machine à café
Mais comment faire ? Pour bien entretenir votre machine à café à grain, il est important de procéder à diverses actions, que nous allons vous détailler dans la suite de cet article. Ces actions n’ont pas toutes la même récurrence : certaines étapes sont quotidiennes, quand d’autres seront plus ponctuelles.
En préambule, il est important de souligner que les étapes que nous allons vous détailler peuvent parfois faire peur. Donc pas d’inquiétude, c’est très simple et nous allons vous guider étape après étape !
Nettoyage des bacs à marc et à eaux usées
Quand ? Dès que ces derniers sont pleins, ce qui correspond à environ 8-9 cafés (selon la capacité de votre machine à café). Attention toutefois aux températures extérieures. Car même si cette capacité n’est pas atteinte, il est important de vider ces deux bacs régulièrement, notamment votre bac à marc de café.
Comment ? Videz au préalable ces deux bacs. Puis, utilisez de l’eau savonneuse (eau chaude et liquide vaisselle).
Nettoyage du système lacté
Quand ? Tous les jours et/ou à chaque utilisation de votre système lacté. En effet, le lait peut laisser des résidus néfastes pour votre machine à café à grain et pour votre santé.
Comment ? Utilisez un nettoyant lait. Ce dernier va venir décoller les résidus de lait séchés dans les conduits. Pour ce faire, veillez à bien suivre la notice d’utilisation du nettoyant qui vous expliquera la marche à suivre.
Rinçage de la machine
Comment ? Dans la grande majorité des cas, les machines à café à grain prévoient un rinçage automatique à l’allumage et à l’extinction de la machine, sinon il vous suffira de le déclencher.
À noter : ce rinçage à l’allumage et à l’extinction va également venir prévenir les pannes trop rapides de votre machine à café à grain. Par ailleurs, s’il reste de l’eau dans le bac à eaux usées, malgré le fait que vous ayez mis une tasse sous les buses, pas de panique, c’est normal.
Détartrage de la machine
Si vous trouvez que votre café n’est pas assez chaud, c’est peut-être le signe que votre machine à café automatique est entartrée !
Quand ? Environ tous les 2 mois. Mais, attention, cela dépend de la zone géographique dans laquelle vous résidez, ainsi que de votre utilisation. D’ailleurs, au premier démarrage de votre machine, cette dernière vous proposera sans doute de tester la dureté de votre eau avec une bandelette fournie. Vous pourrez ainsi adapter la fréquence de remplacement.
Par ailleurs, si vous n’utilisez pas votre machine à café à grain pendant 2 à 3 semaines, il faudra veiller à changer votre cartouche filtrante également.
Comment ? Remplissez une nouvelle cartouche filtrante et installez-la dans votre expresso broyeur. À noter : il existe d’autres manières de filtrer l’eau que vous utilisez pour votre café, telles que l’installation d’un adoucisseur d’eau dans votre maison, ou l’utilisation sur votre machine à café d’une carafe filtrante ou d’éponges filtrantes.
Toutefois, pas d’inquiétude : la majorité des machines à café automatiques vous alerteront quand il faudra procéder au détartrage. Encore une fois, la fréquence du détartrage de votre expresso broyeur peut varier, et dépendra de votre utilisation et de la zone dans laquelle vous résidez.
Comment ? Utilisez un détartrant. Il vous suffit de mettre une petite quantité de produit dans le réservoir d’eau de votre machine à café à grain, de compléter/remplir le réservoir avec de l’eau, et de lancer un cycle de détartrage. Attention, cependant, à bien suivre la notice d’utilisation du produit, notamment en termes de quantité de détartrant.
À noter : il est important d’utiliser un détartrant adapté et de ne surtout pas utiliser de vinaigre blanc. En effet, l’acide acétique contenu dans le vinaigre blanc n’est pas compatible avec les joints, les pièces et les tuyaux qui composent votre machine à café à grain, car il va venir “grignoter” ces derniers.
Nettoyage du broyeur
Quand ? Une fois par mois. Évitez les cafés qui sont trop huileux ou à l’aspect brillant. Enfin, n’hésitez pas à laver tous les éléments à l’eau savonneuse dans un évier.
Premièrement, étape 1 : le broyeur, c’est là où on verse le grain de café qui va venir être broyé, par les meules et le moulin. Une fois que le café est broyé, étape 2 : il tombe dans le groupe d’extraction (aussi appelé “groupe de percolation” ou “infuseur”) qui va former une galette, la tasser et faire l’extraction (l’eau passe sur la galette de café).
Le groupe E61
Le groupe E61 est une composante emblématique des machines à café espresso, introduite pour la première fois par la société Faema en 1961. Ce groupe d’infusion est célèbre pour son système de pré-infusion et sa capacité à maintenir une température stable, ce qui améliore la qualité de l’extraction du café.
Il utilise une pompe pour maintenir une pression constante et est généralement constitué de laiton chromé, ce qui aide à retenir la chaleur. Grâce à ces caractéristiques, les machines à café équipées du groupe E61 sont prisées par les amateurs d’expresso pour leur fiabilité et leur performance. Cependant, un entretien régulier est essentiel pour garantir une performance optimale, notamment en lubrifiant correctement le levier de la machine.
Comment lubrifier le levier d'une machine à café groupe E61
Pour lubrifier le levier de la machine à café groupe E61, commencez par éteindre et débrancher la machine pour des raisons de sécurité. Retirez le levier et nettoyez toutes les pièces mobiles avec un chiffon propre pour enlever les résidus de café et de graisse ancienne.
Appliquez une petite quantité de lubrifiant alimentaire spécifiquement conçu pour les machines à café sur les pièces mobiles, en particulier sur les joints et les axes du levier. Remontez le levier en vous assurant que toutes les pièces sont correctement alignées et serrées.
Dévissez le gros écrou à l’aide d’une grosse clé anglaise. Une fois l’écrou retiré, l’axe est totalement libéré. Comme précédemment, dévissez la valve de pré-infusion avec la clé plate recouverte de chatterton.
Lors du remontage, levez le levier (comme pour faire couler de l’eau). L’opération est simple et permet de rendre le levier parfaitement fluide tout en éliminant les grincements.
Conseils supplémentaires
- Utiliser une eau filtrée est l’un des gestes les plus simples pour prévenir l’entartrage. Certaines machines haut de gamme intègrent directement une cartouche filtrante.
- Le café libère naturellement des huiles lors de l’extraction. Celles-ci se déposent dans les circuits internes, en particulier au niveau du groupe café, des buses et des conduits.
- Avec le temps, ces graisses sèchent, forment une pellicule résistante et peuvent obstruer les sorties d’eau. La solution ? Utilisez un produit nettoyant ou détergent spécifique (liquide ou en pastille) environ une fois par mois pour éliminer efficacement les résidus de graisses, d'huiles et de marc.
Les informations contenues sur cette page s'appliquent aux modèles suivants : EP2333/40 , EP4441/50 , EP5549/70 , EP5547/90 , EP5546/70 , EP5544/80 , EP5544/50 , EP5543/90 , EP5541/50 , EP4446/70 , EP2330/10 , EP3349/70 , EP3347/90 , EP3343/90 , EP3341/50 , EP3329/70 , EP3326/90 , EP3324/40 , EP3323/90 , EP3321/40 , EP2339/40 , EP2336/40 , EP2334/10 , EP2331/10 , EP2235/47 , SM6580/00 , SM6585/00 , SM6580/10 , EP2520/10 , EP3546/70 , EP1223/00 , EP4349/70 , HD8827/01 , EP5444/50 , EP4324/90 , EP2223/40 , EP3226/40 , EP4321/50 , EP5447/90 , EP5441/50 , EP4346/70 , EP4341/50 , EP4327/90 , SM7583/00 , SM7785/00 , SM7480/00 , EP1222/00 , EP2224/10 , EP1200/00 , EP1224/00 , EP2224/40 , EP2220/10 , EP0820/00 , EP0824/00 , EP1220/00 , EP2221/40 , EP2230/10 , EP2231/40 , EP2235/40 , EP3221/40 , EP3241/50 , EP3243/50 , EP3246/70 , SM7683/10 , SM7684/00 , EP5311/10 , EP5335/10 , EP5345/10 , EP5330/10 , EP5334/10 , EP5333/10 , EP5331/10 , EP5315/10 , EP5310/10 , HD8918/31 , EP5314/10 , EP5364/10 , SM5572/10 , EP5363/10 , HD8827/12 , SM5570/10 , SM5573/10 , SM5470/10 , SM5479/10 , SM5473/10 , HD8829/11 , SM7686/00 , EP5960/10 , EP3360/00 , SM5478/10 , HD8915/01 , EP5360/10 , EP5365/10 , EP5361/10 , EP3362/00 , EP3363/10 , SM7581/00 , SM7683/00 , SM7580/00 , SM7685/00 , HD8926/29 , HD8831/01 , EP3551/00 , EP4051/10 , EP4050/10 , EP3510/00 , SM3061/10 , HD8834/01 , EP3550/00 , EP4010/00 , HD8913/11 , HD8916/01 , SM5460/10 , HD8925/01 , HD8922/01 , HD8652/91 , HD8921/01 , HD8650/91 , HD8831/11 , HD8652/51 , HD8829/01 , HD8902/01 , HD8906/01 , HD8900/01 , HD8924/01 , HD8927/01 , HD9712/01 , HD8650/21 , HD8841/11 , HD8847/11 , HD8651/01 , HD8977/01 , HD8859/01 , HD8904/01 , HD8975/01 , HD8858/01 , HD8911/21 , HD8651/41 , HD8651/31 , HD8750/81 , HD8917/01 , HD8919/51 , HD8911/01 , HD8914/01 , HD8651/11 , HD8966/01OP , HD8869/11 , HD8821/01 , HD8650/01 , HD8847/01 , HD8844/01 , HD8841/01 , HD8824/01 , HD8642/01 , HD8645/09 , HD8644/01 , HD8643/09 , HD8661/09 , HD8862/09 , HD8768/21 , HD8743/31 , HD8643/01 , HD8862/01 , HD8645/01 , HD8661/01 , HD8662/01 , HD8766/01 , HD8855/01 , HD8930/01 , HD8953/01 , HD8954/01 , HD8953/11 , HD8857/01 , HD8880/09 , HD8881/09 , HD8760/01 , HD8966/01 , HD8964/01 , HD8763/11 , HD8779/01 , HD8764/02 , HD8762/01 , HD8767/01 , HD8764/01 , HD8761/01 , HD8768/01 , HD8769/01 , RI9755/21 , HD8751/95 , HD8752/95 , HD8752/85 , HD8920/01 , RI9735/82 , HD9933/11 , HD8855/09 , HD8857/09 , HD8743/11 , HD8852/01 , HD8750/11 , HD8753/83 , HD8753/11 , RI9752/01 , HD8753/81 , HD8751/11 , HD8752/41 , HD8745/01 , HD8942/11 , HD8745/11 , HD8838/31 , RI9913/06 , HD8854/01 , HD8944/01 , HD8745/21 , RI9933/11 , RI9702/02 , RI9702/01 , HD8943/11 , HD8856/09 , HD8839/11 , HD8833/31 , HD8747/01 , HD8833/11 , HD8836/11 , HD8836/21 , HD8837/01 , HD8837/31 , HD8838/01 , HD8856/01 , HD8943/21 , HD8946/01 , RI9946/01 , RI9752/11 , RI9829/11 , RI9826/11 , RI9757/01 , RI9755/11 , RI9743/11 , RI9944/01 , RI9943/21 , RI9943/11 , RI9837/01 , RI9836/21 , RI9836/11 , RI9833/61 , RI9833/11 , RI9747/01 , RI9745/01 , RI9724/11 , RI9752/31 , RI9754/01 , RI9754/21 , RI9822/01 , RI9826/01 , RI9827/01 , RI9828/01 , RI9828/11 .
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