Si vous souhaitez un dessert simple et savoureux, ce gâteau au yaourt revisité avec son glaçage fondant saura vous charmer. Parfait pour les réunions de famille ou les rendez-vous entre amis.
Ingrédients et Préparation du Gâteau au Yaourt
Découvrez la recette du Gâteau au yaourt avec glaçage, une recette inratable et variable selon les envies.
Dans un saladier, mélangez le yaourt, les œufs, le sucre, la farine, l’huile et la levure.
Ajouter un yaourt nature, 1/2 pot yaourt d'huile, 2 pot yaourt de sucre , 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 3 pot yaourt de Farine, une cuillère d'arôme vanille, 2 oeufs 125g.
Dans un saladier, mettre le yaourt, nettoyer le pot de yaourt.
3Ajoutez la farine et la levure chimique.
4Ajoutez les œufs, les uns après les autres.
Versez le yaourt dans un saladier.
Ajoutez 2 pots de yaourt de sucre, mélangez.
Ajoutez les œufs et l’huile.
Mélangez vivement.
Versez la farine et la levure.
Mélangez vivement, la pâte doit être lisse et homogène.
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Etape 2 /7 Racler les bords et le couteau puis relancer Couteau pour pétrir/concasser Etape 3 /7 Préchauffer le four a 180 degré Etape 4 /7 Mettre la préparation dans un plat envelopper de papier cuisson puis enfourner 40 minutes a 180 degré Etape 5 /7 A la fin de cuisson du gâteau démouler et laisser refroidir ( ne pas retirer le papier cuisson ).
Laissez refroidir.
Le Glaçage : Touche Finale Gourmande
Pendant ce temps, montez les blancs en neige mélangés au sucre glace et incorporer le jus de citron.
Réalisez le glacage, fouettez ensemble le mascarpone et le sucre glace pour avoir une crème bien ferme.
Répartissez cette crème avec une poche à patisserie ou une spatule sur le gateau au yaourt froid.
Disposez dessus le reste des vermicelles arc en ciel, ainsi que les décorations licorne (remove) et les bougies licorne.
Faites fondre le chocolat avec la crème et nappez le gâteau.
Etape 6 /7 Pour le nappage une fois le gâteau refroidi .
Variantes et Astuces
Vous pouvez également couper le gateau au yaourt horizontalement pour le garnir de crème mascarpone.
Avec son côté coloré et son glaçage gourmand, ce gâteau sera parfait pour les anniversaires sur le thème des licornes.
Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez 30 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
Ajoutez enfin la moitié du pot de vermicelles arc-en-ciel dans la pâte et bien mélanger.
Gâteau au Yaourt aux Myrtilles et Glaçage Royal
Et c’est comme ça que j’ai eu l’idée de ce gâteau au yaourt, myrtilles et glaçage royal.
Mais je ne me suis pas contentée de faire un copier / coller de ma recette.
Je l’ai adaptée, surtout au niveau de la quantité de sucre.
Les myrtilles, ces petites baies bleu-violet, sont bien plus qu’un simple plaisir gustatif : elles regorgent de bienfaits pour la santé.
Riches en antioxydants, notamment en anthocyanines, elles aident à lutter contre le stress oxydatif et ralentissent le vieillissement cellulaire.
Sur le plan cognitif, plusieurs études ont montré que les myrtilles peuvent améliorer la mémoire et les fonctions cérébrales, en particulier chez les personnes âgées.
Les myrtilles sont aussi une excellente source de vitamines C et K, ainsi que de fibres, ce qui soutient le système immunitaire et favorise une bonne digestion.
Que ce soit dans un yaourt, un smoothie ou simplement nature, intégrer les myrtilles à son alimentation quotidienne est un geste simple aux effets durables sur la santé.
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