Ce gâteau de Pâques au chocolat est un incontournable pour une fête gourmande et conviviale. Moelleux, fondant et délicieusement cacaoté, il ravira petits et grands amateurs de chocolat. Idéal pour clôturer un repas festif, il peut être décoré avec des œufs en sucre, des copeaux de chocolat ou une ganache onctueuse.
Ingrédients et Préparation
Voici une recette simple et rapide pour réaliser un délicieux gâteau de Pâques au chocolat.
Ingrédients :
- 250 g de chocolat de Pâques
- 80 g de beurre
- 100 g de farine
- 4 œufs
- 50 g de sucre de coco ou sucre complet (ou 80g de sucre blanc)
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre ou au Cake Factory en mode "fondre le chocolat".
- Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, la farine et la levure.
- Lorsque le mélange chocolat/beurre est homogène, incorporez-le au mélange précédent.
- Versez la pâte dans un moule à cake en silicone (ou un moule classique beurré et fariné).
- Enfournez et faites cuire 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le cake avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Ce gâteau de Pâques à la mousse au chocolat est rapide et facile à faire, avec peu d’ingrédients. Il ne vous reste plus qu’à déguster ce délicieux cake de pâques en famille ou entre amis !
Variantes et Décorations
Pour un dessert encore plus gourmand, ajoutez des noisettes concassées ou des éclats de praline dans la pâte. Une touche de vanille ou de café rehaussera aussi le goût du chocolat. Pour la décoration, jouez avec des figurines en chocolat, du sucre glace ou un joli nid de Pâques en chocolat filé.
Glaçage et Décoration Festive
Pour un glaçage onctueux et une décoration festive, suivez ces étapes :
- Cassez le chocolat dans un bol. Ajoutez le beurre en parcelles et faites fondre au bain-marie en remuant jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
- Versez immédiatement le glaçage sur le gâteau et laissez durcir.
- Décorez le gâteau d’œufs et de billes de chocolat. Saupoudrez de poudre d’or.
Tableau récapitulatif
| Étape | Description | Temps estimé |
|---|---|---|
| Préparation | Mélange des ingrédients et fonte du chocolat | 15 minutes |
| Cuisson | Cuisson au four | 35 minutes |
| Repos | Refroidissement du gâteau | Variable |
| Temps Total | Préparation + Cuisson | 50 minutes |
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