Idées de Gâteaux avec des Fleurs: Un Guide Complet

Élément incontournable d'une fête réussie, le gâteau se réinvente afin d'éblouir et de régaler les invités. Que ce soit pour un anniversaire, une baby shower ou toute autre célébration, un gâteau magnifiquement décoré est toujours un succès. Cet article vous propose des idées et des techniques pour créer des gâteaux inoubliables, avec un accent particulier sur l'utilisation des fleurs et d'autres décorations créatives.

Gâteau Damier: Un Classique Revisité

Ce gâteau damier, c’est juste le plus gros succès de Fashion Cooking depuis 2009! On peut dire que sa technique de découpe en damier sans moule spécial et sa déco ultra-facile en Fingers et Maltesers noir & blanc vous a vraiment plu. Si je l’intitule THE gâteau damier, c’est vraiment que c’est la recette ultime.

J’ai changé la recette des cakes vanille-chocolat pour celle du Cake marbré de François Perret encore plus moelleuse et savoureuse. Voilà, avec ça, vous êtes prêts à vous lancer vous aussi. J’espère recevoir encore des milliers de photos, preuve que ce gâteau aura réjouit les yeux et les papilles de milliers gourmands!!!

Ingrédients pour le Gâteau Damier:

  • 115g (150g / 225g) de beurre
  • 245g (330g / 495g) de sucre
  • 1 (1,5 / 2) gousses de vanille
  • 1,5 (2 / 3) oeufs
  • 3g (4g / 6g) de sel
  • 165g (220g / 330g) de crème liquide
  • 210g (280g / 420g) de farine
  • 4g (6g / 9g) de levure chimique
  • 115g (150g / 225g) de beurre
  • 245g (330g / 495g) de sucre
  • 1,5 (2 / 3) oeufs
  • 30g (40g / 60g) de cacao en poudre
  • 3g (4g / 6g) de sel
  • 165g (220g / 330g) de crème liquide
  • 180g (240g / 360g) de farine
  • 4g (6g / 9g) de levure chimique
  • 50g de sucre
  • 120ml d'eau
  • 3 cuillères à soupe de rhum (remplacez le rhum par les graines d'une gousse de vanille à infuser dans le sirop pour une version sans alcool)
  • 250 (300g / 400g) de Nutella
  • 2 boîtes de Fingers au chocolat au lait*
  • 2 boîtes de Fingers au chocolat blanc*
  • 150 (200g / 250g) de Maltesers classiques*
  • 150 (200g / 250g) de Maltesers ou de KitKat balls au chocolat blanc*

Préparation du Gâteau Damier:

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Préparez l'appareil à cake vanille et l'appareil à cake chocolat selon les instructions du cake marbré de François Perret.
  3. Versez chaque préparation dans un moule de la taille choisie dans lequel vous aurez déposé un disque de papier cuisson.
  4. Baissez la température du four à 150° et enfournez les gâteaux pendant environ 1h à 1h30 en fonction de leur taille, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau insérée au centre du gâteau ressorte sèche.
  5. Attendez 15mn puis démoulez les gâteaux sur une grille et laissez-les refroidir.
  6. Pendant ce temps, préparez le sirop d'imbibage selon les instructions du cake marbré de François Perret
  7. Retaillez vos gâteaux pour qu'ils aient la même épaisseur d'environ 3,5cm.
  8. Imbibez généreusement un premier gâteau cible de sirop à l'aide d'un pinceau (cela rend le cake plus moelleux et ca fait un peu gonfler les cercles qui s'imbriquent ainsi encore mieux les uns dans les autres).
  9. Recouvrez le dessus d’un des gâteaux d’un couche de Nutella (toujours pour la soudure).
  10. Déposez le 2ème gâteau par dessus la couche de Nutella du premier gâteau.
  11. Imbibez-le également de sirop.
  12. Recouvrez l’intégralité de ce gâteau de Nutella (bords compris).
  13. Déposez les Fingers délicatement tout le long des bords du gâteau en alternant blancs et noirs.
  14. Déposez ensuite les Maltesers ou KitKat balls sur le dessus du gâteau en alternant un cercle de noirs et un cercle de blancs.
  15. Laissez le gâteau reposer une heure (ou plus) au réfrigérateur pour que le Nutella se solidifie un peu.
  16. Servez en parts et laissez vos amis s’extasier en découvrant le damier.

Gâteau de Couches: Un Cadeau Original pour Baby Shower

Si vous avez été invité(e) à une baby shower et que vous cherchez une idée de cadeau ou tout simplement que vous savez ce qu’est un gâteau de couches et qu’en tant qu’organisateur de la baby shower, vous souhaitez en faire un pour épater les invités, cet article est fait pour vous. Un gâteau de couches a toujours un côté festif et étonnant idéal pour les baby showers en plus d’être un cadeau pratique pour la future maman, qui adorera l’idée.

Accessoires Nécessaires pour Réaliser un Gâteau de Couches

  • Des couches.
  • Des élastiques.
  • Un ruban.
  • Une plaque pour la base.
  • De la colle.
  • Des tiges en bois.
  • Des ciseaux.
  • Du matériel supplémentaire au choix.
  • De longs morceaux de cellophane ou de tulle.

Étapes pour Faire un Gâteau de Couches

  1. Choisir une base.
  2. Préparer les couches (enroulage ou spirale).
  3. Mettre les couches en place.
  4. Décorer le gâteau.
  5. Emballer le gâteau de couches.

25 Idées pour Décorer Votre Gâteau de Couches

  1. Utilisez des rubans de couleur.
  2. Utilisez des rubans à motifs ou superposez-les.
  3. Utilisez de la ficelle.
  4. Recouvrez chaque étage de tissu.
  5. Laissez libre cours à votre créativité pour la base.
  6. Faites ou imprimez des dessins.
  7. Ajoutez un nœud papillon ou un ruban.
  8. Ajoutez de la tulle sur les bords.
  9. Dites-le avec des fleurs.
  10. Accrochez un fanion.
  11. Faites un panneau.
  12. Mettez de petits cadeaux autour de la base ou à chaque étage.
  13. Placez une peluche au sommet.
  14. Ajoutez des confettis sur chaque étage.
  15. Placez un canard en plastique au sommet.
  16. Donnez un aspect moderne à votre décoration avec de la verdure.
  17. Placez des chaussures pour bébé au sommet.
  18. Ajoutez un petit ballon gonflé à l’hélium.

Number Cake: Une Gourmandise Fleurissante

Pour fêter un anniversaire ou célébrer de nombreuses années de mariage, rien de tel qu'un Number Cake ! Une gourmandise fleurissante pour accompagner vos desserts.

Gâteau d'Anniversaire Personnalisé

Pour vous ou pour faire plaisir à un proche, faites les choses en grand et inspirez-vous de nos tutoriels pour réaliser une décoration de gâteau personnalisée inoubliable. Des cupcakes en forme d'animaux raviront les petites têtes blondes tandis qu'un number cake agrémenté de fruits frais régalera les plus grands, autant qu'il sera joli à regarder. Misez sur leurs goûts, leurs couleurs préférés et leurs passions pour leur concocter un gâteau d'anniversaire unique en son genre.

L'Art de la Décoration du Gâteau de Fête des Mères

Sans forcément s’appeler Christophe Michalak ou Cyril Lignac, il est très facile de réussir de sublimes recettes de gâteaux. Il suffit d’avoir l’envie et… la bonne recette. De façon générale, pour sublimer n’importe quel gâteau ou dessert, on pense à la décoration qui titille les pupilles, et met déjà l’eau à la bouche. Et pas besoin de se lancer dans des techniques de Meilleur Ouvrier de France pour la bluffer, il faut penser efficacité et simplicité.

Sur une tarte panna cotta à la robe immaculée, on joue les contrastes avec une foule de fruits frais très colorés (fraises, framboises, kiwis, etc) à disposer en topping ; sur un bundt cake, on fait couler un glaçage gourmand ; et sur un layer cake blanc, on joue le total look avec des copeaux de noix de coco.

Associations de Goûts pour un Gâteau Réussi

L’association des goûts n’est pas un sujet évident… Lorsque l’on se lance dans un gâteau, c’est généralement qu’il y a un événement à marquer (un mariage, un anniversaire ou simplement un dîner entre amis). Je vais vous lister ci-dessous des associations de parfums qui sont connues pour bien fonctionner.

Gâteau Sans Gluten: Une Option Délicieuse et Inclusive

Quand on cherche à limiter ou à proscrire le gluten de son alimentation, ce n’est pas toujours facile de trouver des idées de recettes… Surtout pour les desserts ! De nombreux gâteaux sont en effet réalisés avec de la farine de blé, un ingrédient phare en pâtisserie. Mais, rassurez-vous, il est tout de même possible de réaliser de délicieux gâteaux sans gluten, à condition d’opter pour les bons ingrédients.

Pourquoi Préparer un Gâteau Sans Gluten ?

Consommer du gluten peut poser problème dans plusieurs situations :

  • Pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque.
  • Pour celles qui présentent une sensibilité ou une hypersensibilité au gluten.
  • Dans le cas d’une allergie au blé chez l’enfant ou l’adulte.

Comment Faire un Gâteau Sans Gluten ?

Pour faire un gâteau sans gluten, vous devez uniquement utiliser des ingrédients qui n’en contiennent pas. Or, pour rappel, la principale source de gluten dans une pâtisserie ou un biscuit, c’est la farine de blé. Notez que vous disposez également d’un large choix de farines sans gluten pour réaliser votre gâteau : la farine de riz, la farine de coco, la farine de châtaigne, la farine d’amandes ou la farine de souchet par exemple (les plus utilisées en pâtisserie).

6 Recettes de Gâteaux Sans Gluten Rapides et Faciles à Réaliser

  1. Le gâteau au yaourt sans gluten
  2. Le gâteau au chocolat sans gluten et sans lactose
  3. Le brownie sans gluten et vegan
  4. Le cake à la banane sans gluten (banana bread)
  5. Les biscuits au coco sans gluten
  6. Le gâteau au matcha sans gluten

Gâteau aux Framboises Super Facile

Voici une recette très simple et rapide de gâteau aux framboises. Je dois avouer qu’en voyant l’extrême simplicité de ce gâteau, j’ai été au début très sceptique quant au résultat, mais je me suis vite dit que vu le peu de temps et d’ingrédients que cette recette nécessitait, je n’avais finalement pas grand-chose à perdre. Et heureusement que je me suis lancée, mon mari et mes enfants ont adoré et dévoré !

Ingrédients du Gâteau aux Framboises

  • Oeufs
  • Sucre
  • Beurre
  • Framboises surgelées

Préparation du Gâteau aux Framboises

  1. Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Beurrer et fariner votre moule, puis y verser la pâte.
  3. Répartir harmonieusement les framboises surgelées par-dessus.
  4. Trancher finement le beurre, par exemple à l’aide d’un coupe fromage, puis le répartir sur les framboises.

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