Un anniversaire sans gâteau, c'est impensable ! Au moment de souffler les bougies, il faut éviter toute déception. Si un simple quatre-quarts, un délicieux gâteau au chocolat ou une basique tarte aux pommes sont des valeurs sûres, ils risquent d'ennuyer les papilles et les pupilles de vos invités.
Alors, plutôt que de prendre ce risque, faites confiance à votre créativité et sortez le grand jeu ! Variez les formes, les couleurs, les hauteurs, la décoration et les associations de goûts. Finalement, un seul mot d’ordre : faîtes-vous plaisir ! Un jour d'anniversaire, c’est bien évidemment la gourmandise qui est de mise !
Faites des heureux avec le layer cheesecake irrésistible au chocolat, Ferrero® et Nutella®, une forêt noire aux cerises noires, un gâteau marbré vanille et chocolat Kinder®, un layer cake à la crème pâtissiere ou un gâteau à l'orange minute nappé de chocolat pour les plus pressés. On se lèche les babines rien que d’y penser !
Le plaisir des yeux comptant tout autant, éblouissez vos invités et marquez le coup avec des desserts spectaculaires ! Au programme ? Gâteau façon rainbow cake, gâteau de crêpes au citron et coulis de fraise, charlotte aux fraises façon tiramisu, gâteau d’anniversaire glacé aux biscuits roses de Champagne, red velvet cake, number cake, ou encore pink layer cake.
Inspiration et Tendances
J’aime beaucoup m’inspirer sur Pinterest pour trouver des idées sur les fêtes, les thèmes, la déco et les gâteaux d’anniversaire enfant. Le thème pirate est un incontournable des anniversaires pour enfant de moins de 10 ans, vous pouvez retrouver la recette sur mon blog. Pour les 6 ans de mon fils, nous lui avons préparé un anniversaire Pokémon et il a soufflé les bougies sur un gâteau Pikachu !
Pourquoi ne pas remplacer le gâteau d’anniversaire par des cornets de glaces pop cakes ? C’est joli et idéal pour une sweet table festive sur le thème de la plage ou de la fête foraine.
Des Idées de Gâteaux Spectaculaires
Rainbow Cake
Ce joli Rainbow Cake sera parfait pour fêter un anniversaire tout en couleurs ! Ce gâteau à l'intérieur arc-en-ciel fera le bonheur des petits et des grands gourmands. Rassurez-vous, il n'y a rien de bien compliqué dans sa préparation et il faut peu d'ingrédients pour le réaliser. Tout le monde sera conquis par ce superbe gâteau aux couleurs de l'arc-en-ciel ! Un gâteau arc-en-ciel sera un peu long à réaliser mais rencontrera un véritable succès ! Je m’étais lancer le défi pour les 1 an de Noah !
Red Velvet Cake
Layer cake américain datant de l’époque victorienne, le red velvet cake est une pâtisserie au look étonnant : un gâteau à étages moelleux parfumé au cacao, mais à la couleur rouge, garni d’une crème au mascarpone et au cream cheese, l’incontournable fromage frais Philadelphia, lui aussi américain. En plus d’en mettre plein les yeux, le gâteau est facile à réaliser et délicieusement gourmand.
Forêt Noire
Avis aux gourmands... Voilà la meilleure recette de forêt noire ! Une génoise au chocolat moelleuse et fondante, une chantilly légère et savoureuse, de délicieuses cerises macérées dans le kirsch (attention, pensez à les faire macérer 2 heures avant de commencer votre recette !), ce fabuleux gâteau tout droit venu de nos voisins allemands mettra vos papilles en extase ! Et la bonne nouvelle, c'est qu'il ne faut pas être un pro de la pâtisserie pour le réussir. Prêt à épater et régaler vos invités ? Vous rêvez de réaliser un joli gâteau pour le prochain anniversaire de vos proches ? Voici la recette qu’il vous faut.
Gâteau à Étages
Ce gâteau d’anniversaire à étage épatera toute la famille. Composé d’un gâteau au yaourt, agrémenté de pâte à tartiner et recouvert de pâte à sucre, c’est un gâteau digne des plus grands pâtissiers. De quoi faire plaisir à tous les gourmands et fêter un anniversaire avec gourmandise !
Number Cake
Ce gâteau number cake à la texture légère est une véritable déclaration d'amour ! La forme en cœur se prête volontiers aux anniversaires ou aux occasions spéciales, telles que la Saint-Valentin. Mais c'est surtout son goût exquis qui va vous faire fondre : un biscuit croquant et une onctueuse crème diplomate que vous pourrez agrémenter et décorer selon vos goûts.
Pink Layer Cake
Surprenez les papilles et les pupilles de vos invités avec ce superbe Pink Layer Cake. Ce gâteau à étages aux tons roses et blancs est aussi joli que délicieux. Composé de génoises à la vanille et d'une délicieuse chantilly au mascarpone, il fera un bel effet sur une table d'anniversaire ou pour d'autres occasions. Ce Layer Cake fera beaucoup d'effet à l'occasion d'un anniversaire ou d'un repas entre amis. Facile et rapide à préparer, il se compose d'une génoise aérienne garnie d'une délicieuse crème pâtissière à la vanille et recouvert d'une chantilly au mascarpone. Le résultat est léger et savoureux, un véritable bonheur pour les papilles.
Choisir le Gâteau Idéal pour un Adulte
Pas évident d’allier esthétique et saveurs dans un gâteau d’anniversaire à la hauteur de l’événement. Surtout quand la star de l’événement est un adulte ! Si vous ou l'un de vos proches prend une année de plus, autant fêter ça dans la gourmandise avec un délicieux gâteau d'anniversaire.
Le Goût Avant Tout
Si, pour les plus jeunes, on s’amuse surtout sur la présentation et la décoration du gâteau d’anniversaire, pour les adultes, c’est le goût qui prime ! En résumé ? Mieux vaut miser sur les saveurs et la simplicité plutôt que d’en faire des caisses !
Connaître les Préférences de la Personne
Le gâteau idéal ? Tout dépend de la personne dont on célèbre le grand jour ! Le gâteau doit s’accorder à ses goûts : pas question de faire un entremets style opéra à quelqu’un qui a le chocolat en horreur… ou de faire une recette pralinée à un allergique aux noisettes, évidemment !
Autre secret du succès ? Pour réussir son coup, il va falloir mener l’enquête auprès du principal intéressé et/ou de ses proches - si l’on veut faire un cadeau surprise, c’est plus subtil ! Si l’on a connaissance de son fruit préféré, l’information est toujours bonne à prendre ! Mais ce qui peut s’avérer encore plus pertinent, c’est aussi de se fier à son bon sens… et de privilégier les fruits de saison.
Pour les amateurs de saveurs régressives, c’est presque encore plus simple. Il aime la crème pâtissière ? On s’entraîne pour la réussir à la perfection le jour J ! Un dingo de chocolat ? Une fois la recette choisie, on peut faire un round d’essai pour être sûre d’assurer le jour J !
Design et Décoration : Simplicité ou Thème ?
Au moment de la décoration et du design du gâteau d’anniversaire, il y a (au moins) deux paramètres à prendre en compte : les goûts de la personne célébrée et nos aptitudes de pâtissier ! Si l’on n’est pas trop méticuleux, mieux vaut faire simple et efficace… plutôt que moche ! … à moins que cela corresponde aux goûts de l'élu(e) !
Face à un fana de fiction/jeux vidéo/princesses/poney/vélo, on peut tout à fait s’autoriser un cake design (si on maîtrise cet art). Pas de thème ? On opte plutôt pour le raffinement et la fraîcheur. Nos meilleurs alliés ? Les fruits frais ! Ils apportent gourmandise et couleur à n’importe quel gâteau ! Si on est habile, on peut aussi opter pour un gâteau miroir, orné d’un glaçage. Bluffant, même pour les plus de 20 ans ! On peut aussi réaliser de petites meringues à disposer sur le gâteau ou acheter des fleurs comestibles dont le pouvoir décoratif n’est pas à prouver !
Reste que pour un dingue de chocolat, de praliné et autres gourmandises chocolatées, mieux vaut s’abstenir de tout miser sur les fruits ! À la place, on décore le gâteau avec ses biscuits ou ses chocolats préférés !
Miser sur l'Originalité
Les autres options ? Miser sur l’originalité ! Ces derniers temps, les gâteaux d’anniversaire originaux ont le vent en poupe. Et pour cause, ils cumulent bien des atouts puisqu’ils permettent de laisser libre cours à sa créativité… sans souffrir la comparaison avec un gâteau connu ou figuratif ! Envie de pousser l’originalité encore plus loin ?
Avant de se Lancer
Quand on ne veut pas le commander et qu’on préfère le préparer soi-même, confectionner un gâteau d’anniversaire pour un adulte, c’est déjà un challenge ! Avant de se lancer, il faut identifier les grandes lignes directrices du projet culinaire, à savoir le thème du gâteau (s’il y en a un), les saveurs à privilégier et, éventuellement, voir ce qui importe le plus entre l’esthétique et le goût ! Évidemment il n’est pas question de préparer un gâteau « moche », mais si celle qui célèbre son anniversaire a une idée bien arrêtée de ce qu’elle souhaite, autant s’y contraindre.
Idées pour Elle
De façon générale, les femmes auront tendance à apprécier un gâteau d’anniversaire chic, glamour et élégant. Pour la combler, on lui confectionne un gâteau d’anniversaire dans des couleurs claires : rose pâle, nude, blanc, beige, marron sont les couleurs les plus « classiques », mais on n’oublie pas de se renseigner sur sa couleur préférée pour avoir une bonne piste ! À éviter ? Les couleurs très intenses et rares dans les aliments (le bleu Schtroumpf, le violet néon, le noir…).
Idées pour Lui
Faire un gâteau d’anniversaire pour un homme est (selon nous) encore plus compliqué ! Le risque ? Tomber dans les clichés au moment de réaliser la décoration. Le plus facile, c’est encore si Monsieur a une passion comme les motos Harley-Davidson, les mangas ou la série Peaky Blinders (par exemple). En revanche, si tel n’est pas le cas, cela se corse un petit peu et, pour faire mouche, on va devoir se détacher des idées reçues pour proposer une esthétique de bon goût. L’option sobre et élégante ? Un gâteau dans des nuances de gris, de blanc avec des détails argentés… ou dans des nuances de beige (une couleur toujours gourmande) !
Recettes et Suggestions
Vous cherchez un gâteau d'anniversaire original et facile à réaliser ? Vous pouvez opter pour des desserts faciles à improviser comme des cupakes ou bien vous lancer dans une recette de layer cake, plus impressionnante.
Pour le dessert, proposez cette charlotte aux fraises. Déposez les biscuits dans le fond d'un plat et déposez la crème, puis mettez les fraises. Il faut toujours une tarte aux fruits pour un anniversaire complet. Déroulez la pâte dans le plat à tarte. Mélangez la fécule de maïs, la cassonade, le lait et les jaunes d'oeufs, puis déposez sur la pâte et décorez avec les framboises. Cet entremet fait tout de suite bonne impression.
Montez les blancs en neige et mélangez avec la cassonade. Déposez dans un emporte-pièce. Puis montez les 6 blancs d'oeufs en neige, puis mélangez les jaunes et le chocolat fondu.
Nous vous recommandons cette recette de gâteau moelleux. Ce cake marbré a tout pour séduire, une recette incontournable pour un goûter d'anniversaire. Mélangez la farine, le beurre, le lait, les oeufs et la levure. Séparez les deux pâtes. Versez ensemble les deux pâtes dans un moule.
Nous vous recommandons ce gâteau aux pommes, tendre et fruité à souhait. Coupez les pommes en dés et mélangez tous les aliments ensemble. Mettez un peu de moelleux dans vos recettes d'anniversaire. Faites fondre le beurre et le chocolat fondu, puis mettez le reste des aliments.
Croquez à pleines dents ces muffins ultra moelleux. Mélangez la farine, le sucre, la levure, le beurre fondu et les oeufs. Déposez la pâte dans les cassettes à muffins. Fouettez le mascarpone et le sucre ensemble.
Ces petits biscuits sont parfaits pour un anniversaire réussi. Mélangez le sucre vanillé, la farine, la levure, les oeufs et le beurre. Puis formez les cookies. Fouettez le sucre et les blancs d'oeufs, puis déposez ce glaçage sur les cookies.
Osez le gâteau de crêpes tiramisu pour surprendre vos invités. Mélangez la farine, le lait, les oeufs et la fleur d'oranger. Remuez le mascarpone, les jaunes d'oeuf et la cassonade.
Partagez entre amis ce fondant chocolaté. Faites fondre le chocolat et la margarine. Puis fouettez la cassonade et les oeufs, puis mettez la farine.
Ce dessert aux fruits apporte une touche exotique à votre fête. Fouettez les oeufs et le sucre, puis intégrez le reste des aliments. Décorez avec des rondelles d'ananas.
Ces petits gâteaux ont un goût de fête ! Faites chauffer l'eau, le beurre, le sucre, le sel, puis hors du feu mettez les oeufs. Formez les choux avec une poche à douille. Fouettez ensuite la farine, les zestes de citron, la cassonade et les jaunes d'oeufs.
Célébrez votre anniversaire avec l'iconique layer cake. Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre, puis mettez la farine. Montez les blancs en neige et intégrez. Déposez dans trois emporte-pièces. Mélangez le mascarpone, la vanille et le sucre glace. Tartinez chaque génoise avec ce glaçage et montez le gâteau.
Un Exemple : Gâteau d'Anniversaire Chocolaté pour les 20 Ans
Pour les 20 ans de l'un de vos enfants, mettez les petits plats dans les grands avec ce superbe gâteau chocolaté. Il se compose d'un génoise au cacao, généreusement garni et recouvert d'une chantilly au chocolat. Ce gâteau d'anniversaire 20 ans, moelleux et fondant, plaira à toute la famille.
Graissez un moule à manqué et y déposer au fond un rond de papier cuisson. Réservez. Versez les œufs et le sucre en poudre dans un saladier et fouettez jusqu’à ce que le mélange triple de volume. Mélangez le reste des ingrédients dans un récipient. Versez la moitié de la pâte dans le moule. Enfournez pendant 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C. À la sortie du four, démoulez la génoise et laissez-la refroidir. Procédez de la même façon pour la seconde génoise.
Préparez la chantilly au chocolat. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Réservez. Versez la crème dans un saladier bien froid et montez-la en chantilly. Déposez une demie génoise sur le plat de service. Recouvrez d’une couche de crème. Recouvrez d’une autre demie génoise et appuyez légèrement pour obtenir une régularité de la crème. Poursuivez l'opération de la même façon. Recouvrez tout le gâteau de chantilly au chocolat. Transférez le reste de chantilly dans une poche munie d'une douille cannelée. Pochez des petits dômes de chantilly sur tout le tour du gâteau. Conservez le gâteau au frais jusqu'au moment de le déguster.
À la façon des Layer Cake au chocolat, vous pouvez décorer ce gâteau d'anniversaire avec des confiseries chocolatées.
Mes Recettes de Gâteaux d'Anniversaire au Chocolat Préférées
La saison des anniversaires redémarre et vous ne savez plus quelle recette de gâteau réaliser pour changer un peu et épater celui ou celle que l'on fête ? Pas de panique ! J'ai ce qu'il vous faut pour respecter la tradition ou innover, faire briller les yeux et régaler les papilles. Découvrez ici mes recettes de gâteaux d'anniversaire au chocolat préférées.
- Pour les amoureux de chocolat, ce gâteau au chocolat et praliné à la fois moelleux, fondant et léger saura aussi être un plaisir à partager pour une fête d'anniversaire !
- Voici un dessert original qui marquera votre fête d'anniversaire ! Savoureux et coloré, vous allez adorer sa consistance légère, sa crème chocolat noisette et ses jolies pastilles colorées prêtes à fondre...
- Un classique d'anniversaire comme on les aime, à la fois synonyme de fondant, de gourmandise et de douceur : avec cette recette du meilleur moelleux au chocolat. C'est un pur régal, je vous l'assure !
- Voici une jolie recette de dessert pour une fête d'anniversaire qui va sortir de l'ordinaire ! Avec ce brownille alias gâteau au chocolat et vanille super gourmand, vous allez épater vos invités et réjouir leurs papilles, c'est sûr !
- Gâteau roulé tout chocolatEt voici un gâteau d'anniversaire à la fois simple et fondant à souhait ! Ce gâteau roulé tout chocolat est en plus super simple à réaliser. Alors, à vos fourneaux !
- Une recette à la fois gourmande et originale avec Gâteau Kinder Délice chocolat noix de coco.Idéal pour un anniversaire d'ado !
- Et si la magie s'invitait à votre anniversaire ? Oui c'est effectivement le cas, grâce à ce gâteau magique au chocolat, un dessert tellement bon et qui épatera votre monde, avec ses trois couches et textures de chocolat différentes.
- Number cake trois chocolatsUn gâteau qui change de forme pour un anniversaire marquant.
- Gâteau Ferrero Rocher anniversaireDu crémeux et à la fois du croquant assurés avec ce gâteau Ferrero Rocher au bon goût de pâte à tartiner.
- Gravity cake ou gâteau suspenduPrenez de la hauteur et suspendez le temps le temps justement d'un anniversaire ! Ce gravity cake fera de l'effet sur les grands comme les petits.
Gâteaux d'anniversaire : une sélection variée
Découvrez une large gamme de gâteaux d'anniversaire pour tous les goûts et toutes les occasions. Que vous recherchiez un gâteau sur le thème des confettis, une création personnalisée avec une photo, ou un design élaboré avec des figurines de vos personnages préférés, vous trouverez votre bonheur parmi notre sélection.
| Type de Gâteau | Description | Prix (environ) |
|---|---|---|
| Gâteau confettis Deluxe | Un gâteau festif recouvert de confettis colorés. | 67,90 € |
| Gâteau photo carré deluxe | Un gâteau personnalisé avec une photo imprimée. | 67,90 € |
| Gâteau Licorne Rose | Un gâteau magique décoré sur le thème de la licorne. | 84,90 € |
| Gâteau Balle de capture 2 étages avec figurine Pokémon | Un gâteau à thème pour les fans de Pokémon. | 89,90 € |
| Gâteau Mandala Deluxe 2 étages | Un gâteau élégant avec un motif mandala complexe. | 155,00 € |
| Gâteau Deluxe motif marbré à 2 étages | Un gâteau sophistiqué avec un effet marbré. | 155,00 € |
| 0-9 Gâteaux Nombre en différentes couleurs | Un gâteau en forme de chiffre pour célébrer l'âge. | 155,00 € |
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