En été, les barbecues sont un élément indissociable de chaque jardin. De nombreuses personnes utilisent encore des modèles portables moins chers, mais les barbecues de jardin en briques fixes deviennent de plus en plus populaires. Ils permettent non seulement de préparer de délicieux plats, mais ils constituent également une jolie décoration de jardin.
Les Matériaux Courants pour un Barbecue
L’un des matériaux les plus populaires utilisés dans la construction d’un barbecue est la brique. Sa forme régulière rend la maçonnerie plus confortable et la structure relativement commode à traiter facilite la découpe de pièces plus petites quand nécessaire. Lorsque vous choisissez les bonnes briques, faites attention non seulement à côté esthétique, mais également à leur résistance aux températures élevées. Ceci est particulièrement important à proximité du foyer et de la grille.
Les briques de clinker sont également un matériau de construction très durable. Elles sont fabriquées à très haute température, ce qui confère au produit fini une résistance extraordinaire. En conséquence, elle devient résistante non seulement à la chaleur ou au froid, mais aussi à l’eau. Cela signifie qu’un barbecue en clinker peut résister aux conditions météorologiques les plus sévères en été comme en hiver. Un autre avantage est leur apparence attrayante.
La pierre naturelle est un choix très courant lorsqu’il s’agit de matériau pour un barbecue de jardin. Vous pouvez utiliser, par exemple, du marbre, du basalte, du granit, du calcaire, du gneiss ou encore du grès. Ce dernier nécessite un entretien et n’est pas aussi résistant à la saleté que les autres types. Beaucoup de gens décident également de construire un barbecue avec de la pierre des champs, que vous pouvez récupérer vous-même, mais cela prend beaucoup de temps. Les avantages d’un barbecue en pierre incluent sans aucun doute la durabilité, mais aussi une apparence unique.
Conception et Préparation
Souvent, la conception d’un barbecue, inclue l’ajout des éléments pratiques. Ce sont généralement des étagères supplémentaires pour les meilleurs accessoires de barbecue ou des plats cuisinés. Il y a aussi ceux qui rêvent de charcuteries maisons, alors ils créent en plus un projet de fumoir de jardin.
Une fois que vous savez avec quoi vous pouvez construire votre barbecue, vous êtes prêt à vous mettre au travail. Tout d’abord, rassemblez les matériaux et les outils les plus nécessaires. Vous devez absolument disposer du matériau de construction principal sous forme de briques, de clinker ou de pierre. Pour construire un barbecue, vous aurez également besoin d’un mortier spécialisé. Sur le marché, vous trouverez des mortiers ignifuges dédiés aux barbecues en pierre et en brique. Vous avez également besoin de barres plates ou de canaux en métal qui serviront de renfort. Si vous envisagez de construire un barbecue dans votre jardin et non sur votre terrasse, vous aurez besoin d’une fondation. Pour la préparer, vous avez besoin de beaucoup de gravier et de béton pour le coulage.
Comme vous allez construire une structure en briques dans votre jardin, les engins de chantier professionnels s’avéreront indispensables. Selon vos besoins, cette liste peut être un peu plus longue. Tout d’abord, vous avez besoin d’un projet dans lequel vous allez inclure les informations les plus importantes. Sur sa base, vous pourrez commencer à construire un barbecue. La conception doit inclure des dimensions qui déterminent la taille de l’espace que le bâtiment occupera dans le jardin. Vous ne pouvez pas non plus oublier l’emplacement idéal. Il est préférable de le placer relativement près du gazebo/terrasse, mais suffisamment loin pour que la fumée ne gâche pas la détente au grand air. Faites également attention aux voisins qui peuvent être dérangés par les odeurs. Mieux vaut donc ne pas prévoir de barbecue juste à côté de la clôture, à moins que les voisins ne soient vos invités habituels. À ce stade, vous devez également prendre en compte tous les éléments supplémentaires du barbecue, tels que les étagères, le fumoir ou la hotte.
Construction de la Fondation
Une fois que vous savez où vous allez construire votre barbecue, vous pouvez installer les fondations. Cela empêchera toute la structure de s’installer dans le sol. Tout d’abord, mesurez et marquez soigneusement l’endroit dans le jardin. Utilisez des chevilles et des ficelles pour cela. La profondeur de la fosse dépend de la dureté du sol. S’il est assez mou, cela vaut la peine de creuser une fondation plus profonde. Versez le gravier et compactez-le soigneusement en vérifiant son niveau à tout moment. Vous pouvez maintenant couler du béton. Aplanissez sa surface avec une truelle. Laissez les fondations se lier pendant au moins deux semaines. Par temps chaud, il vaut la peine de verser de l’eau dessus de temps en temps. De cette façon, vous réduirez le risque de fissuration du béton.
Montage de la Structure
Préparez le mortier selon les instructions du fabricant. Utilisez un agitateur électrique pour bien mélanger avec de l’eau. Placez la masse finie sur la plaque de fondation à l’endroit où vous définissez le contour du gril et placez-y la première couche de briques ou de pierres. Si vous utilisez des plinthes, placez-les entre les briques à la fois verticalement et horizontalement. Après avoir posé chaque couche, utilisez un niveau à bulle pour vérifier qu’elles sont uniformes. N’oubliez pas non plus de contrôler les murs et les coins.
Création du Foyer
Pour réaliser un foyer, utilisez des fers plats en métal peints avec de la peinture anti-corrosion. Sur la dernière couche de briques, posez le mortier et les fers plats. Ensuite, mettez une autre couche de matériau de construction par-dessus. Afin de maintenir le niveau et d’éviter la déformation du métal, placez un support temporaire sous le foyer, par exemple composé de planches et d’un panneau de bois. La hauteur du foyer dépend de vos préférences. On suppose qu’elle doit être à 60-70 cm au-dessus du sol. Cependant, rien ne vous empêche de la construire un peu plus haut ou plus bas. Pour le créer, vous pouvez utiliser le composant principal du barbecue ou une tôle coulissante en acier résistant aux acides. Il est conseillé de fabriquer le foyer de barbecue avec des trous ou des espaces entre les briques et de construire un tiroir à cendres en dessous. Ce projet vous permet de créer un barbecue ouvert avec un design très simple.
Construction d'une Hotte
Cependant, les personnes plus ambitieuses peuvent continuer et construire une hotte, obtenant ainsi une structure fermée. Pourquoi le réaliser ? Tout d’abord : le toit protège le barbecue contre les précipitations, ce qui prolonge sa durée de vie, et permet également de l’utiliser dans toutes les conditions. Deuxièmement, cette construction réduit la propagation de la fumée à chaque rafale de vent. On appréciera certainement respirer l’air frais plus que l’odeur suffocante de la fumée. Quelle que soit la variante que vous choisissez, il reste encore quelques étapes à franchir. L’une d’elles consiste à combler les espaces entre les briques ou les pierres avec du mortier. Une fois cela fait, vous pouvez nettoyer les murs. Il y a aussi le réglage de la grille en acier inoxydable. Vous trouverez certainement des grils prêts à l’emploi chez de nombreux détaillants. Cependant, vous devez vous rappeler d’adapter le gril à leur taille. Une alternative est de commander la grille sur mesure ou de la fabriquer vous-même. Une fois le travail terminé, il est recommandé de ne pas utiliser le barbecue pendant au moins deux semaines. Grâce à cela, le mortier aura le temps de tout lier.
Barbecue avec Fumoir
Construire un barbecue avec un fumoir n’est pas si différent de construire un barbecue tout simple. Néanmoins, il y a des points que vous devez garder à l’esprit. Tout d’abord, construisez un fumoir avec le même matériau que le barbecue. Grâce à cela, vous conserverez la cohérence esthétique de la structure. Un élément important est le canal de fumée reliant le four à la chambre de fumage. Sa longueur affecte l’efficacité du processus de fumage. Un canal court est dédié à la méthode à chaud et un long à la méthode à froid. Idéalement, il devrait être d’environ 1,5 m. La cheminée joue également un rôle important. Elle élimine non seulement l’excès de fumée, mais assure également un tirage adéquat dans le fumoir. Il vaut la peine d’utiliser un amortisseur spécial pour réguler la quantité de fumée dans la chambre. À l’intérieur, il doit y avoir un endroit pour accrocher des bâtons et des crochets à fumer.
Étapes pour Fabriquer une Hotte de Barbecue en Tôle
La fabrication d’une hotte de barbecue est relativement simple pour un bricoleur averti.
Fabriquez les parois avant et arrière de la hotte
Commencez par fabriquer les parois avant et arrière de votre hotte de barbecue. Pour ce faire, suivez les étapes suivantes :
- collez 2 plaques de béton cellulaire pour créer la paroi avant. Procédez de même pour la paroi arrière ;
- Laissez sécher 24 heures avant de les découper à la largeur du foyer à l’aide d’une scie égoïne ;
- découpez une voûte sur le côté inférieur de la paroi avant en tenant compte de l’épaisseur du bâti de chaque côté. Elle vous permettra de garder un œil sur le foyer lors de la cuisson de vos grillades.
Fabriquez les parois latérales
Après la fabrication des parois avant et arrière, continuez votre entreprise par la fabrication des parois latérales. Procédez comme suit :
- découpez les parois latérales en tenant compte de la profondeur du foyer et de l’épaisseur des parois avant et arrière ;
- découpez un côté de chaque paroi en biseau: tracez un repère à 5 cm du bord haut, puis un trait reliant ce repère et l’angle opposé. Découpez les plaques en biseau en suivant le trait.
Assemblez les parois pour fabriquer votre hotte de barbecue
La fabrication de votre hotte de barbecue est à son terme avec la mise en place des 4 parois que vous avez fabriquées. Suivez les étapes suivantes :
- collez la paroi arrière avec le bâti destiné à la supporter et vérifiez leur alignement à l’aide d’un niveau à bulle ;
- collez également les deux parois latérales au bâti et à la paroi arrière de la hotte ;
- mettez en place la paroi en l’adossant aux tranches biseautées des parois latérales ;
- tracez une ligne pour marquer le niveau de la paroi avant par rapport aux parois latérales ;
- découpez le surplus à l’aide d’une scie égoïne ;
- découpez dans la chute deux morceaux correspondant à l’épaisseur du bâti qui serviront de cales à la paroi avant.
- collez la paroi avant aux parois latérales ;
- collez également les deux morceaux découpés dans la chute au bâti et à la base inférieure de la paroi avant.
Fabrication d'une Hotte en Tôle d'Acier
Pour fabriquer une hotte en tôle d'acier, voici les étapes clés :
- Conception et Découpe : Utilisez un logiciel 3D pour concevoir les formes, puis dépliez-les pour obtenir des patrons de découpe. Tracez ces patrons sur une tôle d'acier de 1mm d'épaisseur et découpez les pièces à l'aide d'une grignoteuse.
- Formage : Utilisez un gros tube en PVC pour former la seule pièce non plane. Avec une tôle de 1mm, ce formage est relativement facile, mais il faut prendre soin de ne pas aller trop vite pour éviter les plis.
- Soudure : Vérifiez régulièrement le formage jusqu'à ce que le cône s'ajuste parfaitement à la pièce circulaire et que les deux angles supérieurs se rejoignent. Commencez ensuite la soudure par l'intérieur, point par point.
- Découpe de l'Entrée : Gardez initialement l'entrée pleine pour profiter de la raideur de la tôle pendant la soudure, puis découpez l'ouverture nécessaire pour le passage de la fumée.
- Soudure Finale : Soudez le triangle de la face arrière. Cette étape est plus facile une fois l'entrée ouverte.
- Comparaison et Ajustements : Comparez la nouvelle hotte à une ancienne (par exemple, une hotte rectangulaire) pour évaluer les améliorations. Ajustez la position sur le foyer et installez la cheminée.
- Finition : Appliquez une couche de peinture pour protéger le métal et améliorer l'esthétique.
| Matériau | Épaisseur | Utilisation |
|---|---|---|
| Tôle d'acier | 1mm | Construction de la hotte |
| Béton cellulaire | Variable | Parois de la hotte (alternative) |
Faire son barbecue soi-même est certainement quelque chose qui donnera beaucoup de satisfaction à tout le monde. La mise en œuvre de ce projet, depuis la sélection des matériaux et outils appropriés, en passant par la recherche d’un lieu, jusqu’à la simple érection du bâtiment, est une tâche chronophage.
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