Fabriquer un Barbecue Solaire : Tutoriel Complet

En France, de plus en plus de personnes souhaitent être autonomes énergétiquement, et David en fait partie, il se sert de l’énergie solaire.

Les Bases de la Cuisson Solaire

Cuisiner avec le soleil revient à transformer la lumière en chaleur. Un four solaire, par exemple, utilise l’effet de serre pour piéger la chaleur derrière une vitre. La parabole, elle, concentre les rayons du soleil en un point : le foyer. En plaçant une grille sur ce dernier, il est possible de cuire des aliments à feu vif, voire de les faire griller.

Les Avantages de la Cuisson Solaire

  • Réduction des émissions de CO2
  • Économies d'énergie
  • Meilleure conservation des vitamines et minéraux

Matériaux Nécessaires pour un Four Solaire

Construit à partir de matériaux que l'on trouve partout : bois, contre-plaqué, papier aluminium ménager, vitre et de l'isolant (liège, laine de mouton, vermiculite, polystyrène...). Ce système est simple de fabrication et coûte peu cher.

Conception de Base d'un Four Solaire

Le four solaire est une boite bien isolée thermiquement, au couvercle transparent et aux faces intérieurs réfléchissantes : les rayons du soleil entrent par la vitre et se réfléchissent sur les bords de la boîte jusqu’à heurter la surface sombre de la marmite.

Pour augmenter le flux solaire capté, deux oreillettes recouvertes d’aluminium sont fixées de part et d’autre de la boîte afin de réfléchir la lumière sur la vitre qui doit être la plus perpendiculaire possible aux rayons du soleil. Sous les latitudes de la France métropolitaine, l’inclinaison du soleil par rapport à l’horizon est d’environ 60 ° l’été et de 30° l’hiver. Ainsi l’inclinaison optimale de la vitre en été sera de 30 ° et en hiver de 60°.

Tutoriel de Fabrication d'un Four Solaire Type Boîte

J’ai choisi un modèle type « européen » avec deux « oreilles » (réflecteurs orientables). Pour la conception je me suis inspiré de mon livre manuel de construction d’un cuiseur solaire de passerelleco. Pour l’isolant il s’agit de liège (40mm) car j’avais des chutes de la construction du plancher de la yourte. J’ai envisagé de le faire en récupérant des barquettes de poissonnier en polystyrène à la fin d’un marché (il s’en jette des quantités folles). J’ai récupéré une vitre 2mm dans les poubelles d’un menuisier par hasard, mais chez les vitriers il est possible d’en récupérer en pagaille. J’ai acheté une petite roulette pour découper le verre, ça se fait très bien.

Étapes de Construction

  1. Panneau de bois : osb ou contre plaqué, l’important c’est qu’il soit pas trop épais pour que le four ne soit pas trop lourd, ~10mm c’est idéal.
  2. Vitre ~500mm x ~500mm ça se récupère très bien dans les poubelles d’un menuisier qui fait de la pose de vitre.
  3. De l’aglo de la même épaisseur que la vitre.

Je n’ai pas de défonceuse pour faire une rainure dans une planche épaisse (ça aurait été l’idéal) j’ai donc fait autrement. Un cadre au-dessus, un cadre en dessous en prenant soin de disposer les angles en quinconce sur les deux épaisseurs. La vitre est prise en sandwich. Elle rentre de 15mm dans les cadres superposés et la périphérie de celle-ci est comblée avec la plaque d’aglo MDF découpée.

Montage du Cadre de la Vitre

  1. Une première couche (planches 1, 2, 3 et 4) va constituer le cadre intérieur.
  2. Dessus on pose la vitre qui doit rentrer de 1,5 cm.
  3. Pour éviter que la vitre ne sorte et qu’elle soit bien maintenue on ajoute une couche de même épaisseur que la vitre et de même dimension que les planches 1, 2, 3 et 4 moins le 1,5 cm mangé par la vitre.
  4. Puis on recouvre avec les planches 1’, 2’, 3’ et 4’.
  5. Les planches 1 et 1’ vont venir emboiter l’aggloméré « a » et ce en quinconce de manière à bloquer l’air.
  6. Ajouter le joint sur les planches a’, b’, c’ et d’ de manière à ne pas laisser rentrer d’air lorsque le cadre sera fermé.

Fixation des Oreilles

  1. Couper une bande de 15x500 mm.
  2. Se munir de la dernière plaque d’agglomérat, l’enrober d’aluminium y fixer la bande sur une des extrémités à l’aide de clous. Les oreilles sont fixées.
  3. Pour la position été, c’est l’oreille externe qui va devoir être maintenue en suspension.
  4. Faire de même pour l’oreille plus fine, cependant cette fois ci visser sur le côté intérieur du cadre.
  5. Remarque : cette partie peut être améliorée, n’hésitez pas à proposer d’autres solutions.

Construction d'une Parabole Solaire

Une antenne satellite constitue une base intéressante pour fabriquer une parabole solaire, car elle permet de réaliser très facilement un réflecteur performant. En effet, à l’origine, ce type de récepteur est conçu pour renvoyer un signal satellite vers une antenne située à environ 60 cm au-dessus de la parabole. En la recouvrant de papier réfléchissant, on peut faire converger les rayons du soleil vers un point focal, le foyer, où la chaleur deviendra particulièrement intense.

Matériaux Nécessaires

  • Une antenne satellite équipée d’un mât
  • Un rouleau de papier réfléchissant adhésif
  • Un chariot de selle de vélo
  • Un porte-bagage de vélo
  • Quatre grosses vis
  • Un fauteuil de bureau HS
  • Du soleil

Étapes de Fabrication

  1. Collez du papier réfléchissant sur toute la surface de la parabole. Découpez de petits morceaux de film pour éviter que des bulles ne se forment. Retirez les vis du socle de l’antenne pour réaliser cette opération.
  2. Après avoir démonté le fauteuil de bureau, faites quatre trous avec une perceuse au centre du siège.
  3. Fixez le support métallique de la parabole sur le siège à l’aide de quatre vis.
  4. Accrochez la parabole, mât vers le haut, aux mâchoires de fixation du support métallique avec la griffe généralement fournie.
  5. Percez l’extrémité du mât dans la largeur avec une perceuse.
  6. Fixez le charriot de selle de vélo dans le trou que vous venez de percer, comme indiqué sur la photo.
  7. Enclenchez la grille sur le charriot de selle de vélo et serrez l’écrou.
  8. Enfilez le mât de la parabole dans sa loge et serrez la molette de sécurité. Percez des trous avec une perceuse à la base du mât pour régler la hauteur de la grille.

Réglage du Cuiseur Solaire

  1. Installez le cuiseur solaire sur une surface plane et dure.
  2. Orientez la parabole face au soleil grâce au pivot du fauteuil, puis inclinez-la grâce à son système d’élévation jusqu’à ce qu’un faisceau lumineux apparaisse sous la grille.
  3. Faites pivoter la grille pour qu’elle soit parallèle au sol. Utilisez toujours un gant de cuisine pour la toucher, car la température montre très vite.
  4. Posez votre casserole, noire de préférence, sur la grille.

Le soleil se déplaçant assez rapidement, il est nécessaire de refaire ce réglage toutes les dix à quinze minutes environ (temps plus que suffisant pour préparer un œuf au plat).

Conseils d'Utilisation et Précautions

  • Pour capter le maximum de rayonnement, orienter correctement le four solaire par rapport au soleil.
  • Pour perdre le moins de chaleur possible, éviter de trop ouvrir le four pendant la cuisson !
  • Évitez les récipients trop lourds, à moins d’employer un support extérieur, comme un trépied.
  • Portez des lunettes de soleil quand vous cuisinez.
  • Retirez la casserole de la grille pour régler le cuiseur.
  • Utilisez impérativement un gant de cuisine pour toucher la grille.
  • Couvrez le cuiseur solaire après utilisation.

Alternatives et Innovations

La marque Solar Brother, spécialisée dans les solutions solaires innovantes, propose des tutoriels open source pour nous apprendre à concevoir des fours et barbecues solaires.

5 Tutoriels de Fours Low Tech pour une Cuisine 100% Écolo !

  1. Le four solaire Pavarti : Fonctionne à l'aide de miroirs réflecteurs.
  2. Le mini-cuiseur pour enfants Sunlab : Dinette solaire avec cuisson douce.
  3. Le four solaire Sungood : Pliable et léger, cuisson douce de 80 à 120°C.
  4. Le four solaire tubulaire : Peut atteindre jusqu'à 180°C.
  5. Le barbecue solaire parabolique : Léger et facile à transporter, idéal pour les grillades.

Tableau Récapitulatif des Fours Solaires Low-Tech

Nom du Four Niveau Température Caractéristiques
Pavarti Débutant Variable Miroirs réflecteurs
Sunlab Débutant 70-80°C Mini-cuiseur pour enfants
Sungood Confirmé 80-120°C Pliable et léger
Tubulaire Confirmé Jusqu'à 180°C Structure en bois
Parabolique Confirmé Variable Pour les grillades

Conclusion

La cuisson solaire reste encore marginale en France. Pourtant, l’énergie du soleil, propre et gratuite, nous permet à la fois de réduire nos émissions de CO2 et de faire des économies quand nous cuisinons. Alors, lancez-vous et fabriquez votre propre barbecue solaire pour une cuisine écologique et économique !

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