La plaque de cuisson est un élément essentiel de votre cuisine. Pour cuire des pâtes comme pour faire sauter des légumes, elle offre une large variété de modes de cuisson. Si vous souhaitez acheter une nouvelle plaque de cuisson, sachez que de nombreux types de plaques, de technologies et fonctions différentes, ainsi que de dimensions s'offrent à vous.
Facteurs Déterminant la Dimension de Votre Plaque de Cuisson
Plusieurs facteurs vont déterminer la dimension de plaque de cuisson adaptée à vos besoins. Vous devrez tout d'abord tenir compte de l’espace disponible sur votre plan de travail. Les cuisines plus petites exigent des appareils de cuisson peu encombrants, avec des plaques de cuisson de 50 cm à 60 cm de largeur. Vous disposez d’une cuisine spacieuse ? Vous avez une famille nombreuse ? Privilégiez les grandes plaques de cuisson - jusqu'à 90 cm de largeur pour pouvoir cuisiner plusieurs préparations simultanément.
Types de Plaques de Cuisson et Dimensions Correspondantes
Que vous recherchiez une plaque de cuisson gaz traditionnelle ou une plaque induction minimaliste et économe en énergie, la dimension de la plaque devra correspondre aux besoins de votre ménage. Pour les petits ménages ou pour les préparations simples, les plaques de cuisson de 50 cm à 60 cm sont idéales, tout en occupant peu de place sur le plan de travail. Pour une solution de cuisson peu encombrante, explorez notre gamme de plaques de cuisson < 60 cm. Les plaques induction et gaz standard de 61 cm à 70 cm Whirlpool conviennent à la plupart des ménages et des plans de travail.
Ces dimensions sont suffisantes pour utiliser plusieurs casseroles et poêles à la fois et, avec la technologie et les fonctionnalités innovantes de Whirlpool, ces appareils de cuisson complèteront idéalement votre cuisine. Si vous avez déterminé les dimensions les mieux adaptées à votre cuisine et que vous recherchez une plaque de cuisson standard, découvrez notre gamme de plaques de cuisson d'une largeur de 61 cm à 70 cm. Ces plaques de cuisson de 70 cm à 90 cm de largeur conviennent particulièrement aux familles nombreuses ou aux amateurs de nouvelles recettes de cuisine nécessitant plusieurs casseroles et poêles à la fois.
Les Différents Types de Plaques de Cuisson
Vous avez envie de changer votre plaque et vous ne savez que choisir entre une plaque vitrocéramique, une plaque de cuisson gaz ou encore une plaque à induction. Une plaque de cuisson est la partie indispensable d’une cuisine puisqu’elle permet la cuisson des plats.
- Plaque de cuisson au gaz : Elle est raccordée au gaz par le biais d’un tuyau. Les brûleurs à gaz émettent la flamme, vous pouvez en régler la puissance grâce aux boutons de contrôle. La flamme se forme lorsque le gaz se mêle à l’air ambiant.
- Plaque électrique : On la reconnaît facilement car elle possède des foyers de forme ronde en fonte. Les résistances intégrées dans les plaques vont chauffer l’ustensile de cuisine. La puissance se règle avec des boutons.
- Plaque de cuisson vitrocéramique : Elle fonctionne grâce à la conduction au rayonnement : la chaleur est émise par une résistance qui émet des rayons infrarouges. La plaque de cuisson vitrocéramique chauffe beaucoup plus rapidement et de manière plus dense.
- Plaque de cuisson à induction : Visuellement, elle ressemble beaucoup à la plaque vitro mais son fonctionnement est totalement différent. Elle fonctionne par un système de magnétisme. Lorsque le récipient n’est plus en contact avec la plaque, elle ne chauffe plus instantanément.
Avant tout achat de plaque de cuisson, vérifiez les dimensions de l’espace dont vous disposez. Si vous remplacez une ancienne plaque, il est donc important de bien mesurer si vous en achetez une nouvelle, le cuisiniste se chargera de la découpe du plan de travail pour vous. Les tailles varient entre 60 cm et 90 cm parfois allant même jusqu'à 100 cm, sachant que la plaque de cuisson dite "standard'' a une dimension de 60 cm. Une plaque de cuisson encastrable aura un aspect plus design et un certain esthétisme.
Nombre de Foyers et Options Supplémentaires
Vous pourrez également choisir le nombre de foyers : soit une plaque avec deux, trois ou quatres foyers ou une plaque beaucoup plus grande adaptée aux grandes familles et à ceux qui cuisinent beaucoup. Le montant varie en fonction du nombre de foyers sur votre plaque de cuisson. Une plaque à induction vous offre la possibilité de modifier la taille et l’emplacement des zones de cuisson comme par exemple un grand espace pour les cocottes ou pour deux casseroles en même temps.
Certaines plaques offrent même une zone libre et reconnaissent là où l’ustensile est posé afin de le chauffer. Comme mentionné précédemment, une plaque de cuisson est l’élément essentiel de la cuisine, comme la technologie permet des avancées en matière d'efficacité, voici quelques options supplémentaires disponibles sur le marché.
- Plaque de cuisson intelligente et connectée : vous pourrez choisir le type de cuisson en fonction de l’aliment et obtenir une coordination entre la plaque et la hotte aspirante.
- TempControl : un autre système appelé TempControl vous permettra de ne jamais rater la cuisson de vos plats : un plus pour les novices en cuisine !
- Le booster : faire bouillir de l’eau ne vous prendra plus une décennie, maintenant en 3 minutes c’est réglé grâce à cette fonction très pratique.
- Maintien au chaud : vous attendez que vos invités s’assoient à la table, votre patron vous appelle en pleine préparation ?
Plaques de Cuisson Klarstein : Un Large Choix pour Vos Besoins
Vous cherchez une plaque de cuisson au gaz, une plaque à induction ou une plaque vitrocéramique ? Chez Klarstein, vous trouverez une large gamme de modèles conçus pour répondre à vos besoins quotidiens. Nous avons apporté une attention particulière au design, afin que la plaque puisse s'intégrer avec élégance et discrétion dans votre cuisine.
Les Avantages des Différents Types de Plaques
Les plaques à induction chauffent rapidement en utilisant un champ électromagnétique qui réagit avec les ustensiles de cuisine compatibles. Elles sont très efficaces et sécurisées, car la surface reste relativement froide. Les plaques vitrocéramiques fonctionnent avec des résistances électriques sous une surface lisse en verre, elles chauffent plus lentement que l'induction. Les plaques à induction sont généralement les plus économiques à l'usage, car elles chauffent très rapidement et consomment moins d'énergie. Elles ne perdent pas de chaleur entre la plaque et la casserole. En revanche, les plaques à gaz sont souvent plus économiques à l'achat, mais leur consommation de gaz est légèrement moins efficiente que celle de l'induction sur le long terme.
Conseils d'Entretien
Pour les plaques à induction et vitrocéramiques, il est conseillé de nettoyer la surface avec un chiffon doux et un nettoyant spécifique pour éviter les rayures. Il est important de le faire après chaque utilisation pour éviter que les résidus ne brûlent et ne s’incrustent. Pour les plaques à gaz, les grilles et les brûleurs doivent être démontés et nettoyés régulièrement avec de l'eau savonneuse.
Dimensions et Installation : Ce Qu'il Faut Savoir
Vitrocéramiques, au gaz, à induction, les plaques de cuisson existent dans des tailles variées qui s’adaptent parfaitement à votre cuisine et à vos besoins. Leur profondeur varie peu et se situe entre 50 et 65 cm. Le nombre de foyers et leurs tailles déterminent généralement leur largeur. Le design influe également sur la taille. La taille de votre plaque de cuisson dépend donc de l’espace disponible sur votre plan de travail et de vos besoins en matière de nombre de feux. Pour choisir et installer tout appareil électroménager, il faut distinguer les dimensions hors-tout et les dimensions d’encastrement.
Vous devez donc consulter les dimensions hors-tout pour prévoir la place occupée par votre plaque, et les dimensions d’encastrement pour l’installer dans le meuble. La capacité. Il s’agit du nombre de foyers disponibles sur la plaque. Ceci est valable pour l’installation d’une plaque à induction ou de tout autre type d’appareils de cuisson. Selon la dimension de la plaque à induction, celle-ci peut avoir 1, 2, 3, 4 voire 5 foyers.
Budget et Prix des Plaques de Cuisson
Pour choisir sa plaque de cuisson, tenez toujours compte des moyens financiers alloués à l’achat. Sur le marché, une plaque de cuisson à poser est disponible dès 70 € en moyenne. Le prix peut monter jusqu’à 500 € voire plus en fonction de la gamme, de la puissance et du nombre de foyers. Comptez un peu plus pour les modèles encastrables. D’ailleurs, les appareils haut de gamme peuvent coûter jusqu’à plus de 2000 €.
Les Dimensions des Plaques à Pâtisserie
La plaque à pâtisserie représente un accessoire indispensable pour la préparation et la cuisson de nombreux desserts et plats salés. Cependant, il peut être difficile de choisir sa taille idéale. Il existe plusieurs critères sur lesquels se baser pour définir le format qu’il vous faut. La quantité d’aliments que vous faites cuire en est un. Il y a aussi la fréquence d’utilisation. Votre espace est aussi un critère à prendre en compte dans l’achat d’une plaque à pâtisserie.
Facteurs à Considérer pour la Taille de la Plaque à Pâtisserie
La taille de votre four est un facteur important à considérer lors du choix de la taille de votre plaque à pâtisserie. Si vous avez un four standard, vous devrez choisir une plaque à pâtisserie de taille standards. À savoir que les dimensions standard sont généralement de 40 x 30 cm. Il est également important de prendre en compte la hauteur de votre four. Si vous avez un four à double étage, vous pourrez utiliser des plaques plus petites, car vous pouvez les empiler. Comme les moules à gâteaux, les plaques à pâtisserie sont disponibles en différentes tailles et formes, chacune ayant ses propres avantages et inconvénients. Il est important de comprendre ces différences pour choisir la plaque qui convient le mieux à vos besoins de cuisson.
Types de Plaques à Pâtisserie et Leurs Dimensions
- Petites plaques à pâtisserie : Elles ont généralement une dimension de 25×33 cm ou moins. Ce sont les plaques idéales pour les petites cuisines ou pour les cuisiniers qui n’ont pas besoin de faire cuire de grandes quantités à la fois. Les avantages des petites plaques à pâtisserie sont leur facilité de stockage et leur temps de cuisson plus court.
- Plaques à pâtisserie de taille moyenne (standards) : Elles ont généralement une dimension de 33×45 cm. Ce sont les plaques les plus adaptées à la plupart des fours. Elles permettent de faire cuire de bonnes quantités d’aliments tout en restant faciles à manipuler.
- Grandes plaques à pâtisserie : Elles ont généralement une dimension de 45×60 cm ou plus. Elles s’avèrent très utiles pour cuire de grandes quantités d’aliments à la fois et ainsi économiser du temps et de l’énergie !
Pour que votre pâtisserie soit une réussite culinaire, choisir la bonne taille de plaque à pâtisserie est primordial. La quantité d’aliments à cuire : Si vous avez l’habitude de cuire de grandes quantités d’aliments, une grande plaque à pâtisserie peut être la meilleure option. Sinon, la plaque standard est ce qu’il vous faut. L’espace de stockage : La taille de votre cuisine et l’espace de stockage dont vous disposez sont des facteurs importants à prendre en compte lors du choix de la taille de votre plaque à pâtisserie. Le type de cuisson : Si vous faites cuire des aliments qui ont besoin de beaucoup d’espace pour se développer, optez plutôt pour une grande plaque à pâtisserie.
Comment installer une plaque de cuisson
Après avoir choisi votre plaque de cuisson encastrable, il faut maintenant procéder à son installation. Votre cuisine prend forme et il ne vous reste plus qu'à installer votre plaque de cuisson électrique encastrable. Mais comment vous y prendre ? Avant de vous lancer dans vos travaux, pour optimiser l’agencement de votre cuisine, évitez de placer la plaque de cuisson dans un angle.
Toutes les tables à induction doivent être suffisamment aérées en dessous (et/ou à l’arrière). La majorité des tables de cuisson à induction ou vitrocéramique se contente de dimensions d’encastrement standard : 56 cm de large pour 49 cm de profondeur. À défaut d’un trou d’encastrement assez large, il est peut-être possible de faire retailler des plans de travail s’ils sont stratifiés ou en bois brut. Certaines tables à induction nécessitent un encastrement spécifique. Le raccordement électrique de ces appareils d’électroménager reste une affaire de professionnel.
En général, les tables de cuisson sont livrées sans prise secteur (et parfois sans câble), laissant le choix à l’installateur d’opter pour le meilleur type de raccordement. Entièrement électrique, une table de cuisson à induction ne se connecte pas au réseau électrique. Tout d’abord, pour pouvoir brancher votre plaque, votre installation électrique doit pouvoir supporter des puissances de l’ordre de 6 à 7,6 kW à répartir soit sur une seule phase supportant au minimum 32 A soit sur trois phases supportant 16 à 20 A chacune. La norme NF15-100 va venir vous aider à comprendre et effectuer le bon branchement votre installation électrique.
En effet, pour assurer la protection des personnes, la NF C 15-100 impose de suivre des règles strictes quant au nombre d'interrupteurs différentiels à prévoir ainsi que la répartition et le nombre de circuits électriques et le calcul de leur intensité. Pour cela, commencez par repérer le milieu du caisson. À partir de ce repère, mesurez la distance jusqu’à l’une des extrémités du plan de travail. Vous pouvez aussi utiliser le gabarit de pose fourni et marquer les 4 angles.
Afin de limiter les éclats lors de la coupe de votre plaque de cuisson, reliez les angles avec de l’adhésif de masquage. Pour une découpe ajustée, les trous doivent être à l’intérieur de la partie à couper. Posez ensuite la plaque et ajustez la découpe si nécessaire. Poncez les chants, retirez l’adhésif de masquage et nettoyez le plan de travail. Ôtez la sortie de câble et vérifiez avec le tournevis testeur l’absence d’électricité dans la prise. Passez ensuite le câble dans l’habillage de prise.
Raccordez les fils de la plaque de cuisson sur les dominos et vérifiez leur serrage en tirant légèrement dessus. Remettez enfin le courant et vérifiez le bon fonctionnement de la plaque. Afin que le joint se place parfaitement sur le plan de travail, dégraissez le tour de la découpe à l’acétone. Vérifiez aussi la présence du joint en mousse sur la plaque de cuisson. S’il n’est pas déjà installé, posez-le. Posez la plaque de cuisson puis, à l’aide d’une équerre, vérifiez son alignement avec le plan de travail.
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