La brique est le matériau le plus couramment utilisé pour la construction de barbecues fixes. Elle s’adaptera à tous les environnements. Conçues pour résister à des températures très élevées ainsi que pour accumuler la chaleur et la restituer lentement, les briques réfractaires sont idéales pour la construction d’un barbecue.
Pourquoi Choisir la Brique Réfractaire Noire ?
Pour vos travaux, notre brique réfractaire noire offre une double efficacité : technique et esthétique. Aux beaux jours, notre brique réfractaire noire sera la solution idéale pour votre barbecue. Sa couleur intense conférera à votre ouvrage un aspect contemporain. Pas besoin de finition type peinture ou revêtement extérieur, la brique noire offre d’emblée un résultat moderne et élégant.
Pour la construction de votre four, notre brique réfractaire noire est idéale. Tout à fait adaptée au contact alimentaire, résistante à très haute température, elle offre en plus un superbe colori gris profond.
Avantages de la Brique Réfractaire
La brique réfractaire a été conçue pour résister aux très hautes températures (supérieures à 1500 degrés avec un feu souvent continu). En plus d’être très résistante au feu, la brique réfractaire possède la particularité de retenir la chaleur et de la rediffuser lentement. En matière d’esthétisme, la brique réfractaire présente l’intérêt de s’adapter à tout type d’environnement et tout style de construction, qu’elle soit traditionnelle, classique ou contemporaine.
On utilise donc la brique réfractaire pour construire un foyer de cheminée, un poêle de masse, une cuisine d’extérieur avec coin barbecue ou un four à pizza ou à pain. Préalable : l’utilisation de briques réfractaires est obligatoire pour tous les foyers fermés.
Dimensionnement et Préparation
Déterminer les Dimensions du Barbecue
Commencez par déterminer la taille de votre barbecue, et dans un premier temps ses dimensions au sol. Commencez par déterminer les dimensions de votre barbecue en disposant quelques briques sur le sol en faisant un rectangle. Pour ce faire, vous devrez déjà être muni des accessoires que vous allez employer pour votre barbecue et notamment la grille.
Ainsi, il faudra :
- Délimiter le rectangle de brique au sol en vous assurant d’insérer un espace de 10 à 15 mm entre l’intérieur des briques réfractaires et le périmètre de la grille.
- Prendre note des dimensions et déterminer la hauteur à laquelle vous souhaitez poser la grille afin de déduire la hauteur du foyer
- Fixer la hauteur au-dessus du tablier que vous souhaitez
- Réaliser un plan de votre futur barbecue pour pouvoir le visualiser et faire des modifications si nécessaire pour son esthétisme final, surtout pour le deuxième cas avec la mise en place du plan de travail.
Pour finir cette première partie, vous pouvez déterminer le nombre dont vous aurez besoin pour la réalisation de votre barbecue.
Préparation de la Fondation
Pour garantir la stabilité et la durabilité de votre barbecue, une fondation solide est nécessaire. Si vous souhaitez le mettre en place sur une terrasse ou un sol déjà dur et stabilisé, il vous suffira de vous assurez que ce support soit bien plan et à niveau en déposant une couche de ciment de lissage au-dessus si nécessaire.
Cependant, dans le cas où vous voudrez le placer dans un jardin, vous devrez utiliser des dalles autobloquantes ou des pavés, ou opter pour une dalle en béton.
Pose des Briques Sans Mortier
Cette étape vous permettra de vous assurer définitivement des dimensions finales de votre barbecue. Ainsi, vous allez placer les briques sur la dalle en béton en n’oubliant pas les 10 à 15 mm d’espacement entre l’intérieur et la grille.
Après avoir vérifié leur horizontalité et leur verticalité avec le niveau à bulle mais également s’ils sont bien perpendiculaires à l’aide de l’équerre, vous pourrez tracer leur emplacement sur la dalle grâce au crayon.
Puis, si vous le souhaitez, vous pourrez vérifier à peu près l’esthétisme final de votre futur barbecue mais également vous assurer que vous aurez assez de briques réfractaires en votre possession pour sa réalisation en les mettant en place sans mortier.
Montage des Briques
Il est important de savoir que l’assemblage des briques réfractaires ne se fait pas avec un mortier classique. En effet, pour résister à des chaleurs extrêmes, il faudra utiliser du mortier réfractaire ou un mortier de chaux hydraulique qui est plus résistant au feu.
Pour la préparation de ce type de mortier, il vous faudra mélanger le mortier réfractaire avec du sable en suivant les proportions indiquées par le fabriquant. Par contre, pour la réalisation du socle du barbecue, vous pouvez avoir recours à des matériaux traditionnels.
Exemples de Barbecues en Briques Réfractaires
Selon sa conception, il existe différents types de barbecues en briques réfractaires. Vous pouvez par exemple réaliser une fondation en dalle de béton, puis avoir recours à des parpaings pour la réalisation des pieds du barbecue. Par la suite, vous pourrez mettre en œuvre le plan de travail en y coulant une dalle avant de mettre en place les briques réfractaires pour la réalisation du foyer.
Solide, intemporel et facile à intégrer dans n’importe quel espace extérieur, le barbecue en brique est un choix populaire pour les amateurs de grillades authentiques. Conçu pour durer, il combine performance et esthétique.
Modèles de Barbecues en Brique
- Barbecue en brique et pierre CS132-60 : un modèle compact, sans cheminée, parfait pour les petits espaces extérieurs ou les terrasses. Montage simplifié : livré en kit sur palette EURO, avec plan de montage illustré.
- Barbecue en brique CS114-80 : le choix idéal pour ceux qui recherchent une surface de cuisson généreuse, un design traditionnel et la possibilité de choisir entre un gril en fer galvanisé ou en inox. Montage simplifié : Livré à plat sur palette EURO, avec des instructions détaillées.
- Barbecue en brique et pierre CS115-80 : conçu pour offrir à la fois robustesse, espace de travail et efficacité de cuisson. Gril complet 80 × 40 cm : livré en acier galvanisé avec tiroir récupérateur de cendres et 3 positions de cuisson réglables. Cheminée intégrée : assure une évacuation efficace des fumées. Montage facile : livré en kit sur palette EURO avec notice détaillée.
- Barbecue en brique CS120-60 : la solution parfaite pour ceux qui recherchent un espace de cuisson compact, agrémenté d’un évier pratique pour simplifier la préparation des aliments. Grill 60 cm : Grille d’environ 60 x 40 cm, fournie en fer galvanisé avec tiroir à cendres pour un réglage précis de la braise et un entretien facile. Montage simplifié : Livré à plat sur palette, avec un guide détaillé.
- Barbecue en brique avec cheminée en pierre jaune, gril XL et évier inox : la solution idéale pour créer une véritable cuisine extérieure conviviale. Dimensions extérieures : env. 232 cm (L) × 60 cm (P) × 236 cm (H). Le foyer mesure env. 83 cm de large, tandis que le plan de travail total atteint 164,5 cm dont 52 cm côté évier. Gril XL 80 × 40 cm : trois hauteurs réglables pour maîtriser la cuisson ; tiroir récupérateur de cendres inclus.
Assemblage et Finition
Le barbecue en kit est ici livré sur palette en plusieurs éléments prêts à assembler : jambages, tablette basse, appui frontal et plans latéraux, parois du foyer, etc. Réalisé en briques et béton réfractaire (support de foyer, avaloir…), il est vendu avec un conduit de cheminée et un ensemble complet de grilloirs en Inox.
L’assemblage du barbecue s’effectue classiquement au mortier réfractaire. Mais il est tout aussi simple d’utiliser comme ici un mastic haute température applicable au pistolet extrudeur.
À base de silicate de sodium et sans solvant, le mastic utilisé pour coller les éléments du barbecue est conçu pour résister à des températures jusqu’à 1500 °C. Adapté à la brique, au béton, au métal, il peut servir à assembler ou réparer divers appareils de chauffage ou de cuisson.
Pour favoriser l’adhérence, mouiller les surfaces d’appui avant d’encoller. Mastiquer ensuite le dessus des supports et du jambage devant recevoir le plan de gauche. Brider les parois du foyer en haut et en bas, comme ici avec des sangles, afin de les maintenir d’équerre.
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