Très populaire aux États-Unis, la fête d'Halloween s'est peu à peu imposée en France et notamment dans le cœur des enfants, ravis d'avoir l'occasion de se déguiser et de grignoter des sucreries toute une soirée. Mais pour partir à la chasse aux bonbons dans les meilleures conditions, mieux vaut avoir le ventre bien plein ! Halloween approche, et avec elle l’occasion de préparer des délices aussi gourmands qu’effrayants.
Des idées pour un repas d'Halloween réussi
Plusieurs solutions s'offrent à vous pour une fin de repas réussie à Halloween. Tout d'abord, vous pouvez proposer à votre famille un bon gâteau d'Halloween à partager. Bien entendu, ce dernier sera décoré aux couleurs et aux symboles d'Halloween. Présenté sous forme de cercueils, d'araignée, de citrouille ou même de fantôme, il sera du meilleur effet.
Parmi les desserts d'Halloween, les assiettes à thème connaissent également un franc succès. Pour les réaliser, vous devrez concocter plusieurs préparations miniatures qui prendront forme pour représenter un cimetière ou toute autre scène de saison. Cupcakes, mousses au chocolat, sucettes et cookies araignées ou encore biscuits fantômes et chauves-souris en sucre seront de la partie pour le bonheur des enfants et des grands gourmands.
Cupcakes, crèmes et verrines : des desserts rapides pour Halloween
À la place des recettes de grands gâteaux d'Halloween à partager, pourquoi ne pas proposer à votre famille et vos amis une farandole de desserts spécialement conçus pour la fête d'Halloween ? La bonne idée sera de revisiter vos différentes recettes pour les adapter au moment. D'une décoration bien choisie à des doigts de sorcières en pâtes d'amande sur le bord d'un plat, il n'y a qu'un pas. Misez donc sur des recettes que vous maîtrisez déjà pour transformer vos verrines en chaudron, vos cupcakes en chapeaux de sorcières ou même vos crèmes en potions sanguinolentes.
Quels desserts aux fruits pour un repas d'Halloween réussi ?
Les fruits rouges s'intègrent souvent très bien aux desserts d'Halloween tout en participant à leur décoration. Des flans aux coulis, crèmes et biscuits, vous pourrez réaliser de très nombreuses recettes monstrueuses à l'aide de fruits frais ou congelés. En jouant sur les saveurs et les textures, vous obtiendrez souvent des résultats surprenants. Des morceaux de glace à la poire ou de poire peuvent, par exemple, ressembler à des bouts de cervelle quand ils sont savamment mélangés à du coulis de framboises ou de fraises.
Puisez l'inspiration dans nos grimoires pour régaler de gourmandises fruitées vos monstrueux gourmands et mettre fin à votre repas avec succès.
Les meilleures idées pâtisserie de goûter d'Halloween
Pour conclure votre repas de manière encore plus originale, pourquoi ne pas inviter les recettes du goûter dans votre menu. Si cela surprendra vos convives, ce sera également une bonne solution pour proposer des recettes simples, mais adaptées. Vos meringues au chocolat deviendront des fantômes ou des chauves-souris. Des pancakes ou des crêpes seront parfaits pour créer des visages de zombies ou de gentils monstres à l'aide de fruits. De plus, l'aspect ludique de ce dessert mettant à contribution l'imagination de chacun sera parfait pour animer votre soirée d'Halloween en famille de manière agréable.
Idées de desserts effrayants et délicieux
Pour réaliser des desserts d'Halloween dont vos enfants se souviendront, misez sur des formes originales en vous inspirant des figures emblématiques de cette fête. Gâteau en forme de citrouille, sablés façon doigts de sorcière, biscuits squelettes, fantômes en meringues... Autant d'idées de présentations qui plongeront toute votre famille dans le folklore d'Halloween !
Pour réussir l'esthétique de ces desserts, les plus habiles travailleront avec de la pâte à sucre, qui permet de réaliser toutes sortes de décors et personnages. N'hésitez pas à la colorer selon vos besoin et à l'aromatiser pour apporter une vraie valeur ajoutée à vos gâteaux d'Halloween. Si le cake design vous semble trop ambitieux, misez plutôt sur les saveurs de l'automne pour vos gâteaux d'Halloween.
On pense notamment à la citrouille, légume emblématique de cette fête, qui se prête à de nombreuses préparations sucrées, notamment la fameuse tarte à la citrouille ou pumpkin pie. Les autres courges peuvent également se prêter au jeu de la pâtisserie. Vous trouverez par exemple dans notre sélection ci-dessous une recette de brownie au potimarron ou encore de soufflés au potiron. Ces légumes d'automne se marient particulièrement bien avec les épices, notamment la cannelle.
Recettes spécifiques pour Halloween
- Régalez-vous avec ces muffins à l'effigie de Jack Skellington, personnage principal du film "L'étrange Noël de Mr Jack" !
- Bouh ! Les fantômes sont de sortie ! Pour le petit-déjeuner ou le goûter d'Halloween, ces pancakes aux allures effrayantes régaleront petits et grands.
- Qui a dit que les sablés étaient exclusivement réservés à la période de Noël ? Pour Halloween, les cookies deviennent effrayants ! Dans cette recette, les petits biscuits prennent la forme du dentier de Dracula...
- Les muffins se déclinent toute l'année, et même pour Halloween ! Pour l'occasion, les petits gâteaux ronds se parent de leurs plus belles toiles d'araignée.
- Si vous voulez réaliser de délicieuses boissons avec et sans alcool pour votre apéritif d'Halloween, vous avez frappé à la bonne porte ! Tremblez devant ce smoothie zombie d'Halloween !
- Si Halloween est l'occasion parfaite pour manger des bonbons, c'est aussi le moment idéal pour préparer des recettes aux décors effrayants...
- Avant de partir à la chasse aux bonbons, il est nécessaire de prendre des forces. Ces petites tourtes d'Halloween aux pruneaux seront parfaites pour ça !
- Que diriez-vous d'un dessert des plus effrayants ? Cette recette de panna cotta sanglante est parfaite pour Halloween !
- Voilà une recette aussi gourmande qu'effrayante ! Pour Halloween, les traditionnels petits choux prennent une jolie forme de citrouille !
- Cette recette de mousse au chocolat va vous faire frissonner de plaisir...
- Avant d'emmener vos enfants se ravitailler en sucreries, il est important de leur faire prendre des forces. Voici donc notre sélection de recettes spéciales Halloween, à la fois gourmandes et ludiques.
- Envie de mettre un peu de magie dans votre quotidien ? Amusez-vous à préparer un philtre d'amour à base de rose, géranium et oeillet ! D'après les auteures du livre "Potions" dont cette recette est extraite, ces fleurs participeraient à renforcer l'estime de soi et l'amour-propre.
- Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou un brunch d'automne, cette recette de brioches en forme de citrouilles va vous faire craquer !
- Une boisson réconfortante pour Halloween, ça vous tente ? Cette recette à base de jus de pomme, de purée de citrouille et de rhum va vous tenir chaud pendant la soirée du 31 octobre.
- Pour l'occasion, revisitez le célèbre mille-feuille en le déclinant aux couleurs de cette fête folklorique et en le parant d'une belle toile d'araignée.
- Voyagez dans l'univers magique de Harry Potter grâce à cette recette de patacitrouilles. Il s'agit de mini tourtes à la citrouille, aux noisettes et aux pommes, servies à bord du Poudlard Express.
- Transformez la lettre d'admission à Poudlard, l'un des éléments les plus emblématiques de la saga, en une délicieuse réalité avec ces chaussons à la confiture. Pour une touche d'authenticité magique, scellez-les avec du sucre rouge fondu à l'aide d'un sceau de cire Poudlard.
- À la recherche d’une recette de gâteau d’Halloween facile à préparer ? Nous vous proposons ici de détourner l’emblématique banana bread avec un glaçage digne des plus grands films d’horreur (ou presque).
- À l’approche d’Halloween, la bièraubeurre s’impose comme une boisson incontournable de l’automne.
- Automne oblige, la recette du classique espresso martini se voit agrémentée de citrouille et d’épices aux saveurs réconfortantes.
- Pour accompagner votre terrifiant buffet, misez sur ce punch au sirop de citrouille épicée, qui a l'avantage de pouvoir se préparer en grande quantité.
- Parfait pour le goûter d'Halloween, ces cupcakes au chocolat rappellent l'un des symboles emblématiques de cette fête : la chauve-souris !
- À l'occasion d'Halloween, les petits gâteaux du goûter revêtent leurs costumes les plus effrayants ! Facile à faire, cette recette de cookies araignées est constituée d'une base de biscuit classique, surmontée d'une boule en chocolat décorée de yeux en sucre.
- Faciles à préparer, ces petits biscuits sablés d'Halloween vont régaler petits et grands à l'heure du goûter !
- Pour Halloween, le traditionnel brownie au chocolat se prépare avec de la courge butternut et se décore de petits fantômes glacés !
- Pour Halloween, préparez un goûter digne de ce nom avec cette recette de gâteau à étages au potimarron ! Ce layer cake alterne les couches de génoise à la courge, épices et noix et les couches de glaçage au fromage frais.
- Vous pensez que les courges ne se cuisinent qu'au salé ? Cette recette de tarte au potiron, chocolat blanc et épices va vous prouver le contraire ! Ce dessert d'automne se prépare avec une pâte maison à base de biscuits et noix de macadamia.
- À l'occasion de Halloween, le goûter prend des airs de film d'épouvante ! Trempées dans du chocolat blanc, ces petites madeleines fantômes vont faire le bonheur des petits et des grands.
- Vous avez prévu d'organiser une fête pour le 31 octobre ? Outre les snacks et les bonbons, il vous faudra également penser aux boissons ! Cette recette de milk-shake d'Halloween à la vanille sera parfaite pour se désaltérer avec gourmandise.
- Âmes sensibles, s'abstenir : nos gâteaux d'Halloween vous feront trembler... de plaisir ! Doigts de sorcière, cookies araignées, brownie fantôme...
- Mettez vous dans le thème d'Halloween avec cette recette de muffins araignées à l'orange et à la citrouille ! Faciles à faire, ils sont décorés de bonbons, réglisse et chocolat fondu pour former des toiles et créatures effrayantes.
- Ludiques et faciles à manger, ces cake pops vont plaire aux enfants le jour d'Halloween ! Ils sont réalisés à partir d'une base de gâteau à la vanille puis recouverts d'un glaçage au chocolat, avant d'être décorés façon monsieur Jack.
- Seuls les gourmands les plus courageux oseront déguster ce gâteau cimetière, imaginé par Fruit d'Or spécialement pour Halloween.
- Ces brownies d'Halloween, surmontés de fantômes en guimauves, risquent d'en effrayer plus d'un le soir du 31 octobre ! Végans, ils sont réalisés avec du lait de coco, ce qui conviendra également aux intolérants au lactose.
- Les gâteaux et autres friandises se parent de formes terrifiantes à l'occasion d'Halloween ! Faciles à faire et bon marché, ces meringues fantômes ne nécessitent que 4 ingrédients : des blancs d’œufs, du sucre en poudre, du sucre glace et des pépites de chocolat.
- Fondantes et sucrées, les courges se dégustent aussi à l'heure du dessert. Pour une fin de repas généreuse aux douces saveurs automnales, proposez à vos convives cette recette de tourte à la courge butternut.
- En voilà un dessert d'Halloween délicieusement effrayant ! Ces petites sucettes en forme de diablotins, réalisées à partir d'un gâteau au chocolat, risquent d'être vite dévorées par vos petites monstres.
- Il y a de quoi se méfier à la vue de ces pommes, bien trop parfaites pour ne pas être empoisonnées. Heureusement, celles-ci sont en réalité des cupcakes à la vanille. Voilà qui devrait rassurer les petits gourmands, avides de croquer dedans !
- Seuls les enfants les plus courageux pourront venir à bout de cet impressionnant gâteau au yaourt en forme de dragon ! Une belle idée de dessert pour Halloween.
- En quête de recettes sucrées originales pour Halloween ? On a ce qu'il vous faut ! Ces biscuits en forme de doigts de sorcière risquent bien de surprendre les petits courageux qui sonneront votre porte le soir du 31 octobre !
- Aucun risque de s'empoisonner avec ces champignons en meringues ! Réalisés simplement à partir de blanc d'œufs, de sucre glace et et de colorant alimentaire, ils seront parfait pour Halloween.
- Testez pour le petit-déjeuner cette recette de pancakes chaleureuse et réconfortante qui met en avant des saveurs automnales. Réalisée avec de la chair de potiron, cette recette de tarte à la citrouille, traditionnelle dans la culture nord-américaine, est très facile à réaliser ! Vous pouvez en plus vous amuser à la décorer avec les enfants pour un résultat aussi beau que bon !
- Pour un goûter d'Halloween ludique et rigolo, réalisez ces jolis biscuits maison en forme de citrouille avec vos enfants ! Profitez de la fête d'Halloween pour réaliser avec vos enfants ces effrayantes araignées en chocolat recouvertes de beurre de cacahuètes croustillant et garnie de chocolat, d'une friandise aux cacahuètes et de bretzels croustillants.
- Cette recette de tarte sucrée au potimarron est parfaite pour un repas d'Halloween coloré et gourmand. Pour un menu d'Halloween orange qui vous fera frissonner de plaisir, réalisez une tarte au potiron, gourmande et généreuse.
- Cette recette facile à réaliser et chaleureuse est idéale en l'automne pour utiliser un légume naturellement doux et sucré : le potiron !
- Envie de changer un peu du classique brownie au chocolat ? Testez cette version originale, colorée et gourmande imaginée par la talentueuse blogueuse canadienne Sasha Gora. Recette classique lorsque l'on veut cuisiner un légume en dessert, la tarte au potiron est toujours un succès !
- Dès le début de l'Automne, préparez un dessert de saison chaleureux et original qui fera mouche au moment du dessert ! Ce cake original et chaleureux fera un merveilleux dessert ou goûter pour Halloween ou une journée d'Automne pluvieuse !
- Mettez la belle citrouille d'Automne à l'honneur dans cette recette de confiture maison originale et subtilement épicée ! Vous pensiez que les courges ne se prêtaient qu'à des préparations salées ? Voilà une recette de brownie au potimarron sans cuisson qui devrait bien vous faire changer d'avis ! Il sera parfait pour un goûter d'automne réconfortant.
- Pour changer du traditionnel chocolat chaud, la créatrice et auteure culinaire Ôna Maiocco vous propose de préparer une boisson réconfortante à la courge.
- La Margarita est un grand classique ! Pour Halloween, ce cocktail à base de tequila et de triple sec se revisite avec de la citrouille et des épices. Si vos enfants sont assoiffés le soir d'Halloween, servez-leur ce délicieux mocktail ! À base de jus d'orange et de sirop de grenadine, ce cocktail sans alcool sera idéal pour vos petits monstres.
Gâteaux d’Halloween 100 % choco et choco-fruits
Halloween, c’est LA journée pendant laquelle les enfants (et les parents !) peuvent se faire plaisir. Alors pour fêter ça, on opte pour une des nombreuses recettes de gâteaux d’Halloween Nestlé Dessert® et, bien évidemment, pour l’occasion, on choisit une recette 100 % choco !Surprenez petits et grands en proposant à la fin du repas des cookies araignées chocolat caramel et KitKat Ball : dépêchez-vous d’en prendre un car vos petit(e)s n’en feront qu’une bouchée ! Vos enfants préfèrent les squelettes aux araignées ? Les sucettes squelette croquantes feront l’unanimité ! Et pour mettre petits et grands d’accord, rien de tel que la citrouille d’Halloween au chocolat. Cerise sur le gâteau : accompagnez le tout d’un milkshake fantôme au chocolat blanc ! Peu importe votre choix, vos enfants trouveront leur dessert d’Halloween (monstrueusement) délicieux : à vous de jouer !
Halloween, c’est aussi la journée parfaite pour profiter d’un dessert à la fois gourmand et fruité ! C’est bien connu : le chocolat et les fruits se marient à merveille. Et l’association des fruits et du chocolat, ce n’est pas que pour Noël, c’est aussi pour Halloween ! Nestlé Dessert® vous propose de nombreuses recettes de gâteaux d’Halloween choco-fruits pensées pour les petits… et les plus grands ! Exit la douceur des fruits rouges, cette année, pour Halloween, les oranges et leur jolie couleur sont à l’honneur ! Alors, pourquoi ne pas craquer pour des citrouilles orange/chocolat ou une tarte orange/potimarron spéciale Halloween ? Ajoutez de l’onctuosité à votre dîner en craquant également pour notre recette de panacotta à l’orange. Avec cette touche d’acidité, vous êtes sûr(e) de viser dans le mille !
Gâteaux et desserts d’Halloween 100 % choco
Halloween, c’est LA journée pendant laquelle les enfants (et les parents !) peuvent se faire plaisir. Alors pour fêter ça, on opte pour une des nombreuses recettes de gâteaux d’Halloween Nestlé Dessert® et, bien évidemment, pour l’occasion, on choisit une recette 100 % choco !Surprenez petits et grands en proposant à la fin du repas des cookies araignées chocolat caramel et KitKat Ball : dépêchez-vous d’en prendre un car vos petit(e)s n’en feront qu’une bouchée ! Vos enfants préfèrent les squelettes aux araignées ? Les sucettes squelette croquantes feront l’unanimité ! Et pour mettre petits et grands d’accord, rien de tel que la citrouille d’Halloween au chocolat. Cerise sur le gâteau : accompagnez le tout d’un milkshake fantôme au chocolat blanc ! Peu importe votre choix, vos enfants trouveront leur dessert d’Halloween (monstrueusement) délicieux : à vous de jouer !
Recettes coups de cœur
- Cupcakes sorcier: Des cupcakes dignes de Poudlard !
- Biscuits araignées: Des biscuits qui font frissonner pensés par la talentueuse Noëmie Honiat.
- Petits biscuits d'Halloween: Des petits sablés pur beurre en forme de fantôme, citrouille, sorcière, facile à découper avec un emporte-pièce et recouvert d'un glaçage au sucre.
Quelques idées supplémentaires pour un Halloween gourmand
- Gâteau cimetière d'Halloween: Un délicieux carrot cake déguisé en cimetière.
- Mini gâteaux souris blanches: Des mini gâteaux en forme de souris qui font de l'effet.
- Biscuits momies à la cannelle: Des biscuits à la cannelle en forme de momies.
- Cupcakes chapeaux de sorcières: Des cupcakes amusants en forme de chapeaux de sorcières.
- Gâteau fantômes d'Halloween au chocolat: Un gâteau au chocolat décoré avec des meringues en forme de fantômes.
- Chauve-souris au chocolat: Des chauve-souris fondantes au chocolat corsé à picorer.
En conclusion
Halloween, c’est l’occasion de faire un gâteau maison amusant et décoré selon les goûts de vos enfants car, si la fête d’Halloween est surtout populaire aux États-Unis, les enfants l’adorent aussi de l’autre côté de l’océan. Alors, pour surprendre vos enfants au retour de leur chasse aux bonbons, pourquoi ne pas leur préparer un bon gâteau d’Halloween au chocolat ? Mieux encore : vous pouvez aussi les faire participer à la préparation de votre super dessert d’Halloween en optant pour une recette facile à faire en famille : vous serez assuré(e) de faire des heureux et des heureuses !
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