Envie d’un dessert à la fois gourmand, léger et élégant pour clôturer votre repas ? Découvrez des idées de verrines savoureuses qui feront fondre petits et grands !
Les verrines sont parfaites pour l’occasion : elles se préparent facilement à l’avance et offrent une présentation raffinée qui embellira votre table. Voici des recettes spécialement sélectionnées pour régaler tout le monde !
Les Verrines Classiques et Gourmandes
Le tiramisu en verrines est un excellent choix pour ceux qui aiment les classiques revisités. En portions individuelles, il permet de conserver toute l’onctuosité du mascarpone et l’intensité du café sans être trop lourd.
La verrine aux pommes et caramel est parfaite après un repas copieux : les pommes légèrement compotées apportent de la douceur et de la légèreté !
Si vous cherchez une alternative plus fraîche, la verrine citron et spéculoos est idéale. L’acidité du citron réveille les papilles après un repas riche, et les spéculoos apporte une touche de croquant.
Enfin, la verrine de tiramisu aux framboises croustillant apporte une touche fruitée et colorée qui s’accorde parfaitement à l’esprit joyeux. Les framboises rafraîchissent le palais, tandis que le croustillant apporte une texture surprenante. En avril, les framboises ne sont pas encore pleinement de saison, nous vous conseillons donc d'opter pour des fruits surgelés.
Des Verrines Originales
Les verrines aux madeleines et aux fraises sont parfaites : elles évoquent la simplicité des goûters en famille. Les madeleines imbibées de jus de fraise deviennent ultra-moelleuses et savoureuses.
La verrine mascarpone, poire et caramel est un mariage de saveurs équilibrées et raffinées.
Envie de saveurs qui changent ? Osez les verrines de riz au lait, mais pas n'importe lequel. Optez pour la version indienne très parfumée. À base de riz thai, de lait, de cardamone verte, de safran, de pistaches et d'amandes affilées, vous allez surprendre et ravir tout vos convives. L'occasion de terminer le repas en beauté, sur une note gourmande.
Les Verrines Chocolatées, Spéciales Gourmands
Impossible d’imaginer Pâques sans chocolat ! La verrine chocolat et spéculoos est un concentré de gourmandise : c'est un dessert simple mais ultra efficace.
Pour un jeu de saveurs plus travaillé, la verrine framboise aux deux chocolats est une merveilleuse alternative. Le mariage du chocolat noir et du chocolat blanc crée un équilibre très gourmand, tandis que la framboise apporte une touche acidulée.
Enfin, la verrine crème chocolat et poire est une association intemporelle.
La Recette Facile et Rapide de la Verrine Normande
Vous êtes à la recherche d'une recette de dessert mais vous n'avez pas le temps de préparer une tarte aux pommes normande façon grand-mère ? À base de fromage blanc frais et de pommes de Normandie, ce dessert est rapide et simple à réaliser. L'ajout des véritables Sablés d'Asnelles émiettés ajoute un côté croquant à la recette. Ces verrines sucrées font partie des desserts originaux pour le dessert et pratique car il peut être réalisé en avance comme la recette du tiramicidre.
Ingrédients pour la recette de la verrine sucrée normande
- 1 pomme
- 1 demie cuillère à café de sucre en poudre
- 1 pot de fromage blanc
- 1 sablé d'Asnelles
Recette de la verrine au fromage blanc, à la pomme et aux Sablés d'Asnelles
Découvrez une verrine qui vous apportera de la fraicheur lors des saisons les plus chaudes. Les verrines sont très souvent appréciées pour un dessert savoureux et léger. Elles sont facilement modifiables selon vos envies du moment. Ajoutez de la confiture ou de la gelée artisanale pour retrouver un goût encore plus sucré.
- Pelez les pommes et coupez-les en petits quartiers. La variété de pommes normandes Reine des Reinettes est idéale pour la réalisation de ce dessert typiquement normand.
- Déposez les quartiers de pomme dans une casserole avec un filet d'eau et le sucre puis laissez cuire 10 minutes. La cuisson des pommes pendant 10 minutes doit les ramollir dans le bût de réaliser une compote.
- À l'aide d'une fourchette, écrasez les pommes. Déposez les pommes ramollies dans un petit saladier et écrasez-les jusqu'à l'obtention d'un mélange similaire à une compote. Laissez-la refroidir.
- Dressez les verrines en déposant le fromage blanc, la compote, et les Sablés d'Asnelles émiettés. La compote doit être bien fraiche avant d'être dressée dans les verrines. Pour réaliser les miettes de sablés, placez les biscuits dans un sac de congélation et écrasez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Servez vos verrines bien fraiches.
Faciles à faire, pas besoin d’allumer le four en pleine journée estivale, ces verrines sont faites d’une couche croquante de Krouchy® (un muesli croustillant), d’une crème légère à la fraise et d’une pointe de crème chantilly.
- Faites tremper la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide.
- Lavez et équeutez 150 g de fraises puis mixez-les pour obtenir un coulis. Chauffez le coulis de fraises dans une casserole, ajoutez la feuille de gélatine et mélangez pour bien la dissoudre.
- Placez la crème liquide bien froide dans un saladier et fouettez-la.
- Pour le montage, dans chaque verrine, disposez une couche de Krounchy aux amandes dans le fond. Par-dessus le Krounchy ajoutez une couche de fraises en dés.
Pour la décoration, misez sur des œufs ou des lapins en chocolat, et vous obtiendrez un dessert aussi beau que délicieux.
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