Le gâteau aux pommes se décline en de nombreuses recettes faciles et économiques. Simple et rapide à préparer, ce gâteau léger aux pommes Weight Watchers est parfait pour apporter de toute la gourmandise dont vous avez besoin pour suivre votre régime sur le long terme. Faut dire que ce gâteau est vraiment très simple à faire avec des ingrédients très basiques.
Découvrez comment préparer un délicieux gâteau aux pommes, facile à réaliser. Que vous préfériez un gâteau moelleux, léger ou fondant, nous avons la recette qu'il vous faut. Dans ce dessert léger aux pommes, j’ai particulièrement aimé le moelleux et le fondant ! Mmmmh… Gâteau ultra moelleux, ultra parfumé, bref parfait au petit déjeuner ou au goûter accompagné d’une bonne tasse de thé.
Pour un dessert facile, léger et pas cher qui se déguste en toute saison, misez sur les pommes ! Rouge ou verte, ferme ou fondante, la pomme a tout bon quand il est question de peser lourd sur le goût, mais léger sur la balance. Une star du régime à décliner en recettes sucrées toutes plus irrésistibles les unes que les autres... et le tout... sans se ruiner.
Idées de recettes légères aux pommes
Vous aimez les fruits ? Pour un dessert ou un goûter, les tartes, gâteaux et crumbles aux pommes font partie des incontournables. Pour le dimanche, pensez à la tarte aux pommes poids plume maison. Le crumble minceur en duo de pommes et prunes et le clafoutis moelleux pommes et poires à la vanille feront également de l'effet à vos invités. Au goûter, un gâteau invisible aux pommes light ou un gâteau aux pommes sans beurre à la compote plaira aux enfants ainsi qu'aux parents qui font attention à leur ligne. Mais il serait dommage de se restreindre à ces recettes ! En effet, des beignets de rondelles de pomme allégés, des glaces à l’eau légères grenadine et morceaux de pomme ou encore des verrines légères aux pommes et noix façon tiramisu vous surprendront. Pour le petit-déjeuner, un pancake géant tout léger aux pommes et des chaussons légers aux pommes, poires et cannelle plairont à toute la famille.
Pour des desserts encore plus légers, direction le yaourt gourmand à la pomme comme un smoothie, la compote régime de pommes à la mangue ou encore la crème de pommes détox à la cannelle. Aussi bienveillante pour la ligne que pour le portefeuille, la pomme assure comme une chef à l’heure du dessert.
Quelques exemples de desserts légers aux pommes:
- Yaourt gourmand à la pomme: Ce yaourt gourmand à la pomme offre une délicieuse manière d'apprécier les pommes vertes, dont la saison s'étend de septembre à novembre. Associées à la douceur du miel et à la fraîcheur du citron vert, ces pommes croquantes apportent une touche fruitée et acidulée.
- Beignets de rondelles de pomme allégés: Les beignets de rondelles de pomme allégés apportent une touche gourmande tout en légèreté. Les pommes Golden, disponibles en automne, sont au cœur de cette recette. Leur douceur naturelle se marie parfaitement avec une pâte légère à base de farine et de maïzena. Le beurre fondu et les œufs apportent richesse et texture, tandis que l'huile de friture assure une cuisson dorée et croustillante.
- Crumble minceur en duo de pommes et prunes: Le crumble minceur en duo de pommes et prunes associe deux fruits stars de la saison. Les pommes, disponibles presque toute l'année, dévoilent leur pleine saveur à l'automne. Les prunes, quant à elles, ajoutent une touche sucrée et juteuse en fin d'été. Ce dessert léger, enrichi de flocons d’avoine et parfumé à la cannelle, est parfait pour profiter des dernières douceurs estivales et des premiers frissons automnaux.
- Clafoutis moelleux pommes et poires à la vanille: Voici une recette super légère pour un dessert ou un goûter moelleux et délicieux. Un clafoutis aux pommes, poires et vanille qui se dégustera toute l'année, en hiver comme en été ! En effet, ces fruits se dégustent toute l'année, même si l'automne est la meilleure saison pour déguster vos poires.
- Compote régime de pommes à la mangue: La compote régime de pommes à la mangue se prépare facilement avec des ingrédients simples et de saison. Les pommes, stars de l'automne, apportent douceur et fibres à cette recette. La mangue, bien mûre, ajoute une touche exotique et sucrée, idéale pour une note tropicale. Un soupçon de citron vient équilibrer les saveurs en apportant une légère acidité.
- Soufflés sucrés à la compote de pommes: Les soufflés sucrés à la compote de pommes mettent en avant les Granny Smith, parfaites pour leurs notes acidulées et leur texture ferme. Ces pommes sont idéales en automne, leur pleine saison, apportant fraîcheur et saveur. Les blancs d'œufs permettent une légèreté qui fait écho à la douceur de l'édulcorant et à l'arôme délicat de la vanille.
- Gâteau aux pommes sans beurre à la compote: Pour une pause gourmande sans culpabilité, essayez ce gâteau aux pommes sans beurre à la compote. Moelleux et fruité, il est idéal pour les amateurs de desserts légers.
Astuces pour un gâteau aux pommes réussi
Vous avez d'ailleurs probablement tout ce qu'il vous faut sous la main pour confectionner cette recette, alors ne tardez pas à la tester. Dans un saladier, battez à l'aide d'un fouet les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Épluchez et coupez les pommes en dés de taille moyenne et ajoutez-les à la préparation. Chemisez le moule à gâteau et versez-y la préparation. Vous pouvez parfaitement ajouter des zestes de citron ou d'orange à votre préparation pour apporter une note gourmande supplémentaire. Dans ce cas, choisissez des agrumes non traités, de préférence issus de l'agriculture biologique.
- Pour faire ce gâteau en version sans gluten, remplacez la farine par un mix de farine sans gluten. Vous pouvez par exemple prendre un mélange de farine de riz, farine de châtaigne et farine de maïs.
- Pour sublimer votre recette de gâteau aux pommes, plusieurs options de crèmes d’accompagnement sont envisageables. Parmi les plus populaires, on retrouve la crème anglaise. Si vous souhaitez apporter une touche de légèreté, optez pour une crème Chantilly maison. Pour les amateurs de gourmandise, la crème pâtissière est un choix de prédilection. Enfin, pour une note plus acidulée, une crème au citron ou lemon curd peut être une excellente alternative.
- La glace à la vanille est un classique indémodable. Pour ceux qui aiment les saveurs plus audacieuses, une glace au caramel beurre salé peut être une excellente option.
Gâteau aux pommes sans beurre et sans lactose
Préparer un gâteau aux pommes sans beurre et sans lactose est tout à fait possible et le résultat est tout aussi savoureux. La solution est de remplacer le beurre par de l’huile. Si vous préférez utiliser de l’huile, faites attention que ce soit une huile supportant la cuisson. De plus, l’huile utilisée aura un impact sur le goût et la texture du gâteau final. Cependant, pour préserver le goût des pommes dans votre gâteau, il est recommandé d’opter pour une huile neutre, telles que l’huile de colza, de tournesol ou de pépins de raisins. L’huile d’olive, bien que recommandée pour certains gâteaux, peut avoir un goût assez fort qui pourrait masquer celui des pommes.
Conservation
- Vous pouvez garder les pelures de pommes et les mélanger avec 1 cuillerée à soupe de sucre et 1 cuillerée à café de cannelle.
- Oui vous pouvez le faire la veille.
- Une fois le gâteau bien froid, vous pouvez l’envelopper dans un papier d’aluminium pour qu’il garde son moelleux.
- Oui, vous pouvez congeler le gâteau une fois refroidi.
Vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace ou de cannelle pour une touche décorative.
Ce gâteau léger aux pommes, léger comme un flan, si léger qu’il serait dommage de se priver d’un si bon dessert.