Le dérouleur de film alimentaire, également appelé dérouleur à film étirable ou dévidoir, est un accessoire très pratique pour emballer vos produits alimentaires. Brigade Hocaré, spécialiste du matériel de cuisine pour professionnels, a sélectionné pour vous une gamme de dérouleurs de qualité à très bon rapport qualité prix. Le dérouleur de film alimentaire ou dévidoir est idéal pour emballer tous types de produits alimentaires ou encore pour filmer des récipients.
Types de Dérouleurs et Matériaux
Papier aluminium, film alimentaire et essuie-tout, le dérouleur est compatible avec de nombreuses matières utiles pour filmer vos récipients. Il suffit de le placer sur une table ou sur votre plan de travail, d'enrouler le film et d'appuyer sur la lame pour faire la coupe. Le dévidoir permet d'utiliser des rouleaux de différentes largeurs, de 30 ou 45 cm.
- Construction inox : Avec plaque support de découpe et d'emballage en polyéthylène alimentaire.
- Dimensions : Disponibles en plusieurs tailles, comme 300mm ou 450mm.
Utilisations et Avantages du Film Étirable Alimentaire Professionnel
Le film étirable professionnel est un indispensable de la boucherie charcuterie. Il s’agit d’une fine feuille de plastique transparente généralement adhésive utilisée principalement pour la conservation des aliments. Vous êtes traiteur et vous préparez vos sauces, fonds de tarte ou verrines en avance ? Recouvrez-les de film alimentaire plastique pour les protéger et les conserver jusqu’à dégustation. Imperméable, il permet de limiter la propagation de micro-organismes.
Élastique, le film étirable s’adapte à n’importe quel contenant ou épouse directement la forme de l’aliment pour une préservation optimale. Le film étirable cuisson est également très pratique pour réaliser tous vos mets au four, à la vapeur ou au micro-onde. Ballotines, papillotes ou roulés, vous pourrez imaginer et effectuer toutes vos préparations avec succès et rapidité. Le papier film alimentaire n’est pas seulement utile en cuisine mais aussi au service. Pour couvrir vos plats à emporter, enrouler vos nems, regrouper des aliments, vous ne pourrez plus vous en passer. Il permet un transport à l’abri de l’air et de l’humidité pour une saveur et un aspect inaltérés. Pour vous faciliter la vie en boucherie, optez pour le film étirable 300m. Placé sur un dévidoir, vous pouvez emballer vos préparations en un clin d’œil.
Comment Choisir Son Film Alimentaire Boucherie ?
Le film alimentaire professionnel se décline dans une multitude de formats, de types et d’usages. Nous avons évoqué le film étirable qui est l’un des plus utilisé pour son élasticité et sa praticité d’utilisation. Souvent confondu avec le cellophane alimentaire professionnel, le film étirable est conçu en polypropylène ou en PVC, tandis que le cellophane est conçu en cellulose. Ce dernier est un film plus rigide et non extensible utilisé pour emballer les produits. La feuille de pryphane est également très appréciée par les bouchers charcutiers et traiteurs.
Elle est plébiscitée aussi bien pour protéger les denrées alimentaires que pour séparer les tranches de jambon, de lard, de fromage ou de poisson. Par ailleurs, vous pouvez aussi vous tourner vers le film operculage ou le rouleau de polypropylène pour sceller vos barquettes et pots. À placer sur votre thermoscelleuse pour fermer vos contenants, ce film alimentaire épais offre une fermeture étanche optimale. Vous êtes traiteur et vous vendez beaucoup de plats sous forme de barquettes à emporter ? Optez pour le gros rouleau de film alimentaire.
Quel Papier Alimentaire Boucherie Acheter ?
Côté papier alimentaire, vous avez également un large choix. Pour emballer vos viandes, produits gras, humides ou secs, à chaque aliment son type de papier. L’un des papiers d’emballage les plus sollicités est le papier paraffiné boucherie. Ce dernier est particulièrement utilisé pour empaqueter ou séparer les tranches de charcuterie comme des intercalaires. Enduit d’une fine couche de paraffine sur une ou deux faces, il est hydrofuge et anti-gras.
Ce papier alimentaire boucherie sera par exemple idéal comme feuille de séparation pour les steaks hachés car il ne colle pas aux aliments. Il contribue à un déballage facile et un visuel parfaitement préservé à l’ouverture. De plus, il laisse respirer le produit à travers le papier et favorise une fraîcheur longue durée. Le papier boucherie paraffiné est également un emballage très résistant aux déchirures et donc idéal pour le transport.
Focus sur le Papier Ingraissable Boucherie Personnalisé
Le papier ingraissable boucherie est également une très bonne solution pour emballer vos viandes. Il est parfaitement étanche aux graisses. Que vous soyez traiteur, bouche ou charcutier, le choix de votre papier alimentaire ingraissable est essentiel. Il s’agit également d’un excellent support pour communiquer vos valeurs et votre identité. Vous souhaitez parler de votre démarche écologique à travers votre emballage ? Optez pour le papier kraft ingraissable. Son coloris brun évoquera l'engagement de votre boucherie en faveur de l’environnement et attirera les consommateurs en quête de naturel.
Pour mettre en valeur vos produits et communiquer sur votre nom d’enseigne, pensez à choisir un papier alimentaire imprimé. Pour une touche un peu « street », faites le choix de l’imprimé journal américain. Pour véhiculer votre caractère authentique, tournez-vous plutôt vers une illustration traditionnelle. Vous préférez un papier alimentaire boucherie ingraissable passe-partout et intemporel ? Nous proposons aussi des modèles standards.
Où Acheter du Papier Alimentaire et du Film Étirable ?
Vous aimeriez savoir où trouver un papier film alimentaire professionnel de haute qualité à un prix raisonnable ? Faites confiance aux experts Proébo, expert du papier emballage boucherie et de l'équipement boucher en France depuis plusieurs décennies : sac boucherie, accessoires, couteau, films et spécialisé pour les bouchers charcutiers. S’appuyant sur un tissu de petites entreprises françaises reconnues auprès des professionnels, Proébo vous propose une vaste gamme de films et papiers alimentaires de qualité : papier traiteur, papier charcuterie, film cuisson ou fraicheur, etc. Tous nos papiers et films sont aptes au contact alimentaire et conçus spécialement pour répondre aux besoins et exigences de la boucherie charcuterie traiteur.
DHM Alsace : Solutions Innovantes pour les Restaurateurs
Dans le monde dynamique de la restauration, la qualité des équipements et des fournitures est essentielle pour garantir un service efficace et professionnel. La société DHM Alsace se distingue en proposant des solutions innovantes et pratiques, notamment des dérouleurs de film alimentaire et d'aluminium, spécifiquement conçus pour répondre aux besoins des restaurateurs et traiteurs à Guebwiller. Les dérouleurs de film alimentaire et d'aluminium proposés par DHM Alsace aux restaurateurs et traiteurs de Guebwiller sont conçus pour être robustes et durables. Ils permettent une utilisation facile et rapide, garantissant une conservation optimale des aliments tout en réduisant le gaspillage. Que ce soit pour le film alimentaire ou l'aluminium, chaque produit est sélectionné avec soin pour répondre aux normes les plus strictes.
DHM Alsace comprend que chaque établissement a des besoins uniques. C'est pourquoi l'entreprise propose une gamme variée de dérouleurs, adaptés à différentes tailles de rouleaux et à divers types de films. Que vous soyez un petit traiteur ou un grand restaurant, vous trouverez chez DHM Alsace le matériel qui correspond à vos attentes.
Les Avantages des Dérouleurs de Film Alimentaire et Aluminium
- Efficacité : L'utilisation d'un dérouleur permet de gagner un temps précieux en cuisine. Fini les découpes imprécises et les pertes de matière ; avec un dérouleur, chaque coup est net et rapide.
- Hygiène : Les dérouleurs contribuent à maintenir un environnement de travail propre. En évitant les manipulations fréquentes du film, vous réduisez les risques de contamination croisée.
- Économie : En optimisant l'utilisation des films alimentaires et d'aluminium, vous réalisez des économies sur vos achats de fournitures. Moins de gaspillage signifie plus de ressources pour votre activité.
DHM Alsace ne se contente pas de vendre des produits ; l'entreprise s'engage également à offrir un service client de qualité. L’équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions, vous conseiller sur les meilleurs choix et vous accompagner dans vos achats.
Pour les restaurateurs et traiteurs de Guebwiller à la recherche de solutions pratiques et efficaces pour la gestion de leurs aliments, DHM Alsace est le partenaire idéal. Avec des produits de qualité, une expertise locale et un service client dévoué, DHM Alsace est prêt à vous aider à optimiser votre activité.
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