Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de poulet à la cocotte Tupperware, un plat convivial et savoureux qui séduira petits et grands. Ce classique du confort food s’adapte parfaitement à la cuisine moderne grâce à l’utilisation d’une cocotte Tupperware, rendant sa préparation aussi simple que rapide. Suivez ce guide pour réussir à coup sûr un repas qui ravira vos papilles.
Ingrédients et Préparation
Pour cette recette, j'ai utilisé ma cocotte ultra pro de Tupperware car la dinde a tendance à dessécher lors de la cuisson et là, pas du tout. La viande est moelleuse, pas sèche puisqu'elle est cuite dans le vin blanc et les tomates pelées. Je l'ai servi avec du riz et c'était excellent !!
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 cuisse de dinde
- 1/2 boîte de tomates pelées
- 1 courgette
- 1 oignon
- 100g de lardons
- 25 cl de vin blanc
- Sel et poivre
- Thym et laurier
Préparation :
- Préchauffer le four à 180° .
- Dans votre cocotte, verser les tomates pelées, l'oignon épluché et émincé, la courgette lavée et coupée en cubes, les lardons puis ajouter sur le dessus la cuisse de dinde.
- Saler (pas trop à cause des lardons) et poivrer.
- Ajouter le vin blanc puis le thym et laurier.
- Mettre le couvercle de la cocotte et enfourner pendant 1h30.
Cette recette peut être réalisée également au four dans un plat traditionnel mais je vous conseille d'arroser régulièrement votre cuisse de dinde afin d'éviter qu'elle ne dessèche. Bon Appétit !!
Cuisson et Astuces
Fermez la cocotte Tupperware avec son couvercle dédié et placez-la dans votre four préchauffé à 180°C (th.6) pendant environ 60 minutes. La chaleur tournante du four va circuler autour de la cocotte, assurant ainsi une cuisson uniforme des cuisses de poulet.
Astuce du chef : Pour un résultat encore plus gourmand, ajoutez quelques pommes de terre coupées en morceaux ou des carottes en rondelles autour des cuisses de poulet avant la cuisson. Elles absorberont toutes les saveurs du bouillon et des épices pour un accompagnement parfait.
Variations et Suggestions
Recette faite plusieurs fois, même sans poivron. Viande moelleuse, c'est même devenue une des recettes préférée de ma famille, ainsi que de ma belle-mère. J'ai préféré les carottes aux poivrons et changer le bouillon de légume par un peu de fond de veau et une pincée de piment en poudre.
Deux cuillère à soupe de whisky et une de vinaigre de noix mélanger à l'huile d'olive, avec une bonne cuillère de tomate concentré pour une sauce un peu plus consistante. Un régal !
Cuisse de Dinde Crème et Légumes en Cocotte Tupperware
Préambule : Les recettes à base de cuisses de dinde sont économiques et simples. Celle-ci est préparée dans une cocotte Tupperware avec de la crème et des légumes et va ravir tous les membres de votre famille.
Ingrédients :
- 1 belle cuisse de dinde
- 5 carottes
- 500 g de champignons de Paris frais
- 1 oignon
- Quelques branches de persil
- 3 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 30 cl de vin blanc
- 1 verre d'eau
- 1 kubor (ou autre cube de bouillon)
- 20 cl de crème liquide
- Sel, poivre
Préparation :
- Mettez le four à préchauffer à 210°C et préparez votre cocotte Tupperware.
- Rincez et épluchez les carottes, puis coupez-les en tranches moyennes de tailles régulières. Pelez l'oignon, coupez-le en deux et émincez-le finement. Rincez les champignons et le persil, puis laissez-les sécher sur du papier absorbant. Ciselez le persil et tranchez les champignons.
- Diluez le bouillon dans l'eau bouillante, puis versez le tout dans un bol. Mélangez avec le vin, la crème et la moutarde.
- Déposez l'oignon, les carottes et les champignons dans le fond de la cocotte.
Cuisson et Présentation
Préchauffer le four à 210°c. Dans un récipient délayer le cube de bouillon dans l'eau préalablement chauffée. Ajouter le vin, la crème, la moutarde et bien mélanger. Dans une cocotte allant au four (ultr plus ou ultra pro de tupperware pour moi) placer les légumes et ensuite la cuisse de dinde. Arroser avec la sauce. Saler, proivrer. Enfourner pour 45 minutes minimum (plus si votre cuisse de dinde est bien grosse comme la mienne). Servir , c'est prêt!
Cuisse de Dinde aux Pommes de Terre et Tomates
Vous voulez vous régaler à 2 avec un minimum de préparation ?
Ingrédients :
- 1 cuisse de dinde
- Pommes de terre
- Tomates
- Eau
- Huile d'olive
- Sel, poivre, thym
Préparation :
- Placez la cuisse de dinde dans l'appareil Ultra pro de Tupperware.
- Pelez les pommes de terre avant de les couper en cubes. Taillez les tomates en quartiers et ajoutez-les dans l'Ultra Pro avec les cubes de pommes de terre.
- Ajoutez l'eau et un filet d'huile d'olive puis assaisonnez avec le sel, le poivre et le thym.
Pourquoi Choisir la Cocotte Tupperware ?
Pour aller plus loin : Saviez-vous que la cocotte Tupperware est conçue pour résister aux hautes températures ? Elle est donc parfaite non seulement pour cuire mais aussi pour conserver vos plats au chaud jusqu’à ce qu’il soit temps de servir. De plus, elle s’avère très pratique pour les restes que vous pouvez directement stocker au réfrigérateur sans changer de contenant !
TAG: #Cocotte