Construire un barbecue en pierre meulière et brique réfractaire concentre tout l’artisanat et la robustesse indispensables aux aménagements extérieurs durables. L’alliance de la pierre meulière, au charme rustique et résistant, avec la brique réfractaire, idéale pour supporter la chaleur intense des grillades, offre un équilibre parfait entre esthétique et performance. Ce type de structure, souvent aperçue dans les jardins conviviaux, invite à recréer la tradition grill tout en profitant d’un confort moderne.
Les bases pour réussir votre barbecue en Pierre meulière et brique réfractaire
La pierre meulière épouse idéalement la fonction structurelle et l’esthétique rustique dans un jardin barbecue. Sa texture unique, mêlant robustesse et authenticité, confère une durabilité exemplaire. Quant à la brique réfractaire, indispensable à la résistance au feu, elle garantit la chaleur nécessaire aux grillades. Préparer un tel ouvrage exige des outils adaptés et une organisation méthodique.
Outils indispensables
- Fil à plomb : Pour aligner verticalement les murs.
- Niveau à bulle : Afin de garantir l’horizontalité parfaite.
- Équerre : Pour respecter les angles droits indispensables à la cohérence structurelle.
- Taloche et truelle : Permettant l’application et le lissage du mortier.
- Truelle à joints : Pour soigner les finitions et assurer l’étanchéité.
- Auge : Pour la préparation homogène du mortier.
- Balayette : Pour nettoyer les surfaces avant chaque étape.
Tableau des outils et leurs fonctions
| Outil | Fonction | Pourquoi l’utiliser |
|---|---|---|
| Fil à plomb | Alignement vertical | Évite les murs penchés, garantie la stabilité |
| Niveau à bulle | Mesure de l’horizontalité | Assure une base plate pour poser pierre et briques |
| Équerre | Respect des angles droits | Maintient la rigueur de la structure |
| Taloche et truelle | Application du mortier | Garantissent une bonne liaison entre matériaux |
| Truelle à joints | Finition des joints | Améliore l’étanchéité et l’esthétique |
Les étapes incontournables pour assembler pierres et briques
La réussite d’un barbecue artisanal passe par une montée en puissance progressive des micro-tâches. Avec un peu d’imagination, de la motivation et les matériels adéquats, vous pouvez construire vous-même une cuisine extérieure.
- Dessiner votre barbecue: Cette étape vous permet de déterminer les dimensions au sol de votre barbecue. La taille de la construction dépendra de celle de la grille que vous aurez acquise à l’avance.
- Choix des matériaux de base: Un barbecue extérieur se doit de respecter le style de votre jardin ou de votre cour. La taille des pierres et leurs caractéristiques doivent être en harmonie avec l’ensemble.
- Bâtir le socle et dresser les piliers: Après avoir creusé dans le sol (10 cm de profondeur environ), réalisez un coffrage en bois, puis remplissez le trou d’une couche de ciment. Ensuite, disposez les rangées de pierres en veillant à exposer les belles faces des pierres vers l’extérieur. Empilez les pierres jusqu’à la hauteur souhaitée en appliquant du ciment.
- Aplanissez la base du foyer: Les pierres posées, aplanissez la base du foyer en couvrant les pierres de ciment, puis attendez que l’ensemble sèche.
- Sélectionner les pierres pour le foyer: Posez des pierres ou des briques réfractaires en suivant les directives de votre schéma en réservant un espace de 10 mm pour les joints. Veillez à ce que les joints verticaux entre les briques se décalent. Si vous devez découper des briques, faites en sorte d’obtenir des coupes droites et franches. Utilisez les planches de coffrage pour obtenir une structure rectiligne.
- Posez les pierres du foyer: Si votre grille ne dispose pas de support, prévoyez un système de fixation (rainure entre les briques ou les pierres, supports métalliques, etc.). Déposez quelques centimètres de mortier réfractaire sur la base du foyer, puis alignez les rangées de pierres ou de briques pour bâtir le plancher du foyer. Il est impératif de vérifier l’horizontalité de l’ensemble en recourant à un niveau à bulle. Empilez les pierres du fond et des flancs du foyer en déposant à chaque fois une couche de mortier au-dessus de celles déjà posées. Réalisez les joints de ciment pour la base. Pour finir, lissez les bords de la structure au moyen de l’éponge pour enlever le surplus de ciment. Lorsque l’ensemble est bien sec, vous pouvez utiliser votre cuisine extérieure en toute sérénité !
Optimiser le design et la durabilité de son barbecue Artisan Barbecue et Meulière Design
Au-delà de la structure pure, la personnalisation s’impose. Le choix des matériaux façonne l’identité du barbecue. La pierre meulière offre un aspect brut et naturel, s’intégrant parfaitement dans un décor de jardin barbecue à la fois traditionnel et contemporain.
Vous souhaitez aménager votre jardin ou votre terrasse de manière originale ? Optez pour un barbecue, que vous pourrez installer vous-même en moins d'une journée ! Pour aménager la terrasse d'une maison, le paysagiste Guy Barbedette imagine un espace plus proche du salon extérieur que du jardin ! Sur une surface de 25 m² proche d'un potager, il prévoit une banquette, une table basse, des sièges, un carré d'eau et un barbecue.
Au sol, Guy Barbedette opte pour un dallage imitation bois, mais il choisit des blocs murets pour réaliser le barbecue et la banquette. "Le bloc muret est très modulable et facile d'utilisation" insiste Jean-Michel de Vargas, directeur de la division environnement du groupe Fabemi, interrogé par Maison à part.
Avant toute chose, réfléchissez à la conception de la structure. La forme du montage dépend du type de barbecue que vous installerez (à gaz, électrique, au charbon) et de sa taille. Vous avez encore des doutes ? Faites une pose à sec des blocs. "Même sans mortier, le montage sera stable. Cela permet de le tester et prendre l'avis de vos proches" propose Jean-Michel de Vargas. Chaque bloc fait 50 cm de long et 16 de haut, mais ils peuvent être découpés facilement, à l'aide d'une meuleuse ou d'une disqueuse. Dans l'exemple présenté, il n'y a pas eu de découpe. Vous devrez aussi en choisir le coloris. "Plus le coloris est flammé, plus il supportera le temps" explique Jean-Michel de Vargas.
Pour cette étape, un seul outil est absolument indispensable : le niveau ! Il vous permettra, en premier lieu, de vérifier que le plan est parfaitement droit. Posez ensuite les blocs par étage, et entre chaque étage, utilisez un mortier-colle pour souder les blocs. "C'est le plus solide et le plus facile à œuvrer" selon notre spécialiste.
Attention, insiste Jean-Michel de Vargas, "il faut travailler proprement !". Placez le mortier au centre de la brique, pour éviter les débordements lors de la pose de l'étage supérieur. A chaque étage, utilisez systématiquement le niveau pour vérifier que le montage est toujours droit. "C'est la clef d'un montage réussi !" répète Jean-Michel de Vargas. Pas besoin d'attendre entre deux étages : le temps de séchage est très court.
N'oubliez pas d'installer les dalles, qui seront le support de votre barbecue. Comme les blocs, la dalle peut être découpée pour s'ajuster à vos besoins. Vous aurez deux options de pose. Sinon, vous pouvez installer des lames métalliques au profilé carré sur les blocs, juste avant de poser la dalle. La dalle est alors posée sur les lames et pas sur les blocs. Cette seconde option permet de renforcer le support, dans le cas où le barbecue serait trop lourd.
L'intérêt de jointer le muret est purement visuel. Commencez par couvrir le sol d'un plastique de protection, et mettez des gants. Le joint se présente sous la forme d'une pâte assez grasse, et se travaille à la main. Laissez sécher quatre à cinq minutes, puis enlevez le surplus "avec un simple coup de balai" précise notre expert.
Votre barbecue est monté, mais il a encore besoin d'être protégé, pour mieux résister aux intempéries. Appliquez sur les blocs un produit hydrofuge et oléofuge, pour éviter les tâches de gras.
Conseils pratiques pour l’entretien et la pérennité
Pour maximiser la durée de vie de votre barbecue en briques, suivez ces recommandations :
- Employez des matières premières de haute qualité telles que le béton et les briques.
- Soyez attentif à bien sceller les joints et éviter toute infiltration.
- Entretenez régulièrement le foyer pour prévenir l’accumulation de cendres.
- Appliquez un traitement anti-rouille sur les grilles métalliques.
Avec une construction soignée et un entretien régulier, votre barbecue en briques deviendra le point central de vos célébrations estivales, apportant ambiance et saveur à vos moments de détente.
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