Ah la cocotte, ce faitout typique de la cuisine de nos grands-parents revient à la mode ces dernières années. Pourquoi ? Tout simplement car les gens retrouvent enfin le bon goût du fait-maison ! La cocotte en fonte a des propriétés thermiques uniques, qu’aucun autre ustensile n’est capable d’égaler.
Depuis quelques années, les modèles français sont d’ailleurs appréciés de grands restaurateurs dans le monde, aussi bien en Europe, en Amérique qu’en Asie. En plus d’être un modèle pratique et facile à utiliser, la cocotte permet de gagner plus de temps. Aujourd’hui la marque Procook en propose différents modèles.
Les 3 meilleures Procook
Nous vous proposons une sélection des 3 meilleures cocottes Procook du moment qui vous permettront de réaliser de savoureuses recettes.
| En bref | Les avis clients sur Amazon | |
|---|---|---|
| La grande cocotte ovale | On adore cette cocotte, pas chère, et d'une contenance parfaite (6,2 L) | Plus de 3000 avis |
| La petite cocotte ronde | Une cocotte de qualité, robuste et élégante | Plus de 50 avis |
| Le set de cocottes | Pack de 4 cocottes. Tout pour cuisiner à la maison (et un super cadeau) | 6 avis |
Quels critères pour trouver les meilleures Procook ?
Plusieurs modèles de cocottes Procook sont disponibles sur le marché , ce qui rend l’achat assez complexe. Toutefois, ces équipements présentent des spécificités qui les différencient les unes des autres. Divers critères sur leurs fonctionnalités sont également à prendre en compte pour être sûr de faire le meilleur investissement.
Les matériaux
Les cocottes les plus appréciées sont en fonte. Celles-ci sont capables de supporter toutes les températures et résistent à tous les types de moyens de chauffage tels que le gaz, le four, l’électricité et bien d’autres encore. De plus, elles sont réputées pour leur nature écologique.
Les cocottes en fonte propagent la chaleur de manière uniforme dans toutes les parties du contenu pour une cuisson parfaite.
La taille et la capacité
Le choix de la taille et de la capacité de votre cocotte Procook dépend du nombre de bouches à nourrir à la maison et des plats que vous souhaitez cuisiner, sachant que les diamètres varient de 20 à 30 cm. Pour une famille de moins de 4 personnes, les petits modèles sont amplement suffisants . Si vous êtes nombreux et/ou gourmands, optez pour les modèles au-delà de 28 cm.
Choisissez la taille de votre cocotte en fonction du nombre de personnes à la maison :
- 2L : 2 à trois personnes
- 3L : 3 à 4 personnes
- 4L : 4 à 5 personnes
- 5L : 5 à 6 personnes
- 6L : 6 à 10 personnes
Le poids
Les modèles en fonte sont généralement lourds. Toutefois, plus elle est lourde, plus elle est résistante et performante. Veillez juste à les dans un endroit où vous n’aurez pas à les déplacer sur une longue distance afin d’éviter les éventuels accidents.
La forme
Bien au-delà de l’aspect extérieur et du design,la forme de la cocotte assure sa praticité. Vous avez le choix entre les modèles ovales et ronds. Elle est disponible en plusieurs couleurs.
Fonctionnalités
- Elle est compatible à une cuisson sur cuisinière : gaz électrique, induction…
- Elle est facile à laver au lave-vaisselle.
Description de quelques modèles ProCook
Procook Cocotte Faitout ronde bleue marine
Elle est de couleur bleue marine avec une intérieure noire mate.
Contenance
Elle a une capacité d’un peu moins de 5 litres et convient à la préparation de repas pour une petite famille.
Grande Cocotte Faitout Ovale, Dégradé Turquoise, 30 cm, 6,2 l
De couleur turquoise, cette cocotte en fonte ovale de 30cm de diamètre possède une capacité de volume de 6,2 litres. Elle convient pour préparer un repas pour une grande famille.
Petite Cocotte Faitout Ronde, Dégradé Bleu Marine, 20 cm, 2,7 l
Cette cocotte en fonte de 20cm de diamètre a une capacité de volume de 2,7 litres. Elle convient pour préparer un repas pour 1 à 2 personnes. Elle est assez grande pour la préparation d’un repas pour une petite famille.
Set de 4 cocottes
Vous profitez de 3 cocottes de tailles différentes.
Notre expérience générale avec les cocottes Procook
Procook met en avant des outils performants et de bonne qualité pour vous aider à cuisiner pour toute la famille. Chacun des modèles répond à des besoins spécifiques pour faciliter votre choix et satisfaire vos exigences en cuisine.
Lors de l’utilisation, nous avons remarqué que par rapport aux cocottes classiques, les cocottes Procook apportent bien plus davantage côté esthétique, prise en main et fonctionnement .
La marque ProCook est de plus en plus populaire parmi les ustensiles de cuisine et la cocotte ProCook fait partie de ses articles les plus vendus. La cocotte ProCook est une cocotte plutôt bien dessinée avec une forme ovale appréciée de la plupart des cuisiniers (elle existe aussi en forme ronde). Comme la plupart des cocottes, elle retient bien la chaleur, la diffuse assez lentement et la répartit de manière homogène. Elle peut aller, sans aucun problème sur tous les types de feux y compris l’induction. Cette cocotte en fonte ProCook possède un système d’arrosage grâce aux picots sous le couvercle. Ils retiennent la condensation de la vapeur et permettent de faire une sorte de goutte à goutte au dessus de votre plat pendant la cuisson. C’est un système largement utilisé par d’autres marques et qui a fait la preuve de son efficacité.
Parmi les points forts de la cocotte en fonte ProCook, le premier qui vient à l’esprit est son prix très modéré et souvent très attractif grâce à de nombreuses promotions. Ensuite, il faut noter sa ligne élégante et sa polyvalence très pratique.
Nous avons pu testé la cocotte en fonte ProCook avec plusieurs types de recettes pour bien mesurer son efficacité. Sa montée en température est un peu plus lente qu’avec d’autres modèles, donc elle est moins performante pour braiser efficacement les aliments même si les résultats sont tout à fait acceptables. En revanche, côté mijotage elle est dans le haut du panier. L’arrosage des plats est parfaitement réalisé avec le système de picots. Et vous n’aurez que rarement besoin d’ajouter de l’eau à la cuisson.
Globalement, du côté de la cuisson c’est plutôt une satisfaction générale et un bon niveau de qualité pour cette cocotte. Au final, la cocotte en fonte ProCook est de bon niveau. Au prix où elle est proposée, elle s’avère être une très bonne affaire d’un grand rapport qualité/prix.
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