Ce guide d'utilisation vous fournira toutes les informations nécessaires pour utiliser et entretenir votre cocotte minute SEB Clipso+ Precision en toute sécurité. La cocotte minute ClipsoMinut'® Easy est un autocuiseur en acier inoxydable qui permet une cuisson jusqu'à 2 fois plus rapide.
Généralités sur la SEB Clipso Plus
La casserole SEB Clipso Plus est un ustensile de cuisson en acier inoxydable, conçue avec une capacité totale de 6 L, idéale pour préparer des repas pour plusieurs personnes. Elle est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui permet un nettoyage facile après utilisation. La poignée de la casserole est pliable, facilitant le rangement et permettant de gagner de l'espace dans la cuisine. La SEB Clipso Plus est livrée avec un livre de recettes, utile pour les personnes à la recherche d'inspiration culinaire. La casserole est conçue de manière ergonomique, permettant une prise en main confortable lors de son utilisation.
Caractéristiques principales
- Matériau du boîtier/corps: Acier inoxydable
- Couleur du produit: Purple, Stainless Steel, White
- Poignée caractéristiques: Pliable
- Capacité totale: 6 L
- Quantité de programmes automatiques: 2
- Design ergonomique: Oui
- Pays d'origine: France
- Livre de recettes: Oui
- Quantité: 1 pièce(s)
- Accessoires inclus: Glass Lid
- Manuel d'utilisation: Oui
Dimensions et poids
- Dimensions du colis (LxPxH): 370 x 285 x 280 mm
- Poids: 4030 g
Première utilisation et préparation
Avant d'utiliser votre autocuiseur, prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous toujours au “Guide de l’utilisateur”. Des dommages peuvent résulter d’une utilisation non conforme.
- Remplissage: Remplir l'autocuiseur avec au moins 250 ml (2 verres) de liquide, sans dépasser les 2/3 de sa hauteur ou moins (en fonction du type d'aliments).
- Fermeture: Fermer l'autocuiseur correctement car tous les modèles sont conçus pour ne pas laisser se former de pression en cas de mauvaise fermeture.
Utilisation de la cocotte minute
La cuisson commence lorsque la soupape de régulation de pression laisse échapper de la vapeur de façon continue, en produisant un sifflement régulier. Réduisez alors le feu et commencez à décompter le temps de cuisson indiqué sur votre recette. Pour les cuissons de gros morceaux de viandes et d'aliments comportant une peau superficielle (saucisses entières, langue, volaille...), nous vous conseillons de les piquer avant cuisson à l'aide d'un couteau ou d'une fourchette.
Il existe 2 méthodes pour libérer la pression:
- Libération lente: faites tourner progressivement le sélecteur de programme à la position de vapeur. Cette méthode est utilisée pour les ragoûts, les légumes, les pièces de viande et le poisson.
- Libération rapide: placez l'autocuiseur sous un robinet d'eau froide et dirigez l'écoulement de l'eau sur la partie métallique du couvercle.
Avant d'ouvrir votre autocuiseur, vérifiez que toute la vapeur s'est échappée et que l'indicateur de verrouillage est baissé. Si vous êtes sûr que toute la vapeur a été libérée, vérifiez que la tige de sécurité/indicateur de présence de pression (en fonction des modèles) est abaissée. Dans le cas contraire, passez l'autocuiseur sous l'eau froide et essayez de l'ouvrir à nouveau.
- Démarrage de la cuisson: Démarrer la cuisson en réglant la source de chaleur au maximum. Quelques minutes plus tard, elle atteint une température de plus de 100°C (110°C à 120°C en fonction du type ou de la position de la soupape de régulation de pression). La soupape de régulation de pression se met alors à siffler et permet à la vapeur de s'échapper. Réduisez le feu et commencez à décompter le temps de cuisson.
- Fin de cuisson: En fin de cuisson, coupez le feu et faites évacuer la vapeur en plaçant la soupape sur la position de décompression. Attendez bien que toute la vapeur soit évacuée. Vous pouvez alors ouvrir l'autocuiseur.
Nettoyage et entretien
Un entretien régulier est essentiel pour assurer la longévité de votre cocotte minute.
- Cuve: Après chaque utilisation, lavez la cuve, le panier et le joint avec de l'eau et du liquide vaisselle. N'utilisez pas de javel ou de produits chlorés.
- Couvercle: Lavez votre couvercle et votre joint avec une éponge et du liquide vaisselle séparément. Séchez-les et repositionnez le joint dans le couvercle. Attention : ne passez jamais votre minuteur sous l'eau si vous en possédez un.
Pour certains modèles, seul la cuve passe au lave-vaisselle. Pour d'autres modèles, seuls la cuve et le couvercle sans le module passeront au lave-vaisselle. Pour le modèle ClipsoMinut' Duo, aucun élément n'est compatible avec un lavage au lave-vaisselle.
Vérification des systèmes de sécurité
Il est important de vérifier régulièrement les systèmes de sécurité pour garantir un fonctionnement sûr.
1) Si vous avez un produit avec module amovible :
Lorsque vous nettoyez le module, profitez-en pour vérifier que vos systèmes de sécurité ne sont pas obstrués.
- Conduit d'évacuation de la vapeur: contrôlez à l'œil et au jour que le conduit n'est pas obstrué. S'il l'est, passez-le sous l'eau.
- Soupape de fonctionnement: vérifiez que la soupape de fonctionnement est mobile en sélectionnant le pictogramme « légumes » et en appuyant dessus.
- Soupape de sécurité: appuyez fortement à l'aide d'un coton tige sur la partie centrale du conduit qui doit être mobile.
- Le joint: après chaque cuisson, nettoyez le joint et son logement à l'aide d'une éponge et du liquide vaisselle. Repositionnez-le bien dans son logement.
2) Pour les autres produits :
- Soupape de fonctionnement: retirez la soupape, nettoyez-la sous l'eau du robinet.
- Conduit d'évacuation de la vapeur: contrôlez à l'œil et au jour que le conduit n'est pas obstrué. S'il l'est, passez-le sous l'eau.
- Soupape de sécurité: appuyez légèrement sur le clapet qui doit s'enfoncer sans difficulté.
- Le joint: après chaque cuisson, nettoyez le joint à l'aide d'une éponge et du liquide vaisselle.
Le joint doit être remplacé tous les ans. Si votre autocuiseur ne produit aucune pression ou que de la vapeur s'échappe du couvercle, vérifiez que le joint est correctement placé.
Conseils et recommandations
- Les temps de cuisson vapeur peuvent être jusqu'à 3 fois plus rapides que dans un faitout traditionnel.
- Pour les modèles en aluminium, appliquez les opérations de première utilisation en utilisant du bicarbonate de soude (voir votre manuel d'instructions).
- Pour les modèles en acier inoxydable, nettoyez l'autocuiseur avec un tampon à récurer. Retournez le couvercle et posez-le à l'envers sur la cuve.
- Il est impératif de faire vérifier votre autocuiseur dans un centre de service agréé après 10 ans d'utilisation.
Tableau des caractéristiques des autocuiseurs Clipso et Clipso+
| Modèle | Capacité | Ø Cuve | Ø Fond | Matériau Couvercle |
|---|---|---|---|---|
| P43606 | 4,5 L | 22 cm | 18 cm | Inox |
| P43707 | 6 L | 22 cm | 18 cm | Inox |
FAQ - Foire aux questions
Vous trouverez ci-dessous quelques questions fréquemment posées sur la SEB Clipso Plus.
- Est-ce que la SEB Clipso Plus est livrée avec un livre de recettes ? Oui, la SEB Clipso Plus est livrée avec un livre de recettes.
- La SEB Clipso Plus est-elle compatible avec le lave-vaisselle ? Oui, le SEB Clipso Plus est compatible avec le lave-vaisselle.
- Est-ce que le SEB Clipso Plus a une minuterie ? Oui, le SEB Clipso Plus possède une minuterie.
- Quel est le matériau du boîtier du SEB Clipso Plus ? Le matériau de boîtier du SEB Clipso Plus est en acier inoxydable.
- Quelle est la capacité totale de la SEB Clipso Plus ? La SEB Clipso Plus a une capacité totale de 6 L.
- Quel est le poids du SEB Clipso Plus ? Le SEB Clipso Plus pèse 4030 g.
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