La cocotte Le Creuset ovale de 25 cm est un best-seller de la marque française, adaptée pour des préparations familiales allant jusqu'à 4 personnes.
Est-ce que cette cocotte est obsolète ? (Alors, pas vraiment non !)
Cette cocotte Le Creuset fait partie des best-sellers de la marque française. Elle est utilisable sur tout type de source de chaleur, y compris l’induction. D’un diamètre de 25 cm, cette cocotte est adaptée pour des préparations familiales, jusqu’à 4 personnes.
Pourquoi utiliser une cocotte ovale plutôt que ronde ?
Les pièces de viande parfois un peu imposantes sont faciles à préparer dans cette marmite. Idem pour la préparation d’un gratin dauphinois, la cocotte ovale sera la meilleure solution. D’une taille assez petite pour une cocotte ovale, elle se range très facilement dans les placards. Il existe cependant d’autres modèles, dans d’autres tailles et d’autres coloris tout aussi design. A vous de choisir en fonction du nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez et de vos goûts.
Principales caractéristiques :
- Dimensions : 25 cm soit 3,2 L.
- Elle passe au four, sur tout type de feu et peut même être placée au réfrigérateur voire au congélateur.
- Garantie à vie : les cocottes en fonte Le Creuset sont fabriquées en France et garanties à vie. Mais la qualité et la robustesse des produits font que vous garderez votre cocotte avec vous pendant de nombreuses années.
- La majorité des cocottes en fonte sont très lourdes, ce qui en fait leur principal inconvénient. Mais la cocotte Signature Le Creuset Ovale 25 cm pèse moins de 4kg, ce qui en fait une cocotte très facile à utiliser et manipuler, notamment lorsqu’elle sera remplie avec vos meilleures préparations.
Ses points faibles :
Une contenance un peu juste si vous souhaitez préparer vos plats en quantité pour un repas entre amis ou en famille. Mais cela reste un mini point faible qui n’enlève rien aux qualités exceptionnelles de cette cocotte Le Creuset.
L’Avis d’un Chef ! Quelles sont les meilleures cocottes en fonte en 2025 ?
Ah la cocotte, ce faitout typique de la cuisine de nos grands-parents revient à la mode ces dernières années. Pourquoi ? Tout simplement car les gens retrouvent enfin le bon goût du fait-maison ! La cocotte en fonte à des propriétés thermiques uniques, qu’aucun autre ustensile n’est capable d’égaler. Elle permet une cuisson qualitative et économique car elle garde très bien la chaleur. Et surtout ce genre d’ustensile est incroyablement costaud !
Elle est compatible tous feux dont l’induction et peut être utilisé quasiment partout ! Que ce soit sur vos plaques de cuisson, au four, au barbecue ou sous un grill, la cocotte résiste à toutes les température et opère sans broncher. Elle offre d’ailleurs des propriétés thermiques exceptionnelles, une très bonne répartition de la chaleur et une bonne gestion des basses températures pour une cuisson douce et homogène.
Alors oui, elle est un peu lourde avec près de 5 kg sur la balance mais c’est le prix à payer pour du très costaud et fiable. Elle est dotée de poignées « Easy grip », qui sont en réalité des poignées très larges qui permettent de mieux supporter le poids et faciliter les manipulations. Le couvercle est parfaitement hermétique et permet de préserver la chaleur et toute l’aromatique de vos plats.Et puis il faut le dire, ce look vintage intemporel est juste terrible !
La force de Staub c’est aussi de proposer des couvercles capables de bien retenir l’humidité pendant la cuisson, et ainsi donner des plats encore plus savoureux. Amoureux des bonnes choses, vous en aurez pour votre argent !
Sa forme ovale et ces 27 cm assureront des plats pour 4 personnes sans soucis. Tout comme La Creuset, son poids est élevé mais quand il s’agit d’une cocotte, c’est plutôt bon signe.
On retrouve aussi un couvercle auto-arrosant comme chez Staub qui permettra de garder vos viandes et autres plats juteux durant le processus de cuisson.
Les propriétés thermiques sont bonnes, sans toutefois égaler les modèles cités ci-dessus. Mais au tarif auxquels est proposée, difficile de lui reprocher cela. D’autant plus qu’elle est garantie 25 ans, rien que ça !
Alors pour une utilisation occasionnelle et non intensive, et pour 149 €, cette cocotte se montrera très intéressante. Vous pouvez également y cuire vos gratins, soufflés, viandes à rôtir et même y faire du pain. Le couvercle ajusté est doté de picots pour un système d'arrosage continu qui permet de conserver les jus et les saveurs lors de la cuisson
Comment choisir la meilleure cocotte en fonte ?
Sinon, voici tout ce qu’il faut savoir avant d’acheter une cocotte :
La qualité
Attention, sur ce point, toutes les cocottes en fonte ne se valent pas. La fonte est très résistante et ne craint pas les variations de température. Si vous prenez soin de votre cocotte, vous la garderez probablement très longtemps. C’est d’ailleurs pour cela que beaucoup de cocottes sont garanties à vie. Sachez que les bonnes cocottes en fonte sont généralement assez lourdes. Un bon modèle pèsera normalement entre 3 et 5 kg selon la taille que vous choisissez.
La compatibilité avec vos feux
Les cocottes en fonte sont souvent compatible pour des plaques vitro-céramique, électrique ou au gaz. Mais pas systématiquement pour l’induction, veillez donc bien à vérifier que cela soit le cas. Tous les modèles que je vous présenterais ci-dessous sont compatibles tous feux.Aussi, il est assez appréciable que la cocotte puissent être placée au four et servir de plat. Si c’est le cas, il faudra veiller à la température maximale acceptée par celle-ci. Enfin, les meilleures cocottes du marché, comme celles de chez Le Creuset, supporteront toutes les températures, l’utilisation d’un grill et même d’être passés au barbecue.
La taille et la forme de la cocotte
Vous l’aurez remarqué toutes les cocottes ne font pas la même taille, et n’ont pas la même forme. Généralement on trouve des cocottes rondes ou ovales. Les cocottes ovales pourront vous permettre de cuire un rôti et à peu près tout d’ailleurs. Alors que les modèles ronds peuvent, par exemple, être placé au four pour cuire du pain. La cocotte ronde aura aussi son intérêt puisque les plaques de cuisson disposent le plus souvent de foyers ronds. En ce qui concerne la taille, elle varie normalement de 20 à 30 cm de diamètre. Ici le choix se fera en fonction de votre utilisation et du nombre de convives. Si vous adapte des grandes tablées, partez directement sur un modèle de 28 à 30 cm. Mais pour les couples ou les petites familles, une cocotte de 20 à 22 cm sera parfaite.
La facilité d’entretien
Il est vrai qu’une cocotte est généralement assez facile à entretenir. Mais sachez que certain modèle pourront vous faciliter la tâche, avec par exemple, la présence d’un revêtement anti-adhésif. Enfin, sachez que certaines cocottes peuvent être lavés au lave-vaisselle. Ceci étant dit, pour une meilleure durabilité, je vous conseille d’opter pour un lavage à la main.
La marque
Privilégiez autant que possible les cocottes en fonte de marques reconnues dans le monde dans la cuisine, ou celles présentées dans cet article. En bref, fuyez tout ce qu’on trouve en entrée de gamme dans les magasins, ou les pâles imitations.
Les meilleures références se trouvent chez Le Creuset, Sitram, ProCook ou Staub. Ces marques disposent d’un véritable savoir-faire et vous aurez bien plus de garanties sur le produit. En parlant de garantie, sachez que les modèles milieu et haut de gamme offrent généralement des garanties à vie ou sur de longues années !
Le prix
Alors oui, une bonne cocotte en fonte coûte un certain prix. Comptez entre 100 et 300 €. Je conçois que c’est un budget important, mais une bonne cocotte, vous la garderez possiblement à vie !
Là ou les modèles d’entrée de gamme auront une durée de vie bien plus limitée. Vous connaissez le dicton, il vaut mieux acheter un bon modèle une fois que de repasser la caisse 3 ou 4 fois. En bref, achetez pour du long terme !
Enfin, sachez que les meilleures affaires se font bien souvent sur Internet. Vous trouverez aussi un choix bien plus large en ligne. Dans les magasins et boutiques spécialisées, l’offre est plus restreinte et la qualité pas toujours au rendez-vous. Aussi, vous pourrez facilement comparer les produits en ligne, et consulter les avis des précédents acheteurs.
FAQ
Comment nettoyer une cocotte en fonte ?
Pour nettoyer une cocotte en fonte, je vous recommande de privilégier une éponge douce, de l’eau chaude et un détergent non abrasif. Préchauffez-la légèrement et ajoutez un peu de matière grasse pour éviter ce problème.
Comment enlever la rouille dans une cocotte en fonte ?
Pour éliminer la rouille, je vous conseille de frotter doucement avec une pâte de bicarbonate de soude et d’eau. Rincez bien, séchez immédiatement et appliquez une fine couche d’huile pour la protéger.
Comment nettoyer l’extérieur d’une cocotte en fonte ?
Pour l’extérieur, utilisez une éponge non abrasive et un détergent doux. Pour les taches tenaces, laissez tremper dans de l’eau chaude avec du vinaigre avant de frotter délicatement.
Où acheter une cocotte en fonte ?
Vous pouvez acheter une cocotte en fonte en ligne sur des sites comme Amazon ou dans des magasins spécialisés en cuisine, tels que Boulanger, Darty ou Leclerc Maison.
Quand faut-il jeter une cocotte en fonte ?
Une cocotte en fonte peut être utilisée indéfiniment si elle est bien entretenue. En cas de taches persistantes, utilisez du vinaigre blanc chauffé.
Par quoi remplacer une cocotte en fonte ?
Vous pouvez la remplacer par une cocotte en fonte d’aluminium ou un plat à four en verre ou en céramique, mais ces alternatives n’offriront pas la même rétention de chaleur.
Cocotte en fonte ou fonte d’aluminium ?
La fonte est plus durable et offre une meilleure répartition de la chaleur, idéale pour mijoter. En revanche, la fonte d’aluminium est plus légère mais moins performante pour les cuissons lentes.
Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction.
Véritable savoir-faire authentique de création française, cette cocotte est une pièce unique, issue d’un processus de fabrication traditionnel.
Avec son design unique en forme de tomate, cette cocotte met en valeur les plats de façon originale.
Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.
Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats.
En effet, quand on souhaite obtenir un résultat fondant à souhait, la cocotte Sitram 711069 demeure le meilleur investissement que vous pouvez faire en termes de matériel de petit électroménager culinaire. Complémentaire aux batteries de cuisine, cette dernière devrait vous réserver bien des surprises.
Rouge, cette cocotte possède aussi un avantage de taille : ses poignées.
Visible et accessible à bas prix, cette cocotte en fonte remplit parfaitement sa mission.
Si vous êtes perturbés quant au transport de votre cocotte Sitram 711088 on tient à vous rassurer tout de suite. En effet, ce qui diffère des autres modèles et qui suscite la convoitise, c’est leur forme. Elle demeure vraiment adaptée à toutes les tailles de mains d’adulte. Plus la peine de faire appel au costaud de la famille pour la soulever. La mère de famille peut très bien s’en charger. Dans un second temps, il faut absolument qu’on vous parle du couvercle. Tout d’abord, ce dernier possède un bouton en inox. Toujours froid, cet accessoire est vraiment optimal car il permet de découvrir le contenu de la cocotte Sitram 711088 sans prendre le moindre risque.
En effet, en fonction des saisons, on aime personnaliser son mode de cuisson. Du reste, cela permet d’obtenir des résultats assez différents selon les recettes.
Comme vous pouvez le deviner, la viande blanche ou rouge et les légumes et féculents, ce produit sait absolument tout faire.
En véritable commis de cuisine, cette cocotte demeure un accessoire d’outillage culinaire que vous devez absolument posséder dans votre armoire. Bien entendu, on ne vous demande pas de jeter vos poêles et vos casseroles.
Vous l’avez compris, si le labo de Passion Cuisson a choisi cette cocotte, c’est à cause de son côté multifonction. Du reste, le fait qu’elle soit conçue avec de la fonte vous offre la possibilité de l’amortir comme il faut. D’ailleurs, pour la nettoyer et même la graisser, c’est un véritable jeu d’enfant. La fonte est le revêtement le plus solide du monde.
Donc, vu qu’elle est si pratique à transporter, à manier et même à utiliser au quotidien, elle a su convaincre de nombreux utilisateurs. Au niveau de son design, c’est aussi ce qui se fait de mieux car le rouge choisi s’accorde avec toutes vos assiettes ou nappes. Donc, elle peut même se servir directement à table en guide d’accessoire de dressage.
Cocotte ovale 34 X 25 CM. Couvercle en verre pour toujours avoir un œil sur sa préparation, bouchon saveur. Revêtement pour cuisiner comme sur de la pierre, de technologie allemande, de la marque GREBLON. Préférer les ustensiles en bois ou en silicone. Ne pas préchauffer l’ustensile à vide ni à forte puissance.
Tableau récapitulatif des caractéristiques de la cocotte Le Creuset ovale 25 cm
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Diamètre | 25 cm |
| Contenance | 3,2 L |
| Compatibilité | Tous feux, four, réfrigérateur, congélateur |
| Matériau | Fonte |
| Poids | Moins de 4kg |
| Garantie | À vie |
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