Le chocolat en forme de cœur est un élément incontournable de la Saint-Valentin. Le 14 février venu, amoureux et amoureuses se précipitent pour acheter du chocolat pour... Offrir des chocolats pour la Saint-Valentin est un moyen simple et efficace de faire plaisir à votre moitié, mais aussi à vous-même, puisqu’il s’agit d’un cadeau qui peut se partager.
Cependant, il reste encore à trouver le coffret de chocolat idéal à offrir pour la Saint-Valentin. Un coffret cadeau peut surprendre l’être aimé en collant à ses préférences. Le chocolat est à l’image du couple, symbole de partage et de plaisir.
Les Origines du Chocolat : De l'Eau Amère à la Gourmandise Amoureuse
À l'origine, le chocolat n'avait rien à voir avec l'amour. Il était consommé sous forme de boisson appelée Xocolatl, ou «eau amère», par les Aztèques. Tout commence avec les Mayas et leur boisson à base de cacao le «Xocoatl». Depuis ce temps, le chocolat a une importance capitale dans les rituels des mariages Mayas. Symbole de fertilité et de richesse, il est un gage de bonheur pour le couple.
Avant le mariage, les seigneurs Mayas déclaraient leur flamme en envoyant un bol de chocolat à l’élue de leur cœur. Au cours de la cérémonie, les époux faisaient un échange de cabosses de cacaoyer, équivalent de nos échanges d’alliances. C’est aussi lors des mariages Mayas, que les deux futurs époux devaient boire cette boisson pendant la cérémonie.
De par sa rareté, le chocolat est dans un premier temps réservé aux riches et il est associé à une certaine forme de virilité, de masculinité. Les Aztèques pensaient que le chocolat améliorerait la passion et l’extase amoureuse. Selon la légende, on raconte même que l’Empereur Monezuma en consommait 50 tasses par jour avant de visiter son harem.
L'Évolution du Chocolat : Un Symbole de Féminité et de Douceur
Au XIXe siècle, tout bascule. À partir de là, la connotation du chocolat change radicalement. On l'associe désormais à une certaine douceur et, de manière générale, à la féminité.
L'Invention du Cœur en Chocolat : Une Idée Marketing Géniale
En 1861, le chocolatier britannique Richard Cadbury a eu une idée marketing de génie: il confectionna une boîte en forme de cœur pour ses chocolats, ajoute le média américain. Le succès a été immédiat et les chocolatiers se sont mis à proposer toutes sortes de boîtes en forme de cœur, ornées de rubans ou de dentelle.
Les hommes, quant à eux, étaient invités à démontrer leur goût en offrant à leur bien-aimée la boîte qui leur correspondait. À partir de la Première Guerre mondiale, de nombreuses industries chocolatières ont renforcé cette idée en mettant en place une stratégie marketing qui encourageait les hommes à acheter du chocolat à leur femme afin de conserver leur affection, précise Radio Canada.
Le Cœur : Un Symbole Universel d'Amour et d'Affection
Depuis toujours, le cœur symbolise les émotions les plus profondes : l’affection, l’attachement, la gratitude. Pour la fête des mères, il devient l’expression parfaite de ce que l’on ressent, sans avoir besoin de longs discours. Offrir un cœur en chocolat, c’est dire « je t’aime » avec simplicité et sincérité… et une délicieuse touche sucrée en plus !
Le chocolat, lui, parle directement au cœur 💞. Il console, réjouit, rassemble. Chaque bouchée évoque une attention délicate, une tendresse discrète. Parce qu’il allie émotion, beauté et plaisir. Un cœur en chocolat n’est pas qu’un présent : c’est une expérience sensorielle et une déclaration d’amour comestible.
Cette fête des mères, remplacez les fleurs 🌷 par du cacao, les mots par des bouchées, et offrez lui un cœur qui se croque… mais qui dit tout.
La Composition du Chocolat et ses Effets sur l'Humeur
La composition du chocolat contient d'ailleurs des éléments qui influent sur l’humeur. En effet, la théobromine peut se révéler être un véritable anti-stress et anti-dépresseur. Conjuguée à la caféine, également présente dans le chocolat, elle stimule certaines zones du cerveau et procurent d’agréables sensations.
Le chocolat contient également de la phényléthylamine, faisant partie de la famille des endorphines et appelée la « molécule de l’amour ». Pourquoi un tel surnom ? C'est tout simplement car cette endorphine vous fait sécréter les mêmes hormones que lorsque vous êtes amoureux.
Avec un produit aussi gourmand que le chocolat, le risque de se tromper est très faible, ce cadeau fait plaisir à coup sûr. Qui dit Saint-Valentin dit amour et plaisir ! Avant tout, un plaisir pour la personne qui reçoit ce cadeau chocolaté, mais aussi un plaisir de pouvoir le partager avec son âme sœur. En effet, une dégustation de chocolats est un moment où les amoureux peuvent passer du temps ensemble. Quoi de mieux qu'un moment complice et gourmand pour ce jour de fête si particulier ?
Idées Cadeaux Chocolatés pour la Saint-Valentin
À la recherche du chocolat de Saint Valentin idéal pour déclamer un gourmand "Je t'aime" à l’élu.e de votre cœur ? La Cité du Chocolat vous propose une sélection de coffrets cadeau tout chocolat pour la St Valentin.
- Le Coffret 8 cœurs chocolat fourrés : ce coffret propose un assortiment de 8 cœurs de chocolat noir et lait, aux ganaches chocolat noir Manjari 64%, chocolat lait Jivara 40% et une ganache passion. Des bonbons de chocolats gourmands confectionnés à la main, qui vous feront chavirer en toutes occasions.
- Le ballotin 230g de chocolats fourrés : Ce ballotin de 25 chocolats regroupe une belle collection des classiques chocolats fourrés Valrhona. Idéal à offrir, son assortiment de pralinés et de ganaches permet de varier les plaisirs.
- Un coffret amandes et noisettes enrobées de délicieux chocolat : Faites craquer votre moitié avec ces délicieuses amandes et noisettes enrobées d’un chocolat de qualité.
Vous souhaitez acheter l'une de ces idées cadeaux ?
- En ligne sur le site internet Valrhona Collection, découvrez une sélection de coffrets, tablettes, ballotins à offrir.
- Vous habitez à Lyon, Valence, en Ardèche ou dans la Drôme ? Vous êtes de passage dans la région ou sur la route des vacances ? Rendez-vous à la boutique de la Cité du Chocolat pour acheter vos chocolats Valrhona.
A la boutique Valrhona de Tain L'Hermitage : bénéficiez de tarifs et de produits exclusifs ! Faites vous plaisir dans notre boutique de 2000 m² et découvrez plus de 400 références pour faire plaisir ou vous faire plaisir. Nos équipes emballent soigneusement les chocolats dans des coffrets adaptés au transport...
Si vous cherchez une idée de cadeau originale et mémorable pour la Saint-Valentin, pourquoi ne pas offrir un stage de pâtisserie à votre moitié ? Ce cadeau va bien au-delà d’un simple objet matériel : il propose une expérience immersive, où l’on apprend à confectionner ensemble des douceurs sucrées, qu'il s’agisse de chocolats maison, de macarons ou de gâteaux raffinés.
En plus de passer un moment privilégié à deux, vous partagez une activité créative et ludique, tout en renforçant vos complices de couple. Et quel plaisir de savourer, à la fin du cours, les fruits de vos efforts communs ! Ce type de cadeau est parfait pour ceux qui aiment allier la gourmandise à l’expérience, tout en créant des souvenirs inoubliables.
Le chocolat, qu’il soit l’ingrédient principal ou simplement un accompagnement de vos créations, se transforme alors en une véritable alchimie de partage et d’émotions. Offrez lui un stage de pâtisserie à l' école Gourmet de la Cité du Chocolat Valrhona.
Pour les amateurs de chocolat et les gourmets en quête de nouveauté, offrir un repas pour deux au Comptoir Porcelana, le restaurant de la Cité du Chocolat, constitue une expérience inoubliable. Niché au cœur de ce lieu dédié au chocolat, ce restaurant propose une cuisine raffinée où le cacao se décline sous des formes innovantes et subtiles, aussi bien dans des plats salés que sucrés.
En choisissant ce cadeau, vous offrez bien plus qu’un simple repas : c’est une immersion totale dans un univers où le chocolat est mis à l’honneur avec audace et créativité. Que ce soit à travers un menu dégustation, une entrée délicate ou un dessert exquis, chaque bouchée devient une invitation à savourer l’amour et la gourmandise.
Ce repas à deux permet de vivre un moment de complicité et de partage, tout en découvrant l'art culinaire du chocolat sous un nouveau jour, dans un cadre élégant et chaleureux.
L'Arrivée du Chocolat en France
Si son histoire en France est assez récente et remonte au 17e siècle, il est rapidement adopté par la cour et l’aristocratie française, notamment au 18e siècle, avant de se démocratiser au 19e. Parmi les amateurs de chocolat célèbres, on compte Louis XV, Madame du Barry ou encore la reine Marie-Antoinette. Mais comment est-il arrivé à la cour de France ?
Les Espagnols à l’Origine de l’Histoire du Chocolat en France
Dès 1400 avant J.C., en Amérique du Sud, les Mayas et les Aztèques consomment le chocolat en boisson avec des épices. Il faut cependant attendre 1502 pour qu’un Européen, le célèbre explorateur Christophe Colomb, goûte à ce met exotique pour la première fois. Bien qu’il n’en soit pas adepte, il va rapporter avec lui des fèves de cacao et, avec les conquistadors, les cours européennes, espagnole notamment, vont commencer à s’approprier le chocolat, surtout sous forme de liqueur.
En France, c’est la fille du roi d’Espagne Anne d’Autriche qui, en épousant Louis XIII le 28 novembre 1615 à Bordeaux, introduit le chocolat à la cour où elle arrive avec son personnel qui sait le lui préparer comme elle l’aime, en boisson chaude.
Le 9 juin 1660, son fils Louis XIV (règne 1643-1715) épouse l’infante d’Espagne Marie-Thérèse d’Autriche, elle-aussi adepte de boisson chocolatée. Pour continuer à se délecter de chocolat, elle va alors inciter le développement de plantations de cacaoyers en Martinique, et l’import des fèves en France, notamment via le port de Bayonne, qui devient la capitale française du chocolat.
Un Engouement Rapide pour le Chocolat à la Cour
Si le Roi Soleil s’enthousiasme peu pour le cacao, ce produit rare et exotique devient cependant vite à la mode à la cour où on le sert tous les lundis, mercredis et jeudis dans les appartements. Louis XIV autorise alors l’ouverture par un certain David Chaillou d’une première boutique dédiée au chocolat, rue de l’arbre sec, dans l’actuel 1er arrondissement.
De son côté, la reine Marie-Thérèse, délaissée par le roi, comble ses manques par le cacao. À tel point que, paraît-il, ses appartements embaumaient le chocolat. Plus tard, Madame de Maintenon, dernière favorite puis épouse morganatique du Roi Soleil, impose elle-aussi dans les hautes sphères de la société le rituel du chocolat chaud.
On le sert dans une chocolatière, objet que l’on s’arrache, et on le boit dans de grandes tasses dont le couvercle percé permet de glisser le moussoir avec lequel on fouette le breuvage pour le rendre mousseux. Le roi crée même une charge dédiée à la préparation du chocolat: la charge très convoitée de «chocolatier du roi». Le mot chocolat entre ainsi dans le dictionnaire en 1680, et au-delà d’être une gourmandise, on dit qu’il possède de nombreuses vertus médicinales digestives et dynamisantes.
Louis XV, un Roi au Cœur de l’Histoire du Chocolat
À Versailles, c’est surtout Louis XV (règne 1715-74) qui va amplifier l’engouement pour le chocolat. Il en est tellement adepte qu’il apprend à préparer lui-même son chocolat chaud. Sa recette est d’ailleurs encore bien connue: "Prendre autant de chocolat que d’eau et faire bouillir le tout; puis incorporer un jaune d’œuf pour quatre tasses, et remuer sans laisser rebouillir." La boisson est prête, et meilleure, selon le roi, préparée la veille. Vous le voyez ici, pas de lait ajouté chez Louis XV.
Comme son royal amant, Madame du Barry, la dernière favorite du monarque, apprécie aussi particulièrement le chocolat chaud supposé aphrodisiaque. A cette époque, plusieurs ateliers spécialisés munis de machines pour fabriquer le chocolat s’installent alors à Paris.
L’Histoire du Chocolat Continue et S’Accélère au 19e Siècle
Après Louis XV, Marie-Antoinette va soutenir la mode du chocolat dont elle est très friande. À son arrivée à Versailles en 1770, elle est accompagnée de son propre chocolatier qui devient le très officiel «chocolatier de la Reine» et qui crée de nouvelles recettes, notamment en incorporant au chocolat de la fleur d’oranger ou de l’amande douce.
C’est ensuite après la Révolution, dans la première moitié du 19e siècle, que le chocolat va se démocratiser, notamment grâce à la création de grandes usines de fabrication. Parmi elles, celle de la famille Menier, créée en 1816, qui lancera les premières tablettes de chocolat en 1836, avant d’accroître considérablement sa production sous le Second Empire (1852-70) et de pouvoir ainsi proposer ses produits à un plus large public.
Et vous, vous l’aimez comment votre chocolat ? Chaud ? en tablette ?
Le Chocolat de Pâques
Pâques est une fête religieuse célébrée chaque année pour commémorer la résurrection de Jésus. Cependant, cette fête est également associée à de nombreuses traditions, dont l'un des plus populaires est la consommation de chocolats.
Les origines des chocolats de Pâques remontent à l'époque pré-chrétienne, lorsque les anciens peuples célébraient le printemps et la résurrection de la nature. Les Aztèques, par exemple, utilisaient le chocolat dans leurs cérémonies religieuses pour honorer le dieu du soleil et de la fertilité.
Lorsque les Espagnols ont découvert l'Amérique, ils ont découvert le chocolat et l'ont ramené en Europe. Au début, le chocolat était considéré comme un médicament plutôt qu'un aliment de plaisir, car on croyait qu'il avait des propriétés médicinales. Au Moyen Âge, les moines ont commencé à utiliser le chocolat pour célébrer Pâques. Ils ont fabriqué des œufs en chocolat pour représenter la résurrection de Jésus.
Au cours des siècles suivants, les chocolats de Pâques ont continué à évoluer. Les industriels ont commencé à produire des œufs en chocolat de différentes tailles et formes, ainsi que des animaux en chocolat, des lapins, des poules et même des cloches en chocolat.
Aujourd'hui, les chocolats de Pâques sont fabriqués à l'aide de machines modernes et de techniques avancées, mais ils conservent encore leur caractère traditionnel et leur signification symbolique. Les œufs en chocolat sont toujours considérés comme un symbole de résurrection et de renouveau, tandis que les lapins et les poules en chocolat représentent la fécondité et la prospérité.
Il existe aujourd'hui de nombreux types de chocolats de Pâques disponibles sur le marché, allant des œufs en chocolat simples aux œufs en chocolat remplis de crème, en passant par les chocolats en forme d'animaux et les chocolats artisanaux.
Il est important de noter que les chocolats de Pâques ne sont pas seulement consommés pour leur goût, mais aussi pour leur qualité. Les chocolats de Pâques de qualité supérieure sont fabriqués à partir de matières premières de qualité, comme des fèves de cacao de qualité supérieure et des ingrédients frais.
En outre, il y a des marques de chocolat équitable qui respectent les droits des producteurs de cacao et qui ont des pratiques écologiques et éthiques.
En somme, les chocolats de Pâques sont un élément incontournable de la célébration de Pâques depuis des siècles. Ils sont un symbole de résurrection et de renouveau, et ils continuent d'être un cadeau populaire pour les amis et la famille.
Quelques marques de chocolat de Pâques
Il est difficile de dire quels sont les meilleurs chocolats de Pâques, car cela dépend des préférences personnelles en matière de goût et de qualité.
- Lindt : cette marque suisse est réputée pour ses chocolats de qualité supérieure.
- Godiva : cette marque belge est également reconnue pour ses chocolats de qualité supérieure.
- Guylian : cette marque belge est spécialisée dans les chocolats en forme de coquillage, qui sont un symbole traditionnel de Pâques en Belgique.
- Valrhona : cette marque française est réputée pour ses chocolats de qualité supérieure.
- Cémoi : est une entreprise française de chocolaterie fondée en 1814. Ils produisent une grande variété de chocolats, y compris des chocolats de Pâques.
- Leonidas : est une entreprise belge de chocolaterie fondée en 1913. Ils sont également connus pour leurs chocolats de Pâques. Leurs chocolats de Pâques sont fabriqués à partir de fèves de cacao de qualité supérieure et sont souvent décorés de façon artisanale. Ils sont réputés pour leur goût exceptionnel et leur qualité irréprochable.
- Jeff de Bruges : est une entreprise belge de chocolaterie fondée en 1983. La gamme de produits de Jeff de Bruges comprend des chocolats en barres, des chocolats en tablettes, des chocolats en ballotins, des chocolats de Pâques, des chocolats en forme de coeur, des chocolats pour les fêtes, etc.
- Kinder : N'oublions pas non plus les fameux chocolats Kinder de Pâques produits par la société italienne Ferrero. Ils sont principalement vendus en Europe et en Amérique du Nord et sont particulièrement populaires auprès des enfants. Les chocolats Kinder Pâques sont généralement vendus sous forme d'œufs en chocolat contenant une surprise à l'intérieur, comme des jouets ou des figurines.
Enfin, il existe de nombreuses friandises et chocolats de Pâques présents en grande surface qui peuvent être de marques nationales ou internationales et sont généralement moins chers que les chocolats de marque haut de gamme. Ils sont souvent fabriqués à partir de fèves de cacao de qualité inférieure et peuvent contenir des additifs et des conservateurs pour prolonger leur durée de vie.
Il existe de nombreux endroits où vous pouvez acheter du chocolat de Pâques.
En résumé, il existe de nombreux endroits où vous pouvez acheter du chocolat de Pâques, allant des chocolateries artisanales aux supermarchés en passant par les magasins de chocolats en ligne et les sites de vente en ligne. Le plus important est de prendre du plaisir dans la dégustation de vos chocolats de Pâques.
N'oubliez pas de partager avec toute votre famille en leur offrant des sachets de chocolats de Pâques ou des corbeilles et autres coffrets cadeaux gourmands de Pâques car le plaisir ne vaut que s'il est partagé !
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