Régalez-vous avec notre recette facile et savoureuse de chocolat chaud maison. Cette boisson gourmande éveillera vos papilles grâce à nos secrets de préparation. Le chocolat chaud traditionnel est souvent apprécié pour sa douceur et sa facilité de préparation, elle est la boisson parfaite pour les hivers froids.
L'Histoire et les Bienfaits du Chocolat Chaud
L’histoire du chocolat chaud est ancestrale puisqu’elle remonte aux civilisations anciennes d’Amérique centrale et du Sud, où les Mayas et les Aztèques préparaient déjà des boissons à base de chocolat. Aujourd’hui chaque culture connaît sa propre version de cette boisson chocolatée pour le plus grand plaisir de nos papilles. Ce superaliment est également reconnu pour stimuler la production de sérotonine, l’hormone du bonheur, induisant ainsi une sensation de bien-être. Consommer une tasse de chocolat chaud à base de cacao peut également être bénéfique pour le cerveau, en favorisant la concentration et la cognition grâce à ses propriétés stimulantes.
Recette de Chocolat Chaud Maison
Voici une recette simple et rapide pour préparer un délicieux chocolat chaud chez vous :
Ingrédients :
- Du chocolat noir
- Du cacao en poudre
- De la fécule de maïs
- Du sucre
- Du lait
- Une pincée de fleur de sel
- Sucre vanillé
Préparation :
- Découpez et concassez le chocolat noir en morceaux.
- Dans un récipient à part, versez le cacao en poudre, la fécule de maïs et le sucre.
- Faites chauffer le reste du lait et incorporez votre préparation à base de cacao en poudre, de fécule de maïs et de sucre.
- Versez-y ensuite un peu de fleur de sel et votre chocolat préalablement concassé en petits morceaux.
- Au frémissement, ajoutez le sucre vanillé et mélanger.
- Ajoutez ensuite les carrés de chocolat dans le chocolat chaud. C’est prêt !
Explorez les bienfaits du chocolat chaud, trouvez le moment idéal pour le savourer, et réalisez notre recette de chocolat maison facilement. Cette expérience délicieuse vous offrira le réconfort d’une boisson chocolatée traditionnelle et un moment cocooning dans le confort de votre foyer !
Variantes Gourmandes du Chocolat Chaud
Découvrez quelques variantes pour agrémenter votre chocolat chaud :
- Mocha (Mocaccino) : Une boisson italienne alliant gourmandise et douceur.
- Café Viennois : Une boisson emblématique de Vienne en Autriche.
- Gingerbread Latte : Une boisson chaude appréciée pour son goût épicé et apaisant.
Recette de Chocolat Chaud Vegan
Les recettes de chocolat chaud s'adaptent dorénavant à tous les courants alimentaires. Dans une casserole, faites frémir le lait d’amandes avec le sucre.
Chocolat Chaud Rapide
Quand vous avez froid, quand des amis débarquent à l’improviste et que vous n’avez pas grand-chose à leur proposer, un chocolat chaud rapide fera toujours l’affaire. Un peu de chocolat pâtissier, du lait et du sucre et votre chocolat chaud rapide est presque déjà prêt. Passons à la recette. Munissez-vous de votre chocolat et dans un bol cassez les carrés. Faites-les fondre au bain-marie avec un peu de lait (ou au micro-ondes). Votre chocolat chaud rapide est maintenant prêt. Il n’y a plus qu’à le déguster.
Recette Alternative au Blender
Voici une recette alternative pour préparer un chocolat chaud au blender :
Ingrédients:
- 720 ml eau filtrée
- 140 g noix de cajou non salées
- 24 g cacao en poudre cru ou de cacao en poudre non sucré
- 55 g dattes dénoyautées et hachées (5 à 6 dates) ou 3 cuillères à café de sirop d’érable ou plus, selon le goût
- 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
- 1 pincée sel de mer
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue ou plus, selon le goût
- 1/8 cuillère à café de flocons de piment rouge ou une pincée de piment de cayenne
Étapes:
- Placez les ingrédients (facultatifs inclus) dans le bol de votre SuperBlender ARTISAN KitchenAid.
- Fermez le couvercle et sélectionnez le programme « Soupe ».
- Mixez jusqu’à l’arrêt automatique de l’appareil. Vous pouvez également mixer pendant environ 5 minutes, en démarrant à la vitesse 1 et en augmentant progressivement jusqu’à la vitesse 10, jusqu’à ce que le mélange soit chaud.