Dès l’arrivée des beaux jours, l'envie de profiter au maximum des grillades au barbecue se fait sentir. Pour parfaire votre panoplie de barbecue-addict, Lidl® propose un ensemble d’éléments pratiques pour entretenir votre appareil et concocter de bons petits plats sur le gril.
La brosse double Lidl : un atout pour l'entretien de votre barbecue
Lidl® propose une brosse double avec un grattoir d’un côté et une éponge de l’autre pour nettoyer la grille du barbecue. Avec cette brosse pour barbecue, nettoyer n’importe quelle grille même la plus encrassée devient un véritable jeu d’enfants. Elle est dotée d’une tête 3-en-1 et d’un grattoir pour décaper les grilles en toute facilité après chaque cuisson.
Les barbecues Lidl : un choix économique et pratique
Chaque année, les barbecues de Lidl s’arrachent comme des petits pains aux beaux jours. Moins chers que chez les concurrents, de qualité… Ils ont tout pour séduire les consommateurs qui se ruent en masse sur ces appareils.
Après son barbecue boule à petit prix sorti en mars dernier, Lidl® dévoile un nouvel indispensable pour les grillades estivales. Cet appareil phare de l’univers 100% BBQ du géant allemand fonctionne au gaz et assure un démarrage fiable grâce à son dispositif d’allumage piézoélectrique.
Ce barbecue à gaz sera mis en vente à partir du lundi 6 juin 2022 dans les boutiques du réseau Lidl®. Côté tarif, cet appareil sera proposé à 119€ comme indiqué dans le catalogue de juin. Un tarif imbattable au regard des autres références du marché, généralement proposées à partir de 140€ et jusqu’à plus de 200€.
Signé GrillMeister, ce modèle proposé par Lidl fonctionne au gaz et est pourvu de deux brûleurs en acier inoxydables réglables séparément. Grâce à son couvercle avec poignée (elle aussi en acier inoxydable), ce barbecue permet de cuire merguez, chipolatas et autres légumes à l’étouffée. Les avantages ? Une cuisson plus douce et des aliments plus tendres.
La zone de cuisson du barbecue à gaz Grill Meister de Lidl® est encadrée de deux tablettes. De quoi vous mettre à l’aise aux fourneaux en agrandissant votre espace de préparation culinaire. Vous pourrez ainsi déposer vos condiments, quelques assiettes et des ustensiles de cuisine tout en surveillant la cuisson des saucisses.
Lidl® propose également une mallette remplie d’ustensiles destinés à la cuisson au barbecue et un paquet de 4 kg de charbon de bois.
Barbecue au charbon ou au gaz : comment faire le bon choix ?
Avec l’arrivée des beaux jours, le débat entre les amateurs de barbecue au charbon et ceux du gaz refait surface. Chaque option présente des avantages et des inconvénients, mais le choix dépend souvent de critères personnels : goût, praticité, budget ou durabilité. Ce guide vous aide à naviguer dans ce paysage complexe, en analysant les caractéristiques techniques, les retours d’expérience et les tendances récentes.
Le matériau est un facteur clé pour garantir la longévité de votre barbecue. Les modèles en inox ou en acier épaissi résistent mieux aux intempéries et aux chocs, contrairement aux versions en métal léger ou en plastique.
Pour les barbecues au charbon, privilégiez les modèles en fonte ou en brique réfractaire pour une rétention thermique optimale.
La surface de cuisson doit correspondre à votre usage. Pour les petits groupes, une surface de 30 à 50 cm suffit, tandis que les grandes réunions nécessitent des modèles avec plusieurs grilles ou des zones de cuisson séparées.
Les barbecues à gaz offrent souvent des brûleurs multiples, permettant une cuisson simultanée de plusieurs aliments.
Une garantie étendue (2 à 5 ans) est un indicateur de qualité. Vérifiez également la disponibilité des pièces détachées et la réactivité du service client.
Certains fabricants proposent des accessoires compatibles (grilles, couvercles), à privilégier pour éviter les pièges de consommation.
Les avantages et inconvénients du barbecue au charbon
Le barbecue au charbon reste incontournable pour les puristes. Il permet d’atteindre des températures très élevées (jusqu’à 300°C), idéales pour une cuisson rapide et un goût fumé caractéristique. Les briquettes ou le bois naturel (comme les copeaux de chêne) renforcent cette saveur, notamment pour les viandes.
La maîtrise de la température est délicate : vent, humidité ou qualité du charbon influencent la cuisson. Les débuts sont également longs (30 à 45 minutes pour préchauffer), ce qui peut être un frein pour les repas improvisés.
L’allumage nécessite des allume-feux écologiques (cubes en cire ou bois) pour éviter les produits chimiques polluants.
Le nettoyage est plus fastidieux : cendres, suie et résidus de graisse exigent un entretien régulier.
Les avantages et inconvénients du barbecue au gaz
Le gaz offre une cuisson contrôlée grâce à des brûleurs réglables, idéal pour les novices ou ceux qui cherchent une préparation rapide (5 à 10 minutes pour préchauffer). Les grilles en inox facilitent le nettoyage, et l’absence de cendres réduit les risques de saleté.
Le prix élevé des modèles haut de gamme (jusqu’à 1 000 €) et la dépendance au propane sont des inconvénients majeurs. Les recharges de gaz standardisées peuvent aussi être un frein pour certains utilisateurs.
Contrairement au charbon, le gaz ne génère pas de cendres ni de suie, simplifiant l’entretien. Cependant, les tuyaux et détendeurs doivent être vérifiés régulièrement pour éviter les fuites.
Les barbecues hybrides : un compromis idéal ?
Les barbecues hybrides (charbon + gaz) répondent aux besoins des ambivalents. Le Gas2Coal Charcoal permet de passer d’une cuisson au gaz à une cuisson au charbon en quelques minutes, offrant à la fois précision et saveur traditionnelle.
Ces modèles évitent les compromis : ils allient la rapidité du gaz et le goût du charbon. Cependant, leur encombrement et leur prix (souvent supérieur à 500 €) les rendent moins accessibles.
Conseils pour un barbecue réussi
Pour un démarrage réussi au charbon, utilisez des briquettes de qualité et évitez les produits chimiques. Les allume-feux naturels (cire + bois) garantissent une combustion propre.
Privilégiez des viandes marinées (côtes de porc, brochettes) et des poissons pour un barbecue au gaz. Pour le charbon, optez pour des saucisses ou des poulets épicés pour exploiter la fumée.
Nettoyez les grilles après chaque utilisation avec une brosse métallique. Pour les modèles à gaz, vérifiez régulièrement les connexions et stockez les bouteilles de propane à l’extérieur.
Les risques des barbecues premier prix
À l’approche de l’été, des magasins spécialisés dans les articles à bas coût vendent des barbecues, généralement des modèles à très bas prix sans marque.
Au final, pas de miracle. Comme on pouvait s’y attendre, tous ces barbecues sont on ne peut plus basiques. Ils sont généralement livrés sans aucun équipement spécifique (pas de couvercle, pas de crochet, pas de tablette, sauf le modèle Lidl), offrent des surfaces de cuisson très réduites (oubliez-les pour les grandes tablées !) et, au vu de la fragilité des matériaux utilisés, il ne faut pas compter s’en servir plus d’un été.
Plusieurs d’entre eux se sont révélés instables, un comble pour des appareils pouvant atteindre plusieurs centaines de degrés. Ils sont aussi très bas, obligeant l’utilisateur à se baisser et mettant les braises incandescentes à la portée des jeunes enfants.
Quant aux grilles fournies, elles sont très souples et les poignées souvent trop courtes, augmentant les risques de se brûler.
Pire encore, notre laboratoire a constaté que ces barbecues étaient particulièrement inflammables. Quel que soit le modèle, il a suffi d’une bonne flambée pour que le feu attaque la peinture qui recouvre les parois verticales et que celles-ci s’enflamment à leur tour.
TAG: #Barbecu