La boîte plastique alimentaire se positionne comme un choix stratégique incontournable pour les professionnels opérant dans le secteur de la restauration et de l’agroalimentaire. Le choix d’une boîte plastique alimentaire constitue une décision stratégique cruciale pour les professionnels du secteur agroalimentaire.
Avantages des Boîtes en Plastique Alimentaire
En raison de sa rigidité, de sa légèreté et de son caractère empilable, elle offre une solution efficace pour préserver la qualité des produits, empêchant que le froid, l’humidité ou la chaleur affectent leurs propriétés gustatives et nutritives. Ce type d’emballage, grâce à ses propriétés de résistance, de facilité de rangement et de légèreté, offre une conservation optimale des produits alimentaires tout en préservant leur goût. Elle représente également un atout pour se démarquer sur un marché concurrentiel en répondant aux besoins de présentation attractive et de sécurité alimentaire.
Une boîte en plastique alimentaire offre une conservation optimale des aliments en protégeant contre les agents extérieurs tels que l’humidité, la chaleur et le froid. Cela permet de préserver les qualités gustatives et nutritives des produits. Les professionnels trouvent ainsi une solution efficace pour prolonger la durée de vie de leurs denrées, minimisant ainsi le gaspillage alimentaire.
L'Emballage Traiteur en Plastique: Un Levier Marketing
L’usage d’un emballage traiteur en plastique peut se révéler un véritable levier marketing pour attirer une nouvelle clientèle. En optant pour des contenants empilables et présentant une esthétique soignée, les professionnels se démarquent, augmentant ainsi la visibilité de leurs offres.
Critères Essentiels pour le Choix d'un Emballage Alimentaire en Plastique
Le choix d’un emballage alimentaire se base sur une étude minutieuse des critères spécifiques à l’activité de chaque professionnel, tels que les critères environnementaux, économiques et sécuritaires. Les boîtes plastiques alimentaires doivent être conformes aux normes de sécurité en vigueur. Il est essentiel de choisir des matériaux exempts de composants chimiques nocifs afin de garantir que l’emballage ne compromet pas l’intégrité des aliments conservés.
Amélioration de l'Efficacité avec les Boîtes Plastiques de Grand Volume
Le recours à des boîtes plastiques de grand volume permet une amélioration significative de l’efficacité des processus de stockage et de transport. Ces contenants sont conçus pour être résistants aux chocs et garantir une utilisation durable dans des environnements variés.
L'Importance de la Durabilité: Boîtes Biodégradables et Recyclables
Dans un contexte où les enjeux environnementaux occupent une place prépondérante, le développement de boîtes plastiques alimentaires biodégradables et recyclables incarne une avancée notable.
Types de Boîtes et Barquettes en Plastique
Pour emballer et transporter vos aliments et vos préparations, rien ne vaut mieux qu'une barquette plastique ! C'est pourquoi, nous vous proposons une large gamme de barquettes alimentaires avec des barquettes et des boites plastique alimentaires. Au-delà de leur côté pratique, les barquettes plastique alimentaires doivent être résistantes et doivent prévenir des chocs possibles. Leur robustesse fait partie de leur gros point fort ! Mais attention robustesse ne veut pas dire pour autant qu'elles sont lourdes.
Beaucoup de nos barquettes en plastique sont conçues avec du polypropylène. Ce plastique est souvent utilisé pour la fabrication de contenant alimentaire, en effet, il a comme gros avantage de résister aux graisses et d'être indéchirable et étanche. Grâce à leur composition qui leur permet d'être très résistantes, les boites plastique alimentaires sont réutilisables. Fini les usages uniques, vous pouvez les réutiliser plusieurs fois, en les lavant bien à chaque fois à la main (le lave vaisselle peut endommager le produit). Les boîtes plastique alimentaires font partie des emballages alimentaires préférés des métiers de bouche notamment grâce à leur côté robuste, pratique et polyvalent.
Barquettes Plastique Micro-Ondes
Les barquettes plastique micro ondes supportent très bien la chaleur, c'est pourquoi, elles sont conçues pour passer au micro-ondes sans aucun risque. La température peut monter jusqu'à 120 degrés sans risque de déformation du produit ou d'altération du goût de vos préparations. Ces dernières sont toutes conçues pour supporter aisément le réchauffage des aliments. Elles sont largement plébiscitées car elles facilitent grandement le réchauffage des plats en un temps record. Elles peuvent bien-sûr être utilisées pour des préparations froides et peuvent même être congelées. Ces emballages plastique se déclinent avec ou sans couvercle, scellables, transparents ou noirs, avec un ou plusieurs compartiments.
Boîtes Plastique pour Préparations Froides
Ces boites plastique alimentaires pour professionnels sont totalement et uniquement consacrées aux préparations froides comme leur nom l'indique. Munies d'un couvercle, elles sont très facilement transportables en toute sécurité, sans risques de coulures pour les sauces des salades ou les vinaigrettes par exemple. Ces barquettes pour utilisations froides sont parfaites pour présenter esthétiquement des salades, des sushis, des taboulés, des fruits, des crudités ou encore des pâtisseries par exemple. Leur composition en plastique permet le plus souvent de pouvoir les congeler.
Barquettes Charcutières
Parfaites pour accueillir des portions individuelles, les barquettes charcutières sont fabriquées en polystyrène et sont sans couvercle. Elles sont destinées à un usage rapide et permettent de réaliser une portion précise de produit. Souvent surnommée "barquettes plastique pour frites ", elles sont polyvalentes et peuvent aussi bien accueillir des préparations froides que des préparations chaudes.
Barquettes Scellables
Mon-emballage propose également une sélection de barquettes scellables, c'est-à-dire des barquettes qui se ferme à l'aide d'un film alimentaire et d'une scelleuse à barquettes adaptée. Elles sont idéales pour une conservation longue durée des préparations et sont totalement hermétiques une fois scellées. Les barquettes plastique thermoscellables sont un véritable atout pour les professionnels qui proposent des solutions à emporter, et qui peuvent craindre un souci d'étanchéité.
Recyclage des Emballages Plastique
Aujourd'hui, tous les emballages plastique sont recyclables. C'est ainsi également le cas des barquettes jetables plastique. Vous et vos clients pouvez désormais les mettre directement la poubelle jaune. Vous pouvez sélectionner ces dernières pour la préparation et le conditionnement de vos préparations culinaires.
Boîtes de Conservation Alimentaire
Les boîtes de conservation alimentaires sont une alternative durable au film plastique alimentaire. Elles permettent de réduire le gaspillage car elles sont parfaitement hermétiques. Vous pouvez ainsi conserver vos restes de repas, plats cuisinés, charcuterie, fromage en toute sécurité dans votre réfrigérateur mais également au congélateur. Avec les boîtes de conservation alimentaire durables et de grande qualité, vous réduisez vos déchets à la maison, et vous pouvez emporter votre déjeuner sur votre lieu de travail. Selon l'usage, nos boîtes de rangement alimentaires résistent aux températures et sont hermétiques pour une meilleure conservation.
Grâce à leur fermeture étanche, les boites alimentaire hermétiques empêchent l'air et l'humidité de pénétrer, ce qui permet de préserver les saveurs et les qualités nutritionnelles des aliments plus longtemps. Que ce soit pour conserver des restes de repas, des fruits et légumes coupés ou des aliments préparés à l'avance, les boîtes hermétiques sont un moyen efficace de prolonger la durée de vie des aliments, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire.
Boîtes Plastiques sans BPA
Les boîtes plastiques alimentaires sans BPA offrent une alternative sûre et saine pour la conservation des aliments. Les boîte hermétiques de rangement pour céréales et aliments secs sont le partenaire idéal pour ranger vos placards, stocker vos aliments en vrac ou simplement conserver pâtes, riz, sucre, farine... Les boîtes hermétiques alimentaires offrent une solution de rangement organisée. Elles sont disponibles dans différentes tailles et formes (boite alimentaire ronde ou rectangulaire, haute ou plate), ce qui permet de les adapter à tous types d'aliments et de contenants.
Les boîtes hermétiques alimentaires sont parfaites pour emporter des repas faits maison au travail, sur un chantier, à l’école, pour les randonnées ou les piques niques. Grâce à leur fermeture hermétique, les boîtes empêchent les fuites et les déversements, assurant ainsi un transport sans soucis. L'utilisation de boîte hermétique alimentaire est également bénéfique sur le plan environnemental. En optant pour des boîtes réutilisables, vous réduisez votre consommation de plastique à usage unique, contribuant ainsi à la préservation de l'environnement.
Formes des Boîtes Alimentaires
Les boîtes alimentaires rectangulaires sont souvent plus faciles à ranger que les boîtes alimentaires rondes ou ovales, car elles peuvent être empilées plus facilement et prennent moins de place dans les placards ou les réfrigérateurs. Elles sont également pratiques pour le transport de vos repas et pique-nique car elles s'adaptent mieux aux sacs et aux sacs à dos, idéale pour les randonnées et les ballades. Les boîtes alimentaires rectangulaires peuvent être alignées plus facilement et occupent moins d'espace dans un réfrigérateur, un congélateur ou un placard.
Les boîtes alimentaires rondes présentent plusieurs avantages. Leur forme permet une meilleure circulation de l'air, favorisant ainsi une meilleure conservation des aliments. Leur design arrondi facilite le nettoyage et l'élimination des résidus alimentaires. Le mélange des ingrédients lors de la dégustation des repas est également, ce qui est pratique pour les salades ou les plats en sauce, comme des spaghettis carbonara ou bolognese.
Types de Plastiques Utilisés dans les Barquettes Alimentaires
Les barquettes plastiques alimentaires sont composées d’un grand nombre de matériaux. Parmi les matériaux les plus rependus dans l’emballage alimentaire plastique, on retrouve notamment le PET, l’OPS, le PS et le PP. Chacun possède une fonction différente et propre à chaque besoin (clarté limpide du plastique pour un affichage en vitrine, souplesse pour le transport, résistance à la chaleur…).
Toxicité des Plastiques
Chaque emballage plastique doit, en théorie, présenter un numéro. Vous le trouverez en général en dessous du produit. Un système de code à 7 chiffres permet d’identifier le plastique. Tous ces plastiques ne présentent pas la même toxicité. Certains sont inertes et non toxiques. D’autres relarguent des phtalates, du bisphénol A, du styrène et d’autres perturbateurs endocriniens. Simplement, rappelez-vous de privilégier les plastiques numérotés 2, 4 et 5 !
L’Institut national de recherche et de sécurité (INRS) rappelle que les matières plastiques sont constituées d’une résine (polymère) additionnée ou non de composants auxiliaires. Les additifs sont des constituants dont le rôle consiste soit à conférer des caractéristiques particulières aux produits finis, soit à permettre la transformation de la matière plastique, soit encore à abaisser le prix de revient. Il s’agit de plastifiants, de charges, de colorants, d’ignifugeants, de stabilisants, etc.
Les monomères et les additifs peuvent migrer vers l’aliment. Ces migrations ont des conséquences organoleptiques ou toxicologiques. Ce phénomène dépend de la composition de l’emballage mais également de celle de l’aliment. La plupart des monomères et des additifs ayant une forte affinité pour les graisses, la migration est généralement plus importante en contact avec un corps gras. L’emballage peut aussi être perméable à des contaminations provenant de l’environnement, telles que celles dues à l’encre utilisée sur la surface externe, ou aux odeurs du lieu de stockage. De façon générale, la migration augmente avec la durée et la température de stockage.
PET Opaque pour Lait
En attendant une possible interdiction, Que Choisir appelle au boycott du PET opaque. Au-delà de leur toxicité crainte, ces nouveaux matériaux plastiques perturbent le recyclage. « La présence croissante de ces PET opaque impose au recycleur final des coûts supplémentaires car ils ne peuvent être traités selon les mêmes procédés », explique Federec. « Il faut donc les extraire et les orienter vers l’incinération ou valorisation énergétique, alors qu’auparavant les emballages de liquides étaient très largement orientés vers la valorisation matière ». Aujourd’hui, ces nouveaux emballages n’ont aucun débouché en Europe. Le code sous la bouteille de lait devra donc être 2 (PEHD). Le n°1 devra être banni.
Choisir l'Emballage Adapté
Choisir le bon emballage plastique pour votre entreprise, c’est comme trouver la pièce parfaite d’un puzzle : par où commencer ? Tout d’abord, réfléchissez au type de produit que vous proposez: s’agit-il d’aliments liquides qui nécessitent un emballage étanche, ou peut-être de produits secs qui ont besoin d’un emballage hermétique pour conserver leur fraîcheur ? La capacité est essentielle. Pensez ensuite à la présentation: voulez-vous que vos produits soient appétissants et attrayants en rayon ? Les emballages transparents peuvent être un excellent choix pour mettre en valeur vos créations. N’oubliez pas la fonctionnalité : avez-vous besoin d’un emballage résistant à la chaleur ou au froid? Vos clients doivent-ils pouvoir l’ouvrir et le fermer facilement ? Et enfin, la durabilité. De plus en plus de consommateurs apprécient les emballages respectueux de l’environnement. Grâce à ces conseils, vous êtes prêt à prendre une décision éclairée et à choisir l’emballage plastique idéal qui fera briller votre entreprise.
Tableau Récapitulatif des Matières Plastiques Courantes
| Type de Plastique | Caractéristiques | Usages Courants |
|---|---|---|
| PET (Polyéthylène Téréphtalate) | Adapté aux aliments froids | Bouteilles d'eau, emballages pour salades |
| PP (Polypropylène) | Résistant à l'humidité, aux températures élevées, durable | Récipients pour aliments liquides et solides, plats préparés |
| OPS (Polystyrène Orienté) | Transparent, résistant à la chaleur | Présentation en vitrine, salades, plats chauds |
| PS (Polystyrène) | Léger, rigide | Barquettes charcutières, emballages pour portions individuelles |
Questions Fréquentes (FAQ)
Q : Quels sont les principaux avantages des boîtes en plastique alimentaire ?
R : Les boîtes en plastique alimentaire sont rigides, empilables et légères. Elles protègent efficacement le contenu contre le froid, l’humidité et la chaleur, préservant ainsi le goût et les qualités nutritives des aliments.
Q : Comment les emballages alimentaires en plastique peuvent-ils aider les professionnels à se démarquer ?
R : L’utilisation d’un emballage traiteur de qualité peut être un atout stratégique pour attirer de nouveaux clients. Une présentation attractive et un emballage sécurisé rehaussent l’image de la marque et captent l’attention des consommateurs.
Q : Quels critères sont essentiels pour choisir un emballage alimentaire en plastique ?
R : Le choix idéal doit être fondé sur une évaluation des critères environnementaux, économiques et de sécurité. Il faut également s’assurer que l’emballage offre une conservation optimale et une présentation qui met en valeur le produit.
Q : Quelle est la solution pour les entreprises cherchant des options plus durables ?
R : Les boîtes biodégradables constituent une alternative durable, car elles ne libèrent pas de produits chimiques nocifs lors de leur décomposition. Elles soutiennent une démarche écologique en limitant la pollution.
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