Vous cherchez une recette de biscuits sans sucre, saine et facile à réaliser ? Vous êtes au bon endroit ! Nous, Anne et Franck, allons vous guider pas à pas pour préparer de délicieux biscuits sans sucre ajouté, parfaits pour toute la famille.
Que vous souhaitiez réduire votre consommation de sucre, suivre un régime spécifique ou simplement vous faire plaisir sans culpabilité, cette recette de biscuits sans sucre est faite pour vous.
Pourquoi Choisir des Biscuits Sans Sucre ?
Opter pour des biscuits sans sucre présente de nombreux avantages pour votre santé et votre bien-être. En préparant vous-même vos biscuits sans sucre, vous contrôlez la quantité et la qualité des ingrédients utilisés.
Les biscuits sans sucre sont également parfaits pour les personnes suivant un régime spécifique, comme un régime sans gluten ou sans lactose. Enfin, réaliser des biscuits maison est une activité ludique et conviviale à partager en famille.
En résumé, les biscuits sans sucre sont moins caloriques, moins sucrés et moins gras que les biscuits classiques. N’hésitez pas à expérimenter et à créer vos propres recettes de biscuits sans sucre en fonction de vos goûts et de vos envies.
La Recette des Biscuits aux Flocons d’Avoine
Voici une recette simple et rapide de biscuits aux flocons d'avoine, idéale pour un goûter ou un petit-déjeuner sain :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 2 œufs
- 50 grammes de farine de maïs
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 35 grammes de cassonade (sucre de canne)
- 1/2 sachet de levures chimiques
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°.
- Dans un saladier, versez la farine de maïs, la cassonade et la levure.
- Mélangez tous vos ingrédients.
- Ajoutez les 2 œufs entiers, et mélangez.
- Ajoutez les flocons d’avoine.
- Mélangez bien la préparation.
- Sur votre plaque de cuisson, étalez du papier sulfurisé.
- A l’aide d’une cuillère à soupe, formez les biscuits avec la pâte.
- Enfournez vos biscuits pendant 15 minutes.
Une fois la cuisson finie, sortez votre plaque du four (à l’aide d’une manique, c’est mieux !), attendez que les biscuits refroidissent et dégustez ! Rangés dans une boite hermétique, ces biscuits peuvent très bien se conserver plus d’une semaine !
Les flocons d’avoine sont très nourrissants. Votre tasse de café accompagnée de 2 biscuits au petit-déjeuner ou au goûter et vous n’aurez plus faim de toute la matinée. Si vous voulez déguster un biscuit à la fin de votre repas en guise de dessert, c’est possible aussi !
Variantes pour des Biscuits Encore Plus Sains
Un Biscuit Sans Beurre, C'est Possible !
L’avantage de cette recette de biscuits au flocon d’avoine, c’est que le beurre n’est pas présent. Bien que le beurre soit gourmand et délicieux, il l’est un peu moins pour notre santé.
Un Biscuit Plus Léger ?
Si vous évitez au maximum le sucre, remplacez la cassonade par du sirop d’érable ou du miel. Le sirop d’érable est beaucoup moins calorique que le sucre et ajoute une saveur spéciale à vos recettes !
Un Biscuit Plus Gourmand ?
Même si vous faites attention à ce que vous mangez, le mot d’ordre important est de se faire plaisir ! Prenez des pépites de chocolat noir, ou réalisez des pépites de chocolat noir avec du chocolat 70 % minimum. Vous obtiendrez ainsi des biscuits aux flocons d’avoine et pépites de chocolat.
Biscuits Énergétiques
Si vous avez envie de faire des biscuits remplis d’énergie, voici les ingrédients :
- 50 g de farine de maïs
- 50 g de poudre de noisette
- Une cuillère de noix émiettée
- 20 g de sucre de coco
- Quelques raisins secs
- Une goutte d’arôme de vanille
- 2 œufs
- 100 g de flocons d’avoine
- 1/2 sachet de levures chimiques
Avec cette recette de biscuits, vous êtes prêt pour votre entraînement !
Biscuits pour les Intolérants au Lactose
Sans lait et sans beurre, la recette des biscuits aux flocons d’avoine est totalement adaptée à l’intolérance au lactose. Ce n’est pas parce qu’on est intolérants, que l’on à pas le droit de se faire plaisir avec des gâteaux délicieux !
Alternatives Healthy aux Cookies Traditionnels
Faciles à préparer et savoureux, les cookies sont sans nul doute la star du goûter. Seul bémol, riches en sucre et en beurre, ils sont plutôt caloriques. Il existe cependant différentes façons de les alléger.
Si vous souhaitez rendre cette recette plus saine et moins calorique, il suffit juste de vous tourner vers des alternatives healthy ou allégées. Sans sucre, sans beurre, sans farine ou encore à la courgette… Vous pouvez également opter pour une version aux flocons d’avoine.
Cookies aux Flocons d'Avoine (135 kcal par cookie)
Ingrédients :
- Deux bananes
- Deux cuillères à soupe de flocons d'avoine
- Une cuillère à soupe de cacao non sucré
- Une cuillère à café de graines de lin
- Graines de pavot
- Graines de chia
- Noix de coco râpée
- 20 g de miel d'acacia bio
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C
- Écrasez les bananes
- Mélangez tous les ingrédients
- Formez des petites boules avec votre pâte à cookie
- Enfournez le tout pendant 15 minutes
Cookies Sans Beurre
Ingrédients :
- 185g de farine
- 60g de sucre de canne complet
- 5cl de lait
- 7cl d'huile de coco
- 150g de pépites de chocolat
- Une cuillère à café de levure chimique
Préparation :
- Réchauffez votre four à 180 °C
- Mélangez la farine tamisée avec le sucre, la levure chimique et une pincée de sel
- Ajoutez ensuite le lait et l’huile de coco
- Mélangez de sorte à ce que la pâte soit homogène
Biscuits Diététiques Maison
On a tous envie d’une petite pause plaisir sucrée , surtout en période de « régime » ou par simple gourmandise mais les biscuits ne sont pas les amis de notre ligne. IG bas et complets, ces biscuits ,riches en fibres, et 0 sucres ajoutés sont parfaits, rassasiants, sains et adaptés à un rééquilibrage alimentaire.
Avec quelques changements dans la liste des ingrédients de mes biscuits dietetiques , vous pouvez proposer ces biscuits aussi à vos enfants, histoire de les habituer à des goûters sains moins sucrés, moins gras… Bon pour leur croissance.
Dans les biscuits dietetiques du commerce on ne sait jamais vraiment ce qu’il y a ! Autant les faire soi- même !
Composition IG Bas :
- Farine d’avoine ( IG 40 )
- Son d’avoine(IG15)
- Flocons d’avoine (IG 40)
- Xylitol( IG 7 ) ou stevia( IG 0)
Astuce : Pour que ça revienne encore moins cher , j’anticipe! je prevois de faire plusieurs recettes le même jour histoire de ne pas allumer mon four simplement pour quelques biscuits … c’est une manière efficace de gagner quelques euros sur la facture d’électricité annuelle .
Ces biscuits maison se conservent super bien : ils suffit de les mettre dans un pot en verre hermétique ou une boite en fer .pas d’emballage, c’est donc bon pour la planète.
Pas de sucres ajoutés , ce qui permet de gérer au mieux sa glycémie , sachant que tout aliment comporte déjà des glucides ; c’est d’ailleurs pour ça que j’utilise des ingrédients IG BAS . On sait que les » pics de glycémie » engendrés par un apport important de sucre dans le sang, favorisent le stockage des graisses et provoque des « coups de pompe » .
Conseils et Astuces
- Abaissez et Étalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé ou de film étirable sur 5 mm environ (1/2 cm)
- Découpez des disques de 7 cm environ dans la pâte étalée avec un emporte pièce à biscuits.
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