L'élevage de poules est une pratique répandue dans de nombreuses régions du monde, que ce soit pour la production d'œufs frais ou de viande. Pour garantir la santé, le bien-être et la productivité de nos précieuses volailles, il est essentiel de leur fournir une alimentation équilibrée et adaptée à leurs besoins.
Comprendre les Besoins Nutritionnels des Poules Pondeuses
Comprendre les besoins alimentaires de vos poules est essentiel pour prendre soin de leur santé, les rendre heureuses et récolter de bons œufs. L’alimentation des poules repose sur trois besoins nutritionnels ô combien indispensables pour elles : la protéine, le calcium et l’énergie. Ces nutriments sont présents dans divers ingrédients et doivent être apportés dans les bonnes proportions et en quantité suffisante : c’est pour cela que l’on dit que l’aliment de vos poules doit être complète et équilibrée.
Une alimentation équilibrée est cruciale pour maintenir vos poules en bonne santé et favoriser une ponte optimale. Les protéines sont essentielles à la croissance des poussins et à la santé des poules. Elles sont indispensables au développement musculaire et à la fabrication des œufs. Saviez-vous que la protéine et le premier constituant de l’œuf ? Des sources de protéines de qualité que l’on trouve notamment dans les légumineuses, doivent alors être intégrées en quantité généreuse dans leur alimentation.
Les vitamines jouent également un rôle fondamental dans le bon fonctionnement de l’organisme des animaux. Les minéraux, en particulier le calcium, jouent un rôle non négligeable dans la formation de coquilles d’œufs solides et la croissance des poussins. Le calcium aide également à la solidité des os. Le phosphore, le magnésium et le sodium sont également importants pour garantir la santé de vos volailles.
Les Composantes Essentielles d'un Bon Aliment pour Poules Pondeuses
Comment se compose un bon aliment pondeuses? Celui qui assure une santé et soutient la bonne ponte toute l'année ? En France nous avons une grande variété de races de volailles et une grande variété de mode d'élevages. La composition et la préparation d'un bon aliment est délicat à établir.
Un aliment équilibré avec les différentes graines et céréales est le véritable casse-tête des professionnels qui préparent les recettes d'aliments volailles ! Notamment car la qualité des graines varie selon les années, les saisons, les moissons, les origines, les régions, etc.
Protéines
Les protéines sont essentielles au soutient de la ponte. Une alimentation riche en protéines favorise d’autre part la bonne croissance et le maintien de la masse musculaire de la poule. Les sources de protéines couramment utilisées dans l'alimentation des poules pondeuses comprennent : le soja, le tourteau de colza, les pois, la féverole, et plus récemment, la farine de poissons ou la farine d’insectes.
La graine de lin est particulièrement riche en protéine (20% !) mais elle reste très chère, recherchée pour son apport en Oméga 3 que l’on retrouve dans les œufs « bleu-blanc-cœur ». Elle demande aussi une certaine préparation pour être bien assimilée. Toute la protéine n'est pas forcément présente dans l'aliment distribué, mais peut être capitalisée par le picorage d'insectes ou de viande par exemple.
Glucides et Lipides
Les glucides sont source d'énergie nécessaire à la poule pondeuse. Les lipides sont une source concentrée d'énergie, importante au bon métabolisme général, au développement des cellules, à la production d'hormones ... Les lipides interviennent dans l'assimilation des vitamines dites liposolubles, vitamines A, D E et K qui sont indispensables aux volailles.
Les sources de lipides dans l'alimentation des poules pondeuses comprennent les huiles végétales, les graisses animales et les graisses contenues dans les graines oléagineuses. Nos poules en liberté vont naturellement complémenter leur alimentation dans leur environnement : elles sélectionneront dans le jardin des herbes fraîches (riche en vitamines A) et des petits insectes qui vont compléter les apports en vitamines, acides aminés, protéines etc…
Cette activité d'exploration a une incidence sur le métabolisme et les besoins nutritionnels des poules vivant en liberté.
Graines et Céréales
Quelles graines utiliser pour nourrir des poules et soutenir la bonne ponte ?
- Le blé tendre : 100 g de blé entier env 340-360 kcal.
- Le maïs : 365 Kcal.
- Le tournesol : 584 kcal. Protéines. 21%. Glucides.
Acides Aminés Essentiels
Les acides aminés jouent un rôle crucial dans la structure, le métabolisme et la physiologie des cellules. Les acides aminés interviennent dans la formation des protéines, jouent un rôle crucial dans le soutient de la ponte et le maintien de la bonne santé générale des volailles.
7 acides aminés dits « essentiels », sont combinés dans les protéines ingérées par la poule : Lysine, Méthionine Cystine, Triptophane, Thréonine, Isoleucine, Valine.
Les acides aminées essentiels à la ponte : La méthionine et la lysine.
- Méthionine : Cet acide aminé est essentiel pour la production d'œufs de haute qualité, car il est nécessaire à la formation de la coquille d'œuf. Les besoins en méthionine des poules pondeuses varient en fonction de plusieurs facteurs, tels que l'âge de la poule, le niveau de production d'œufs et la qualité de l'alimentation.
- Lysine : La lysine est importante pour la croissance et le développement des tissus chez les pondeuses. Elle favorise également la production d'œufs et améliore l'utilisation des autres acides aminés.
Soja : Les tourteaux de soja sont souvent utilisés comme source de protéines dans l'alimentation des poules pondeuses. Farine de poisson : La farine de poisson est une autre source courante de lysine dans l'alimentation des poules pondeuses.
Minéraux Essentiels : Calcium et Phosphore
Le calcium et le phosphore sont les 2 minéraux les plus importants pour les poules pondeuses. Le calcium est essentiel pour la formation des coquilles d'œufs, tandis que le phosphore est nécessaire pour le métabolisme énergétique et la croissance osseuse.
Quel apport en Calcium pour les poules pondeuses ? Le calcium particulaire (carbonate de calcium) ou les particules de coquilles d'huitres, ajouté à l'aliment, va pouvoir se dissoudre lentement dans le tube digestif au cours de la nuit et éviter que la poule n’en manque.
Les Aliments à Privilégier et Ceux à Éviter
Les céréales et graines, bio ou non, par leur aspect coloré sont l’un des ingrédients préférés des poules. Elles constituent la base de leur nourriture et sont pour la plupart riches en énergie. Les légumes et fruits frais sont aussi essentiels pour la santé des poules. En plus de leur apporter un mix de vitamines et de fibres, ils offrent une texture agréable qui plaît beaucoup aux volailles. Les pommes, les carottes, les courgettes et d’autres légumes frais comme les épinards ou le chou sont des options délicieusement nutritives. Les fruits comme les baies, les poires ou les bananes sont aussi des encas très appréciés par les gallinacés.
Il est tentant de donner les restes de vos repas ainsi que les épluchures et déchets de cuisine à vos poules, mais cela doit être fait avec précaution. Certains aliments ou épluchures, même bio, comme l’avocat, l’oignon ou l’ail, sont toxiques pour elles.
Aliments à éviter :
- Les pommes de terre (et leurs épluchures), tomates et aubergines crues : toutes les plantes de la famille des solinacées contiennent de la solanine, toxique pour la poule.
- Les oignons : ils contiennent du thiosulfate, une substance toxique qui détruit les globules rouges.
- Les pépins de fruits : ils contiennent du cyanure, un poison redoutable.
- Les haricots secs crus : les haricots crus contiennent de l’hémagglutinine qui peut être toxique.
- Le chocolat et toute autre sucrerie : comme pour beaucoup d’animaux, le chocolat est très toxique, il est à bannir.
- Les aliments pourris : si les poules se nourrissent de beaucoup de déchets, ces derniers ne doivent pas être pourris !
Adaptation de l'Alimentation Selon les Saisons
Les besoins nutritionnels des poules varient au fil des saisons. En été, assurer une bonne hydratation pour vos poules est la priorité. Une poule régule difficilement sa température corporelle et peut rapidement souffrir de la chaleur. Assurez-vous bien évidemment que de l’eau fraîche soit à disponible à volonté dans leur enclos.
Pour compléter le mix de céréales et de granules contenues dans leur aliment, vous pouvez leur distribuer des graines de tournesol et certaines friandises, qui sont plus riches en graisses et fournissent l’énergie nécessaire durant les mois froids. Certains déchets de cuisine sont aussi sources d’énergie (croûtes de fromage, pain et poisson par exemple).
Les animaux ont en effet besoin d’une alimentation plus riche en hiver pour compenser la baisse de la lumière naturelle et la raréfaction des sources de protéines naturellement présentes dans le jardin. Ainsi, l'alimentation des poules en automne doit s'adapter à la baisse des températures et au temps pluvieux.
Quantité d'Aliment et Fréquence des Repas
Une question fréquemment posée par les éleveurs débutants concerne la quantité d'aliment à donner à chaque poule au quotidien.
fréquence: Les poules doivent être nourries 2 fois par jour, idéalement le matin assez tôt et en fin d’après-midi. Comptez de 100 à 150 g par poule et par jour, à équilibrer sur les deux repas de la journée. Enfin, n’hésitez pas à prévoir une mangeoire suffisamment grande pour que vos poules ne manquent jamais de rien.
La quantité d'aliment à donner à chaque poule au quotidien dépend de divers facteurs tels que l'âge, le poids, le niveau d'activité et l'objectif d'élevage.
- Âge et but de l'élevage : Les besoins alimentaires diffèrent entre les poussins, les poules pondeuses et les poules destinées à la production de viande.
- Conditions environnementales : Les températures extrêmes peuvent affecter la consommation d'aliments.
- Poussins : Pendant les premières semaines de vie, les poussins ont besoin d'alimentation spéciale appelée « démarrage », riche en protéines pour favoriser leur croissance rapide.
- Poules pondeuses : En période de ponte, les poules pondeuses ont besoin d'une alimentation équilibrée contenant environ 16 à 18 % de protéines. En moyenne, une poule pondeuse consomme environ 120 à 150 grammes d'aliment par jour.
- Poules de chair : Les poules destinées à la production de viande nécessitent une alimentation riche en protéines pour développer leur masse musculaire.
Conseils Supplémentaires pour une Alimentation Réussie
- Surveiller la consommation d'alimentation de vos poules est crucial pour ajuster leurs rations de manière appropriée.
- Observez le comportement alimentaire : Surveillez attentivement le comportement de vos poules lorsqu'elles se nourrissent.
- Évitez le gaspillage : Si vous constatez un gaspillage excessif d'aliment, envisagez de fournir des mangeoires conçues pour minimiser le renversement et le gaspillage. Notamment, les mangeoires Multibeck qui favorise l’accès à un aliment non souillé. Vous pouvez retrouver le matériel nécessaire pour l’alimentation volaille sur Technic Online.
- Ajustez en fonction de la saison : En hiver, les poules peuvent avoir besoin de plus d'aliment pour maintenir leur chaleur corporelle.
L'Eau : Un Élément Essentiel
L’eau est un aliment essentiel dans l’alimentation des poules. Elle doit être également adaptée à la saison. Les poules pondeuses n’auront pas les mêmes besoins en hiver qu’en été.
Une poule boit en moyenne entre 250 et 300 ml d’eau par jour mais cela peut dépasser 600 ml par jour en cas de forte chaleur ! Pour l’hygiène de l’eau, mieux vaut opter pour un abreuvoir constitué d’un réservoir d’eau qui propose l’eau en permanence à niveau constant dans le plateau situé en dessous (à suspendre ou fixé sur un pied).
Attention à l’endroit où vous installez l’abreuvoir : l’eau doit rester fraîche en toutes saisons pour encourager l’abreuvement. Pensez à protéger le poulailler du soleil.
Compléments Alimentaires Utiles
Comme évoqué, le calcium est essentiel pour le maintien de la masse musculaire des poules et la fabrication de la coquille de leurs œufs. Il est souvent nécessaire de compléter l’alimentation de vos poules, en particulier s’il s’agit de poules pondeuses, avec des coquilles d’huîtres écrasées. Vous pouvez également leur offrir des graviers, aussi appelés « grit » pour améliorer leur digestion.
Les oiseaux n’ayant pas de dents, ces graviers sont utiles à leur système digestif en broyant les aliments dans le gésier. Le grit est particulièrement conseillé lorsque les animaux de basse-cour consomment beaucoup d’herbe et de graines picorées dans l’enclos du poulailler.
Les insectes, les vers de terre et les larves sont des sources naturelles de protéines que vos poules adorent manger en grattant l’herbe de leur enclos ou la terre du jardin potager. Ils apportent des protéines de haute qualité et des graisses essentielles à leur bien-être.
Conclusion
En observant attentivement le comportement alimentaire de vos poules et en ajustant leurs rations en conséquence, vous pouvez garantir leur santé, leur bien-être et leur productivité. N'oubliez pas que la qualité de l'alimentation est tout aussi importante que la quantité.
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