Autrefois, les barbecues étaient souvent improvisés avec des matériaux de récupération. Cela présentait des risques liés aux braises et à la fumée mal dirigée, sans parler du nettoyage difficile. C'est alors qu'en 1952, George Stephen, travaillant dans une usine de métal, a révolutionné le concept en créant le barbecue sphérique. Le barbecue Weber était né.
L’idée fit rapidement fureur et Stephen commença à vendre ses barbecues aux États-Unis. C’est en 2000 que la marque Weber France fut créée et que ses barbecues purent commencer à se vendre sur le sol français. La marque est aujourd’hui une référence dans l’univers du barbecue.
Les Différents Types de Barbecues Weber
Comme nous l’avons vu, Weber fabrique trois sortes de barbecue : charbon, à gaz et électrique. Par ailleurs, la marque commercialise un large panel de modèles : barbecues à charbon, à gaz, électriques, et même des planchas. Il y en a pour tous les profils, que vous soyez débutants, amateurs ou passionnés.
Barbecue à Charbon
Les premiers barbecues étaient évidemment au charbon. Si le modèle à charbon est à la fois basique de par sa forme et révolutionnaire par son design, les barbecues au gaz et électriques sont eux, tout à fait novateurs. La marque a depuis beaucoup évolué et propose aujourd’hui des barbecues très design aux couleurs vives, parfait pour égayer les moments conviviaux. Ces barbecues sont bel et bien révolutionnaires et termes de technique. Ils possèdent une aération sur le côté pour doser le feu, un couvercle sur le dessus pour que la viande prenne bien toute la saveur de la fumée, et un thermomètre pour surveiller la puissance du feu.
Le barbecue charbon Weber est LA référence sur le segment du barbecue charbon en France et dans le monde. Inventeur du barbecue au charbon de bois avec couvercle, Weber lance sa gamme, il y a plus de 70 ans, avec l'Original Kettle. Depuis, ce dernier a connu de belles améliorations mais surtout, la collection s'est bien agrandie.
Les gammes de barbecues à charbon Weber
- Compact Weber: Cette série permet de griller des aliments et c'est à peu près tout. Mais la présence du couvercle et de toujours le fermer quand vous cuisinez, assure des grillades tendres, juteuses et parfumées.
- Original Kettle: Weber a su se réinventer et améliorer son produit pour répondre au mieux aux besoins des clients d’aujourd’hui.
- Master Touch: Disponible en 3 versions : 5750, 5770 et 5775 toute la gamme Master Touch Weber est équipée du système multi cuisson GBS. Une grille modulable sur laquelle on peut installer un wok, une plancha ou encore une pierre à pizza.
- Performer: La gamme de barbecues Performer se compose de 3 modèles tout confort !
Barbecue à Gaz
Si le barbecue au charbon reste le maître incontesté en la matière, le barbecue au gaz est également pratique et permet de ne pas avoir à se soucier du charbon, ni d’attendre que le feu soit prêt. C’est également plus facile à nettoyer.
Déjà leader sur le marché du barbecue charbon, Weber propose également une gamme de barbecues gaz bien implantée. Des barbecues gaz Weber innovants Depuis 70 ans, Weber innove. C’est d’ailleurs le spécialiste du barbecue charbon qui a mis au point le système de protège brûleur (barres Flavorizer) sur les barbecues gaz ! Un dispositif qu’on retrouve aujourd’hui chez quasiment tous les fabricants.
Les barbecues gaz Weber se divisent en 4 grandes séries : Spirit, Genesis, Summit et les barbecues gaz portables - Traveler et Q. D’une version à l’autre, la montée en gamme s’explique par, la taille, les matériaux utilisés et l'ajout de fonctionnalités (ou non). Oui mais, quelles sont leurs différences ? Lequel choisir ?
Les gammes de barbecues à gaz Weber
- Weber Spirit: L’entrée de gamme des barbecues gaz sur chariot Weber. Design moderne, fonctionnalités essentielles ou avancées, et qualité Weber garantie.
- Genesis: Les barbecues gaz Genesis s’adressent aux amateurs ayant envie de profiter de fonctionnalités avancées sur leur appareil.
- Summit: Le barbecue gaz Summit, c’est la Rolls Royce des barbecues Weber. Son équipement complet séduit les plus aguerris.
- Traveler et Q: L’atout principal des barbecues gaz portables Weber, c’est bien leur format compact.
Barbecue Électrique
Enfin, la troisième gamme, les barbecues électriques, est la moins poussée car ce genre de produit n’en est encore qu’à ses débuts. Cela ne fait pas longtemps que ce genre de barbecue est arrivé sur le marché, mais la gamme s’étoffera au fur et à mesure des demandes des clients.
Avantages des Barbecues Weber
Les barbecues résistent ainsi à la chaleur, à la rouille et au temps. De plus, les modèles sont développés de sorte à répartir la chaleur de manière homogène, vous pourrez donc facilement contrôler la température pour obtenir une excellente cuisson, même sur des modèles au charbon.
- Durabilité: Les barbecues Weber sont conçus pour durer dans le temps.
- Répartition de la chaleur: La conception des modèles assure une cuisson homogène.
- Facilité d'utilisation: Du petit modèle au haut de gamme, Weber s’est diversifiée pour répondre à tous les besoins de la famille. Tous les modèles possèdent un thermomètre intégré, un couvercle, une grille, des ustensiles.
- Choix d'accessoires: Weber offre une vaste gamme d'accessoires pour enrichir chaque expérience de barbecue.
Inconvénients et Points à Considérer
En revanche, nous avons noté quelques points à ne pas négliger.
- Prix: Tout d’abord, il est vrai que les prix sont parfois élevé en comparaison avec des marques concurrentes. Il faut voir les appareils Weber comme un investissement sur la durée.
- Accessoires supplémentaires: De plus, certains modèles nécessitent des achats supplémentaires d’accessoires pour une utilisation optimale (ex. : thermomètre, pierre à pizza, etc.).
- Encombrement: Nous souhaitons aussi évoquer le poids et l’encombrement qui peut parfois déranger certains consommateurs : les appareils Weber sont moins adaptés aux petits espaces.
Où Acheter son Barbecue Weber ?
Si vous hésitez entre plusieurs modèles, rendez-vous en magasin pour essayer les barbecues et évaluer leur qualité en les manipulant. L’avantage : vous pourrez repartir avec le produit qui vous convient le jour même.
Les grandes marques (Weber, Napoleon, Eno, Le Marquier…) sont mises en avant en jardinerie, grandes surfaces de bricolage et magasins spécialisés durant la pleine saison des grillades (printemps-été). Pour les achats en dehors de la pleine saison, vous pouvez surfer sur le Web et retrouver tous les produits (barbecues fixes, à charbon, à gaz, électriques et planchas) toute l’année. L’achat sur Internet permet de comparer facilement les prix et de choisir la livraison à domicile.
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