Avec le rythme de vie hâtif, nous avons besoin d’une certaine routine pour se détendre et nous réunir avec nos amis et familles. Passer un bon moment convivial et mémorisable avec un budget abordable peut être absolument réalisable en construisant un barbecue chez vous. Avoir un barbecue dans votre maison va donner plus de charme et de convivialité en ajoutant une atmosphère de bonheur tout en restant chez vous avec vos convives.
La pièce centrale du coin barbecue, c’est bien évidemment… le barbecue lui-même ! Et la bonne nouvelle, c’est que désormais, cet essentiel se décline dans une vaste palette de styles. Look épuré très sage ou pièce résolument design : vous avez l’embarras du choix !
Différents Types de Barbecues
Il y a plein de possibilités pour savourer les plats, fumés, grillés, rôtis, ou en faisant encore du low & slow.
Barbecue Mural Design
Si vous n’avez pas énormément de place - ou si vous ne souhaitez pas que le coin barbecue occupe un espace trop imposant dans le jardin, craquez pour le barbecue mural design. Ce type de modèle très compact sait aussi se faire discret, si vous vous orientez vers un modèle équipé d’une vasque rabattable.
Combiné Barbecue & Cheminée d’Extérieur
Vous prenez décidément plaisir aux soirées sur la terrasse, même quand la température fraichit ? Adoptez le combiné barbecue & cheminée d’extérieur.
Barbecue à Gaz Nomade
Impossible de caser un barbecue adapté à vos envies gourmandes ? Optez pour un modèle à gaz nomade, que vous pourrez aisément déplacer au grès de vos besoins.
Barbecue XXL en Béton
Afin de donner un caractère urbain à votre extérieur, osez le barbecue XXL en béton. Ici, il s’associe à un ensemble composé d’une table et de tabourets parfaitement assortis. Avec son esthétique minérale, le barbecue design en béton constitue une alternative idéale au métal pour aménager un espace qui se fond harmonieusement dans le jardin.
Barbecue en Métal
Longtemps incontournable dans un coin barbecue moderne, le métal demeure une valeur sûre en dépit de l’émergence du béton. Il faut dire qu’il s’adapte quasiment à toutes les configurations. On craque tout particulièrement pour les modèles à la structure aérienne, à l’image de ce barbecue pensé comme une table basse, qui ne demande qu’à trôner au milieu de votre salon de jardin.
Barbecue Coloré
Et si vous aménagiez un coin barbecue à l’esthétique résolument artistique ? Bien que le barbecue donne le ton, il est indispensable de choisir soigneusement tous les éléments pour créer une esthétique moderne. Béton minéral, inox ou métal noir : on imagine volontiers un coin barbecue moderne dans des teintes sourdes. Pourtant, rien n’interdit la couleur, bien au contraire ! Pour apporter un peu de pep’s à la déco, craquez pour un barbecue coloré.
Barbecue Ouvert des Deux Côtés
Pour plus d’association et de convivialité, ce barbecue ouvert des deux côtés sera parfait pour multiplier les plats et faire participer plusieurs personnes dans la préparation du buffet.
Barbecue Intégré
Un barbecue intégré sera un atout pour s'amuser en groupe et cuire simultanément tout en gardant la plaque de cuisson, le plan de travail et le four dans un seul côté.
Barbecue Classique
Un barbecue classique attire toujours autant avec son design rustique.
Barbecue avec Vue sur Fontaine
Un barbecue qui a une vue sur la fontaine est extrêmement fascinant.
Barbecue Intégré dans une Maisonnette
Ce dernier modèle de barbecue est intégré dans une maisonnette sophistiquée et complètement réservée à la cuisine.
Barbecue Brasero Mexicain
En s’équipant d’un barbecue Brasero mexicain, ceci va vous livrer une sensation d'authenticité à votre ambiance.
Barbecue Design Moderne et Élégant
Ce barbecue se distingue par son design moderne et élégant.
Barbecue High-Tech avec Évier
Ce barbecue nous rappelle le barbecue high-tech tout en ajoutant un évier de cuisine en acier inoxydable et un petit plan de travail.
Barbecue Tout en Inox
Ce barbecue tout en inox est exceptionnel à la fois par son design unique et par sa technologie de pointe. Son design est simpliste, luxueux et vous rend le héro de toutes vos fêtes. Avec une technologie surprenante, ce fabuleux barbecue garantit une cuisson rapide en préservant parfaitement tous les nutriments des aliments.
Aménagements et Accessoires
Bien que le barbecue donne le ton, il est indispensable de choisir soigneusement tous les éléments pour créer une esthétique moderne.
Tonnelle
La tonnelle constitue une option classique pour aménager un coin barbecue - et elle s’adapte aussi bien à une esthétique rustique chic qu’à un look plus contemporain.
Pergola Bioclimatique
La pergola bioclimatique n’en finit pas de séduire, et pour cause : avec son design contemporain, elle assure une protection aussi efficace contre la chaleur et les UV que contre les intempéries.
Revêtement de Sol
Afin de profiter d’un espace plus facile à entretenir, ne négligez pas le choix du revêtement de sol. Votre coin barbecue sera effectivement exposé aux salissures alimentaires.
Mobilier de Jardin
Pour apporter la touche finale à votre coin barbecue, sélectionnez un mobilier de jardin design et confortable.
Types de Barbecues et Leurs Spécificités
Artisanal ou plus sophistiqué ? Au charbon, électrique, au bois, à gaz ? Quel sera votre prochain barbecue ?
Barbecue Traditionnel au Charbon
Le plus connu des barbecues est transportable et fonctionne au charbon de bois. Au garage en hiver, il migre dès les beaux jours sur la terrasse ou dans le jardin grâce aux roulettes dont il est pourvu le plus souvent. On peut aussi l’utiliser sur une terrasse d’immeuble si rien ne l’interdit au niveau municipal ou encore du règlement de copropriété.
Les avantages : On adore le goût fumé qu’il donne aux grillades.Peu onéreux, compact, facilement déplaçable.
Les inconvénients : Il fume et peut contribuer à vous fâcher avec les voisins…Il n’est pas très sain à cause de certains allume-feu et parfois du charbon utilisés.
Barbecue Artisanal en Pierre ou Brique
Des briques ou des pierres juste posées au sol délimitent un foyer dans lequel on prépare un feu de bois. Une fois les braises à point, on y fera les grillades qui seront probablement très réussies… si vous n’avez pas renversé la grille avant.
Les avantages : Gratuit ! Ces modèles sont à réaliser soi-même à partir de matériaux de récupération. Grande capacité.
Les moins : Assez dangereux et à éviter si on a de jeunes enfants. Souvent peu ergonomique car aucune grille n’est fixée ni vraiment adaptée.
Barbecue Électrique
Dénué du charme de la cuisson ancestrale au feu, cet appareil conçu au départ comme un ersatz des barbecues au charbon s’est néanmoins fait une place sur le marché. Champion des balcons d’immeubles urbains quand il est interdit d’y faire du feu, il est prêt en un clin d’œil ! Il évite aussi de passer par l’épreuve, fastidieuse pour certains, de faire du feu et de devoir l’entretenir une bonne heure avant que les braises ne soient prêtes pour la cuisson des grillades.
Les avantages : Correspond bien à la vie urbaine (ne fume quasiment pas, compact, prêt rapidement).
Le moins : Le manque de charme.
Barbecue Portable
De tout petits barbecues à charbon se posent directement au centre de la table comme le caquelon de la fondue et peuvent aussi s’emporter partout pour un barbecue improvisé. Conviviaux, ils permettent aux convives de faire chacun leurs grillades et réchauffent autant l’ambiance que les soirées fraîches.
Les avantages : Convivial, transportable partout.
Les inconvénients : Les modèles design que l’on serait fier d’avoir sur sa table sont plutôt onéreux. Nombre de convives limité.
Barbecue Cheminée
Commencer un barbecue en faisant un feu de bois, surtout si ce sont des sarments de vigne qui vont parfumer les mets, il n’y a que ça de vrai ! Si le temps ne nous presse pas, c’est sans doute une des meilleures façons de faire un délicieux barbecue tout en prenant plaisir à renouer avec la vie sauvage !
Les avantages : Cuisson saine, plaisir de faire du feu de bois.
Les inconvénients : Difficile de trouver une cheminée design.
Barbecue Professionnel à Gaz
Le barbecue à gaz est le plus professionnel de tous les barbecues. Véritable institution en Amérique ou encore en Australie, il est actuellement l’une des grosses tendances outdoor chez nous. Il se présente comme un pesant fourneau à roulettes, doté de plusieurs brûleurs à gaz sur lesquels sont adaptés grilles, plancha, wok, etc., pour cuire des grillades mais aussi de vrais plats.
Les avantages : C’est le plus gastronomique des barbecues. Il est prêt en quelques minutes.
Les inconvénients : Encombrant et lourd, il nécessite l’usage d’une bouteille de gaz consignée. Onéreux.
Barbecue Encastré
On appelle grilloirs ce type de barbecues encastrés, dérivés du monde professionnel. Fonctionnant au charbon de bois ou au gaz, ils sont très rapides et efficaces, surtout en version gaz. Fixés dans un plan de travail, ils sont l’un des éléments majeurs d’une cuisine d’extérieur mais ont besoin d’être protégés par un toit sous nos latitudes.
Les avantages : Efficaces et rapides.
Les inconvénients : Onéreux. Grosse installation (toit, encastrement).
Plancha à Gaz
La plancha à gaz n’est pas vraiment un barbecue mais une alternative prisée pour faire efficacement des grillades en extérieur. Posable, elle est prête en quelques secondes, a un rendement très efficace pour une dizaine de convives et permet surtout de faire griller de nombreux mets sans matière grasse.
Les avantages : Cuisine diététique, variée. Rapidité d’exécution.
L’inconvénient : Le prix.
Barbecue Kamado
En Chine et au Japon, les barbecues traditionnels sont appelés kamado, des barbecues à bois semblables à de gros œufs. En céramique, ce barbecue fait office de fumoir et permet aussi de sécher ou de griller des viandes ou des légumes à cœur, en préservant les arômes et la couleur.
Les avantages : Pour les gastronomes en quête de nouvelles saveurs. L’originalité.
Les inconvénients : Le prix. La rareté de sa diffusion.
Aménager une Terrasse avec Barbecue
La terrasse est un lieu de détente et de convivialité, surtout quand on la partage avec des amis ou sa famille ! Le barbecue y a toute sa place. Il permet de cuisiner près de vos convives pendant qu’ils sont tranquillement assis à table. Chacun peut venir aider le chef sans devoir s’absenter loin des autres invités !
Si vous disposez d’une maison de vacances à la mer qui possède une terrasse, vous pouvez l’abriter pour cuisiner à l’abri du vent, du soleil ou de la pluie. Une vraie cuisine extérieure !
Si vous adorez déjeuner dehors et que vous prévoyez de profiter au mieux des beaux jours, pourquoi ne pas franchir le pas vers une cuisine d’extérieur ? Pratique et esthétique, vous pouvez cuisiner tout votre repas dehors et profiter entièrement de la compagnie de vos convives !
Si vous souhaitez cuisiner au barbecue même en hiver, il est possible de le protéger par un abri en bois.
Les terrasses abritées sous forme de pergola ont un certains charme ! Surtout si elles sont ajourées. Vous pouvez faire grimper du lierre, des pois de senteur ou des glycines. Le prolongement du plan de travail permet d’installer une jolie plancha.
Équipements Complémentaires pour un Coin Barbecue
Pour cuisiner dehors, barbecue, plancha, mais aussi four à pizza ou encore fumoir... La liste des équipements est longue, et la fourchette de prix, étendue. Les marques se sont emparées du filon pour imaginer des équipements compacts ou au contraire XXL, avec des lignes toujours plus belles - certains modèles ressemblent à peine à des barbecues ! De quoi transformer votre extérieur en agréable cuisine d'été.
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