Les barbecues en pierre sont de plus en plus prisés par les amateurs de grillades qui souhaitent allier robustesse et esthétique dans leur espace extérieur. Connus pour leur durabilité et leur charme intemporel, ces barbecues fixes apportent une touche élégante et fonctionnelle à tout jardin.
Choisir un barbecue fixe présente de nombreux avantages. Tout d'abord, il offre une durabilité et une robustesse supérieures à celles des barbecues portables. Que vous choisissiez un barbecue en brique, en pierre ou en béton, vous pouvez être sûr qu'il résistera aux intempéries et durera de nombreuses années avec un entretien approprié. De plus, un barbecue fixe offre une plus grande surface de cuisson, ce qui est idéal pour griller des brochettes ou des côtelettes lors de grandes réunions ou de fêtes.
Un autre avantage du barbecue fixe est son esthétique. Il peut être conçu pour s'intégrer parfaitement à votre espace extérieur, améliorant ainsi l'ambiance et l'apparence de votre jardin ou de votre terrasse. De plus, le barbecue fixe est généralement équipé de fonctionnalités supplémentaires, comme des zones de préparation des aliments et des espaces de rangement, qui peuvent faciliter et améliorer votre expérience de grillades. Enfin, le barbecue fixe offre une expérience de cuisson plus contrôlée.
Les avantages du barbecue en pierre
Robustesse et longévité
Les barbecues en pierre se distinguent par leur durabilité et leur stabilité exceptionnelle. Les matériaux utilisés, comme la pierre naturelle ou le béton, sont extrêmement résistants et peuvent durer des décennies, offrant ainsi une solution pérenne pour les amateurs de grillades. Fixes et robustes, ces barbecues assurent une grande stabilité, ce qui les rend sécurisés à utiliser même dans des conditions météorologiques difficiles.
En effet, ils sont capables de résister aux intempéries, qu’il s’agisse de pluie, de neige ou de vent, sans se détériorer. De plus, la pierre a la capacité de retenir la chaleur, permettant un barbecue sain pour la cuisson uniforme des aliments. L’entretien est également minimal : avec des soins appropriés, tels que l’application de produits hydrofuges et un nettoyage régulier, un barbecue en pierre reste en excellent état pendant de nombreuses années.
Esthétique et valeur ajoutée
En termes d’esthétique et de valeur ajoutée, les barbecues en pierre offrent un charme indéniable. Ils ajoutent une touche élégante et peuvent adopter un style rustique ou contemporain, selon le type de pierre et le design choisi. Cette capacité de personnalisation permet de choisir parmi une variété de pierres et de designs pour correspondre parfaitement à l’esthétique de votre espace extérieur.
Et, cette personnalisation ne se limite pas à l’apparence : des éléments fonctionnels comme des plans de travail, des espaces de rangement intégrés, ou même des éviers peuvent être ajoutés pour améliorer l’utilité et le confort d’utilisation. De ce fait, chaque barbecue en pierre peut être conçu comme une pièce unique, reflétant votre goût personnel et s’intégrant harmonieusement dans l’environnement extérieur.
Ainsi, l’installation d’un barbecue en pierre peut augmenter la valeur de votre propriété grâce à son attrait visuel et sa durabilité, représentant ainsi un investissement judicieux.
Polyvalence et praticité
Sur le plan des fonctionnalités et de la praticité, les barbecues en pierre sont extrêmement polyvalents. Ils s’adaptent à différents types de cuissons, que ce soit pour les grillades ou le fumage, et peuvent être utilisés avec divers combustibles, tels que le bois ou le charbon. Ces barbecues peuvent être équipés de fonctionnalités additionnelles très pratiques, comme des plans de travail latéraux, des espaces de rangement, ou même des éviers intégrés, ce qui en fait de véritables cuisines d’extérieur.
Enfin, leur adaptabilité permet une intégration harmonieuse dans divers aménagements extérieurs, qu’il s’agisse d’une cuisine d’extérieur complète ou d’un simple espace barbecue, rendant leur utilisation quotidienne particulièrement pratique et agréable.
Les inconvénients du barbecue en pierre
Coût et complexité d’installation
Les barbecues en pierre peuvent représenter un investissement initial important en raison des matériaux de haute qualité et de la main-d’œuvre spécialisée nécessaires pour leur installation. Ce coût élevé peut être un frein pour certains propriétaires.
En effet, le prix d’un barbecue en pierre peut varier considérablement en fonction de plusieurs facteurs, tels que le type de pierre utilisé, la taille du barbecue, les fonctionnalités supplémentaires (comme les plans de travail, les éviers intégrés, etc.), et le coût de la main-d’œuvre pour l’installation. En général, le coût peut se situer de 500 à 5 000 euros ou plus. Par exemple, pour un modèle de base en pierre naturelle sans trop de fioritures, les prix commencent autour de 500 à 1000 euros. Tandis que les barbecues plus élaborés et personnalisés peuvent facilement dépasser les 3 000 à 5 000 euros selon le modèle.
De plus, l’installation d’un barbecue en pierre est souvent complexe et nécessite des compétences professionnelles, ce qui peut rendre le processus long et potentiellement perturbant pour votre quotidien. Et, en cas de dommages importants, les réparations peuvent également s’avérer coûteuses, nécessitant des matériaux spécifiques et l’intervention de professionnels qualifiés, augmentant ainsi les dépenses à long terme.
Praticité et entretien
L’une des principales limitations des barbecues en pierre est leur manque de mobilité. Une fois installés, ils sont fixes et ne peuvent pas être déplacés, contrairement aux barbecues portables qui offrent une plus grande flexibilité d’utilisation. C’est pourquoi le choix de l’emplacement du barbecue et le choix du barbecue en pierre en question doivent être pensés au préalable et actés de manière définitive avant tout travaux d’installation.
Bien que l’entretien soit relativement minimal, il est nécessaire d’appliquer régulièrement des produits hydrofuges et de nettoyer pour éviter la détérioration de la pierre. En outre, la pierre peut prendre plus de temps à chauffer par rapport à d’autres types de barbecues, ce qui peut allonger le temps de préparation des grillades et nécessiter une planification supplémentaire.
Limitations structurelles et spatiales
Les barbecues en pierre peuvent développer des fissures avec le temps et sous l’effet des variations de température, ce qui nécessite des réparations régulières pour maintenir leur intégrité structurelle. D’autre part, leur poids considérable peut compliquer le transport et l’installation initiale, nécessitant souvent l’intervention d’équipements spécialisés.
De plus, un barbecue en pierre nécessite un espace extérieur suffisant, ce qui peut ne pas être adapté pour les petits jardins ou les espaces restreints. Et une fois installé, il est difficile d’apporter des modifications ou des améliorations à un barbecue en pierre, contrairement aux barbecues modulaires ou démontables qui offrent plus de flexibilité pour la personnalisation après l’installation.
Types de barbecues fixes
Particulièrement appréciés pour leur aspect esthétique, les barbecues fixes sont généralement proposés en trois matières distinctes : les barbecues en pierre, les barbecues en béton ou les barbecues en brique ayant chacun leurs avantages et inconvénients.
Les barbecues en pierre
La pierre naturelle est l’élément de la maçonnerie la plus traditionnelle et la plus ancienne mais reste une référence en matière de barbecue fixe. Etant un matériau résistant, isolant, noble et raffiné, la pierre naturelle décorera et valorisera à coup sûr votre jardin et votre propriété. Afin de l’accorder avec le matériau employé pour la réalisation de votre maison, vous avez la possibilité d’opter pour des pierres de pays qui se déclinent en de nombreux coloris et diverses références.
Les différents matériaux
- Les pierres reconstituées qui peuvent être un substitut au matériau naturel et présentent l’avantage d’être à la fois moins chers, moins lourds et surtout plus esthétiques.
- Les pierres de taille qui peuvent avoir plusieurs origines comme la pierre du Gard, la pierre volcanique, la pierre de Sireuil, ou encore la pierre de Dordogne. Ils présentent l’avantage d’être résistants aux intempéries et durables dans le temps.
Quant au foyer, il sera réalisé en acier, en fonte ou encore en brique selon le combustible utilisé (charbon de bois ou gaz).
Les différentes variantes
- Barbecue en pierre avec ou sans hotte pour l’aspiration de la fumée
- Barbecue en pierre avec ou sans plan de travail
- Barbecue en pierre avec niche permettant l’entreposage des combustibles à l’abri
- Barbecue en pierre avec foyer en brique réfractaire qui a la capacité de résister à l’écrasement et les températures très élevées. Pour faciliter l’entretien, il devra être également muni d’un bac récupérateur de cendre.
Les prix
Généralement, le barbecue en pierre doit être posé sur une dalle en béton ou scellé sur des fondations. Selon le modèle, le prix d’un barbecue en pierre reconstituée peut aller de 200 à plus de 1000 euros. Pour un barbecue en pierre de taille, le prix varie selon les dimensions, les aménagements et les types de pierres que vous souhaitez mettre en œuvre. Son prix est d’environ 1000 à 4000 euros.
Les barbecues en brique
La brique est l’un des matériaux les plus nobles et les plus malléables de la maçonnerie. Elle est obtenue par le séchage au soleil ou par la cuisson au four de terre argileuse et se présente sous forme de parallélépipède rectangle. Ce type de barbecue confèrera un charme rustique et chaleureux à votre jardin. Ce type de matériaux peut constituer non seulement la structure mais également tout le foyer du barbecue, contrairement à la pierre. Comme pour le barbecue en pierre, il doit posséder un bac récupérateur de cendre pour faciliter son entretien.
Les différents matériaux
Il existe différents types de briques tels que la brique de terre crue, la brique de terre compressée, la brique cuite pleine, la brique cuite, la brique réfractaire, la brique de chanvre, la brique non gélive etc. Cependant, pour la réalisation d’un barbecue, on privilégie la brique réfractaire en raison de sa capacité à résister aux températures élevées ( plus de 1000 °C) et à diffuser la chaleur pour que la cuisson des plats se fasse de manière homogène. Le plus souvent, le combustible employé est le charbon de bois mais plusieurs modèles sont également proposés avec un foyer à gaz.
Le prix
Selon le modèle, l’agencement et les dimensions, un barbecue en brique réfractaire peut coûter entre 300 et 2000 euros.
Les barbecues en béton
Le béton permet de personnaliser à souhait et facilement votre barbecue car il est possible de le repeindre. Léger, résistant à la chaleur et facile à manipuler, c’est le matériau par excellence pour la construction d’un petit barbecue fixe dans un esprit contemporain.
Pour faciliter son entretien, un bac récupérateur de cendre sera également mis en place.
Les différents matériaux
Il existe différents types de béton mais pour la réalisation d’un barbecue, on utilise le béton cellulaire en raison des nombreux avantages qu’il procure. En effet, en plus d’être léger et maniable, donc très pratique, c’est une isolant de première qualité. Ainsi, la chaleur est bien contenue à l’intérieur ce qui améliore considérablement la cuisson et n’impacte pas trop sur la température extérieure. Il est également écologique et n’attire pas les rongeurs et les insectes. La structure et le foyer peuvent être réalisés avec le béton cellulaire. Cependant, la mise en place du foyer se fait généralement en briques réfractaires, en acier ou en fonte.
Le prix
Un barbecue en béton cellulaire coûte entre 150 et 1500 euros.
Tableau récapitulatif des prix des barbecues fixes
| Type de Barbecue | Prix (Approximatif) |
|---|---|
| Barbecue en pierre reconstituée | 200 - 1000 € |
| Barbecue en pierre de taille | 1000 - 4000 € |
| Barbecue en brique réfractaire | 300 - 2000 € |
| Barbecue en béton cellulaire | 150 - 1500 € |
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