Le barbecue en pierre est un barbecue fixe, conçu pour être installé à l'extérieur. Il se compose généralement d'un foyer dans lequel vous pouvez intégrer des grilles de cuisson réglables en hauteur ou non. C'est un élément lourd et imposant que vous ne pourrez plus déplacer une fois installé dans votre jardin ou sur votre terrasse.
Pourquoi choisir un barbecue en pierre ?
Le barbecue en pierre est préconisé pour ceux qui en feront un usage intensif et représente un excellent investissement à long terme. Plébiscité dans les comparatifs et les avis clients, il est considéré comme le meilleur modèle du genre pour les amateurs de viande grillée.
En effet, dès lors que vous optez pour un barbecue en pierre, vous choisissez un nouvel élément de décoration pour votre extérieur, en plus d'un élément de cuisson d'une qualité indéniable. En outre, un barbecue en pierre est très robuste et conçu pour résister aux intempéries durablement. C’est un investissement très vite rentabilisé. Et en plus de ne demander aucun entretien particulier, un barbecue en pierre ne servira pas qu’à faire griller de la viande.
Les caractéristiques à considérer
Absence de cheminée
Le barbecue en pierre sans cheminée est très apprécié dans les comparatifs car cela le rend plus léger et plus facile à monter. Cela en fait aussi un élément extérieur plus discret. La cheminée permet d‘évacuer les fumées qui peuvent être dérangeantes pour celui qui cuisine.
Présence d'une niche
La niche est une cavité placée directement sous le foyer. Si la plupart des modèles de barbecues en pierre en possèdent une, d’autres en sont dépourvus. Elle permet de ranger le matériel dont on a besoin, comme le charbon, le bois, les allume-feux, etc., et ainsi de le garder à portée de main.
Plan de travail
Les comparatifs mettent en évidence la présence ou non d’un plan de travail. Selon les avis clients, il est primordial d’en avoir un afin de se faciliter la tâche, et dans le cas où l’on ne peut pas installer une table à côté. Si une desserte peut faire l’affaire, un plan de travail venant avec le barbecue en pierre sera plus esthétique, puis dans la lignée design du barbecue.
Les meilleures marques de barbecues en pierre
Sunday
Sunday est sans conteste la meilleure marque de barbecues en pierre. On la retrouve dans tous les comparatifs et les clients sont unanimes sur ses modèles. Cette entreprise italienne offre des barbecues en pierre de qualité, à la fois moderne et respectant les traditions du barbecue classique. Les meilleurs modèles de la marque Sunday offrent des hottes design en acier noir, des plans de travail en Crystal poli, ainsi que de nombreux accessoires.
Palazetti
Palazetti existe depuis plus de 60 ans. Elle a commencé en cherchant la solution pour chauffer les habitations en consommant le moins possible, afin d’offrir un véritable confort sans nuire à l’environnement. Précurseur en matière d’écologie, Palazetti s’est mise à construire des barbecues extérieurs fixes de très haute qualité. Plébiscitée comme l’une des meilleures marques du genre, elle offre des modèles de haute qualité, esthétiques, pratiques à utiliser. Elle propose des barbecues à bois ou à charbon, en structure de ciment.
Buschbeck
Dans les comparatifs, la marque anglaise Bushbeck a aussi une belle place. Considérée comme la meilleure marque d’Europe, Bushbeck a la particularité d’être la seule à proposer des barbecues dotés d’une double paroi, cette dernière permet ainsi d’utiliser toutes sortes de combustibles comme du bois, du charbon, des briquettes et même du gaz. Les barbecues en maçonnerie Buschbeck sont extrêmement durables et ont des surfaces complètement finies qui ne nécessitent aucun traitement ou peinture. Ils sont également totalement résistants aux effets de la glace, du gel et de la neige. Les barbecues Buschbeck ont obtenu la stricte norme allemande de certification de sécurité TUV / GS. On retrouve cette entreprise aussi dans les comparatifs.
La Pierre d’Antan
La Pierre d’Antan existe depuis 1986, et au départ, elle construisait des salons de jardin en pierre reconstituée. Ses premiers barbecues fixes naissent en 1996. La Pierre d’Antan propose plusieurs modèles de barbecue fixe d’extérieur pour réaménager votre extérieur en un espace convivial. Ses barbecues en dur peuvent être personnalisés selon vos envies et vos besoins. C’est à vous de choisir le type de grill, la hotte, la présence ou non d’une plancha, mais aussi le type de pierre et la forme du barbecue : droit, en angle, avec ou sans plateau sur les côtés. La marque portugaise occupe elle aussi une belle place dans les comparatifs, puisqu’elle propose des barbecues fixes comptant parmi les meilleurs côté design.
Exemples de modèles
Sunday Barbecue en pierre à charbon New Jersey
Le Sunday Barbecue en pierre à charbon New Jersey est un barbecue en grené de marbre, doté d’une hotte et d’un chapeau de hotte en acier, arborant une couleur noire. Ce barbecue fonctionnera aussi bien au bois qu’au charbon. Il est livré avec deux grilles bio en inox qui offrent une surface de cuisson de 80 cm par 40 cm, un brasero, un brasero bois et un pot à cendres.
Barbecue en pierre à charbon Montreal
Le barbecue en pierre à charbon Montreal est un modèle très apprécié aussi. Il possède une hotte en acier de couleur noire et la finition de ses panneaux extérieurs possède un effet brique gris. Facile à monter, le barbecue en pierre à charbon Montreal est livré avec deux grilles bio inox professionnelles qui seront réglages en hauteur. Des rigoles sont présentes sur les côtés pour évacuer les graisses. Le barbecue en pierre à charbon Montreal est aussi livré avec un brasero aéré, doté d’un tiroir à cendres, d’une tablette en métal et d’un porte bois.
Barbecue en pierre à charbon et à bois Colorado
Le barbecue en pierre à charbon et à bois Colorado affiche un style très traditionnel avec son grené de marbre effet brique. Le barbecue en pierre à charbon et à bois Colorado possède un allumage rapide, grâce au système Easy Fire. Il est livré avec deux grilles inox professionnelles réglables qui permettront de cuire de petites viandes comme de plus gros morceaux. Il possède aussi un brasero aéré, ainsi qu’un tiroir à cendres.
Critères de sélection
Grâce aux comparatifs et aux avis clients pour trouver le meilleur barbecue en pierre, des critères de sélection auxquels prêter attention sont ressortis.
- Déterminez pour quel nombre de convives vous souhaitez cuisiner, afin de sélectionner la taille du modèle.
- Il vous faudra aussi vous renseigner sur les normes à respecter, car elles changent selon la région.
- Il est impossible à déplacer.
Matériaux
Le terme « pierre » est un terme générique. Le barbecue en pierre peut être construit en pierre naturelle, comme la pierre de Dordogne, la pierre du Gard ou encore la pierre de Sireuil. Il s’agit là des meilleurs modèles et des plus esthétiques, mais aussi des plus onéreux.
Idéalement, les matériaux du foyer doivent être en connivence avec l’esthétisme du barbecue en pierre. Il serait donc dommage d’avoir un foyer en métal.
Taille
Si vous êtes une famille nombreuse ou si vous avez l’habitude d’inviter beaucoup de monde d’un coup, mieux vaut opter pour un grand barbecue en pierre.
Accessoires inclus
C’est aussi un critère important selon les comparatifs, car acheter les accessoires séparément peut s’avérer très onéreux. Vérifiez donc que votre barbecue en pierre est fourni avec une ou plusieurs grilles.
Où acheter son barbecue en pierre ?
D’après les comparatifs et les avis client, il est préférable d’acheter un barbecue en pierre sur Internet. Pourquoi ? Déjà, le choix en magasin est fortement restreint. L’idéal serait de trouver un ou plusieurs modèles adéquats en commerce spécialisé, puis vous rendre sur Internet pour trouver les comparatifs et avis clients qui pourront vous donner tous les avantages et les inconvénients des modèles présélectionnés.
Alternatives au barbecue en pierre
L’installation d’un barbecue en pierre peut être longue et onéreuse. En plus, une fois installé, impossible ensuite de le déplacer. Si vous ne pouvez opter pour un barbecue en pierre, pas de panique ! Optez pour un barbecue à charbon ou encore un barbecue à gaz. Cela dépendra de vos envies et de vos besoins. Il existe une multitude de modèles, aux dimensions diverses et aux accessoires multiples.
Installation
Si vous avez acheté un barbecue en kit, tout sera expliqué sur la notice.
Options supplémentaires
Certains modèles disposent d’un four accolé qui permet la cuisson de pains, de brioches et de pizzas.
Peut-on construire son propre barbecue en pierre ?
Oui, mais cela demandera du matériel et du temps. Cela vous reviendra finalement plus cher que d’en acheter un. Vous pourrez l’installer où vous le souhaitez. Sur votre terrasse, ou accolé au mur de votre maison.
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