Le barbecue coréen, également connu sous le nom de « gogi-gui », est une cuisine très appréciée en Corée et dans toute l'Asie. Ce concept culinaire convivial et interactif séduit de plus en plus d'amateurs de gastronomie à Rouen.
EuroAsia Mng : Une Nouvelle Formule Barbecue Coréen au Grand-Quevilly
En novembre 2022, le restaurant EuroAsia Mng a ouvert ses portes au Grand-Quevilly, près de Rouen, proposant un mélange de spécialités mongoles, coréennes et européennes. Après un an, le restaurant a évolué pour inclure une nouvelle formule barbecue coréen depuis le 20 décembre.
Selon Munhbaatar Batbayar, le responsable de salle, cette évolution répond à une tendance croissante : « On a senti une vraie mode autour du barbecue coréen. J’ai beaucoup d’amis qui en ont ouvert en région parisienne, on s’est dit que c’était une bonne idée de faire grandir ce concept en Normandie. »
Après quatre mois de travaux, le restaurant a rouvert avec de nouveaux barbecues installés directement sur les tables. Les spécialités mongoles, comme le Tsuivan, les Buuz et les Khuushuur, sont toujours disponibles, tandis que les plats coréens se diversifient et prennent progressivement la place des plats européens.
Le principe est simple : les clients commandent différentes viandes (bœuf, poulet, porc, etc.) et les font cuire eux-mêmes sur le barbecue de table. Les accompagnements sont variés, incluant du riz, des légumes et du kimchi, une spécialité coréenne à base de chou fermenté et épicé.
Munhbaatar souligne que préparer la viande soi-même autour d'une table rend l'expérience plus conviviale. Le prix est d'environ 25 euros par personne pour une belle quantité de nourriture.
Animations à Venir
En plus de la nouvelle formule barbecue coréen, les propriétaires souhaitent développer des animations dans le restaurant le week-end, comme du karaoké, des spectacles ou des concerts. L'établissement prévoit pour le moment un événement par mois, en fonction de l'accueil des clients.
Avis sur les Restaurants Coréens à Rouen
De nombreux restaurants coréens à Rouen offrent une expérience culinaire authentique et savoureuse. Voici quelques avis glanés auprès des clients :
- Restaurant Séoul : Très bon accueil, service rapide, cuisine excellente et de qualité. Menus variés et choix important.
- Un Client : "Super restaurant coreen ! J'ai retrouvé les saveurs que j'ai découvert lors de mon voyage en Corée de la cuisine authentique. Trop bon!"
- Un Client : "Une excellente adresse à Rouen. Réservation en ligne bien pratique, le plat copieux et savoureux. Je ne connaissais pas la cuisine coréenne…."
- Un Client : "Excellent restaurant, les plats sont délicieux et variés. Le service est irréprochable, l'accueil est chaleureux, le rapport qualité prix est top."
Expériences et Plats Populaires
Les clients apprécient particulièrement les plats suivants :
- Bibimbap : Un plat de riz mélangé avec des légumes, de la viande et un œuf, souvent servi dans un bol en pierre chaud.
- Tteokbokki : Des gâteaux de riz цилиндрические épicés, un plat de rue populaire en Corée.
- Poulet frit : Souvent servi avec une sauce à l'ail et au soja, un régal pour les amateurs de poulet.
- Barbecue coréen : Une expérience interactive où les clients font cuire leur propre viande à table.
Tableau Récapitulatif des Avis
| Restaurant | Points Forts | Plats Recommandés |
|---|---|---|
| EuroAsia Mng | Nouvelle formule barbecue coréen, spécialités mongoles et coréennes | Barbecue coréen, Tsuivan, Buuz, Khuushuur |
| Séoul | Accueil chaleureux, service rapide, cuisine de qualité | Bibimbap, Tteokbokki, Poulet frit |
| Autres restaurants coréens à Rouen | Ambiance agréable, plats savoureux, personnel sympathique | Varient selon les restaurants |
Conclusion
Le barbecue coréen est une expérience culinaire à ne pas manquer à Rouen. Que ce soit chez EuroAsia Mng ou dans d'autres restaurants coréens de la ville, vous découvrirez des saveurs authentiques et des plats délicieux dans une ambiance conviviale. N'hésitez pas à réserver pour profiter pleinement de cette expérience gustative unique.
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